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葡萄酒加工办理什么证

发布时间:2021-03-03 23:14:56

『壹』 要办一个葡萄酒公司需要办哪些证件

主要办:公司法人营业执照(当地工商局)、机构代码证、销售经营许可证、税务登记证(当地税务局)、开户银行办理基本户“开户许可证”、环保许可证(当地环保局),食品卫生许可证(当地质量技术监督局)。

『贰』 葡萄酒方面有什么资格证

主要有WSET 还有 ISG,WSET是国际认证的品酒师,ISG是国际认证的侍酒师。

美国的国际侍酒师协会International Sommelier Guild (ISG)的侍酒师证书,和侍酒大师理事会(直译)Court of Master Sommeliers (CMS)的侍酒师大师称号;

英国的英国葡萄酒及烈酒教育基金会Wine and Spirit Ecation Trust (WSET) 的WSET认证证书,和葡萄酒大师协会 Institute of Masters of wine(IMW)的葡萄酒大师(MW)称号。

WSET的全称是英国葡萄酒及烈酒教育基金会,是全世界受众最广,也是最权威的葡萄酒认证考试,在业内,WSET被认为是通向葡萄酒大师路上的必修课程。WSET更侧重于全面的葡萄酒知识,从考试题目来看,也更侧重于知识体系的完整,而对于实践方面的要求也更灵活有趣,因此除了专业人士之外,更受到爱好者的追捧。

WSET主要分为5级,其中,1-2级较为基础,考试都是选择题形式,难度不大。3级考试有盲品环
节。4级也就是所谓的Diploma难度明显高于第3级,通常建议2年的学习时间。5级适合希望进一步获得更高级别品酒师资格认证(如葡萄酒大师)的从业人员或其他深造人员选择,难度也更大。

『叁』 红酒三证是什么

LZ:

您所听到的三证一般是:生产商的营业执照证书、税务登记证、卫生许可证(专现在又改名为:酒属类产品专用卫生许可证)。

我们与终端客户(指酒店、夜场)谈合作时,首先去除了报价单以外,所销售葡萄酒的三证就是以上三证。

『肆』 请问开一个生产葡萄酒的工厂需要那些证件在那里办理,流程怎么办

公司法人营业执照(当地工商局)、机构代码证、销售经营许可证、税务登记证(当地税务局)、开户银行办理基本户“开户许可证”、环保许可证(当地环保局),食品卫生许可证(当地质量技术监督局)。

『伍』 葡萄酒方面有什么资格证

主要有WSET 还有 ISG,WSET是国际认证的品酒师,ISG是国际认证的侍酒师。



美国的国际侍酒师协会International Sommelier Guild (ISG)的侍酒师证书,和侍酒大师理事会(直译)Court of Master Sommeliers (CMS)的侍酒师大师称号;



英国的英国葡萄酒及烈酒教育基金会Wine and Spirit Ecation Trust (WSET) 的WSET认证证书,和葡萄酒大师协会 Institute of Masters of wine(IMW)的葡萄酒大师(MW)称号。



WSET的全称是英国葡萄酒及烈酒教育基金会,是全世界受众最广,也是最权威的葡萄酒认证考试,在业内,WSET被认为是通向葡萄酒大师路上的必修课程。

WSET更侧重于全面的葡萄酒知识,从考试题目来看,也更侧重于知识体系的完整,而对于实践方面的要求也更灵活有趣,因此除了专业人士之外,更受到爱好者的追捧。



WSET主要分为5级,其中,

1-2级较为基础,考试都是选择题形式,难度不大。

3级考试有盲品环节。

4级也就是所谓的Diploma难度明显高于第3级,通常建议2年的学习时间。

5级适合希望进一步获得更高级别品酒师资格认证(如葡萄酒大师)的从业人员或其他深造人员选择,难度也更大。

『陆』 卖红酒需要什么营业执照

一、先办理营业执照
注册深圳公司的合法途径当然要办理公司营业执照,办理营内业执照全部流程容包括:核名——办理营业执照——刻章——银行开基本户——核税。需要提供的材料有这么几个:

公司名称、经营范围(必须含有酒类批发、零售)、公司注册地址、注册资本、法定代表人及股东身份证、U盾(必须是深圳本地银行U盾,外地U盾不行)、股东出资比例。
二、办理《酒类经营许可证》
想要销售酒类商品,必须办理《酒类经营许可证》,《酒类经营许可证》属于后置审批,所以你可以先办理营业执照之后再办相应许可证。酒类经营许可证需要根据你填写的经营范围来办理。如果你的经营范围写的是酒类批发,就要办理《酒类专卖批发许可证》,如果你的经营范围是酒类零售,就办理《酒类专卖零售许可证》。两者是有区别的哦,以千百顺的办证经验来说,酒类零售许可证比酒类批发许可证要容易办。
三、办理《卫生许可证》
酒也属于食品类商品,所以需要办理《卫生许可证》。

『柒』 生产葡萄酒需要办理什么证件

如果你是自己生产而且开店在市场销售的情况下,你需要到有关部门办理:生产许可证,营业执照,卫生许可证,税务登记证,和产品质量检测报告。基本就是这些,如果你的产品进入超市和商场销售的话,你还需要办理商标注册和条码注册等

