① 自做葡萄酒,发酵时往外冒出很多怎么办
自酿葡萄酒，容抄器充满系数在85-90%即可，不能装的过满，发酵后会膨胀的。正常发酵后会有气泡产生，旺盛期会有大量气泡生成，容器不能密封太严，封得过严，会膨胀撑坏容器。如果已经装多了，那就取出一些，倒入另一个合适的小容器，注意卫生，控制好温度，避免感染，一般都可以做的很好。
② 自酿葡萄酒,装的太满,溢出来了,怎么办啊!
哪些溢出来的，把它封陈起来过了一定时间再开。是最佳状况。
③ 酿的葡萄酒溢出来了怎么办,还能继续酿么
发酵容器内的葡萄装得太满就会溢出来，可用把部分倒入另一容器装着继续发酵。记住，发酵过程产生大量的气体，葡萄装罐时要留三分之一的空间给它产生气体，盖子不要拧紧。
④ 自酿葡萄酒发酵最旺时泡沫往出溢怎么办
这个就是泡的时候没有留有足够的空间
⑤ 自制葡萄酒溢出来怎么办
没有办法。
本来就不可以装太满。
溢出来的就给它溢、如果倒的时候动了就会酸 。
⑥ 自制葡萄酒发酵过程中往外溢怎么办
装的过多，或者发酵没有及时排气，体积膨胀，导致溢出。
可以分开装或者打开发酵罐，排气。体积就会减少。
⑦ 酿葡萄酒放太满了溢出来，现在打开又怕爆炸！怎么办急啊
已经有溢出说明容器中的压力不会太大，如果容器不是太大打开没有关系。另外容器中的葡萄放的量不要超过容器容积的五分之四。
⑧ 葡萄酒发酵罐过程流出来了怎么办
必须分罐。
发酵分主发酵(或称前发酵)和后发酵两个阶段。主发酵阶段，由于酵母的生长繁殖，促使发酵加剧。当发酵激烈进行时，有大量二氧化碳气体从容器底部上升。白葡萄酒发酵时，能看到液面像煮沸似地不断翻腾。红葡萄酒带皮发酵时，能见到厚厚的皮渣浮于液面，这层浮渣盖住了发酵着的液体，不利于热量的散发，但有利于酵母菌的繁衍。为了使发酵正常进行，必须每天搅动几次，将浮渣压入发酵液中。发酵温度，红葡萄酒掌握在20～25℃，白葡萄酒掌握在18～20℃。当主发酵进行将近一半(约3天左右时间)，即发酵液的糖分下降1／2时，向发酵液中补充白砂糖。酿造红葡萄酒时，先将皮渣除去，得发酵液后再加糖。加糖的比例为每10千克发酵液加白砂糖1.1千克。糖可用发酵着的汁水溶解，溶解时应充分搅拌，切不可有部分糖粒沉于容器底部。经过补充糖分的发酵液，再继续进行主发酵，经过2～3天，发酵液甜味逐渐消失，酒味明显增加，发酵趋于缓慢，气泡大量减少，液面不再翻腾，品温开始下降，这时就进入后发酵阶段。后发酵是一个缓慢而又复杂的过程。在此阶段，少量残糖继续生成酒精，同时酒中的酸与酒精发生作用产生酯的芳香，开始了陈酿。由于后发酵过程中发酵逐渐停止，香气逐渐增加，酵母活力减弱，增加了有害杂菌的感染机会，稍一疏忽便会招致酒的酸败。为了避免这种情况，当主发酵终止时，应将原酒移入小口的容器内，并使酒液装满，塞上木塞，大约经过2周左右，酒中杂质慢慢沉积于容器底部，酒液变清，这时可用橡胶管以虹吸方法将澄清的酒液抽出，并将酒度调整至16度～17度。方法是按每升原酒添加40毫升96度的食用(或药用)酒精。最后将这种原酒装入洗净的容器中密闭保存起来。
⑨ 酿制葡萄酒'在发酵过程中如果瓶中的东西溢出来了怎么办
你瓶子小，装得太多了，开盖，没事的，因为溢出来就说明密封不好了，容不下发酵的气体，开盖，倒一点出来，然后马上重新密封
⑩ 自制葡萄酒溢出咋办
葡萄酒酿造溢出来很正常，一般都是给他降温，大多是用水淋。葡萄酒发酵过程中需要到氧气，应该开盖。如果是带皮发酵的，还应该压冒，把浮在表面上的葡萄酒皮渣压到酒里面去，让他充分浸渍。