① 做葡萄酒过程出现白点正常么
是泡沫吧~~~如果是泡沫的话是正常的，卡**蒂**娜~红酒##提示~~红酒酿好了可以用鸡蛋清过滤，这样过滤后，酒液就会变得澄清
② 自制的葡萄酒上有白点，那是什么
那是发酵后的来产物，如果源操作得当是没关系的，绝对不能开封，一个月后想吃了才能开
若现在已有轻微的小白点，可用干净的勺子将其撇出，不会影响葡萄酒正常发酵。若白点很严重，同时还伴有不正常的腐烂酸味，则视为坏了。
③ 自制的葡萄酒上面一层有白点 是什么原因
通过照片看白色，属于正常情况。
你搅拌一下，让葡萄皮压入酒液里面。利于融出营养物质，还达到了上层厌氧的目的。
④ 自做葡萄酒有白点是什么
那是发酵后的产物，如果操作得当是没关系的，绝对不能开封，一个月后想吃了才能开 。若现在已有轻微的小白点，可用干净的勺子将其撇出，不会影响葡萄酒正常发酵。若白点很严重，同时还伴有不正常的腐烂酸味，则视为坏了。制作过程:
1.容器、葡萄洗净，晾去水分（葡萄不容易凉得很干，所以要用多个筐、盆之类，将葡萄平铺于上，使表面水分很快挥发）。
2.揪下葡萄粒，稍微捏一下，使其皮出现破口，但不要让皮、肉分离。(这样，葡萄皮不会很快漂上来，里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。)一粒一粒扔进容器，有一定厚度时，放一些冰糖，然后再放葡萄，再放冰糖。
3.葡萄表面和容器口，留下一定距离，三四指高度吧，以防发酵时溢出。
4.容器封口，不要过分严密，也不要压东西，以防把容器胀坏。
不要搅动，也不要阳光晒，静置。3天--5天开始发酵，有气泡产生，下部出现液体，葡萄上浮；7天可以看到上下翻滚。两周后，发酵结束，酒和渣滓分离。两周以后（时间长一点也没关系，半年都没问题），设法取出上部渣滓（酒糟），用干净白布（不能用纱布）滤出其中的酒（可能像挤饺子馅一样用力，因为酒糟比较粘稠），倒回容器，盖盖静置。
过一段时间（1个月左右），酒液下部出现细微杂质沉淀，上部酒液逐渐变得清澈透明，用吸管将酒抽入干净瓶内，密封，在14--17度（摄氏）下贮存，时间越长越好。
⑤ 自酿葡萄酒有白点
那些是酵母。正常的。只要不被氧化就OK了。慢慢白色的物质会沉淀的
绝对不能开封，一专个月后想属吃了才能开
若现在已有轻微的小白点，可用干净的勺子将其撇出，不会影响葡萄酒正常发酵。若白点很严重，同时还伴有不正常的腐烂酸味，则视为坏了。
⑥ 自制葡萄酒出现白色斑点是什么
每每隔两三天翻倒一下，是为了放出葡萄在发酵时产生的热气。葡萄皮上内有小的白斑点，一容定是葡萄皮没有浸到葡萄汁，从而虽然是在容器中，但也属于暴露在空气中所产生的霉变状况。遇到这种情况时，要及时用干净的物品去掉白色斑点，尽可能让浮在上面的葡萄皮沉下去，便可避免葡萄皮生霉变。
⑦ 自制葡萄酒表面出现白点是怎么回事
自制葡萄酒表面出现白点而不是气泡，那是轻微感染杂菌了，需要把有白点的去除，再用高度白酒喷洒一下杀菌。
⑧ 自制葡萄酒有白点是怎么回事
自酿葡萄酒上层葡萄有白点，是感染杂菌了，把那些感染杂菌的葡萄及周围碎葡萄尽快去除，用高度白酒喷洒上面，以防再感染。
⑨ 家庭自制葡萄酒的第二天表面有白点是怎么回事
自制葡源萄酒的第二天表面有白点是葡萄开始发酵，这个属于正常的。
葡萄酒的制作方法如下：
1.把葡萄大致冲洗一下，千万不要害怕洗不干净而没命地穷洗恶洗。因为葡萄皮上那层白霜是天然的发酵剂，把它洗没了会不好发酵的呀。然后把葡萄晾到表面没有生水
2.用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装罐，注意最好选用坛子或者玻璃瓶，不建议用塑料瓶，因为塑料瓶和酒精会发生化学反应，产生有害物质。
3.当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，按10斤葡萄2斤白糖比例，搅拌均匀，盖上盖子，发酵时，会产生大量气体，记得不要装太满，如果装的过满，会把宝贵的葡萄汁溢出
4.把葡萄跟白糖搅拌均匀
5.给容器盖上盖子
6.将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生待发酵结束，
7.进行压榨，将皮汁分离，香醇美味的葡萄酒就诞生.
⑩ 自制的葡萄酒上有白点，那是什么
那是发来酵后的产物，如果源操作得当是没关系的，绝对不能开封，一个月后想吃了才能开
若现在已有轻微的小白点，可用干净的勺子将其撇出，不会影响葡萄酒正常发酵。若白点很严重，同时还伴有不正常的腐烂酸味，则视为坏了。