传授者红葡萄酒多少钱一瓶

1. 什么是三级市场 葡萄酒行业

除大城市如直辖市或省会城市外的地级市我们通常称为二级市场，
三级市场是二级市场的下游市场 通常认为是县区级市场。
估计你们老板是像把产品走到区县市场吧。

2. 红酒知识

“如果你是一个入门级的品酒者，建议你去品尝以澳大利亚、美国、智利为代表的’新世界’红酒，因为这些酒里的葡萄种类比较单一，而法国酒太过复杂，初级品酒者不宜从法国酒入手”。
红酒文化需要积累
眯起眼睛看着杯中那红宝石一样的液体轻轻荡漾，这是红酒，带着微微的果香，有点迷人。从舌尖轻轻抿一口，让它缓缓地流过味蕾，感觉那浓郁的醇香和丰富的层次，一点点草莓味，若有若无的苔藓夹杂着林中鲜蘑菇的味道……上等的葡萄酒就像极为完美和谐的交响乐一样，其中每个音符、每个音调的精妙神韵都清晰可辨……这是爱酒者的享受，不过在北京，真正懂得红酒的人并不多，“很多人来买酒，是看着哪个包装好看买哪个，不过正是因为人们的品位还有很大的提升空间，很多红酒庄园主会主动来找我们，办一场品酒会，传授红酒知识的同时也能宣传红酒的品牌，多培养一些未来的爱酒者。”恒基燕莎红酒屋的红酒师说，北京的红酒文化，需要慢慢地积累。
坚持“不品尝不买”原则
在选购葡萄酒时，很多爱好者坚持“不品尝不买”的原则。于是在酒庄开放日，在葡萄酒博览会上，经常可见人们悠闲地手拿酒杯，与亲朋好友一起品尝、选购自己称心如意的葡萄酒，寻找生活的乐趣。对于中国的葡萄酒爱好者而言，他们不具备总是亲自品尝、选购的条件，渐渐热闹起来的品酒会终于提供了这样的机会。恒基燕莎品酒会主办方介绍，波尔多产区拥有金玫瑰城堡(头等苑二级)、铁堡金盾城堡(头等苑三级)和奥巴里奇古堡(头等苑五级)等酒庄。
这次的品酒会将会邀请各古堡的庄园主或代表一同出席参与到活动中，为品酒者介绍庄园特色、讲解波尔多文化。品酒师介绍，头等苑是法国红酒的最高级别，目前在法国也只有5个庄园得到这个称号。头等苑级别的珍藏当然要留给平日里熟悉的客户，但如果你是一个真正的爱酒之人，可以打电话给红酒屋，一场品尝驰名的吉娜斯至尊波尔多、金玫瑰城堡等葡萄酒的晚会会让你触及高雅和品位。
品酒前的准备
出发前最好能吃一点东西。这类品酒会一般都没有太丰富的食品，通常只是准备一些面包、饼干、奶酪及各式小点心。没有人想在品酒会上因为饿而表现得狼吞虎咽。但空腹喝一点葡萄酒后确实会强烈地刺激起想吃东西的欲望，这种效果与开胃酒有异曲同工之处。另一方面，过于饥饿的感觉会钝化对美酒的欣赏，而且酒精在空腹中吸收较快，将使您过早地感到不胜酒力。
无论出发前是否吃过东西，在品酒前两小时内应刷牙，随后不再吃任何辛辣的食物、巧克力、薄荷糖或抽烟等。因为口腔中留存的味道会影响对葡萄酒的欣赏与判断。一些食品及调料，如大蒜，即使吃后刷牙仍然会弥漫出强烈的味道，所以，生的葱、姜、蒜等最好在品酒或赴宴的前一餐就注意避免食用。
许多人喜欢喷洒香水，参加社交活动时更是如此，但品酒活动时应该例外。品酒过程中需要仔细分辨和感受葡萄酒散发出的各种花香与果香味，香水的遮盖作用相当明显，没准哪位绅士所感受到的葡萄酒中玫瑰花般的芬芳，实际上恰恰来自于他身边的某位女士。因此，参加品酒时最好不要使用香水，至少不要用气味浓烈的香水。与此类似，品酒前应尽可能不使用各种浓香气味的护肤品、美发品或气味遮盖剂。 品酒的理想室温是 20℃～22℃，多数品酒场合的温度都在相差不多的范围内。无论是何种级别的品酒活动，参加者都应该提前准备，以期提早到达品酒地点。没有人能在气喘吁吁、大汗淋漓地匆忙赶到之后，马上进入气定神宜的欣赏状态，其对优雅从容的品酒气氛也是一种明显的打扰。

