❶ martell是什么酒
martell是白兰地酒。
马爹利(Martell)是产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌,也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。马爹利是一位来自(Island of Jersey)的年青人“Jean Martel”于1715年创立,现在已经经历八代相传。
如今,“马爹利”已经成为名贵好酒,驰名全世界了。但由于出产地不过是座小岛,产量很小,供不应求,价钱自然就抬高了。在马爹利的全球市场中,中国区的销量位居第三位,英国、美国分居第一和第二。
马爹利年销2160万瓶,并且是区内最大的藏酒户,其贮藏量相当于l亿瓶。和其他酒商显著不同的是它大量使用博尔德里的产品——这区的产量的60%以上留给了马爹利。
马爹利98%的产品销往140个国家,它的世界销量占全球总销量17.5%。马爹利声称在英国、意大利、墨西哥、中国香港、马来西亚和新加坡的销量均高踞当地榜首。
金王马爹利干邑Martell L’OR它保留了拿破仑的名称予它的“特存”,只卖给免税市场,在亚洲很有名。该企业品牌在世界品牌实验室(World Brand Lab)编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第三百七十。
❷ 求行家 酒吧。酒的英文单词 谢谢!!各种调制鸡尾酒的基酒英文单词 ,详细的话 加分……
基酒英文单词(详细):
Alcohol
Ale
Aperitif
Beer
Bitters
Blended Whiskey
Bock Beer
Bottled-In-Bond Whiskey
Bourbon
Brandy
Canadian Whiskey
Chaser
Cocktail
Cognac
Collins
Coolers
Cordial
Corn Whiskey
Creme
Distillation
Fizzes
Flips
Frappes
Gin
Grain Neutral Spirits
Grenadine
Highballs
Hops
Irish Whiskey
Jigger
Juleps
Lager
Liqueur
Liquor
Malt Liquor
Maraschino Cherries
Mash
Mead
Muddle
Neat
On The Rocks
Porter
Potable
Proof
Punches
Rickeys
Rum
Rye Whiskey
Sangarees
Scotch Whiskey
Shot ; Shot Glass
Simple Syrup
Slings
Snifter
Sour
Stout
Straight Up
Sweet And Sour Mix
Smashes
Sours
Straight Whiskey
Sour Mash Whiskey
Swizzle Stick
Tequila
Toddies
Triple Sec
Vermouth
Vodka
Whiskey
Wine.完整
❸ wet lab中文是什么意思
wet lab中文是湿实验室;增(降)压舱
网络释义,实验室
他指出,另一些供不应求的厂房版包括有生物实验室(wet lab)的研发设权施和节能建筑物,因此在这些领域的工业厂房有不少潜力。
❹ drylab 2000能绘色谱图吗
1、打开Origin8,新建文件,选择porject类型;
2、在弹出的数据框中导入要生成曲线的数据,然后将设置好横坐版标权和纵坐标,同时在每列表格上面三栏填写好单位、标题等
3、选择所有数据,选择导出图表(左下角曲线的下拉菜单里面选择line+symbol)
4、其他要更改的地方都可以通过单击形成对话框进行更改
❺ 葡萄酒色泽指标 a*(D65)L*(D65) b*(D65) H(D65)C(D65) 是什么意思
Lab 色彩空间是颜色-对立空间,带有维度 L 表示亮度,a 和 b 表示颜色对立维度,基于了非线性压缩的 CIE XYZ 色彩空间坐标。
Hunter 1948 L, a, b 色彩空间的坐标是 L, a 和 b。但是,Lab 经常用做 CIE 1976 (L*, a*, b*) 色彩空间的非正式缩写(也叫做 CIELAB,它的坐标实际上是 L*, a*和 b*)。所以首字母 Lab 自身是有歧义的。这两个色彩空间在用途上有关联,但在实现上不同。
两个空间都得出自“主”空间 CIE 1931 XYZ 色彩空间,它可以预测哪些光谱功率分布会被感知为相同的颜色(参见异谱同色 metamerism),但是它不是显著感知均匀的。两个“Lab”色彩空间都受到了孟塞尔颜色系统的强烈影响,意图都是建立可以用简单公式从 XYZ 计算出来,但比 XYZ 在感知上更线性的色彩空间。感知上线性意味着在色彩空间上相同数量的变化应当产生大约相同视觉重要性的变化。在用有限精度值来存储颜色的时候,这可以增进色调的再生。两个 Lab 空间都相对于它们从而转换的 XYZ 数据的白点。Lab 值不定义绝对色彩,除非还规定了这个白点。实际上白点经常被假定服从某个标准而不明确规定(比如 ICC L*a*b* 值是相对于CIE标准光源 D50)。
