波尔多葡萄酒适用于什么场合

Ⅰ 波尔多葡萄酒有哪几种类型

一般葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄或葡萄汁，经完全的或部分的生物发版酵而获得的饮料，酒权度≥8.5%（V/V）；特殊产区（气候土壤品种传统）酒度≥7.0%。按色泽分为白葡萄酒（近无色、禾秆黄、金黄色等）、桃红葡萄酒（玫瑰红色）和红葡萄酒（宝石红或石榴红色）。按含糖量分为干葡萄酒（含糖≤4.0克/升）、半干葡萄酒（含糖4.1～12.0克/升）、半甜葡萄酒（含糖12.1～50.0克/升）和甜葡萄酒（含糖≥50.1克/升）。按二氧化碳超压力（20℃）分为平静葡萄酒（二氧化碳超压力＜0.05兆帕）、葡萄汽酒（发酵产二氧化碳超压力0.1～0.25兆帕）、加气葡萄汽酒（外加二氧化碳0.1～0.25兆帕）、起泡葡萄酒（发酵产二氧化碳超压力≥0.35兆帕）和加气起泡葡萄酒（全部或部分外加二氧化碳超压力≥0.35兆帕）。

另外，以新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒为原料，在生产过程中或后经过某些特殊处理、依法酿制的葡萄酒被定义为特殊葡萄酒。该类葡萄酒既具有葡萄品种本身特征，又具有所用生产工艺技术的特点，如利口葡萄酒、加香葡萄酒、膜下葡萄酒、起泡葡萄酒、霜露法葡萄酒和冰葡萄酒。

Ⅱ 关于波尔多产区红酒

你是咋知道这款酒的，朋友推荐么？实在是太有眼光了。
我一个专门做葡萄酒投资的朋友和我聊起过，我专门查过相应的资料，并买了尝了一下。真是太赞了。
Chateau Marjosse Rouge(玛玖思酒堡)由伊甘庄（Chateau d’Yquem）和白马庄(Chateau Cheval Blanc)的酿酒师兼经理Pierre Lurton先生来掌管。拥有Chateau d’Yquem和Cheval-Blanc酿酒大权的Pierre Lurton，就像Chateau Calon-Segur以前的庄主留下的名言：“我在拉斐和拉图酿酒，但是我的心却在卡龙。” Pierre Lurton现在也有资格说这样的话：我在Chateau d’Yquem和Cheval-Blanc酿酒，但是我的家在Marjosse。

这里我得补充2点，因为看你问波尔多的酒排名，我估计你不是业内人士，属于爱好者。

伊甘庄园(Chateau d'Yquem) 坐落于法国波尔多的苏玳产区，这个产区与巴萨克产区一样均以盛产卓越的甜白葡萄酒而闻名于世。值得注意的是，在因参与了1855年分级评选而入围的21款甜白葡萄酒中，伊甘庄园凭借着其出色优异的品质，成为了1855年波尔多葡萄酒评级时"五大"之外唯一的顶级葡萄酒，其贵腐甜酒堪称世界第一。

白马庄Chateau Cheval Blanc坐落于圣达美隆法定产区。圣达美隆列级名庄中排位第一级，也是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。

玛玖思庄园的葡萄收获采用传统的人工采摘，发酵过程在有控温条件的酒桶里进行，酒的酿造是在控温的混凝土桶里进行的，保持30℃的温度，以保证葡萄精华的提取以及酒的浓度的增加。笼罩着这2大名庄光环的Pierre Lurton精湛的酿酒工艺，足以让我们这些所谓的业内人士相信Chateau Marjosse Rouge必将成为明日之星。所以我朋友才会对他特别的感兴趣。

玛玖思干红(Chateau Marjosse Rouge 2005)
树龄：40年
面积：30公顷
葡萄品种：赤霞珠30%，美乐55%，品丽珠10%，马尔贝克5%
2005年份的玛玖思干红有着讨人喜欢的活泼的深宝石红色调，干净的颜色明亮而清澈。成熟的红果、樱桃酱果混合烤面包和香草的迷人香气，交织融合，浓郁而复合，流露出该年份酒的非凡品质。入口细致，口味爽滑柔和，余味的果香久久不散。

这款酒酒体丰满，富有深度，来自成熟葡萄的丰厚有力的单宁混合着由橡木桶产生的烤木香，成熟而高雅。细品一口，清新和完整的结构完全表现在味蕾上，散发着浓郁的红色浆果的气息和浸人心魄的香馥，耐人寻味。（以上是标准描述，但是我个人觉得还是比较柔顺的，单宁含量适中，虽然有力，但是不会很涩。这样一款精致而诱人的红葡萄酒，单饮即是一种享受，如果与清淡的食物搭配同样也是趣味无穷，还能展现她多样而迷人的性格，反正我是觉得很赞。）

