A. 怎么使自酿的葡萄酒变清凉透彻
完全发酵后，自然沉淀就能使葡萄酒清澈透明。正常的葡萄酒发酵完全，静置沉淀其中的酵母泥，十几天后酒液就会慢慢澄清。
B. 自己酿葡萄酒浑,怎么使酒清凉
蛋清是容量很大的絮状体，形成的絮状体比较紧密，比其他下胶物质的优点是沉版淀很快。权用量一般100升果汁需加2至3个蛋清。蛋清用于澄清苹果汁、梨汁、红葡萄酒等效果良好。蛋清要随取阳用，避免久放变质。蛋清下胶澄清果汁，也要与明胶相似，在单宁含量低的果汁中，每个蛋清约加单宁2克，其他情况同明胶下胶。也有厂商生产蛋清粉作为澄清剂，使得蛋清粉的定量使用成为现实。
C. 自己做的葡萄酒葡萄不沉淀是怎么回事
自己酿的葡萄酒是需要十五天以后才能饮用，半个月肯定会沉淀的，不沉淀是时间不够长的原因。
D. 我自制的葡萄酒颜色呈玫瑰红色，但不透亮清澈是怎么回事啊谢谢
正常的民间做法都是用屉布来包住葡萄然后压碎，留着流出的汁来酿酒。残渣加糖，蜂蜜来做果酱。
你酿出来的不透亮不清澈说明葡萄酒里葡萄果肉固态物比较多，没有充分过滤。
E. 自己做的葡萄酒葡萄不沉淀是怎么回事
温底发酵慢、用有色方便袋套上放太阳下晒、可缩短发酵时间
F. 自制葡萄酒的度数低是啥原因
导致葡萄酒的酒精度较低，一般是葡萄品种含糖分较低、加糖量较少、发酵不完全等原因造成。
G. 自制葡萄酒怎么不变色
葡萄酒颜色变浅是很正常的现象，就算是世界顶级的葡萄酒，也要随着时间的变化颜色变得浅内淡的。保存方容法上面应该不是最主要的。想要获得颜色浓郁、能抵御一段时间考验的葡萄酒，最好选择比较好的品种。我们平日在市场买到的用于鲜食的葡萄都是不行的，最好选择酿酒葡萄。另外，在酿制的时候，皮可以在葡萄汁液里面多浸泡一段时间，或是葡萄果实的破碎程度更大一些。这样就没问题了。
再次强调，原料才是关键哦。
H. 自制葡萄酒不清良怎么办
自制葡萄酒的澄清方法吧。
家庭酿酒的澄清方法有两种，一种是自然澄清，一种用人工进行澄清。
把酿造好的原酒放在温度为15℃一下的地方，温度最好要稳定，不要有大幅度的变化，在低温较恒定的环境下静置，酒中悬浮物会自然沉降，在玻璃瓶中可以看得很清楚。当悬浮物沉到瓶底时，仍采用虹吸法倒入另一瓶中，这样反复进行几次，每到一次，除掉一部分酒泥，澄清度就提高一步。虽然不像工业制葡萄酒过滤得那样明澈，但酒液也显得很清，此人工澄清法简单易行。下胶澄清，是工业葡萄酒酿造过程中不可缺少的工艺环节。
家庭酿造葡萄酒因为数量不大，不需要去买胶澄清，鸡蛋的蛋清，可以作为澄清剂，其原理与明胶相同。用鸡蛋清澄清法：
一般50千克酒需要一个鸡蛋清。添加蛋清的量可随葡萄酒量依比例增减。 首先取一个鸡蛋，将鸡蛋中的蛋清和蛋黄完全分离开，具体方法是将鸡蛋嗑一个小口，主要口子不要太大，用手抓住鸡蛋口沿着口子将鸡蛋轻轻地掰成两半，我们会发现两半鸡蛋中一半中有鸡蛋黄，一半鸡蛋中没有鸡蛋黄，将一半鸡蛋稍稍倾斜，鸡蛋中的蛋黄便会自动出来，然后鸡蛋的蛋清也可以完整地保留下来，我们需要将两半鸡蛋进行交替倾斜，很快我们就可以轻松地将鸡蛋中的蛋黄和蛋清完全分离开。
其次需要打蛋清，将刚刚分离的蛋清放置到带有手柄的容器中，那一双筷子，将容器微微倾斜，使容器中的蛋清可以汇聚到一起，这时候使用筷子搅拌蛋清，做圆周运动，一会蛋清就会出现泡沫。我们继续搅拌，直到蛋清出现奶油形状的泡沫才可以停下来。将泡沫加入到容器中，很短时间内沉淀物便会飘浮上来。然后加入需澄清的酒中，一边搅动一边加入使之均匀。
加完后静置，经过一周，原酒中悬浮物可沉降到瓶子底部。如沉降不实可在观察几天，当沉降实之后，一次将上面澄清酒倒出即可。家庭自酿的这种酒已算是澄清酒，还可将手工酿酒拿到附近酒庄，用膜过滤装置过滤消毒和装瓶存放。 我们可以对飘浮上来的杂质和沉淀物完全过滤出来处理掉，可以彻底解决自酿葡萄酒变浑浊的问题。
其实还有个特简单的方法：
纯净水瓶子刷净，晾干，将滤渣漏斗放在瓶口处，固定住，端稳盛有葡萄酒汁液的容器，对准滤渣漏斗缓缓倒入，倒入一会儿后，滤渣漏斗会糊住，用汤匙将渣子舀出，或者拿起滤渣漏斗磕一下、倒掉渣子，然后继续倒入，可以重复一次到两次经过这样过滤，葡萄酒汁液就应该比较纯净了，然后封盖发酵即可。（过滤器要不沾生水，每一个步骤都是无菌操作，才可作出芳醇的葡萄酒）
I. 求助!为什么自制葡萄酒特混浊啊 不清透啊 谁能告诉我~什么原因
肯定得问题啊 葡萄本身就有色素啥的 经过搅拌啥的肯定会有些残余物啊
建议楼主用细点纱网 投投
等两天就好了
J. 自已制作的葡萄酒为什么过滤几天了还是不清凉,有点浑浊
只是单纯过滤是不行的，想要清亮必须要下胶，下胶后的酒才是你想要的清凉感觉