CIE L*a*b* (CIELAB) 是惯常用来描述人眼可见的所有颜色的最完备的色彩模型。它是为这个特殊目的而由国际照明委员会(Commission Internationale d'Eclairage 的首字母是 CIE)提出的。L、a 和 b 后面的星号(*)是全名的一部分,因为它们表示 L*, a* 和 b*,不同于 L, a 和 b。因为红/绿和黄/蓝对立通道被计算为(假定的)锥状细胞响应的类似孟塞尔值的变换的差异,CIELAB 是 Adams 色彩值(Chromatic Value)空间。
三个基本坐标表示颜色的亮度(L*, L* = 0 生成黑色而 L* = 100 指示白色),它在红色/品红色和绿色之间的位置(a* 负值指示绿色而正值指示品红)和它在黄色和蓝色之间的位置(b* 负值指示蓝色而正值指示黄色)。
在测定完果实的L*(明亮度),a*(红绿偏差)和b*(蓝黄偏差)值后,可以计算(色调角)h=arc tan b*/a*,(色泽饱和度)C=[(a*)2+(b*)2]0.5,计算(红色葡萄颜色指数)CIRG=(180?h)/(L*+C)。藤稔葡萄果实光泽明亮度L逐渐减小,色差指标a值(正值代表红色程度,正值越大,红色越深,负值越小绿色越深)由负转正,并逐渐升高,综合颜色指标色度角h(从0到180依次为紫红、红、橙、黄、黄绿、蓝绿色,其中h=0,紫红色;h=90,黄色;h=180,蓝绿色)逐渐降低,成熟时最小。这与葡萄由绿色转为紫红色结论一致。
❻ ecoquimica是什么实验机构
号: HSN-2040
日期: DATE-850725
壹. SUBSTANCE IDENTIFICATION <>
(A) NAME:名称: 苦味酸 (PICRIC ACID)
(B) SY:别名
(1) 1,3,5-TRINITROPHENOL **PEER REVIEWED**
(2) 2,4,6-TRINITROFENOL [DUTCH] **PEER REVIEWED**
(3) 2,4,6-TRINITROFENOLO [ITALIAN] **PEER REVIEWED**
(4) 2,4,6-TRINITROPHENOL **PEER REVIEWED**
(5) 2-HYDROXY-1,3,5-TRINITROBENZENE **PEER REVIEWED**
(6) ACIDE PICRIQUE [FRENCH] **PEER REVIEWED**
(7) ACIDO PICRICO [ITALIAN] **PEER REVIEWED**
(8) CARBAZOTIC ACID **PEER REVIEWED**
(9) CI 10305 **PEER REVIEWED**
(10) MELINITE **PEER REVIEWED**
(11) NITROXANTHIC ACID **PEER REVIEWED**
(12) PHENOL TRINITRATE **PEER REVIEWED**
(13) phenol, 2,4,6-trinitro- **QC REVIEWED**
(14) PHENOLTRINITRATE **PEER REVIEWED**
(15) PICRAL **PEER REVIEWED**
(16) PICRONITRIC ACID **PEER REVIEWED**
(17) PIKRINEZUUR [DUTCH] **PEER REVIEWED**
(18) PIKRINSAEURE [GERMAN] **PEER REVIEWED**
(19) PIKRYNOWY KWAS [POLISH] **PEER REVIEWED**
(20) TRINITROPHENOL **PEER REVIEWED**
(C) MF:分子式: C6-H3-N3-O7
(D) RN: CAS 化学注册号码: 88-89-1
(E) SHPN:世界卫生组织运输物品名/编号:
Picric acid, dry; picric acid, wetted with @ least 10% water;
picric acid, wetted with @ least 30% water; picric acid,
wetted with 10% to 30% water; UN 0154; UN 1344; NA 1344
贰. MANUFACTURING/USE INFORMATION <>
(A) MMFG:制造方法
酚磺酸 (PHENOLSULFONIC ACID) (由酚和硫酸反应而得) 混合物行硝化
作用而得; 二硝基氯苯 (DINITROCHLOROBENZENE) 和氢氧化钠反应后再
行硝化作用而得.