既然你想要了解波尔多的名牌酒排名，那我大概给你说一说。

说起波尔多的名牌酒，首先就是八大名庄出品的啦。八大名庄包含4个1855年被评为波尔多列级名庄一级庄的拉菲Lafite，拉图Latour，奥比安Haut-Biron，玛高Margaux。1973年升级为一级庄的木桐Mouton。还有就是白马Cheval Blanc， 柏翠庄Petrus，奥信庄Ausone。他们出品的酒都可以认为是名牌酒，当然其中自然有正牌副牌之分，但知名度还是有的。

此外还有碧尚男爵pichon Longueville Baron和碧尚女爵 Pichon Longueville Comtesse de Lalande、龙船庄Beychevelle、宝嘉龙Ducru Bwaucaillou、古奥Gruaud、靓次伯Lynch Bages、迪仙庄D'Issan

至于个人投资，我并不推荐上面的那些被炒的沸沸扬扬的，不知道你购买力如何，但是始终已经是泡沫很多的东西，不要去碰吧，不然和当年郁金香泡沫一样就不美了，既然你要投资，自然明白这话的意思。
我就推荐2个，一个是这个玛玖思虽然价位略高了已经到了300~400区间，但是并未溢价太多。
另一个是飞龙世家CHATEAU PHELAN SEGUR。飞龙世家于1985年被法国的酿酒世家Gardinier收购之后，一跃成为酒品家、酒商和葡萄酒爱好者的新宠。2003年飞龙世家被评为247个波尔多明星酒庄中的最高等级“超级明星庄”，获此殊荣的酒庄仅有6个，再次证明了飞龙世家是近年波尔多的超级新星。欧洲最权威的葡萄酒杂志Decanter也将飞龙世家评为全世界范围内最超值的五十大名酒。

你要投资，不妨找找看那超值的50大名酒，既然超值，自然就有其投资价值。
我回答够认真吧~哈哈，记得翻倍哦~

Ⅲ 什么是波尔多葡萄酒

波尔多是世来界上备受瞩源目的葡萄酒产区之一，看到介绍它的专栏节目有那么多应该不足为奇了。随着科技的发展，时代的进步，波尔多葡萄酒从葡萄的种植到葡萄酒的酿造乃至储存都发生了很多变化，唯独只有波尔多那得天独厚的地理位置。翻开波尔多地图，展现在眼前的是一幅传统与现代的完美结合的美景图。
当我们谈及波尔多时，我们的话题焦点往往都只局限于拉菲（Lafite）、拉图（Latour）、里鹏（Le Pin）和柏图斯（Petrus）或者名气小点的宝捷酒庄（Poujeaux）、波坦萨酒庄（Potensac）、拉芒德（Larmande）或拉里维-侯伯王酒庄（Larrivet-Haut-Brion）。然而，除了波尔多排名前50或前100的酒庄之外，又有谁知道波尔多的其他酒庄呢？而事实上，这些酒庄也是值得我们关注的，这不仅是因为它们也在出产不错的葡萄酒，还因为名庄酒的价格也在不断上涨。随着价格的攀升，很多人会发现，其实弗龙萨克（Fronsac）地区葡萄酒风味不比圣埃美隆的差，右岸与两海之间（Entre-Deux-Mers）的葡萄酒有时也很不错。

Ⅳ 波尔多红酒是怎样分类

法国波尔多红酒 美荷卢是法国波尔多葡萄产区具有160多年历史的酒窖M-J-BOUBEE生产装瓶，内容属于VDP酒窖装瓶酒，100％波尔多葡萄原汁酿造，13度，酒色呈宝石红，澄清透明，光泽绚丽，果香浓郁，质地甘纯，醇和协调，酒体丰实。价格中下，是各大酒店筹办大型庆功宴、喜宴等上佳之选，更是私人访亲探友的馈赠佳品。该酒是法国著名酒业公司SA .PRODIS在法国六大生产基地之一的最著名的波尔多葡萄产区生产，该公司具有原料种植，酿酒生产，出口运输等等一条龙服务。以传统的酿酒技术与最先进的现代化科学管理相结合，成为全法国葡萄酒行业的佼佼者，目前在法国市场占据了前三位，并当之无愧地进入了全球前十位葡萄酒供应商的行列。

Ⅳ 波尔多红酒包括哪几种

一、奥比昂酒庄

1855年奥比昂庄园（ChateauHautBrion）又称红颜容庄被评为波尔多列级名庄中四个一级名庄之一。当时评出的五个级别的61个列级名庄中，60个都在梅多克产区（Medoc）之内。只有一个，即红颜容是出自格拉夫区（Graves）的Pessac村。

奥比昂酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一，480年前酒庄周围一定都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化，在波尔多市的扩展中多少葡萄园消失了，奥比昂留了下来。

