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麻阳刺葡萄做葡萄酒怎么样

发布时间:2021-03-05 16:58:52

『壹』 麻阳生态富硒刺葡萄专业合作社怎么样

麻阳生态富硒刺葡萄专业合作社是2010-07-21在湖南省怀化市麻阳苗族自治县注册成立的农民版专业合作经济组织权,注册地址位于麻阳文昌阁乡。

麻阳生态富硒刺葡萄专业合作社的统一社会信用代码/注册号是9343122655953146XX,企业法人任桥有,目前企业处于开业状态。

麻阳生态富硒刺葡萄专业合作社的经营范围是:统一建立富硒刺葡萄生产标准化示范基地;开发、引进、推广新技术、新设备、新成果;组织统一采购、供应经营社员生产的种苗、葡萄、农药、化肥;统一注册商标、产品包装、广告发布、提升富硒刺葡萄产业的知名度和品牌。在湖南省,相近经营范围的公司总注册资本为27520万元,主要资本集中在 100-1000万 规模的企业中,共109家。

通过爱企查查看麻阳生态富硒刺葡萄专业合作社更多信息和资讯。

『贰』 谁知道卡薇庄园刺葡萄酒怎么样

我前几天刚买了一箱,口感非常好,而且刺葡萄的营养价值比普通葡萄高很多,

『叁』 您好,想请教一下做葡萄酒方面的资深人士:现在入行做葡萄酒销售怎么样听说目前红酒市场不太景气

不敢说资深。做进口葡萄酒了有些年头了。如果你问的是国产葡萄酒行业,我不太看好。08,09年的时候,我在烟台、昌黎、蓬莱一代考察葡萄种植。完了之后,对国产葡萄酒,有些感受。我的理解是,进口葡萄酒,在欧洲,也就是几毛钱、几块钱欧元的东西,是寻常老百姓消费的东西,也是沉淀了几百上千年的一个成熟行业,有领先我们太多的地方,具备强大的核心竞争力。而国内,由于经济模式(农民种葡萄,只求产量,按斤卖给酒厂,酒厂控制成本,花大钱做广告,最后产品的竞争力,明显不如进口葡萄酒),所以,我的意见,国产葡萄酒,已经在走下坡路了。不知道你注意到没有,两个国产大品牌,今年的策略,已经逐渐放弃一线城市,转战三级县市和农村市场了。
1.从大的层面上来讲,随着经济发展,和国人平均受教育程度的提升。70末和80后,逐渐成为社会消费力的中坚力量。而恰恰这两个年代的消费者,在商务接待、礼品馈赠、家庭消费、娱乐消费方面,对红酒的需求,是越来越大的。因为,这个年龄段的人,越来越看重文化和健康饮酒的理念。就算是50年代,60年代的上一辈人,半斤、一斤的喝中国白酒,也渐渐的淡出了。剩下的,可能就是喝茅台五粮液的那帮人了吧,他们也终归会被时代淘汰的。
2.有一个关于每个人胃里面的液体,是由什么构成的调查报告,记得不清楚了,似乎是美国人做的。那么,随着GDP的增加,红酒在所有液体里的比重,也会增加的。而烈性酒,会减少。
3.你去关注一下海关数据,每年新增的原瓶进口酒,有多少,增幅是多少。可能看到这些数字,会让你明白,这个市场的增幅是多少。
4.但是,进口葡萄酒市场,在国内,不过10来年,还算是新兴行业。一看到火热了,于是,房地产老板、煤老板什么资金都涌入进来。本来,开一个小型国际贸易公司,进一个柜的酒,几十百吧万资金就足以。于是,进口商这个层面,纷纷涌入,导致价格逐渐透明。而终端这块,金六福背景的华致酒行、泸州老窖背景的飘香酒行,还有大大小小几十个地方性连锁酒行,都在走规模化、连锁化酒行的道路。这些酒行里面,以成都为例,最便宜的进口葡萄酒,零售价格才29元。请注意,是零售价格!这些酒,也都真是原瓶原装的,只不过,是西班牙、意大利超市里面,卖5毛钱的烂货而已。这个现象说明,葡萄酒市场,还是乱向一片的,还处于打价格战的初级阶段。这跟国人普遍低下的葡萄酒基本知识,和正在培养的葡萄酒饮酒习惯,是想符合的。

任何一个行业,都有机会。传统的,新兴的,都是。看你自己在这个行业中,选择什么公司,处于什么地位,你能具备什么样的专业知识,作为一个劳动力,具备什么核心竞争力。
总之,进口葡萄酒,是一个快速发展的行业。进入一个发展行业,总比进入一个没落的行业,要好的多吧?

『肆』 自己做葡萄酒用什么葡萄好

当然是名贵葡萄品种比较好。比如:赤霞珠、雷司令这些品种。但所有葡萄品种都可以酿酒,只是酒的品质不如名贵品种的好罢了。
●第一步:买葡萄
选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的。
●第二步:洗葡萄
由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少了一些葡萄皮特有的营养。
●第三步:晾干葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
●第四步:选择容器
酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康。
●第五步:捏好葡萄放进容器
双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖是葡萄发酵的重要因素)。
●第六步:加封保存
将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。
●第七步:启封
天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,现在这个季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右。启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封后,每一次舀出葡萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。
以上是转载,大致是这样,但有不同的意见,供你参考:
1、葡萄不需过分冲洗,因为发酵所需的酵母,来源于葡萄皮上的野生酵母,过分冲洗会大量减少酵母的数量,不利于发酵。
2、发酵初期,不要把盖子封的很严,因为这时候是酵母繁殖时,需要氧气;
3、发酵旺盛时,需把盖子打开,因为发酵过程产气,封的太严,会撑坏容器,盖上几层稀布就可以了。