(B) IMP:不纯物
(C) MFS:制造者
MARTIN MARIETTA CORP, MARTIN MARIETTA CHEMS, SODYECO DIV,
SODYECO, NC 28100 [SRI ] **PEER REVIEWED**
(D) USE:主要用途
(1) 爆炸物; 生丝及羊毛的染料; 杀菌剂及除霉剂; 苦味酸金属盐的化学
中间产物.
(2) 皮革工业; 电池; 铜酸蚀处理; 有色玻璃及纺织品媒染剂的制造;
化学试剂; 医药治疗上的杀菌剂及收歛剂.
(3) 火箭燃料; 照片感光乳剂的感光作用; 胶版印刷影像上凝胶的去除 ;
2-氨基-[4,6]-二硝基酚 (PICRAMIC ACID) 及氯化苦剂 (CHLOROPICRIN)
的制造.
(E) (Local Manufacture & Importer)
(1) NAAD:厂商名称及住址
(2) PROD:产量(进口量)5
(a) 1972 年可能大於 4.54 x 10 公克.5
(b) 1975 年可能大於 4.54 x 10 公克.
参. CHEMICAL & PHYSICAL PROPERTIES <>
(A) COFO:颜色/性状:
从水中而来的苦味酸为黄色小叶状; 从醚类而来的苦味酸为角柱形;
由酒精而来者为板状; 由石油醚而来者为无色晶体.
(B) ODOR:味道: 无味.
(C) TAST:尝味: 强烈苦味的结晶.
(D) BP:沸点:
(E) MP:熔点: 122-123℃
(F) MW:分子量: 229.11
(G) CORR:腐蚀性: 苦味酸会腐蚀金属.
(H) CTP:临界温度及压力:
(I) DEN:密度及比重: 1.763
(J) DSC:解离常数:
(K) OWPC:辛醇与水之分配系数:
(L) PH:pH值:
(M) SOL:溶解度:
(1) 1 g 苦味酸可溶於 78 ml 水中, 15 ml 沸水中及 65 ml 醚中;
1 g苦味酸可溶於 12 ml 酒精, 10 ml 苯, 35 ml 氯仿.
(2) 极易溶於丙酮及热苯中; 可溶於醋酸, 甲醇及啶 (pyridine).
(N) SPEC:光谱特性:
沙德勒参考系数 (SADTLER REFERENCE NUMBER): 3891 (红外线光谱);
397 (红外线分栅光谱); 1181 (紫外线); 1753 (核磁共振); 最大吸收
度 (酒精): 360 nm (log E = 4.20).
(O) VAP:蒸气压: 195℃ 时为 1 mm-Hg.
(P) VISC:黏稠度:
(Q) OCPP:其它性质:乾燥态的苦味酸对碰击有高度的敏感性.
肆. SAFETY & HANDLING <>
(A) DOT:意外灾害紧急处理方针
(1) 火灾或爆炸:
(a) 此物质具可燃性; 可被热, 火花, 或火焰所点燃.
(b) 此物质在乾燥态时暴露在高热、火焰或碰撞下可能会爆炸.
