什么葡萄酒用螺旋瓶盖

⑴ 有螺旋盖的葡萄酒 有什么特别之处

螺旋盖和软木塞的之争里面有太多商业因素。数据也好盲品也罢，里版面的商业利益才是权最重要因素。传统葡萄酒的瓶塞一般都采用软木塞包装，但自上世纪八十年代Stelvin 公司成功开发适用于葡萄酒用的瓶盖后，一部分的葡萄酒生产商开始逐渐采用其生产的瓶盖。而且随着技术完善，我们将看到它被越来越广泛的应用，甚至部分有名酒庄比如奔富庄，其部分酒也开始使用螺旋盖了。葡萄酒在理想环境中可以通过缓慢有规律的呼吸达到顶点，根据不同酒的类型来选择不同类型的塞子是很正常的，厂家有权利选择使用螺旋盖或者软木塞
你可以观察喝过的葡萄酒的木塞，从长塞，短塞，纯正橡木塞，合成塞、胶塞，质松的塞子，以及螺旋盖，这些都反映了葡萄酒厂家的意愿以及市场定位以及消费者对其心理定价。

⑵ 澳之光葡萄酒为什么会使用螺旋盖

螺旋盖通常复出现在新世界葡萄酒制（欧洲以外的国家生产的葡萄酒一般称为新世界葡萄酒），在广大消费者观念中，木塞成本比螺旋盖要高，这其实是一个误区。在新世界瓶装葡萄酒中，采用高科技生产出了的螺旋盖，其成本比木塞高出三分之一；螺旋盖比木塞更能保持“保鲜”和“还原”两个特性，在葡萄酒窖藏期间，它不受环境影响，能更完整的保存葡萄酒令人着迷的香味和风味。螺旋盖在白葡萄酒的保存上比软木塞的优势更为突出，这个观念，也得到旧世界酒酒庄的认可，法国南部一部分酒庄也生产螺旋盖瓶装白葡萄酒。
总的来说螺旋盖密封性好，开瓶后哪怕没喝完需要短时间的保存也没有问题，再就是开瓶简单。

⑶ 葡萄酒螺纹拧盖式的瓶塞有何好处

告别软木塞，意味着葡萄酒再不会被污染，葡萄酒可直立存放。

近年来，葡萄酒界很少有什么事比得上如何封装葡萄酒一事产生如此明显的两极分化的意见。与任何一位酒店主或葡萄酒爱好者谈论起软木塞或是螺旋瓶塞，都会引起一场关于葡萄酒陈化、窖藏和侍酒方面的热烈讨论。

自从17世纪70年代香槟的创始发明者dom perignon第一次使用软木塞封装香槟开始，使用软木塞封装葡萄酒就成为一种业界引人为荣的传统。从酒瓶中拔出软木塞似乎是一件非常自然而且正确的事情。

多年来，葡萄酒业出现了各种封装的方式。但不用软木塞封装的酒往往被视为“次酒”，这类酒常要避开客人的视线打开，然后用玻璃杯盛好后端上桌来。

然而，近些年来，一些著名产区的大酒厂开始采用螺旋瓶盖封装优质葡萄酒，使得业界不得不重新审视这一现象。

软木塞发生了什么问题呢？从字面上说，软木塞产自西班牙和葡萄牙的橡树。这种树的树干上会长出很厚的皮，当这层皮达到一定的厚度，人们就把它砍下来并且清洗干净。然后再用它刻成软木塞，就像用饼干加工器制作饼干一样。

软木塞是一种很特殊的物质。它的细胞结构使它具有很强的伸缩性。当插入酒瓶后，它可紧密地封住瓶口，防止氧气进入瓶中。软木塞可将葡萄酒保存30年左右。

但是一些软木塞（估计有2%%到12%%）含有一种对瓶装酒有污染的、被叫做trichloroanisole (tca)的合成物。tca虽不会致人生病，但极少量就会掩盖葡萄酒中的果香。如果含量再多一些，就会使酒喝起来或闻起来有股霉味。

合成瓶塞（塑料瓶塞）的使用结果并不理想。如果一个合成瓶塞能达到像天然橡木塞一样的密封效果，那么你几乎无法将它从瓶中拔出。

于是螺旋瓶盖成了最好的替代物。它的正式名称为stelvin瓶盖，这种用手一拧就可打开的瓶盖从上世纪60年代起就开始使用。

人们往往有一种错误的概念：葡萄酒需要通过软木塞进行呼吸，才能产生复杂的香气。

事实的真相是，多数的复杂香气是随着年份的增长，在瓶中没有氧气的情况下发生的缓慢的反应。实际上，氧气是葡萄酒的敌人，它会使它提前陈化。

因为没有必要使橡木塞与酒保持接触，使用螺旋瓶盖的葡萄酒可直立存放。它最大的好处是，避免了软木塞污染，也避免了酒的氧化和变质。

如今，澳大利亚许多酒厂转向了螺旋瓶塞，新西兰的酒生产商们甚至向顾客们邮寄如何正确开启螺旋瓶塞的录相带。

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法国：软木塞换成螺纹瓶盖 喝酒更方便
来源：cctv

爱喝葡萄酒的人经常会碰到这样的事情：如果没有专门的工具，真不知道该怎么把酒瓶上的木塞子弄出来，结果是刀叉锥子齐上阵，最后还是无可奈何。最近，法国的葡萄酒行业决定改变这种现状，要给葡萄酒换个瓶盖。

