1. 红酒里的X.O和V.S.O.P分别是什么意思
XO和VSOP都是表示进口酒的年份,也就是年龄标识,它们的区别在于V.S.O.P代表30年以上的贮藏版时间,而权X.O则代表40年以上的贮藏时间。
字母还可以表示酒的品质,如下:
1、V代表VERY (很好);
2、O代表OLD (老的);
3、S代表SUPERIOR (上好的);
4、P代表PALE (淡色而苍老);
5、X代表EXTRA (格外的)。
VSOP就是很好,老的,上好的,淡色而苍老的酒;XO就是格外的老的酒。
(1)葡萄酒字母代表什么扩展阅读
红酒的最佳温度
通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°C,一般来说,摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动:温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒,也不能低于0°C,这样葡萄酒会结石沉淀,因此减少酒的酸度。
储存葡萄酒的温度最好要保持恒定,需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高,酒的熟化越快;温度低时,酒的成长就会较慢。
2. 葡萄酒召写的字母是breadrose是什么葡萄酒
rose玫瑰,玫瑰红葡萄酒,也叫桃红葡萄酒
3. 红酒标签上的标志是什么意思
标签包含的内容
酒标签常见的内容有以下几项:1、葡萄品种;2、葡萄酒名称;3、收成年份;4、等级;5、产区;6、装瓶者;7、酒厂名;8、产酒国名;9、净含量;10、酒精浓度。
1、葡萄品种
并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上,才能在瓶上标示该品种名称。传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定,如德、法,标签上如果出现某种葡萄品种名称时,表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。新世界的酒标上较常看到标示品种的名称。
2、葡萄酒名称
葡萄酒的名称通常会是酒庄的名称,也有可能是庄园主特定的名称,甚至可能是产区名称。
3、收成年份
酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。欧洲传统各产区,特别是在北方的葡萄种植区,由于气候不如澳、美等新世界产区稳定,所以品质随年份的不同有很大的差异。在购买葡萄酒时,年份也是一项重要参考因素。由此可知该酒的酒龄。如未标示年份则表示该酒由不同收成年份的葡萄混酿而成,除了少数(如汽酒、加度酒等)例外,都是品质不算好的葡萄酒。
4、等级
葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制,各国对葡萄酒等级划分的方法也各异,通常旧世界的产品由酒标可看出它的等级高低。但新世界由于没有分级制度,所以没有标出。
5、产区
就传统葡萄酒生产地来说,酒标上的产区名称是一项重要信息。知道是某产区的酒,就大略知道该酒的特色、口味。某些葡萄酒产地的名称几乎决定了该瓶酒的名气。
6、装瓶者
装瓶者不一定就为酿酒者。酿酒厂自行装瓶的葡萄酒会标示“原酒庄装瓶”,一般来说会比酒商装瓶的酒来得珍贵。
7、酒厂名
著名的酿酒厂常是品质的保证。以法国布根地(Burgundy)为例,同一片葡萄园可能为多位生产者或酒商所拥有,因此选购时若只看产区,有时很难分辨出好坏,此时酒厂的声誉就是一项重要参考指标。而新世界的产品一般是生产者和装瓶者为同一企业。
8、产酒国名
该瓶葡萄酒的生产国。
9、净含量
一般容量皆为750ml,也有专为酒量较小的人所设计的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒,还有为多人饮用和宴会设计的1500ml、3000ml和6000ml容量的产品。
10、酒精浓度
通常以(。)或(%)表示酒精浓度。葡萄酒的酒精浓度通常在8%-15%之间,但是波特酒(Port)、雪莉酒(Sherry)等加度酒的浓度比较高(约18%-23%),而德国的白酒酒精含量一般较低(10%以下),且带有甜味
4. 红葡萄酒瓶上的数字和字母代表什么
纯度
5. 求大神能够依次介绍这瓶红酒从头到尾的英文字母 分别代表了什么感谢 感谢!