(c) 将此物质倒入沟渠中可能引起火灾或爆炸的危害.
(2) 健康的危害:
(a) 与眼睛及皮肤接触, 可能引起灼伤.
(b) 燃烧会产生具刺激性及有毒的气体.
(c) 控制火场火势的水, 及稀释此物质的水, 均会造成污染.
(3) 紧急处理:
(a) 疏散非必要人员, 隔离受害区域及阻绝灾变入口.
(b) 站立在上风处, 避免进入低处.
(c) 配戴自给式呼吸装置 (可能的话采用正压力型式者) 及全套防护衣.
(d) 如果污染到水源, 立即通知有关当局. 环保署毒管处电话:(02)311-6067.
(4) 起火时:
(a) 轮胎起火时用大量水灭火; 如果没有水, 则用乾式化学灭火剂或土来灭火.
(b) 必须小心轮胎会再燃.
(c) 如果货物暴露在高热之下, 不要移动货物或装载货物的工具.
(d) 当储存货物的地区起大火时, 应使用无人操纵的水管, 或有自动监测器
的喷水管来灭火; 如果火势仍然无法控制, 应即撤出此区域,且让火自行燃烧.
(5) 溅出或外漏:
(a) 关掉所有火源, 在外溢区绝不可有火花, 火焰, 或抽烟.
(b) 不可碰触泼出物.
(c) 少量外泄时: 用大量水冲洗外泄区.
(d) 大量溅出时: 用水喷湿, 并筑堤隔离外泄区, 待后续处理.
(6) 急救措施:
(a) 将受难者移至空气新鲜处, 联络紧急医疗单位.
(b) 一旦眼睛或皮肤接触到此物质, 立即用大量清水冲洗 15 分钟以上.
(c) 褪去被污染的衣物及鞋子, 并加以隔离处理.
(B)
(1) FPOT:燃烧潜在性
苦味酸加入不少於 10% 的水后被认为比乾燥态的苦味酸危险性要低很多.
(2) NFPA:危害等级
(a) 健康危害级数: 2
2 表示此物质对健康有害, 但在穿戴自配气瓶之呼吸器后可进入污染区.
(b) 可燃性级数: 4
4 表示此物质为极易燃的气体, 极易燃、挥发性的液体, 及此物质以微粒
或烟雾态散布在空气中时会稳定地形成爆炸性混合物; 停止气体或液体流
动, 并用水柱冷却暴露区的容槽或容器; 微粒四周用水喷雾喷洒时要小心
, 以免产生微粒云状物 (st clouds).
(c) 反应性级数: 4
4 表示此物质在常温及常压下会迅速形成爆炸, 或爆炸性分解, 或爆炸
反应, 包含对机械碰击或局部高热刺激敏感的物质; 有此一危险级数的
化学物质暴露在大火中时, 火场必须撤离.
(3) FLMT:可燃范围
(4) FLPT:闪火点150℃ (302℉)
(5) AUTO:自燃点300℃ (572℉)
(C)
(1) FIRP:灭火方法
从抗爆炸地区实施灭火, 大火发生时火场必须撤离; 如果苦味酸附近发生
火灾, 则必须用水冷却装载容器.
(2) TOXC:燃烧后毒性产物
(3) OFHZ:其它灭火危害性
(4) EXPL:爆炸潜在性及范围高於 300℃ 时会爆炸.
(D)
(1) REAC:反应性及不可相容性
(2) DCMP:分解性
(3) POLY:聚合性
(4) OHAZ:其它危害反应
(E)
(1) ODRT:嗅味阀值
(2) SERI:皮肤/眼睛/呼吸道之刺激性
(F)
(1) EQUP:防护设备
(a) 必须准备合适及有效的防护设备 (防护衣, 呼吸保护装置及护目镜),
此外也要有乳剂障碍物 (barrier creams) 及工业用皮肤清洁剂.
(b) 配戴较厚实的橡胶手套并保护眼睛.