螺纹瓶盖并不是什么新鲜事物，很多葡萄酒厂都使用这种瓶盖。但是以往的法国葡萄酒厂商都坚持使用软木塞，然而现在，螺纹瓶盖正被越来越多的法国葡萄酒厂商所接受。

螺纹瓶盖不仅容易打开，而且使用这种瓶盖的葡萄酒不会有软木塞的味道，人们品尝到的是葡萄酒的清新纯美。法国南部最主要的葡萄酒合作社，地中海葡萄酒合作社就对使用螺纹瓶盖表示欢迎。市场部经理朱丽叶·阿莱昂说，使用这种瓶盖，人们可以随时随地打开一瓶香纯的葡萄酒，不用再带上麻烦的开瓶器了。现在他们生产的葡萄酒中有十分之一，大约3百万瓶都是采用螺纹瓶盖，今后还会有更多的高质量葡萄酒使用这种瓶盖。

⑷ 螺旋瓶盖在以下哪个国家所生产的葡萄酒中使用最多

第一就要排除法国，法国是没有螺旋瓶盖的，其他国家有代表的就是智利和澳大利亚西班牙等。

⑸ 葡萄酒为什么用哪种木头做的瓶盖呢，我打不开它

瓶塞是用橡木制作的，密封性好，木头有清香，让酒更美味儿。
建议用螺旋丝启瓶器，没有的话可以在墙上垫块毛巾…往上砸…注意力度，另外可以扭大螺丝进去，而后用钳子拔出

⑹ 葡萄酒中木塞跟螺旋盖有什么不同

葡萄酒中木塞跟螺旋盖的不同之处有空气进入情况不同，污染情况不同，气味版不同。

一、空气进权入情况不同

1、木塞：木塞允许少量的空气进入，使葡萄酒成熟

2、螺旋盖：螺旋盖不会让空气进入。

二、污染情况不同

1、木塞：使用木塞的葡萄酒假如生产过程不卫生，会产生一种简称 TCA的化合物，令木塞受污染，有可能会把酒毁掉。

2、螺旋盖：使用螺旋盖的葡萄酒因为没有空气进入，所以不会有木塞污染的问题。

三、气味不同

1、木塞：天然橡木塞身上有一股刺激的味道（软木塞味）会串进葡萄酒里。

2、螺旋盖：螺旋盖无味、开启方便。

⑺ 澳大利亚葡萄酒金属旋螺帽瓶盖有什么特点

便于开启、陈放不用卧倒瓶身、没有TCA污染木塞使酒变味的问题。

⑻ 为什么澳洲红酒都用螺旋盖，红酒螺旋盖怎么开

因为做软木塞的橡木每年产量有限，基本被旧世界葡萄酒生产国垄断，如澳洲一样版的新世界红权酒生产国研究出了一种和软木塞达到一样的保存效果的盖子，也就是螺旋盖。
经过验证，螺旋盖有几个好处
1.葡萄酒在螺旋盖酒瓶中会发展得较慢，使用螺旋盖酒瓶来储存葡萄酒能让白葡萄酒口感新鲜，红葡萄酒果味更直接。
2.螺旋盖酒瓶的葡萄酒不会出现木塞味，可以解决木塞污染（TCA）的问题。因为螺旋盖的密封性非常好，可以阻止空气进入葡萄酒瓶。
现在越来越多的先进酒庄开始使用螺旋盖酒瓶存放3到4年内必须饮用的葡萄酒，这种葡萄酒占到全世界葡萄酒的95%。
开螺旋盖就像开矿泉水瓶，直接拧开就行了。

⑼ 为什么有些红酒瓶是螺旋盖的，这些红酒好吗

螺旋盖的红酒一般是产自新世界指澳大利亚（使用最广泛）、智利的红酒（法国、意大利、西班牙、德国为老世界），这些红酒的品质也非常好。

⑽ 葡萄酒螺旋瓶塞和软木塞的区别

螺纹瓶盖不仅容易打开，而且使用这种瓶盖的葡萄酒不会有软木塞的味道，人们品尝到的是葡萄酒的清新纯美。