奥比昂红酒的浑厚，经历了岁月的酒显出熟美的风韵。草药、土壤和矿质气，隐隐约约的雪茄盒、烤烟草和摩卡咖啡香；口感柔和醇厚，层次复杂，烟草、皮革和烤肉香气；丝绒般的单宁，如同软缎滑过舌尖，柔和中透出支撑长期陈年的劲道。

二、里鹏酒庄

里鹏酒庄（LePin）是举世闻名的酒庄，是法国葡萄酒界半个世纪以来最引人注目的成就，但里鹏酒庄也是“寒酸”的，虽已闻名于世，但还是一个没有大庄园城堡的酒庄，原因并非盖不起城堡，而是因为酒庄的面积太小，土地太矜贵，所以没有盖大庄园酒堡，以至于“里鹏”的名称上并没有标出“Chateau”而只有“LePin”。

里鹏的酒质相当接近柏翠庄园，虽不如柏翠的“纯正”与浓厚，但是橡木香与果香并呈，轻摇一下酒杯，一股有层次的香气立刻涌出。本酒基本上是柏翠庄园的翻版，故两者间气味极为神似。

里鹏酒庄的葡萄酒是一种更多参照加利福尼亚和澳大利亚的方式而酿制的葡萄酒酒，并非传统的波尔多葡萄酒。它侧重于果香并且非常醇厚。人们通常用“超乎寻常”和“快乐主义”这样的词汇来形容它。

来自里鹏酒庄的葡萄酒酒体中等并带有精致的单宁酸味，余韵含有果香。它们年轻时已经适合饮用，但真正成为佳酿的高峰期大约要等成熟年份过后的15年。由于这些葡萄酒非常华丽，喜好炫耀，在与美食搭配中，时常会盖过食物的原味，而并非与它们搭配一齐入味。

三、玛歌酒庄

玛歌酒庄（ChateauMargaux）是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌（Margaux）在法语中有着女性的韵律，而玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。

玛歌红酒颜色优美，气味香甜优雅，酒体结构紧密细致，入口温柔典雅，而且平宜近人。您感觉她有力度但不上头，她喝起来舒服而不易醉，微微张开口，您会感觉口腔纯净清凉。玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒。有人形容玛歌酒象优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。

七、白马酒庄

白马堡位于圣爱美浓区（St．Emilion），它是美妙绝伦的紫红酒，质地华美，芳香强劲而不失优雅酒也颇受市场欢迎，常被时人称颂为本区二大名酒之一。

白马堡最大的优点是年轻与年轻与年长期都很迷人，年轻时会有一股甜甜吸引人接受的韵味，酒力很弱。但经过十年后，白马堡又可以散发出很强、多层次、既柔又密的个性。一九四七年份的白马堡曾获得波尔多地区“本世纪最完美作品”的赞誉

八、木桐酒庄

木桐·罗斯柴尔德酒庄（ChateauMoutonRothschild，简称木桐酒庄）在波尔多的波亚克（Pauillac），那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个。木桐酒庄闻名世界，所以其中文名称也非常多。

木桐红酒酒精含量12．5％，酒体浑厚，单宁充足，浓郁和谐，有着令人难以捉摸的神韵，是一款经得起时间考验的酒，尤其以1945年的木桐有着“流芳百世”之誉。

九、柏菲酒庄

说起波尔多的名酒，人们便会说＂左岸有拉菲，右岸有柏菲＂。柏菲酒庄（ChateauPavie）地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区，拥有十分悠久的历史。

该酒庄酿酒所用的葡萄经手工采摘之后放入不锈钢大桶中发酵，最后经鸡蛋澄清放入橡木桶中陈酿。这里的正牌葡萄酒年产量约为8，000箱，该酒庄不出产副牌酒。1998、2000、2003和2005都是该酒庄较好的年份。

柏菲酒虽出身于法国，带有法国酒骨子里的优雅与平衡，但同时又具有新世界酒的个性与力量。也正因为这种两者兼备的特点，柏菲酒引发了众多品酒师之间的争议。

十、欧颂酒庄

该酒庄在圣埃美隆列级酒庄中，属于一级特等酒庄A级（PremiersGrandsClassesA），也是该产区唯一一个在名气上能与白马酒庄相匹敌的酒庄。欧颂酒庄丰富的葡萄栽培历史可追溯到大约两千多年前的罗马时期。

欧颂酒庄以诗人欧颂为名，因此一直有“诗人之酒”的美誉。从酒庄葡萄酒中总能让人们感受到属于诗人的独特气质：高傲又带有些孤芳自赏。其陈年好酒，单宁中庸，颜色至美，香气极其集中，加之复杂的特质，让人惊叹不已。