(2) OPRM:其它防护方法
尽可能用其它无毒性或毒性较小的物质来代替苦味酸的使用.
(G) SSL:安定性/半生期
(H) SHIP:装运(方法及规定)
为保持运输时的安全, 通常加入 10-20% 水到苦味酸中.
(I) STRG:储存状况
(1) 储存在凉爽并远离有著火可能性的地区.
(2) 防止物理性碰撞, 储放在永久性的仓库, 瓶子, 盒子及小木桶
(wooden kegs).
(J) CLUP:清除方法
(1) 移开所有的火源.
(2) 使外泄区保持通风良好状况.
(3) 设法回收外泄物, 然而除非有爆炸物处理专家监督, 否则不能清除或
燃烧外泄物.
(K) DISP:处置方法
苦味酸只能由爆炸物处理专家处理.
伍. TOXICITY/BIOMEDICAL EFFECTS <生理学效应>>
(A) TOXS:毒性摘要
(B) TXHR:毒性危害等级
5, 5 表示超级的毒性: 人类可能的口服致剂量少於 5 mg/kg; 对一个
体重 70 公斤 (150 磅) 的成人而言, 大约为少於 7 滴的剂量.
(C) PPOT:中毒潜在性
(D) ANTR:解毒与紧急处理
单独使用次甲基蓝 (methylene blue) 或和氧合用可治疗亚硝酸盐引起
的变性血红素血症 (methemoglobinemia).
(E) MEDS:医护监督
职前及定期身体健康检查是必要的, 检查时要特别注意皮肤异常情况的
侦测及尿液中苦味酸的含量.
(F) HTOX:人类毒性
(1) 苦味酸吸收所引起的全身性中毒症状有头痛, 头昏, 恶心, 呕吐及
腹泻,皮肤变黄, 尿液可能变黑或变成葡萄酒的颜色及蛋白尿的产生;
毒性剂量下会破坏红血球并引起胃肠炎, 出血性肾炎及急性肝炎.
(2) 工人皮肤接触到乾燥苦味酸粉末会造成过敏性皮肤炎, 脸面通常会
受到影响, 尤其在嘴巴周围及鼻子等部位, 出现水肿, 丘疹 (papules),
水泡, 最后造成皮肤脱落的现象.
(3) 参考酚的部分: 症状学包含口腔及喉咙的烧灼痛, 口腔、食道及胃的
白色坏损害, 腹痛, 呕吐 (比起其它腐蚀剂呕吐症状较不常见) 及带血
性腹泻.
(G) NTOX:非人类毒性
以需要组织氨基酸 (HISTIDINE) 才能生长的鼠伤寒杆菌 (SALMONELLA
TYPHIMURIUM) 作苦味酸及 2-氨基-[4,6]-二硝基酚 (PICRAMIC ACID)
基因突变性的研究分析, 发现苦味酸 (每个培养皿 10 ug) 只有在经过
大鼠肝脏制剂活化后才有基因突变性 (结构转移及碱基对取代) (FRAME
SHIFTE & BASE-PAIR SUBSTITUTION), 而 2-氨基-[4,6]-二硝基酚 (每
个培养皿 1 ug) 在未经大鼠肝脏制剂活化处理下仍能诱导结构转移及碱
基对取代型式基因突变作用的发生.
(H)
(1) HTXV:人类毒性数据
(2) NTXV:非人类毒性数据
(3) ETXV:生态毒性数据
(a) 彩虹鳟鱼(rainbow trout)的半数致浓度(LC50)为109.6mg/l/96hr.
(b) 蓝鳃鱼 (bluegill) 的半数致浓度 (LC50) 为 170 mg/l/96 hr.
(4) MINF:最低致剂量
(5) POPL:高危险群
(6) IARC:世界卫生组织对致癌性的判断
(I)
(1) ADE:吸收/分布/排泄苦味酸可经由皮肤迅速地被吸收.
