A. 到底是国产葡萄酒好呢,还是国外的葡萄酒好,为什么
只能说国外的葡萄酒历史悠久且经验丰富,在中国葡萄酒还属于初期,各方面都不成熟。目前来看,总体来说的话,还是国外的要好一点
B. 为什么国外的葡萄酒都是干葡萄酒,而且就叫葡萄酒(wine)
其实国外也有甜葡萄酒的
但还是干的比较受欢迎
可能和他们的饮版食习惯有关系权
有些老外甚至认为甜的葡萄酒根本不能叫葡萄酒
在西方,葡萄酒一般都是在比较高档的餐厅和社交场合才喝的
而且都要小口品,不像我们总喜欢大口灌
C. 国内葡萄酒与国外葡萄酒有什么区别求解
天是指气候等等因素,包括温度、湿度、降雨量、光照。世界上比较回着名的产酒带都分答布在一定的纬度带上。
地是指土地。土壤构成、肥力等等,这里特别指出,葡萄酒需要比较贫瘠的土地,最好是沙土+沙石那种。
最后是人,就是指酿酒的人。包括打理的人、采摘的人、酿造的人。
国内在天地上都不差,唯一差的是人。酿酒不用心,急功近利。所以难以出好酒。当然经验也是问题,传统酿酒国家葡萄酒酿了几百年。中国大规模酿葡萄酒其实才几十年的历史。
D. 是不是国外进口葡萄酒就一定比中国国产葡萄酒好
国外的酒不一定比中国的好
但是人家的要求严格
等级规范一些
中国也有好酒
不过中国酒一有点市场就抬价,做乱,
E. 为什么中国要从国外进口葡萄酒
品评中外葡萄酒
市场上我们见到的产品分2 种,进口葡萄酒和国产葡萄酒。
其中国内葡萄酒 , 我个人觉得是比较混乱的。比起 传统的老牌葡萄酒国家 以及新世界国家,我们国家现在在葡萄酒管理机制上还十分的不足, 导致了一些所谓的"年份酒“永远卖不完的局面。
从酒的成分上面来说,有些物质 是进口葡萄酒里没有的 , 譬如强抗氧化剂或者防腐剂 。
我见过一瓶酒,开瓶后 4 天仍然没有任何变化 , 这是非常恐怖的信号 。 太稳定了,稳定的让人害怕。 0-35 度 的储存环境 是中国葡萄酒特有的(法国的葡萄酒 建议储存在20度以下的环境中) 。 而且基本上每个瓶子后面都能标上保质期10年。 让人很迷惑。 葡萄酒保质期这个概念可能比较模糊,而且消费者不会真的把那些酒保存那么久,所以他随便写写无所谓了 。
因为我们国家的葡萄种植起步晚,而且在葡萄种植地区的选择上没有其它国家那么讲究。 葡萄的种植除了我们平时注意的光照时间和降水量, 还有一个对葡萄酒质量起决定性因素的是地质环境。 没有丰富的矿物质 , 或者说 在(文章来源:华夏酒报·中国酒业新闻网)地下 2,3 米以后没有充足的 钙 ,及一些其它的对葡萄树有益的矿物质 来滋养葡萄树, 哪怕国内葡萄树的年龄逐渐起来了,但是质量还是难得提高。
国外的老葡萄树 之所以酿出来的酒好 ,因为老的葡萄树 树根 扎的深,而且有丰富的矿物质的地区产出的酒 往往等级很高,质量很好 。 国内这方面的管理和检测基本是空白。
市面上我们见到的国产酒 大多是以礼品的形式在做。 和同等售价的进口酒相比较,还有一段差距。
虽然如此也不代表进口葡萄酒在 国内就井然有序。 进口葡萄酒也有不少问题 。
1,产品之多,眼花缭乱的产品,消费者无从下手, 有的进价十分低的酒 也能卖到很高的价钱 。属于暴力产品。
2。有些在国外属于低端的产品 可能在进口过程中 质量已经出现了问题 ,但是却在市场上大量出现,没有任何机构来监测 。
3。消费者对葡萄酒的认识还处于初级简短, 对辨别葡萄酒的好坏方面概念比较模糊。买到坏的葡萄酒也许 自己却不知道。
F. 为什么外国的葡萄酒文化如此深厚
1.自然条件优越,葡萄种植范围广,以地中海区域为主
2.葡萄酒生产经验丰富,技术水平高。
3.宣传和推广力度大。
4.发展历史悠久。
标答 我们才刚考过
G. 西方红酒文化为何比中国酒文化看起来更高级
中国的酒文化历史悠久,在世界上的影响力也是不能小觑。但是和西方的红酒文化相比,中国的酒文化略低一筹,其实原因也非常的简单,因为西方的红酒储存的年限特别长。常喝酒的人都明白普通的白酒,虽然说没有保质期,但是一瓶白酒如果说在家里储存几十年以上里面就会有杂质,甚至会变质。就是因为酒密封不够好。
