小龙虾与什么葡萄酒最配

㈠ 郑力：小龙虾，搭配什么样的葡萄酒才好

澳洲豹雷司令白葡萄酒搭配不错。

㈡ 信良记小龙虾配什么酒最合适

俗话说龙虾配酒，越吃越有。小龙虾比较油腻辣口，配上清爽酸甜的青梅酒刚好，可以试试最近比较火的梅见青梅酒。十几度度数也不高，味道酸酸甜甜的，加上一些冰块，爽呆！

㈢ 小龙虾适合搭配什么葡萄酒

看你喜欢喝哪个国家的红酒，本人觉得澳洲的圣途干红葡萄酒不错

㈣ 清蒸小龙虾适合搭配什么葡萄酒

所谓白菜萝卜各有所爱，有多少喜欢重口的就有多少喜欢原味的回，剥开外壳，除掉泥答肠，雪白虾肉，鲜嫩Q弹。这时候我会推荐你一款酒体饱满一些的勃艮第香贝丹，优雅柔滑酒体与细腻的肉质般配，恰到好处的力度也hold住它的油脂感。

㈤ 小龙虾能配红酒吗，小龙虾配红酒好吃

香辣小龙虾能配红酒，以”红酒麻辣小龙虾“为例。做法如下：
主料：小回龙虾30只
辅料：姜4片，大葱答4-5段，蒜8瓣，干辣椒8个，花椒20粒，麻椒20粒，八角1个，桂皮1段，香叶2片，香芹1根，白糖1茶匙，郫县豆瓣酱2茶匙，豆豉酱1茶匙，海鲜酱1茶匙，麻辣香锅底料2茶匙，生抽2茶匙，蒸鱼豉油1茶匙，红酒1碗，植物油2汤匙
步骤：
1.清洗小龙虾，用小刷子把肚子上的脏东西刷干净，清水冲洗。
2.备料，自制酱料：海鲜酱、豆豉酱、蒸鱼豉油和麻辣香锅料，按1:1:1:2的比例调好。
3.热锅凉油，先放郫县豆瓣酱煸炒出红油。
4.下葱、姜、蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、香叶和桂皮煸炒出香味。
5.再放入小龙虾煸炒几下。
6.加入调好的自制酱料、生抽和白糖继续煸炒。
7.倒入一碗红酒，改中小火盖锅盖焖煮至7到8分钟，红酒没过小龙虾一半即可，中途翻炒一下。
8.大火收汁，适当留一点汤汁，关火撒少许香芹出锅。

㈥ 吃龙虾配什么红酒呢

如果刺身生吃，建议配霞多丽这样清爽的干白葡萄酒。如果是芝士焗的话，建议配琼瑶浆这样芳香型葡萄品种的干白葡萄酒。如果是奶油龙虾炖番茄这种炖菜，建议配清爽的红葡萄酒，比如美国的黑品诺，澳大利亚的赤霞珠

㈦ 吃小龙虾配红酒有什么好处_小龙虾的健康吃法

在很多人印象中，小龙虾生长在非常脏的地方。但专业的养殖户透露说，小龙虾并不喜欢脏的地方，而且那种地方的小龙虾很难长大。很多小龙虾是在大湖里面生长的，比如千岛湖就盛产小龙虾。小龙虾的烹制方式大都是以麻辣味为主，吃的时候为了解辣，就会配上啤酒或者饮料。 再加上小龙虾烹制的时候，放的油特别的多。而葡萄酒也可以去油腻，帮助胃的消化和吸收。下次再去吃小龙虾的时候，就可以将啤酒换成葡萄酒了，一边吃龙虾，一边喝葡萄酒，绝对是另一番感受。

㈧ 麻辣小龙虾怎么搭配葡萄酒

大名鼎鼎的“麻小”是众多小龙虾爱好者的心头好，这种加麻加辣的经典口味，实专在是让人大呼过瘾。属

EK起泡

㈨ 哪种葡萄酒最适合配海鲜

来夏日，是海味大过瘾自的时节。原味海鲜中少许的腥味会影响整体鲜味的口感。这时配酒就起到了重要作用。好的配酒不仅可以将原味海鲜的鲜字全部激发出来，还能很好地融合海鲜中其他矿物质的特殊味道。
原味海鲜配白葡萄酒
原味海鲜一般搭配清淡型的干白酒，这一类的干白酒通常来自气候冷凉的产区，酒精浓度低，滋味较淡，酸度也较高。例如勃艮第的夏布利、纽西兰的白苏维浓和意大利的灰皮诺等等都属于这个类型。以清蒸、水煮等清谈烹饪调法做成的海鲜料理，除了这种清爽风味的干白酒外，似乎找不到更适合的葡萄酒。海鲜火锅配气泡酒
海鲜火锅的汤底和作料的种类很多，香槟在餐桌上得以允文允武又荤素不忌，是绝好的搭配。绝非仅凭外表，而是有着许多味觉上的独特优势。以白葡萄酒为原料调配而成的香槟有着非常爽口的酸味，相当开胃，而且绝对适合搭配虾、蟹、鱼、蚌等各式海鲜与水产料理。当然，用其它气泡酒搭配海鲜火锅也是可以的。
调味海鲜配红葡萄酒
红酒配红肉是餐酒搭配文章里的惯用成语。因为当红酒中的单宁遇上鱼肉时，常常会产生不是很可口的金属味，让红酒和鱼很难在餐桌上同台演出。不过，鲔、鲑等鱼类的调味海鲜跟红酒也可以很相配。

㈩ 香辣小龙虾能配红酒吗

香辣小来龙虾能自配红酒，以”红酒麻辣小龙虾“为例。做法如下：

主料：小龙虾30只
辅料：姜4片，大葱4-5段，蒜8瓣，干辣椒8个，花椒20粒，麻椒20粒，八角1个，桂皮1段，香叶2片，香芹1根，白糖1茶匙，郫县豆瓣酱2茶匙，豆豉酱1茶匙，海鲜酱1茶匙，麻辣香锅底料2茶匙，生抽2茶匙，蒸鱼豉油1茶匙，红酒1碗，植物油2汤匙
步骤：
1.清洗小龙虾，用小刷子把肚子上的脏东西刷干净，清水冲洗。
2.备料，自制酱料：海鲜酱、豆豉酱、蒸鱼豉油和麻辣香锅料，按1:1:1:2的比例调好。
3.热锅凉油，先放郫县豆瓣酱煸炒出红油。
4.下葱、姜、蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、香叶和桂皮煸炒出香味。
5.再放入小龙虾煸炒几下。
6.加入调好的自制酱料、生抽和白糖继续煸炒。
7.倒入一碗红酒，改中小火盖锅盖焖煮至7到8分钟，红酒没过小龙虾一半即可，中途翻炒一下。
8.大火收汁，适当留一点汤汁，关火撒少许香芹出锅。