朔料瓶做葡萄酒发胀怎么办

⑴ 酿葡萄酒用塑料瓶子装瓶子发涨了怎么办

打开把气体放出来，不过这样酿葡萄酒应该质量不会高，如果自己想酿制能喝酒葡萄酒，最好按照步骤，并且要明白清楚用什么东西来用。

⑵ 我是用的塑料瓶做的葡萄酒,现在涨的厉害,请问可以放气吗急

可以，先放一点点，不要一下子打开一会喷出来的

⑶ 做好的葡萄酒用朔料瓶存放胀气还能喝吗

能喝，胀气是酒还在发酵

⑷ 做葡萄酒胀气怎么办

有胀气可以放气。做葡萄酒都会胀气，因为在发酵过程中会胀气。在发酵过程中，葡萄酒是不适宜密封的，特别是玻璃瓶子，严重的会爆瓶。要在上面盖干净的几层纱布，透出发酵产生的二氧化碳。等发酵基本结束再密封就可以。

控制葡萄酒发酵的方法

一、是利用酒精的含量，只要令酒精含量达致14%至15%，发酵便会自动停止；

二、是用温度，酵母只能在5°C至35°C之温度中，如果将温度调低至5°C以下或提升至35°C以上，酵母的作用便会完结，发酵亦会终止。

酿酒师会用这个方法去控制「发酵」，当发酵至心中理想的酒精度数时，便会调节温度，令发酵终止，现时的温度控制都由计算机执行，十分准确。

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酿好葡萄酒注意事项

一、原料葡萄要优质

葡萄分为酿酒葡萄和鲜食葡萄，为提高自酿葡萄酒的质量，建议消费者在选购原料时，尽量购买新鲜、成熟、无破损的酿酒葡萄。

二、严防杂菌污染

自酿葡萄酒的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干;发酵时温度应控制在15～25℃之间，避免高于30℃;由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。发酵期间严禁向发酵容器内加水。

如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物，说明已感染杂菌，请不要再饮用。

三、发酵不要密封容器

由于自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳(CO2)气体，为防止爆炸，应优先选用钢制和食品级塑料容器，最好选择大口的容器，装葡萄不要装满。

发酵期间严禁将容器密封处理，应在瓶口留有空隙或用八层纱布封口。发酵结束后应将酒与酵母完全分离，以防贮存期发酵涨瓶。

四、自酿葡萄酒适宜在阴暗、凉爽环境贮存

受杀菌条件的限制，自酿葡萄酒发酵后酒液中可能会有其他微生物的存在，容易导致葡萄酒变质。因此，建议自酿葡萄酒贮存在阴暗、凉爽的环境下，贮存温度稳定在10-15℃之间。

酿造好的葡萄酒不要使用非食品级塑料瓶贮存，建议短期内饮完，不要长期存放。

五、颜色气味判断是否变质

优质的葡萄酒应呈现澄清透明，色泽自然悦目;香气幽雅，令人愉快;酒体丰满完整，有层次感和结构感。当澄清稳定的自酿葡萄酒出现浑浊、失光、或呈现油状、彩虹色等，闻香时有醋酸味、指甲油味、霉味、老鼠味等不良风味时，可以基本判断该酒已变质，则不适宜再饮用。

六、自酿葡萄酒饮用注意事项

(一)合理配餐。葡萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的，应配合其它食物一起食用，最好是在进餐时饮用。

(二)适量饮酒，重视饮酒中的禁忌。对于特殊人群，如孕妇、酒精过敏人群、病患人群、未成年人，应避免饮酒。

⑸ 塑料瓶装葡萄酒被发酵胀得好大,要怎么处理

发酵葡萄酒不要装得太满，容器充满系数在80%即可，发酵产气会膨胀的。
发酵时不要密封的太严，需要留出透气孔，盖子别拧得过紧，让能够透气。

⑹ 葡萄酒第二次发酵灌塑料瓶里,塑料瓶鼓起来怎么办

发酵过程中会产生大量CO2气体，因此在发酵时，不宜把瓶口封死，最好用瓶盖回有防倒吸装置的答专用气管的酿酒瓶进行发酵。如果是自制的酿酒瓶，在封口时不要把密封薄膜的绳子系得太死，要稍微留有出气口，防止发生爆炸的危险。
二次发酵没有第一次那么剧烈，气体压力不会太大，发现塑料瓶子鼓起来时，先可以用手捏一下瓶身硬度如何来进行判断，试试瓶内的气体压力大小。
如果试捏后觉得瓶身不硬，瓶内压力不是太大，可以慢慢地把瓶盖扭松打开，把气体放出来，瓶口尽量不要对着人。如果发现瓶身很硬，感觉瓶内气压很大时，就必须立即想办法防止发生爆炸，把气体放出。必须十分小心地慢慢扭开瓶盖，瓶口对着人的反方向，到扭到最后、瓶盖快要打开的时候，就要特别小心操作了。只要小心谨慎，瓶内压力不是足够大，一般不会发生伤人事故。

⑺ 塑料瓶装葡萄酒鼓了怎么办

塑料瓶不能装葡萄酒。如果瓶子鼓了，说明瓶中的葡萄酒已经开始变质，已经变质的葡萄酒不能保留，倒掉。

⑻ 自制葡萄酒一开始就密封了怎么办 自己用塑料瓶酿了一些葡萄酒一开始就密封了，第三天塑料瓶子涨了

这是很正常的现象。
这是因为葡萄酒的酿造过程可以用一个简单的公式来内表达：
糖+酵母容=酒精+二氧化碳+热量
葡萄汁里面的糖分，在酵母的作用下，将糖分转化成为酒精，就得到我们所说的葡萄酒了，在发酵过程当中还会产生二氧化碳和热量。就是所谓的瓶子涨。一般注意装容器的时候不要太满，最好不要超过容器的70%。不要密封太严，因为发酵的时候会产生气体，密封太严可能引起爆炸。如果看到涨的不行，可以轻微的打开放点气体。
后续操作你可以在网上搜索下。我自己酿的已经可以喝了。有什么不懂的可以追问。
纯手打字。望采纳，谢谢。

⑼ 自制葡萄酒装入塑料瓶，塑料瓶膨胀怎么办

自制一定要用玻璃瓶，

⑽ 家庭自制葡萄酒，胀气了怎么办

说明发酵还在进行中，建议放到常温下，不要密封，让其发酵结束