(2) METB:代谢及其产物
以肝、肾及脾脏作灌注实验 (perfusion experiment), 发现肝脏有最强
的能力可将 2,4,6-三硝基酚 (2,4,6-trinitrophenol) 还原成 2-氨基-
[4,6]-二硝基酚 (picramic acid).
(3) BHL:生物半生期
(4) ACTN:作用机制
(5) INTC:与药物之交互作用
在吗啡 (MORPHINE), MEPERIDINE, METHADONE, 潘它挫新(PENTAZOCINE),
ETONITAZENE, AMINOPYRINE, 水杨酸钠 (SODIUM SALICYLATE) 及
PENTOBARBITAL 投予前 30 分钟以 50 mg/kg苦味酸腹腔注射在大鼠身上,
发现苦味酸会增加上述药物止痛效果, 并延长催眠时间, 但苦味酸对
PENTYLENETETRAZOLE 及安非它命(AMPHETAMINE) 则没有影响.
陆. PHARMACOLOGY <>
(A) BION:生体需求
(B) THER:治疗用途
兽医用: 1% 苦味酸水溶液可用来治疗有限度的烧伤区域, 而 6% 水酒精
溶液则可治疗湿疹.
(C) WARN:药物警戒
(D) IDIO:药物特异性
(E) TOLR:药物忍受性
(F) MXDD:用药最大剂量
柒. ENVIRONMENTAL FATE/EXPOSURE POTENTIAL <>
(A)
(1) NATS:自然污染源
(2) ARTS:人为污染源
(B) FATE:环境流布
(C)
(1) BIOD:生物分解性
PSEUDOMONAS AURANTIACA 及 PSEUDOMONAS FLUORESCENS 在水中可有效地
将苦味酸的二氧化氮部分还原成二氢化氮; 先作用在磷和二氧化氮间
(P-NO2), 再作用於 O-NO2.
(2) ABIO:非生物分解性
苦味酸碱性溶液在可见光照射下会光解产生高产量的 3,5-二硝基儿酚
(3,5-DINITROCATECHOL) 及 2,6-二硝基对二酚 (2,6-
DINITROHYDROQUINONE) (或其对苯二酮 (QUINONE)) 的混合物, 此反应
可能代表硝基 (如亚硝酸离子) 的光亲核性取代作用
(PHOTONUCLEOPHILIC DISPLACEMENT), 和在对位硝基茴香醚
(P-NITROANISOLE) 反应中所观察到的情形类似.
(D)
(1) BIOC:生物浓缩
(2) KOC:土壤吸收及移动
(3) VWS:自 水/土壤 挥发性
(E)
(1) WATC:水体浓度
(2) EFFL:放流水浓度
(3) SEDS:底泥/土壤浓度
(4) ATMC:空气浓度
(5) FOOD:食品测值
(6) PLNT:植物体测值
(7) FISH:鱼类/海产测值
(8) ANML:动物体测值
(9) MILK:牛奶测值
(10) OEVC:其它环境测值
(F)
(1) RTEX:可能暴露途径
(2) AVDI:每日平均摄入量
(3) PBEX:可能暴露状况
工业上苦味酸的暴露是经由皮肤接触或由空气中吸入苦味酸或其盐类的
微粒所造成的, 军用品制造工业上苦味酸中毒有实质的重要性.
(4) BODY:人体负荷量
捌. EXPOSURE STANDARDS & REGULATIONS <>
(A) IDLH:立即危害量(浓度)
(B) ADI:每日可接受摄入量
(C) ATOL:容许量
(D)
(1) OSHA:职业安全与健康管理局规定
(2) NREC:国际职业安全及健康协会要求
(3) TLV:阀值
单位时间平均阀值 0.1 mg/立方公尺, 皮肤; 短时间暴露限值 0.3
mg/立方公尺, 皮肤 (1983-1984 年).