『捌』 生产红酒销售需要办理什么证件

生产红酒销售,需要办理食品生产许可证、酒类流通许可证,其他的都是随时可办的,这两样证必须尽快办理,才可以生产销售。其他的有:法人营业执照、机构代码、税务登记等重要证件。

『玖』 办葡萄酒生产许可证需要什么手续

一、发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的葡萄酒、果酒是指以葡萄、各种水果或浆果为原料,经发酵酿制而成的饮料酒。葡萄酒及果酒的申证单元为1个:葡萄酒及果酒。主要品种有葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等。以浸泡或者蒸馏工艺生产的果酒不纳入发证范围。
葡萄酒或果酒的生产企业在生产许可证上注明的获证产品名称:葡萄酒及果酒(原酒、加工灌装);只进行葡萄酒或果酒原酒加工、不进行灌装的企业,生产许可证上注明产品名称:葡萄酒及果酒(原酒);只进行葡萄酒或果酒加工灌装、不进行原酒加工的企业(以下简称加工灌装),生产许可证上注明的产品名称:葡萄酒及果酒(加工灌装)。生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为:1502。
二、基本生产流程及关键控制环节
(一)基本生产流程。
1.葡萄酒及果酒的基本生产流程
原料→破碎(压榨)→发酵→分离→贮存→澄清处理→调配→除菌→灌装→成品
2.原酒加工的基本生产流程
原料→破碎(压榨)→发酵→分离→贮存(澄清处理)→原酒
3.加工灌装的基本生产流程
原酒→澄清处理→调配→除菌→灌装→成品
(二)关键控制环节。
1.原材料的质量。
2.发酵与贮存过程的控制。
3.稳定性处理。
4.调配。
(三)容易出现的质量安全问题。
1.超范围使用食品添加剂。
2.以调配酒冒充发酵酒。
3.葡萄汁或果汁含量不足。
4.微生物超标。
三、必备的生产资源
(一)生产场所。
生产场所绿化带不宜种植有飞絮和有浓郁气味的植物。葡萄酒及果酒生产企业应具备原料加工、酿酒、贮酒、调酒、灌装、仓库等场所,原酒加工企业应具备原料加工、酿酒、贮酒、仓库等场所,加工灌装企业应具备贮酒、调酒、灌装、仓库等场所。污水排放必须符合国家有关标准的规定,其他条件应满足食品质量市场准入审查通则的相关规定。
(二)必备的生产设备。
葡萄酒、果酒生产企业必备的生产设备有:
1.原料处理设备:破碎机、压榨机、输送泵。
2.发酵设备:控温发酵罐。
3.贮酒设备:贮酒罐、输送泵。
4.过滤设备:硅藻土过滤机、板框过滤机等。
5.冷冻设备:冷冻机、隔热罐或速冻机。
6.杀菌系统:锅炉或其他供热设施。
7.除菌设备:杀菌设备或除菌过滤设备。
8.灌装设备:半自动或自动洗瓶机、自动装酒机。
原酒加工企业必备的生产设备为上述1、2、3条中规定的设备,并具备粗滤设备,如硅藻土过滤机。
加工灌装企业必备的生产设备为上述3、4、5、6、7、8条中规定的设备。
四、产品相关标准
GB10344-1989《饮料酒标签标准》;GB2758-1981《发酵酒卫生标准》;GB/T15037-1994《葡萄酒》;QB/T1982-1994《山葡萄酒》;QB/T1983-1994《山楂酒》;QB/T2027-1994《猕猴桃酒》。
五、原辅材料的有关要求
生产中所使用的原辅材料必须是食用级的产品并符合国家标准或行业标准的规定。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品,必须选用获证企业生产的产品。所有采购的原辅材料必须经检验或验证合格后方可投入生产。
酿酒原料葡萄或其他水果应新鲜,无霉变腐烂、无夹杂物、无药害、无病害、无污染。
六、必备的出厂检验设备
(一)葡萄酒及果酒、加工灌装企业必备的出厂检验设备
1.分析天平(0.1mg);2.干燥箱;3.微生物培养箱;4.消毒锅;5.电冰箱;6.恒温水浴;7.生物显微镜;8.压力测定装置(适用于起泡酒);9.无菌室或超净工作台。
(二)原酒加工企业必备的出厂检验设备
1.分析天平(0.1mg);2.干燥箱;3.恒温水浴;4.电冰箱。
七、检验项目及判定原则
(一)检验项目。
葡萄酒及果酒、加工灌装生产企业的发证检验、监督检验、出厂检验分别按表1中所列出的相应检验项目进行,原酒生产企业的发证检验、监督检验、出厂检验分别按表2所列出的检验项目进行。出厂检验项目栏中注明“*”标记的,企业应该进行自检或委托具有法定资格的机构检验,每年不得少于2次。
微生物项目为带“*”标记的项目,生产企业无须对每批产品都进行检验,但企业必须具备检验微生物的能力,能够对产品中的微生物包括酵母菌进行有效的监控。

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