1. 自酿葡萄酒时，温度太低了怎么办
发酵葡萄酒温度较低抄，会延长发酵时间的，可以把容器用棉被保暖，也可以放在家里温度较高的地方，像煤炉子旁边、地暖上等，注意上层皮渣不要过于干燥，容易产生腐烂气味。如果已经没有太多气泡了，就及时过滤皮渣，再进行二次发酵的过程，之后酒液才会澄清透明。
2. 自制葡萄酒温度低第一次发酵多长时间,如果发酵不全怎么处理
一般一复次发酵20天，2次发酵15天，一共制35天左右！不过我还是不建议你饮用自酿的葡萄酒，
自酿葡萄酒含有不同浓度的甲醇和杂醇油。甲醇、杂醇油的产生主要来源于原料。一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，酵越彻底，甲醇含量会越高；另一方面，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。
此外，自酿葡萄酒的发酵过程中会产生大量的气体，所以不要用塑料瓶、不锈钢、铝器皿等来盛装，以免发生化学反应
自己酿造葡萄酒虽然实惠，但是目前，大多数家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，在自行酿制和饮用时应该当心，避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。
3. 天气慢慢凉了，酿葡萄酒温度怎么保持啊
LZ：
保持温度最好的方式是：在您的容量上包上一层保暧层就好，最好里面先放个温度计，以测试温度来保障酒的发酵。如果是葡萄酒最好在10-15度，如果到了十八度酵母就会死掉了。
4. 家庭自酿葡萄酒因温度低停止发酵，怎么办
酵母很娇贵的，温度过高过低、甚至后期酒精度数过高都会致使其死亡，而且是不可逆的。
现在也只能尝试重新添加酵母，注意保持温度。
5. 自酿葡萄酒因天冷出酒量少,怎么办
天冷了，喝酒喝葡萄酒的人自然就少了，它不像夏天喝的人比较多。
6. 冬天温度低可以自酿葡萄酒吗 最低多少温度就可以停
自酿葡萄酒必须要以适合的温度为前提，否则会导致无法发酵，这个温度范围是20-30度，冬季气温一般远低于20度，这样是无法发酵的，建议不要自酿葡萄酒。
7. 温制作葡萄酒温度太低了一个月没发酵好怎么办
你的环境温度是多少，葡萄酒二次发酵的环境温度最好是5-15度。
8. 做葡萄酒温度不够不发酵怎么办
糖放得多不会导致不发酵，相反，在相同条件下还会使酿得的酒度数较高。主要还是温度过低抑制了酵母的活性，可以想一些办法在前期升温、保温，发酵开始进行后，会产生内热，温度不是太低就可以了。
9. 现在酿葡萄酒温度不够怎么办
一般情况下都担心温度高，怎么会不够，难道你在黑龙江，已经温度低于10度以下？再说了，酵母发酵自身会产生热量的，即使室外温度低于十度，其温度要大于室温，另外温度低他也可以保证发酵进行，只是速度慢些