正如帕克先生所形容的那样：“如果耐心不是您的美德，那么买一瓶欧颂酒庄就没什么太大的意义！”欧颂酒庄的最佳年份有1983、1995和1996。

Ⅵ 什么场合适合喝红酒

首先看一张图片，名字叫黑利阿迦巴鲁斯的玫瑰，很唯美的描绘红酒聚会的专油画，反应出古罗马人属的饮酒场合，古罗马人喝酒是有专门的品酒会的。

前两天和富隆的一位门店经理一起吃饭也讨论到这个话题，其实在中国式的宴会上是不适合喝红酒的，特别是好的红酒。红酒对舌头的敏感度要求很高，抽烟，吃菜的时候是很降低舌头敏感度的。而且中国菜菜式多样，还偏甜，所以一边吃菜，一边喝红酒，很难品出红酒的味道来，甚至还会因为味道相冲，红酒反而感觉难喝，所以中国式宴会实在要喝，还是喝一些低端，偏清淡的红酒就行了。

个人建议如果要喝红酒还是餐后，吃到六，七成饱的时候来喝，开专门的品酒会，这样看着也比较上档次。

这段时间热播的电影，叫《LOVE》，里面有一段写品酒的，感觉就比较有味，一帮人在露天阳台上，盲品5瓶波尔多82的干红，那感觉就是档次，气质的体现。

还有一种就是针对定向食物来配红酒，来品尝红酒，比如好的赤霞珠配烤鸭胸脯肉，定向的食物可以增强红酒的口感，当然什么食物配什么红酒是非常讲究的，所以有专业侍酒师这样的高端人士。一般人还是建议什么都不吃，就干喝比较有味道。

Ⅶ 法国波尔多的红酒有什么特点啊

法国波尔多的红酒的特点：

1、不是单一品种葡萄酿制，而是将多品种葡萄进行混酿回。

2、必须用产区内种植的答葡萄进行混酿，而不能选用其他葡萄。

3、葡萄的混合比例要求非常高。

4、保持着各成分之间的平衡。

波尔多位于法国东南部，是法国十大葡萄酒产区之一，自古以来就是法国的最具代表性葡萄酒产地。

(7)波尔多葡萄酒适用于什么场合扩展阅读

法国波尔多红酒的葡萄品种：

1、赤霞珠

赤霞珠原产自法国波尔多(Bordeaux)地区，是波尔多重要的葡萄品种，是一种坚实的高丹宁葡萄品种。和美乐调配使用，为葡萄酒提供了重要的陈酿潜力。

2、品丽珠

是赤霞珠的祖先。源自波尔多地区最古老的酿酒葡萄品种之一。

波尔多葡萄酒的调配中，品丽珠增加了葡萄酒的圆润、精致、芬芳和清新。它更是美乐和赤霞珠之间的平衡物。

3、美乐

十八世纪末，在波尔多地区发现了美乐这种葡萄品种。

美乐是波尔多地区年轻的葡萄品种，在调配中，美乐常与赤霞珠一起使用，是为了缓解赤霞珠年轻时的高丹宁。

Ⅷ 波尔多都有什么红酒

有：赤霞珠、美乐、品丽珠、味而多、佳美娜和马贝克等红酒品种。

每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。包括58个酒庄，1个超一级，5个一级，12个二级，14个三级，11个四级和17个五级。超一级酒庄为：伊甘酒庄，一级酒庄为：拉菲、拉图、玛歌，红颜容，木桐。

波尔多的葡萄品种众多且大多是国际知名品种。因为气候的关系，在波尔多大部分地区，单独用一个品种很难酿成均衡协调的葡萄酒，所以当地酿酒师通常必须通过混合不同的品种，取长补短，调配出最丰富完美的葡萄酒。

波尔多有6个法定红葡萄品种，分别是赤霞珠、美乐、品丽珠、味而多、佳美娜和马贝克(3个法定白葡萄品种，包括长相思、赛美蓉，密斯卡岱。

(8)波尔多葡萄酒适用于什么场合扩展阅读

在中国获得地理标志产品保护的外国酒类，继2009年的“干邑”（Cognac）、2010年的“苏格兰威士忌”（Scotch Whisky）、2012年的“纳帕河谷（葡萄酒）”、2013年的“香槟”（Champagne）。

2014年的“龙舌兰酒（特其拉）”（Tequila）之后，国家质量监督检验检疫总局在2015年又批准对“波尔多”（Bordeaux）实施地理标志产品保护，于6月19日正式公布《质检总局关于批准对波尔多实施地理标志产品保护的公告》。

公告称：“经法国农业、食品、渔业、农村事务及土地整治部推荐，法国波尔多葡萄酒行业委员会向我局申请波尔多在中华人民共和国境内地理标志产品保护。

参照《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家技术审查合格，现批准自即日起对波尔多在中华人民共和国境内实施地理标志产品保护。”