自做葡萄酒有一层白色的怎么办

A. 请问我自己做的葡萄酒上面怎么会有一层白色的东西，

其实你是要来首先看看这层白色自的东西是什么？如果是很细腻的气泡就没有什么关系，这是葡萄酒第二次发酵时产生的气泡。如果是一层白膜的话，那有可能是你过滤时盛酒的容器里有水造成的，你需要立刻再过滤一次，把白膜过滤出去，再把酒液加热到70度左右（加热到微微冒气泡的时候）就可以了。记住要确保盛酒的容器里没有水的，一般这类的物质是么有害处的。

B. 自己做的葡萄酒上面有一层白色的霉还能用吗

自酿的葡萄酒的表面长了一层白膜，这层白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空回气中的有害细菌，答当酒液被醋酸菌污染后，就会在葡萄酒的表面形成一层白膜，随着时间的增长，这层醋酸菌形成的白膜会越来越多，并严重地影响自酿葡萄酒的质量。
自酿葡萄酒被空气污染产生白膜的原因是在酿酒的过程中酒液与空气发生了接触，也就是常说的酒液被空气污染。造成这种现象的原因是：
1、酿酒方法不对，酿酒操作的过程中酒液与空气发生了接触。
2、使用的酿酒容器不专业，不能保证酒液时刻都必须与空气隔离。
如果酒液一旦被污染是没有办法挽救的。

C. 自酿的葡萄酒上面有一层白色的东西是怎么回事

这样的葡萄酒上面有一层白色的东西，那是因为储存葡萄酒的时候温度过高让葡萄酒上面。生成了一种白色的东西。

D. 为什么自制的葡萄酒上面有一层白色的，这样还能喝吗

不能喝。

自酿的葡萄酒的表面长了一层白膜，这层白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，当酒液被醋酸菌污染后，就会在葡萄酒的表面形成一层白膜，随着时间的增长，这层醋酸菌形成的白膜会越来越多，并严重地影响自酿葡萄酒的质量。

自酿葡萄酒被空气污染产生白膜的原因是在酿酒的过程中酒液与空气发生了接触，也就是常说的酒液被空气污染。造成这种现象的原因是：

1、酿酒方法不对，酿酒操作的过程中酒液与空气发生了接触。

2、使用的酿酒容器不专业，不能保证酒液时刻都必须与空气隔离。

自制葡萄酒做法：

1、用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮，不要用手揪葡萄，凡是伤了果皮的葡萄放到一边，留着吃，不用它做葡萄酒。

E. 自制葡萄酒上面一层白色东西怎么办

处理方法是用来葡萄酒或食用酒源精飘出白膜，加食用酒精至18度，或加100ppm以上的二氧化硫。也可以用巴氏消毒法杀菌。

这层白膜叫醋酸菌。

F. 自酿的葡萄酒过滤后上面有一层白色的东西要怎么处理

如果是一层白色的抄膜，且起白色泡泡袭，甚至有灰色菌丝，说明是染了杂菌，发酵失败，不能饮用。

如果一层白色是二次发酵时的细小气泡夹带的酒泥，会是一层细腻的白色膜，酒泥会自然沉降到瓶底，不影响饮用。

自酿葡萄酒的步骤如下：

自酿葡萄需要用到新鲜的葡萄，容器，白糖。

第一步，去市场上挑选刚刚上市的葡萄，不要买反季的葡萄，否则口感很差。

G. 为什么我自己做的葡萄酒上面有一层白白的东西

葡萄洗了没晾干，有生水，所以发生霉花，吃时用丝袜过滤下！一般经过20-30天左右，酒与发酵过的糟层次分明，葡萄酒在上面，色泽淡红。10斤葡萄3斤白糖，应该可以充分发酵了！

H. 自酿的葡萄酒上面有一层白色的东西，还能喝吗

如果在表层有白毛、白膜，那是杂菌感染了，不能喝。

如果只是白色的气泡，应该是正专在发酵产生的气体形属成的泡泡，不影响饮用。

自酿葡萄酒的步骤如下：

自酿葡萄的材料：新鲜的葡萄，容器，白糖。

第一步，去市场上挑选刚刚上市的葡萄，不要买反季的葡萄，否则口感很差。

I. 自酿葡萄酒有一层白膜是怎么回事

在如今，葡萄酒已经作为一种饮料出现在人们的眼中。无论是独自一人，或是三五知己，都可举杯畅饮。随着葡萄酒的盛行，自制葡萄酒也成为了一种风潮。自制葡萄酒的方法非常多，那么在自制葡萄酒过程种出现问题怎么办呢？今天我们就来讨论一下吧。

在自酿葡萄酒的过程中，预防醋酸菌最简单的方式是隔绝空气， 尽量减少葡萄酒与空气的接触面积。因此，我们应尽量减少开瓶的次数，缩短开瓶的时间，并在开瓶后把容器口密封。 如果自制的葡萄酒已经被醋酸菌污染了，情况不严重的话，可以先将白膜淸除掉，然后换到另一个干净并已经消毒的容器里，并将原来的容 器进行清洗消毒。此外，还可以将葡萄酒加热到60℃以上，保持5~10分 钟，以杀灭葡萄酒中的醋酸菌。但如果污染已经比较严重了，那最好还是倒掉，不要再喝了。

J. 自酿的葡萄酒出现一层白东西，是不是坏掉了，应该怎么办呀

自酿的葡萄酒的表面长了一层白膜，这层白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害版细菌，当酒液权被醋酸菌污染后，就会在葡萄酒的表面形成一层白膜，随着时间的增长，这层醋酸菌形成的白膜会越来越多，并严重地影响自酿葡萄酒的质量。自酿葡萄酒被空气污染产生白膜的原因是您在酿酒的过程中酒液与空气发生了接触，也就是我们常说的酒液被空气污染。
造成这种现象的原因是：
（1）掌握的酿酒方法不对，酿酒操作的过程中酒液与空气发生了接触；
（2）使用的酿酒容器不专业，不能保证酒液时刻都必须与空气隔离。防止自酿葡萄酒被空气污染和氧化是自酿葡萄酒爱好者必须应该掌握的关键技术。如果酒液一旦被污染是没有办法挽救的。