而在西方国家,老百姓是绝对不可以涉足红酒这个产业。因为红酒市场是被垄断的,所以西方的红酒文化和中国的酒文化比起来更加的高级,但是我觉得还是白酒比较好喝。红酒只适合女士饮用,因为度数太低,一个人喝一瓶都没有问题。但是白酒的话一个成年男性和半斤就已经超常发挥了。
H. 红酒(葡萄酒)是国内的好还是国外的好
1.契合基本的查验标准
一瓶好的葡萄酒,首先是一瓶符合国家标准的、安全的葡萄酒,其实不管在国内还是在国外,都有基本的检测标准。在国内对感官、理化、添加物以及净含量都有一套完整的国标检测标准,对应GB/T 15038、GB/T 5009.29、JJF 1070等进行检测。
2.品质相对稳定
我们为什么相同的价格,更情愿挑选知名的酒庄葡萄酒?很大程度上是由于,一个知名酒庄或一个系列的产品,总能长期确保稳定的品质,由于你很难确保顺手拿起的那一瓶就不会“踩到地雷”,而知名酒庄的酒往往酒品质相对安稳,风险概率较低。
3.体现葡萄种类或原产地的特征
一款好的葡萄酒必定会有很强的辨识性,能够反映出产地或许葡萄种类的特征,这对判别它的质量凹凸十分重要。当你喝到一款酒时,能够经过酒的风味判别出是何种葡萄酿制,来自哪个产区。
比方当你喝到澳洲致臻爱酒庄的葡萄酒时,就能感受到那种饱满香气的鲜香,典型的西拉子特征,回味绵长,酒体饱满,浑然天成。
4. 有着好的平衡度
平衡是指葡萄酒的各个元素——果香、酒精、单宁、酸、糖、酒体和余味达到互补互益,相得益彰的关系,没有哪个元素显得过于突兀。比方,假如一款葡萄酒会让你的嗓子产生严峻的灼烧感,那表明它的酒精度过高,没有满足的果香、风味和酒体跟它和谐。而假如一款葡萄酒的橡木味过浓,那也说明它的平衡度缺乏,没有足够的果香与橡木香柔和。
5. 有着杰出的浓郁度
浓郁度是对香气和风味而言的。葡萄酒香气和风味的浓郁度主要由种类自身和酿制方法来决议。那么什么样的葡萄酒具有最佳的浓郁度呢?假如你把一杯葡萄酒放在胸前的方位,仍然能够闻到它的香气,那阐明它的香气浓郁度十分超卓。假如一款葡萄酒能够带给人的口腔各式各样的风味,那阐明它的风味浓郁度较佳。
6. 具有一定的复杂度
复杂度跟浓郁度有所不同。一款浓郁的葡萄酒可能只带有简单的一两样香气或者风味,这样的葡萄酒不能称之为“复杂”。复杂的葡萄酒会引发你进行思考。它的香气、风味非常活跃,而且富有层次,并会随着时间发生一定的变化。品尝者需要经过数次的品尝、感受不同的层次,才能完整体验酒的复杂度。
7. 有着悠长的余味
著名酒评家罗伯特帕克的解释是,余味(aftertaste)是葡萄酒入喉后在口中留下的味道,而余味的长度是指吞下葡萄酒后,口中余味停留的时间较长。这是精品葡萄酒的特点之一,也是判断一款年轻葡萄酒品质是否优秀的重要指标。
从理论上来讲,所有的葡萄酒都有余味,但有的悠长复杂,令人印象深刻,有的却清淡短促,令人失望。很多“大酒”的余味可以持续45秒,拥有丰富的味道和余味。
8. 有着良好的陈年能力
通常来说,一款好酒有着超强的陈年能力,更重要的是这种陈年能力,能够不断的发展出更加迷人的香气和丰富的口感特征。因此一般来说便宜的酒不具备陈年能力,而好酒基本都有几十年的陈年潜质。但是通常这种酒都不太便宜,如果你是一个初饮者,还是先从新手进阶酒开始。
9. 具有一定的性价比
这其实也是最重要的一点,对于消费者来说,性价比是衡量好酒的重要标准。但不同价格段、不同类型的酒不具有可比性,不能一概而论,每个类别下的好酒都不尽相同。你不能期待百元的酒能有拉菲的品质,同样你也不会接受拉菲的价格,只有大区酒的口感。
一款好酒就像公道自在人心一样,每个人的评判标准不同。
I. 为什么中国的葡萄酒不如国外的好喝
为什么中国的葡萄酒不如国外的好喝?问这个,就好比在问,为何伦敦的煎饼回果子没有北京的答好吃?我国葡萄酒历史也可以追溯到唐朝时代的葡萄美酒夜光杯,但葡萄酒在中国大面积种植只有几十年,跟国外动则几百年的酒庄比,文化底蕴和技术差太多。
J. 为什么国外葡萄酒比中国的便宜那么多
在你想要和朋友去一家高档的西餐厅吃一次浪漫的烛光晚餐的时候,你是不是发现这顿晚餐最贵的,不是眼前的牛排和精致的点心,而是那一小杯的葡萄酒。
以上四点是简单地把国内葡萄酒价格高的原因做了一些小叙述最主要的原因还是因为税收和运输成本的原因。