3. 葡萄洒多少酒度最好

自制的葡萄酒往往价格十分实惠，味道纯正天然，不用担心有没有添加防腐剂，喝起来特别爽。
现在，一到葡萄的销售旺季，我都会自制葡萄酒。在我的影响和传授之下，街坊邻居几乎家家都学会了自制葡萄酒，
现在我把自制葡萄酒的方法公开，让大家都能喝上自己制作的美味的葡萄酒。

步骤阅读
工具/原料
红葡萄
容器
清水
方法/步骤
>01
一定要买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。并且要选择紫红色的，味道很甜的成熟了的葡萄；
>02
用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；
>03
把剪好的葡萄冲洗干净，并用淡盐水浸泡十分钟左右，就可以去掉葡萄皮上的农药或其他对人体有害的物质，前面谈到葡萄伤了皮的不能用来自制葡萄酒，就是为了避免浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的口味。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。
共2图>04
把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例，喜欢甜一点的可以适当多放一点，搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。
>05
因为夏天气温高，一般二十一天就能将葡萄酒酿好；如果气温低于三十度那就要多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，我一般二十六七天就开瓶滤渣。
>06
葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都过滤掉，这就叫滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢（见图）；有的人用纱布过滤也可以，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格清洗消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。
>07
这是我自制的葡萄酒，怎么样，看上去很好喝吧！葡萄酒，刚制作好的时候，酒味比较平淡的，但放上一段时间以后，酒味就很浓了。这种自制葡萄酒，我也只能喝两小杯（最小的酒杯），再多一点就上脸了。?

注意事项
果蒂如果是青的，葡萄的味道酸，就有可能是打了“催红素”的，这样的葡萄千万不要买。提问者评价太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！

4. 红酒喝多了是不是也对身体不好

红酒喝多了对身体也是又不好的作用的，所以要适量饮酒。营养学中建专议每天喝50－100ml的红属酒，对心脑血管健康非常好。 如果经常超量的话，会容易导致脂肪肝、酒精肝、心脑血管疾病等 ，还是身体重要啊。
好处有 1：佐餐性：独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。
2：营养性：葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。
3：保健性：葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
4：享受性：好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。

5. 红曲酿米酒的种类

福建地区在中国是屈指可数的糯米产地，按福建的方言，“糯”与 老”的母音相同，发音近似，因此客家人(居住在福建、广东、广西地区的汉民族)将糯米酒读作容易发音的老米酒，并一直沿袭下来，再加之色调鲜红的浓厚味道，因而略之称作老酒。苏东坡酒量很小，却很喜爱饮用福建红酒，就曾写下“夜倾闽酒如赤丹”来形容与弟子望月对酌红酒的情景。而朱熹曾以“酒市”为题形容福建红酒的繁荣：“闻说崇安市，家家曲米春。楼头邀上客，花底觅南郊。”在崇安，将红酒称为曲米春。而明清时代，在离江的汀州称之为“谢家红”，在篙中则称作“霹雳春”。
除福建红酒外，可与之齐名的就是浙江红酒了。明李时珍《本草纲目》中记载“东阳酒即金华酒，古兰陵也”；“入药用东阳酒最佳”。清章穆《饮食辨》中“金华酒又名东阳酒，滤极甘美”，明冯时化《酒史》“诸酒名附”项中也有关于金华酒的记载：“浙江金华府造，近时京师嘉尚，语云：‘晋字金华酒，围棋左传文。’”宋末元初陈元靓所编《事林广记》中就记载了金华红酒的酿制方法——东阳酝法。时至今日，浙江东阳市、浦江一带依然是红曲及红曲酒的重要产地。另外，浙江台州天台县也是浙江红酒的主要产地，元《居家必用事类全集》中的天台红酒方就记录了天台红酒的酿制方法。
明代，红酒随郑成功传入台湾，但是台湾开始制造红曲酒较晚，在当时，因为红曲全部由大陆输入而价高，红酒非富豪家不能饮用。据《台湾酒专卖史》记载，直至清朝嘉庆七年(1801年)后的“宜兰红酒”的创业者在福建学习制法后迁移到台湾，此后，宜兰红酒变得普通，成为当地祭祀或婚嫁时必饮之酒，在台湾也开始制作红曲，不过，只因为种曲的制作方法未被传授，故仍需用高价从福建购入。目前，台湾红酒的生产方法已逐步改良，日趋完善，其产品远销国外。