martillac
贝萨复克-雷奥良产区格拉夫地制区的Martillac村
Château Saint Eugène
圣尤金堡(酒庄名称)
Pessac Léognan
贝萨克-雷奥良(是波尔多地区优良葡萄酒小产区之一)
6. 葡萄酒年份的字母都有哪些
呵呵 其实深蓝说得没错 在我看来只是您在葡萄酒和白兰地的概念上有所混淆 通俗的讲葡萄酒是由葡萄汁发酵得来 而白兰地则是由葡萄汁发酵后再进行蒸馏得来(当然基于原料不同 还有苹果白兰地和樱桃白兰地)就像楼上所说 通常葡萄酒的年份(即葡萄采摘的年份)都是标注在酒的正标或颈标上 不用英文 而是阿拉伯数字很容易辨识 在白兰地的标签上经常看到的字母就是酒龄标识(此年份则代表了陈年的时间)以下部分摘自网络
在美国,在标签上直接标出“--年的酒龄”,所空的部位上将按产品当中所使用的最新的酒的酒龄填写,并且只有在橡木贮存不少于两年的葡萄蒸馏酒才有资格填写酒龄。
在澳大利亚,酒龄的标示方法是Matured(至少两年),0ld(至少五年),Very 0ld(至少十年),只有在木桶中达到了规定的陈酿时间以后才准在标签上作上述标识。
在葡萄牙,当标上“aguardente vinica vitha”时,说明是“陈酿的葡萄酒生命之水”,其陈酿时间至少是一年。
在南斯拉夫,采用星数来表达,三星表示陈酿三年,如果陈酿期超过三年,标签上就允许使用“extra"(超老)。
在德国,陈酿时间达到12个月时,就有权标示酒龄并不必明标陈酿时间。
在法国,行业内以原产地命名的葡萄酒生命之水的管理规则非常严格,而对于其他的葡萄酒生命之水和白兰地的规则要宽松的多,按顺序可分为***(三星),酒龄在四年半以下(低档);V.O(中档),V.O.S.P(较高档);F.O.V(高档)酒龄不低于四年半;EXTRA、NAPOLEAN(拿破仑)酒龄不低于五年半;X.O Club、特醇X.O等酒龄六年以上。
7. 葡萄酒瓶上的数字代表的是什么
葡萄酒瓶来上的数字代表,源葡萄酒标注的年份应该是葡萄出产的年份,只有用当年的葡萄榨取的葡萄汁为原料,生产出来的葡萄酒才能标称为当年的年份葡萄酒,好年份的酒价格一般都大大高于普通年份的葡萄酒,有的甚至高出几倍。
但是,由于标准缺失,一些企业在年份标注上大打擦边球,检查时辩称标注年份是“当年开发的酒”、“葡萄种植的年份”,或者标注年份的酒量只占到很少部分。
红葡萄酒的成分相当复杂,它是经自然发酵酿造出来的果酒,它含有最多的是葡萄果汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10-13%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种。
红葡萄酒其它重要的成分,如酒酸、果性、矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红葡萄酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。
8. 葡萄酒标怎么看 这是什么意思
proit de france —— 法国制抄造(法国的惯例讲究产地,产地地名写得越小,比如具体到某村、某田地的是高级酒,写得越大,比如说波尔多,就是低级酒。写法国是最低级)
Lafiiancelle —— 酒的名字
CABERNET-SAUVIGNON —— 赤霞珠(酿酒葡萄的名字)
Vin de Pays d'Oc —— VDP级别(地区餐酒,很低的级别)
2007 —— 葡萄采摘年份
Mis en Bouteille Par Les Celliers des Terres de France A'F30942-Nimes ——灌装的商家(酒厂自己灌装的是较好的酒。商家灌装的是低档酒,这个酒是酒商从各地收购酒厂不肯用来做自己品牌的次级品,混合在一起灌装的。)