㈠ 放了十年的葡萄酒还能喝吗
放了十年的葡萄酒在打开后出现明显的醋味、酱油味或霉味,没有果香,颜色内暗沉失容光,有大量沉淀,表明已经失去饮用价值,就不能喝了。保存条件良好,酒体没有出现过度氧化,则该葡萄酒还可以喝。
需要指出的是,如果酒已开瓶没有一次性喝完,剩余的酒必须密封后横卧放置于冰箱冷藏室,最好一周内喝完。
(1)2010年的葡萄酒怎么样扩展阅读:
对于市面上大部分低价酒来说,最佳饮用期一般在1~2年内。对于少部分中等价位的酒来说,最佳饮用期可能在三五年之后,10年之内。这类葡萄酒通常有较高的酒精度、酸度或者单宁强度,果香十分浓郁,能够经受住时间的考验,具有一定的保存价值。
仅极少量优质年份的名庄酒,最佳饮用期可能超过10年甚至更久,这需要酿酒师有深厚的经验和极强的预判能力。
㈡ 10年以上葡萄酒还能喝吗
要看保存的,要是保存在阴凉 通风的环境下,瓶口朝下或者是平放。如果葡萄酒直立摆放了10年就有可能导致橡木的瓶塞干裂,空气进去后加速氧化,这个酒的口味就会变得很糟糕了……
㈢ 葡萄酒2013年的和2010年的有什么差别
葡萄酒其实是不谈保质期,而讲究适饮期的。\r\n\r\n通常,正确的保存条件下,陈放很多年的红酒回从卫生和健康的答角度来说,都是可以喝的。但是,世界上仅仅有不到1%的酒质出色的葡萄酒,能够陈年5年以上而使口感达到最佳状态,尚有极少数的顶级佳酿,需要或可以陈放数十年,在口感上仍然适合饮用。而超过95%的普通葡萄酒,从口感的角度来说,仅仅适合出厂后尽快饮用。
㈣ 波美侯葡萄酒2010年年份酒怎么样
这一款2010年份的葡萄酒现在价格可以卖到四百多块钱左右,但是拿货的话可能会便宜些。
㈤ 2010年生产的红酒能喝吗红酒有保质期吗
一般而言,红酒是抄有保质袭期的,背标保质期一般为10年。那为什么保质期是10年呢?这是因为我国《食品法》为了保证消费者的食品安全问题,与其他食品一样,设定进口葡萄酒的最大保质期为10年。所以大家心中就有答案了,放了10年确实是可以饮用的。但是有专家介绍,3-5年是最适合喝的。
过了保质期的葡萄酒照样能喝么?事实上,过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上,不标明保质期,没有保质期的概念。按国人的理解,在保质期以内的葡萄酒,应该是澄清的,不得浑浊,不得有沉淀,口感效果也应该是最好的。
㈥ 2010或2008年的红酒还能喝吗,红酒保质期多少,急
这些说葡萄酒越放越好的,完全是不对的。不是所有的葡萄酒都越放越好,专而且,大多数葡萄酒都属没有什么陈年能力,你像拉菲、拉图等这些好酒,都是要在适宜的温度、湿度等适合的环境内陈放,而且不能晃动等等。打过书葡萄酒还是要尽快饮用的好。我看你发上来的图片,这酒明明是智利的,并不是你说的巴西的,葡萄品种是西拉,葡萄采摘年份是2008年,尽快饮用吧,再不饮用最后会发酵成醋。。。 你怕饮用了不好,也可以炖肉炒菜用。望采纳,谢谢。
㈦ 最近10年哪一年的葡萄酒是最好的
好红酒还要好年份。一般来说,最传统的红酒都是来自法国的,而大家所讨论的“好年份”,正正是针对著名盛产红酒的法国波尔多地区所出产的红酒。“好年份”的定义是指那些年份的天气十分适合葡萄的种植,这些日长夜短、温差少和雨水少的地方,出产的葡萄酿制的红酒品质比较优良。至于价格的高低,就要视乎出产的数量和产地了。普遍红酒的“好年份”就有1982年、1985年~1986年、1990年、1996年、2000年及2001年-2003年。以下就向大家介绍几款知名的红酒及其年份。 浓郁的酒体迷人的黑莓果味 Chateau Parenchere 葡萄种类:45%Merlot,40%CabernetSauvignon,10%CabernetFranc,5%Malbec 最佳年份:1995,1996,1998 Ch.Parenchere,2000口感浓郁酒体适中,迷人的黑莓果味包裹着丰厚丹宁,其中更散发出阵阵梅子香味。