6. 昌黎干红的中国第一瓶干红——昌黎地王干红

20世纪70年代，国际葡萄酒生产国大都以酿造干型葡萄酒为主，为了改变我国与国际先进的葡萄酒酿造业长期脱轨的境况，1979年，国家轻工业部审时度势，派出由国内酿酒专家、学者组成的赴法国葡萄酒、白兰地考察小组，分别考察了法国的葡萄酒产区、葡萄园和葡萄酒的生产情况。此次赴法考察活动，一个主要目的就是研究如何借鉴法国酿造干红葡萄酒的先进工艺和设备，结合本国的实际情况，选取国际知名酿酒葡萄，采用热浸果浆法，结合转动罐法，对分离果渣后的红色果汁进行控温发酵，酿得中国本土的干红葡萄酒，结束中国没有自主酿造干红葡萄酒产品的历史。赵世辉向《华夏酒报》记者回忆说，为了与郭其昌等酿制葡萄酒专家共同研制和酿造中国干红葡萄酒，昌黎果酒厂组成了有26人参加的强有力的攻关小组，承担这项科研任务。1980年，昌黎果酒厂被国家轻工业部批准更名“昌黎葡萄酒厂”，建立了基地科，并设置专人负责新的酿酒葡萄基地建设工作。同时，开始组织有关人员筹划修建新工艺葡萄酒生产车间。也就在这一年，昌黎葡萄酒厂在昌黎县城东偏北的后营等村建立厂、队挂钩关系，新辟800亩葡萄园林，栽植了赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、霞多丽、佳醴酿、贵人香等20多个新品种的葡萄秧苗，在郭其昌的指导下进行新的酿酒葡萄优良品种的选育工作。
在此期间，郭其昌开始在昌黎葡萄酒厂进行不同葡萄品种的组合酿制干红葡萄酒的小型试验工作，给昌黎葡萄酒厂参加试验的有关人员讲解和传授干红葡萄酒酿造知识与技术，培训干红葡萄酒酿造专业人才。
经过一年多的酝酿与研究，1981年，国家轻工业部决定正式实施《葡萄酒生产新技术工业性试验》。1981年1月25日，昌黎葡萄酒厂与轻工业部食品发酵工业科学研究所签定了为期3年的《新工艺或新产品的科学研究合同》，合同约定：“根据轻工业部重大科学研究项目《葡萄原料优良品种选育》的精神和赴法葡萄酒、白兰地技术考察得到的有关经验，双方为了干红葡萄酒研究和扩建平面布置及新设备试用等，将国外经验尽快在我国实现，以丰富人民生活和生产出更多的出口对路产品……”同年2月20日，双方又与轻工业部广州轻工业机械设计研究所、轻工业部广州设计院、上海饮料机械厂、河南省新乡轻工机械厂，共同签定了《间歇热处理果浆酿制干红葡萄酒设备试制的研究合同》，约定“六方负责设计设备、试制、配套、配合工艺试用的研究，并尽快在我国酿制优质干红葡萄酒中应用，以达到丰富人民群众生活和生产更多的出口对路产品”。
在1981年7月前，昌黎葡萄酒厂相继完成了旋转换热器、葡萄破碎机和输浆泵等设备的设计、试制等工作，在建立的葡萄酒新工艺生产车间进行安装、调试。当时，昌黎葡萄基地栽植的赤霞珠、佳醴酿等酿酒葡萄秧苗，尚未进入结果期；同年秋天，昌黎葡萄酒厂从山东烟台等地收购不少当地栽植多年的赤霞珠等酿酒葡萄。最终，郭其昌等选择被西方人奉为唯一有资格供神用的赤霞珠葡萄为主要酿酒葡萄，配以品丽珠、蛇龙珠等酿酒葡萄，酿成口味独特的赤霞珠干红葡萄酒。1982年秋天，昌黎葡萄酒厂继续从山东烟台等地收购赤霞珠等酿酒葡萄，成批量试制干红葡萄酒酿酒汁液。
1983年，在郭其昌的亲自主持下，昌黎葡萄酒厂以热浸法新工艺酿制干红葡萄酒的工作获得成功，中国第一瓶干红葡萄酒——北戴河牌赤霞珠干红葡萄酒于当年5月在昌黎葡萄酒厂顺利诞生，首批生产200千升。次年，轻工业部发酵研究所和昌黎葡萄酒厂的科技人员继续密切协作，在郭其昌主持下，接连研制出北戴河牌佳醴酿半干桃红葡萄酒、北戴河牌麝香半甜白葡萄酒等国际流行的半干型高档葡萄酒，成功完成了轻工业部下达的《葡萄酒生产新技术工业性试验》重大科研项目。
从1983年的夏天起，昌黎葡萄酒厂研制的北戴河牌赤霞珠干红葡萄酒，开始在北京友谊商店和北京饭店等涉外服务单位试销，结束了中国没有自己酿造的干红葡萄酒等葡萄酒产品的历史。1984年12月，在国家轻工业部举办的全国酒类质量大赛上，昌黎葡萄酒厂新研制的北戴河牌赤霞珠干红葡萄酒，荣登冠军宝座，获得了金杯奖。
为改善赤霞珠等酿造干红葡萄酒的原料品质，昌黎葡萄酒厂不惜以1美元1株脱毒苗木的价格，从法国进口5万株赤霞珠、品丽珠等脱毒苗木，在昌黎县的后营等村庄栽培。1986年11月，在赤霞珠干红葡萄酒诞生3年后，国家轻工业部在昌黎举行了先后投资达317万元的《葡萄酒生产新技术工业性试验》成果鉴定会，签发了《技术鉴定证书》，其鉴定意见中明确提出本科研项目实现了三个结合：在组织上实现了科研、设计，制造设备和葡萄酒生产三个结合；在研究内容上实现了原料、工艺、设备三个结合；在“洋为中用”上实现了国外技术的引进、消化吸收和科研创新三个结合。昌黎葡萄酒厂干红葡萄酒的诞生，添补了国内空白。
在郭其昌的指导下，在昌黎葡萄酒厂科技人员努力下，北戴河牌系列高档葡萄酒的阵容越来越大，北戴河牌桃红葡萄酒、北戴河牌白葡萄酒等相继推出。在1988年12月举行的首届中国食品博览会上，赤霞珠干红葡萄酒荣获金奖。