『伍』 怎么样自己做葡萄酒

选择复葡萄时,最好选择深紫红色的制,熟透的,这样做出的葡萄酒颜色,才会好看,味道也会更好。将葡萄剪下,清洗几遍,然后清水泡一到两个小时,不过葡萄皮上的那层白色,不要洗掉了。

将葡萄从水里捞出,自然晾干,或是打开风扇吹,也可以。

容器最好选用瓷的,玻璃的也可以,因为发酵是要一个漫长的过程,瓷的或玻璃的不易坏,这样保持了葡萄的味道,洗净,晾干水分,葡萄每个去蒂,捏碎放入容器里。

放好葡萄后,撒入白糖,一两葡萄,撒一层白糖,比例是10 : 0.7左右,容器不能放的太满,要留出空隙来,因为葡萄发酵需要空间的。

全部做好后,密封好,防止蚊虫之类的进入。

然后每天或隔个一两天搅拌一次,这时还是葡萄的味道,还没发酵,发酵的速度和天气、温度有关,七月份的天气,一般10天左右,是发酵的高峰期,近点听,能听到发酵的声音,等这个声音小了,没有了,就可以倒出液体了。

倒出的葡萄酒,选用玻璃容器的,将瓶口密封,同样也要留出空隙。还要进行第二次发酵的。饮用的最好时间是六个月后。

『陆』 您好,想请教一下:现在入行做葡萄酒销售怎么样听说目前红酒市场不太景气

目前中国葡萄酒市场,外国品牌大约1~2万个品牌;而且假酒很多,大量专的进口商都自属己从国外进酒。每只酒都说自己是国外灌装,结果不懂的人,就把国内灌装混淆为国外灌装,质量参差不齐。
酒类销售只要控制渠道就可以控制销量,但对于销售而已,厂家的支持、品牌推广和促销活动很重要,否则你就压货的仓库。
葡萄酒行业的人素质都不高,变成了素质不高的人要卖高雅的东西。

『柒』 谁了解湘西的刺葡萄啊有什么特色

刺葡萄,属东亚种群,是野生葡萄驯化品种,主要分布于湘西地区,包括麻阳、芷江、中方等县。刺葡萄在湘西的栽培史已有100多年,通过多年来不断的选优,已形成适宜当地栽培且品质和产量都表现良好的本地品种。 刺葡萄枝梢、藤蔓均长满了刺,也因此称为“刺葡萄”。刺葡萄又名“高山葡萄”、“长寿果”,每年9月中上旬成熟,正值深秋时节,有“紫秋”之名。 一般葡萄每周需要喷施农药、需要大量化肥,而野生刺葡萄在南方多雨地区生长,适宜于阴凉山区栽培,以海拔500米左右为最宜。 树势生长势强、天生抗病虫,没有病虫害,不用喷施农药,只需少量有机肥料,完全是绿色无公害水果。 刺葡萄抗逆性强、丰产性好,亩产量2000公斤左右,高的可达4000-5000公斤。果穗圆锥形,果粒中等、圆形,皮紫黑色,延后采摘果粒面带白霜、鲜嫩诱人。果肉品质上乘,汁浓味淳,甘甜鲜美。果肉含糖量在14%以上,高的可达18%,通过富硒栽培总糖量甚至高达25.8%。富含维生素和矿物质,每100克中维生素C含量达36毫克,每公斤含钾908毫克、铁1.28毫克、锰3.5毫克。刺葡萄对硒元素的利用和转化功能强,通过补硒可使其果实硒含量由每公斤9.7微克增加到170微克,增幅达1752.8%,这样就大大提升了刺葡萄的食用价值和品位。 据国家中医药管理局亚健康干预实验室测定,刺葡萄浆果除含水分外,还含有约15%-25%糖类(主要是葡萄糖、果糖),各种有机酸(苹果酸、酒石酸以及少量的柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等)和矿物质,以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、锌、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。 现代医学还发现:野生刺葡萄皮和葡萄籽中含的抗氧化物质白藜芦醇极高,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。 刺葡萄中所含的维生素、纤维素及果胶物质,对缓解便秘和治疗痔疮、高血压、高胆固醇及结肠癌等,均有显著疗效。常服用刺葡萄果,对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦是极为有益的。还有滋润营养皮肤的功效,用它制成各种高级美容霜、对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。 刺葡萄籽油的成分以脂肪酸为主,其中不饱和脂肪酸含量占主要比例,不饱和脂肪酸又主要为亚油酸。刺葡萄籽油不饱和脂肪酸含量高,占87%,其中不饱和脂肪酸中亚油酸含量达82.32%,明显高于其它葡萄籽油亚油酸含量;其饱和脂肪酸主要是硬脂酸和棕榈酸,含量分别为9.03%、3.26%。亚油酸和亚麻酸都属于多不饱和脂肪酸,能促进胆固醇代谢,防止脂质在肝脏和动脉壁沉积,可预防心脑血管疾病;能提高血清中高密度脂蛋白含量,对降低血脂有明显作用;可降低血小板的凝集能力,减少血栓的产生,从而防止血栓的形成和减少动脉粥样硬化的发病率。 刺葡萄品质好,浑身是宝,可以水果食用,可以酿葡萄酒,葡萄籽可以用来生产高端功能食品。比如,湖南万源生物科技有限公司,采用超临界二氧化碳萃取专利技术,提取刺葡萄籽油,做成了刺葡萄籽油软胶囊,具有养颜祛斑、延缓衰老、降低血脂等功能。

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