A. 为什么红酒后劲会很大
红酒后劲大的原复因主要来自红酒制中的葡萄糖成分。因为储存了很长时间的葡萄糖成分完全发酵成酒精，所以感觉后劲很大。
B. 为什么红酒劲这么大
抄红酒的品种很多，袭从劣质到高级，白酒也是如此，要看怎样的等级产品来比较，好的酒不容易上头也不会难受，但是质量不够好的就很难讲了，另外每个人的酒量和承受酒精的能力都是不同的。
补充：
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。英文名；Wine。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。
医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值
C. 什么情况葡萄酒的酒劲最大
LZ:
加强型的葡萄酒酒劲更大。如：雪利、波特。
自已也可以加，在葡萄酒中兑一点相对于口感绵和的白酒（切记不要给别人喝，这样很容易醉的）。
D. 我喝了自制的葡萄酒，酒劲很浓，怎么回事
不知道你所谓的自制葡萄酒是哪种做法，一种就是纯用葡萄和糖发酵，另一种就是用葡萄放在白酒里然后放糖发酵，不管是哪种都会产生一定浓度的酒精，喝多了肯定上劲
E. 红酒的后劲为什么那么大，
一:
为何葡萄酒后劲来大:
普通的红酒源是没有什么后劲的，后劲大的红酒一定是储存期长的红酒。
因此，陈年的红酒又被誉为“具有诱惑力的红色液体”。因为，越是储存时间长的红酒，口感越柔和绵软，但是在红酒柔和的背后，确实非常大的后劲。
红酒后劲大的原因主要来自红酒中的葡萄糖成分。因为储存了很长时间的葡萄糖成分完全发酵成酒精，所以感觉后劲很大。
我们都知道，红酒（葡萄酒）是用葡萄酿造的酒。水果中尤其是葡萄中葡萄糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味。
二:
红酒后劲大的原理:
葡萄中的葡萄糖具有一般醛糖的化学性质而且变化不同:
1.
在氧化剂作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸；
2.
在还原剂作用下，生成山梨醇；
3.
在弱碱作用下，葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖——果糖和甘露糖——三者之间通过烯醇式相互转化。葡萄糖还可与苯肼结合，生成葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的手段。
4.
葡萄糖在长期密闭储存中，在无氧的情况下，葡萄糖会被被分解生成乳酸或乙醇，而葡萄酒的储存过程恰恰是无氧分解的过程。
因此，红酒中的葡萄糖分解为乙醇（也就是酒精），所以储存期越长的红酒，后劲越大的原因。
F. 自酿葡萄酒酒劲很大是怎么回事
酒精浓度高呗
G. 自酿葡萄酒发酵越来越多旺盛怎么回事
自酿葡萄酒，来正常的十源几天就会进入发酵旺盛器，透明的容器从侧面看里面的酒液上下翻动，表面有很多气泡产生，大如黄豆花，容积也升高了很多，这都是正常的现象。
如果一直没有气泡，说明发酵基本没有进行，最后糖分剩余很多，酒味就会很淡，容易变质。
H. 为什么家酿葡萄酒劲大
不甜就对了，自酿葡萄酒就是要将葡萄中的果糖和葡萄糖转化成葡萄酒，您酿的酒专不甜，说明糖份属转化的比较彻底。
接下来可能会出现的问题是：因为您采用的酿酒方法和使用的酿酒设备都可能有问题，葡萄酒发酵了1个月才进行皮渣分离，会不会酒酿的有点过；您在进行皮渣分离时，酒液是否与空气发生了接触造成酒液被氧化，等等。这些潜在的问题都会影响您自酿的葡萄酒的保存和酒的品质。
I. 自酿葡萄酒酒劲小咋回事，正常酿的酒，酒劲应该大吧
葡萄本身含有一定量的糖分，发酵葡萄酒时，要补充糖分，发酵后，酒度才会高。回
发酵过程是将答糖转化成酒精。
一般自酿葡萄酒，10斤葡萄加2斤糖并且分2次加入，这样发酵后的葡萄酒酒度就高了。
发酵后酒度达到15度左右。
J. 家庭自制葡萄酒为何后劲大,酒精度多高
后劲大一般是储藏时间越长 后劲越大
另外
对于酒精度数 也和储藏时间 和酒的浓度有关
葡萄品种不同发酵和反应生成酒精的比例不同
结果的酒精度数就不同
也就是酒精占用%