7. 怎样种植葡萄树

1、葡萄树最适宜种植环境：阳光照射太少会酸，太多则过甜。春天发芽时，葡萄喜7-12℃气温，这时不能有霜和冰雹；葡萄枝生长的时候，温度最好在20-25℃之间，不凉不热，还要阳光灿烂；秋天，葡萄开始成熟，理想温度20-25℃，凉爽宜人。

葡萄树的成长年限依据种植技术，以及用肥和结果量等作为前提条件。其中也包括树种、自然环境、保护等等措施。葡萄在栽种三年后开始长出葡萄，以后每年均有萌芽、开花、结果等过程。

2、葡萄树种植管理技术：

（1）施肥

主要有基肥和追肥，作用是保障或补偿葡萄成长所需营养，也可预防疾病和虫害。所施肥料主要有磷、钾、硼、尿素等等肥料，也可使用河泥等有机肥料。（推荐基肥使用阿诺肯美世沃控释BB肥，每株0.3-1kg及海藻有机肥，每株0.5-2kg，后期追肥用美世水溶肥料。）

（2）除虫

北方类似虫害只发生一代（6～8月），南方才有可能发生两代。 主要虫害品种有绿色身体黄色触角的天蛾幼虫，俗称豆虫或豆丹；有紫、灰色或墨绿色条纹的葡萄天牛或称灰天牛幼虫。

（3）修剪

从十一月起，葡萄叶开始变黄掉落。冬天，寒冷地区的葡萄农必须将土盖于树根以防葡萄树冻死。为了使葡萄树的老化减慢并控制葡萄产量，每年冬季到次年三月这期间必须进行剪枝的工作，将已经木质化的葡萄蔓按照不同的整枝系统，去除多余的芽，并将枝蔓修剪成所需的形状。年中死亡的葡萄树也须在冬天补种起来。

剪枝方法：

整枝最重要的工作是冬季的剪枝工作。由于葡萄树在种植后至少要等到第三年才能采收，前几年的修剪工作主要在剪出整枝系统的形状，到了第三年后才开始葡萄生产的修剪。由于剪枝的工作复杂，只能人工操作。