(4) OOPL:其它职业性允许量
(E)
(1) WSTD:水质标准
(2) ASTD:空气标准
(3) SSTD:土壤标准
(F) TSCA:毒物管制法
(G) RCRA:资源保存回收法
(H) FIFR:联邦杀虫,抗霉,灭鼠用药法
(I) FDA:食品药物管理法
玖. MONITORING AND ANALYSIS METHODS <>
(A) SAMP:采样方法
(B) ALAB:分析方法
空气中苦味酸经过滤器收集及 70% 甲醇水溶液萃取后, 再用高压液相
色层分析法来侦测, 此方法在 22℃及 772 mm-Hg 下利用 180 公升样本
作分析, 可确认的范围在 0.036-0.189 mg/立方公尺之间, 侦测限值至
少在 10 ng/ml 以上.
(C) CLAB:临床检验方法
拾. ADDITIONAL REFERENCES <>
(A) RPTS:特别报告
(1) [BURROWS D, DACRE JC; TOXICITY TO AQUATIC ORGANISMS AND
CHEMISTRY OF NINE SELECTED WATERBORNE POLLUTANTS FROM MUNITIONS
MANUFACTURE. LITERATURE EVALUATION; US NTIS, AD-A REP (010660):
1-96 (1975)] A REVIEW. THE TOXICITY TO AQUATIC ORGANISMS &
RELATED CHEMISTRY OF 9 MILITARY-RELEVANT CMPD ARE EVALUATED.
(2) [MILLER KC; TOXICITY AND ADVERSE EFFECTS OF AMMONIUM PICRATE.
ANNOTATED BIBLIOGRAPHY; REPORT: 1-12 (1973) ISS TIP-73-170-1192
1-12] TOXICITY & ADVERSE EFFECTS OF AMMONIUM PICRATE & PICRIC
ACID ARE REVIEWED IN AN ANNOTATED BIBLIOGRAPHY WITH 18
REFERENCES.
(B) TEST:测试状况
(C) HIST:意外事件史
❼ 基尔是什么酒
各种酒名的英译及简要解说
kir基尔酒,一种用无味白葡萄酒和黑茶藨子甜酒调制的饮料;干白葡萄酒
hardstuff[口]烈性酒
highball高杯酒一种在烈性酒例如威士忌中加入水或汽水的饮料,饮用时盛于高玻璃杯中
hippocras香料药酒,一种由葡萄酒加香料制成的甜酒,最早用作药物;(欧洲中世纪的)姜汁补身葡萄酒;香料酒
hock霍克酒,(德国)莱茵河流域生产的白葡萄酒
hocus蒙汗药酒
hooch酒,威士忌酒;烈酒酒精饮料,尤指劣质酒或非法酿造的酒
hooch(hootch)【俚语】烈酒酒精饮料,尤指劣质酒或非法酿造的酒
hop啤酒花这种植物晒干的成熟花朵,含有苦味,芳香的油被用于酿造业以防止细菌活动并增加啤酒特有的苦味
jake(jakey)[俚]牙买加姜汁酒(在禁酒时代作为饮料)
JohnBarleycorn啤酒或其它酒等麦酒的戏称
julep冰镇薄荷酒;[美]一种白兰地或威士忌加糖、冰及薄荷等的混合饮料
koji日本酒曲,清酒曲
koumiss(=kumiss)(中亚地区牧民用马乳或骆驼乳做的)乳酒;(欧美人的)牛奶酒
kummel莳萝利口酒,烈性甜酒(内含莳萝等多种香料)
kumys(s)发酵酸马奶酒,霉乳酒,牛乳酒