酒精浓度可达13%,显见这款平价波尔多红酒是由成熟葡萄酿造而成,酒质也相当出色。 适合搭配:烤肉、炖肉以及硬乳酪。爱吃客指南品酒群以这款酒搭配中式肉类料理如脆皮鸡,香酥甜嫩滋味鲜美。适饮温度约为18℃,建议醒酒20分钟后饮用。 十年来的大热门 Pontet Canet PontetCanet1996(Bordeaux5thgrowth) 葡萄种类:70%CabernetSauvignon,25%Merlot,5%CabernetFranc 最佳年份:1982,1989,1990,1995,1997,1999,2000 在过去的十年里,PontetCanet可说是最热门的波尔多红酒之一。葡萄酒权威RobertParker与WineSpectator都持续给予这支酒95分以上的肯定,比其它更具知名度列级酒庄的葡萄酒更高分。1996是此酒最好的年份之一,从现在至2010年之间品饮都非常适宜。 适合搭配:牛排、排餐或烘烤类,适饮温度为摄氏18度。 优雅的深红、奔放的果香 Chateau Bourgneuf 葡萄种类:85%Merlot,15%CabernetSauvignon 最佳年份:1990,1994,1996 这款酒呈现优雅的深红色及奔放活泼的香味。开瓶五分钟内,就散发出丰富的水果与香料气息;品尝后可感受到李子、樱桃与皮革的风味,而相当柔顺的丹宁,更是入口圆润,余韵绵长,绝对是让人难忘的美酒。 适合搭配:烤鹿肉、烤雉鸡、功夫鸭腿、北京烤鸭,以18℃饮用最佳。 复杂但柔和典雅 CH.Lafite Rothschild 拉斐豪杰 葡萄种类:CabernetSauvignon,Merlot,CabernetFranc,PetitVerdot 最佳年份:1953,1961,1966,1970,1979,1983,1985,1986,1988,1989,1994,1995,1997 Pauillac酒庄最早也是最好的产品,以其复杂但柔和平衡的口感而著名。它虽不是波尔多口味最好的酒,但是它好年份产的酒的高贵和典雅却是其它酒无法比拟的。和其它波尔多产的许多酒一样,最适宜和烤牛羊肉或无酱牛排一起食用。 适合搭配:猪、鸡、牛、羊、鸭等肉类,以及蛋、乳酪。 红酒中的酒皇 Ch.Petrus 彼德绿堡 葡萄种类:Merlot,CabernetFranc 最佳年份 *1945,*1947,*1948,1949,1950,1961,1966,1967,1970, *1975,*1982,1983,1985,1988,1989, *1990,1993,1994,1995,1996,1997 号称红酒中的酒皇,被公认为是墨尔乐红葡萄酒中最好的品种,也是波尔多红酒中最贵的。口感超级丰富集中。由95%的Merlot和5%的CabernetFranc葡萄品种酿造,有浓烈的黑果、咖啡和其它一些异域的风味。 适合搭配:烤牛肉,烤羊腿,烤鹅或烤雉鸡
㈧ 2010年红酒与1998年红酒有什么区别 例如营养上等等
比较全面了!年份区别 以酿制葡萄生长年份为例:如果当年光照气候、水土、种植、收获都很好的话,那么这个年份的葡萄酒品质就较往年的好!营养上基本没有区别,只要是口感上。
㈨ 法国波尔多2010年后至今哪年酿的葡萄酒好
波尔多被公认的好年份近期的主要有1982,1996,2000年,2005年,2009年以及2010年等。其余的年份对于不同的产区有不同的结果。具体你可以上也买酒Yesmywine上看看,他们家波尔多葡萄酒年份和品种都很齐全。
㈩ 超过10年的葡萄酒还能喝吗
只有一小部分葡萄酒可以经得住时间的考验,能够储存一二十年,而且随着陈年,酒的口感会越来越好。大多数葡萄酒都适合在年轻时饮用。