每年剪枝前的葡萄树有数百个以上的苞，可依据整枝系统和每一棵葡萄树须保留的苞的数目进行修剪，以控制产量。因为如果不去除部份的苞，不仅产出来的葡萄品质不好，也会让葡萄树老化的速度加快。

葡萄种植的精髓在于平衡葡萄枝叶的生长与葡萄果实的成长，一方面要有足够的树叶进行光合作用制造养份，另一方面树叶不可太过茂盛而消耗掉葡萄生长所需的养份。

葡萄树的整枝和剪枝就是用以维持此平衡的重要方法。为了配合各种不同的葡萄品种和自然环境，整枝系统发展出许多种不同的样式以符合需要。每一种整枝系统都有其特有的剪枝法、枝蔓绑敷法及相适应的各种种植技术。

（4）嫁接

葡萄采用嫁接技术主要作用有两方面：

一方面夏季生长势强,花芽分化很好,充实的细枝条也能抽生花穗。叶片挺立,叶色深绿,光合效率高,栽培管理容易,促成栽培效果更好。可用扦插或嫁接繁殖。另一方面可以培育生成新品种。

三、施肥

施肥盆栽葡萄施肥的原则是少施勤施。盆栽葡萄在育苗阶段和定植初期，可暂不施肥，待幼苗长到5～6片叶后，每隔6―8天，施稀薄液肥1次。开花挂果后，养分需用量增大，可适当增多施肥次数。注意每次施液肥后，要立即浇水。

四、浇水

盆栽葡萄在发芽前后，每隔2―3天浇水1次，上午10点前、下午4点后浇水比较好；浇水时，水温最好接近盆土温度，夏天气温比较高，蒸发量比较大，早晚都要浇水一次，秋季气温逐渐降低后，浇水次数又逐渐变少，以盆土湿润为宜；冬季落叶休眠期，要保持盆土有干有湿，浇水的时候可以洒一些水道叶子上。

五、病虫害防治

如果有病害，可在葡萄休眠期喷3－5波美度的石硫合剂，发芽后，每隔10－15天喷1次1： 0.5：200的波尔多液或500倍复方多菌灵溶液，一般病害即可防治。

如果发现叶片、枝条或果穗上有褐斑、白粉等异常现象，应立即剪除，防止蔓延，并用波尔多液喷施防治；盆栽葡萄在光照充足，通风良好的环境下，很少病害。

六、光照

葡萄树对光是很敏感的，葡萄树喜光，一定要放在光照很充足的地方才行；

七、架子

有人会在阳台上搭一些架子，以便于葡萄攀延，记住不要用铁质或者传热性很快的架子，最好是用木质的。

8. 红酒美乐属于什么

美乐属于红葡萄酒的一种。

Merlot译为美乐，又叫做梅洛、梅乐、美露、梅鹿辄。美乐是波尔多最受欢迎的红葡萄品种。梅乐之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产。可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。

美乐的祖籍在波尔多的圣爱美容(St-Emilion)和庞马鲁(Pomerol)。只要叫美乐，一般指的都是黑色葡萄的美乐(用来做红葡萄酒的葡萄颜色都很深，比如说黑色和深紫色的，而红色的葡萄做不出真正的红酒色，一般只能做玫瑰红和干白酒)。

(8)传授者红葡萄酒多少钱一瓶扩展阅读：

美乐在的中国发展历程

自2005年至今，美乐中国在上海、杭州、南京建立了办事处，使美乐中国葡萄酒网站在线订购具备了在这些城市36小时内免费送货上门的能力。10月1日国庆节，美乐中国葡萄酒网站在线订购正式运营，推出了系列张裕、长城葡萄酒。

美乐中国致力于为广大葡萄酒爱好者提供最著名的红酒品牌如张裕、王朝、长城葡萄酒和XO级白兰地、大香槟、苏格兰威士忌、芝华士以及国外名庄精心酿制的原装进口葡萄酒，同时也向消费者传授家庭自酿和自制葡萄酒的秘诀。

美乐中国充满活力和经验的团队致力于为客户提供最好的服务和专业咨询。并使客户从美乐中国的合作伙伴的网络中收获甚大。另外客户还可以从美乐在葡萄酒行业中的经验中获益良多。