lace(加在茶或咖啡中的)少量烈性酒
lager贮藏啤酒(一种淡啤酒);<美>酿造后再贮藏成熟的啤酒;贮藏啤酒,一种最初由德国酿造所含啤酒花相对较少的啤酒,有六个星期至六个月的沉淀期
libation奠酒倾倒一种液体贡奉物作为一种宗教仪式
Liebfraumilch[德]圣母酒(一种莱茵区白葡萄酒)
lightning[美俚]劣等威士忌酒--forty-rodlightning[美俚]下等威士忌酒;whitelightning[美俚]自制的威士忌酒
liqueur利口酒,一种味道强烈的酒精饮料,通常在饭后少量饮用;(饭后饮用的)甜露酒(一种芳香的烈性甜酒)--Silverliqueur荷兰产加入银箔的甜酒;tirageliqueur香槟酒发酵前所加糖液
liquidfire[口]烈性酒
liquor蒸馏酒,通过蒸馏而不是发酵制成的酒精饮料--alcoholicliquor蒸馏酒;chocolateliquor巧克力利口酒;maltliquor麦芽酒;mashliquor(麦)芽浆水,(啤酒)麦芽汁;motherliquor母液;spirituousliquor烈性酒;vinousliquor葡萄酒
lupulin【化】啤酒花,苦味素,蛇麻素,蛇麻草花粉,蛇麻腺,忽布素--oleoresinlupulin啤酒花油树脂
lupulus蛇麻花,啤酒花
Madeira马德拉白葡萄一种烈性的甜葡萄酒,尤指产自马德拉岛的
malmsey马姆齐甜酒,一种甜味的烈性葡萄酒,原产于希腊,现在主要产于马德拉
malvasia莫瓦西亚白葡萄酒;马姆齐葡萄,用以酿制马姆齐甜酒的葡萄
maraschino黑樱桃酒,用欧洲酸樱桃发酵的汁和压碎的核制成的一种香酒
marc渣酿白兰地酒,由葡萄或苹果残渣酿成的白兰地;由葡萄渣或苹果渣制的伏特加酒或白兰地酒
Margarita玛格丽塔鸡尾酒,一种用龙舌兰酒、桔香酒和柠檬或莱母汁混合而制成的鸡尾酒,通常用杯沿涂有盐末的玻璃杯饮用;(由墨西哥龙舌兰酒、酸橙或柠檬汁以及橙味酒混合调制而成的)玛格丽塔酒
marinade腌泡汁一种液体混合物,通常将醋或葡萄酒与油混合并掺加各种香料和香草,其中的肉、禽、鱼和蔬菜在烹调前都要在里面浸透
Marsala马沙拉白葡萄酒产于意大利西西里岛的甜或干的强度葡萄酒
martini马提尼酒,一种由杜松子酒或伏特加酒和苦艾酒混合而成的鸡尾酒
Mascadet麝香干白葡萄酒;法国卢瓦尔河流域产的葡萄(用于制麝香干白葡萄酒)
mead蜂蜜酒用发酵的蜂蜜和水制成的酒精饮料
mellowwine醇酒
mescal龙舌兰酒,一种墨西哥烈酒,用蒸馏某种龙舌兰的发酵液汁制成;(墨西哥)麦斯卡尔酒
MickeyFinn混有麻醉药的酒
mild(英国的一种)淡啤酒
Molotovcocktail莫洛托夫(苏联乌拉尔城市彼尔姆)鸡尾酒;[俚]燃烧瓶
moon[美俚]酒,私酿的威士忌酒
moonlight[英俚]杜松子酒;非法酿[贩]酒
moonshine非法蒸馏出来的威士忌;(AmE.)私酿烈酒
Moselle摩泽尔酒,一种产于法国摩泽尔河的河谷地区的轻度无甜味的白干葡萄酒;莫色耳葡萄酒
Muscatel(wine)麝香葡萄酒,由麝香葡萄制成的浓郁的甜葡萄酒;muscat麝香葡萄用来产葡萄酒或葡萄干的各种白色甜葡萄
nablab低酒精啤酒,无酒精啤酒
nappy[苏](啤)酒
nectar【希神】众神饮的酒;琼酿玉液,美味的饮料
negus尼加斯酒,用酒、热水、柠檬汁、糖和肉豆蔻制成的一种饮料
nightcap[俗]睡前喝的酒
nobbler高贵饮料(一种蒸馏酒或啤酒)
nog浓啤酒--eggnog蛋奶酒