A. 葡萄在我国历史上是怎样传播开的
建元二年(公元前139年),汉武帝时期,张骞出使西域,开辟了丝绸之路交通后,从国外陆续引进葡萄(蒲桃)、红蓝花、胡荽、安石榴、胡麻、胡桃、大蒜、苜蓿等既供食用,又可入药的各种植物到国内栽培。
葡萄是汉武帝时期张骞出使西域引入中国的。
中国最早关于“葡萄”的文字记载是《诗经》,但里面说的是野葡萄,“六月食郁及薁”,“薁”就是野葡萄。这反映出殷商时代的人们已经知道采集并食用各种野葡萄了。但是,今天我们习惯上说的葡萄,指的却是欧洲葡萄,是在汉武帝时期才来到中国的。
西汉时期,张骞出使西域,苜蓿随天马,葡萄出汉臣,葡萄和苜蓿随着天马和张骞传入中国。唐代诗人李颀在《古从军行》写道“年年战骨埋荒外,空见蒲桃入汉家。”,诗里的蒲桃指的就是葡萄。
《古从军行》-唐李颀
白日登山望烽火,黄昏饮马傍交河。
行人刁斗风沙暗,公主琵琶幽怨多。
野云万里无城郭,雨雪纷纷连大漠。
胡雁哀鸣夜夜飞,胡儿眼泪双双落。
闻道玉门犹被遮,应将性命逐轻车。
年年战骨埋荒外,空见蒲桃入汉家。
译文:
白天登山观察报警的烽火台,黄昏时牵马饮水靠近交河边。
昏暗的风沙传来阵阵刁斗声,如同汉代公主琵琶充满幽怨。
旷野云雾茫茫万里不见城郭,雨雪纷纷笼罩着无边的沙漠。
哀鸣的胡雁夜夜从空中飞过,胡人士兵个个眼泪双双滴落。
听说玉门关已被挡住了归路,战士只有追随将军拼命奔波。
年年战死的尸骨埋葬于荒野,换来的只是西域葡萄送汉家。
B. 葡萄是什么时候传入中国的在什么朝代
葡萄是汉武帝时期张骞出使西域引入中国的。
中国最早关于“葡萄”的文字记载是《诗经》,但里面说的是野葡萄,“六月食郁及薁”,“薁”就是野葡萄。这反映出殷商时代的人们已经知道采集并食用各种野葡萄了。但是,今天我们习惯上说的葡萄,指的却是欧洲葡萄,是在汉武帝时期才来到中国的。
西汉时期,张骞出使西域,苜蓿随天马,葡萄出汉臣,葡萄和苜蓿随着天马和张骞传入中国。唐代诗人李颀在《古从军行》写道“年年战骨埋荒外,空见蒲桃入汉家。”,诗里的蒲桃指的就是葡萄。
《古从军行》-唐李颀
白日登山望烽火,黄昏饮马傍交河。
行人刁斗风沙暗,公主琵琶幽怨多。
野云万里无城郭,雨雪纷纷连大漠。
胡雁哀鸣夜夜飞,胡儿眼泪双双落。
闻道玉门犹被遮,应将性命逐轻车。
年年战骨埋荒外,空见蒲桃入汉家。
译文:
白天登山观察报警的烽火台,黄昏时牵马饮水靠近交河边。
昏暗的风沙传来阵阵刁斗声,如同汉代公主琵琶充满幽怨。
旷野云雾茫茫万里不见城郭,雨雪纷纷笼罩着无边的沙漠。
哀鸣的胡雁夜夜从空中飞过,胡人士兵个个眼泪双双滴落。
听说玉门关已被挡住了归路,战士只有追随将军拼命奔波。
年年战死的尸骨埋葬于荒野,换来的只是西域葡萄送汉家。
(2)葡萄酒向东传播至中国什么地区扩展阅读
葡萄的营养价值:
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
研究发现,葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成,并能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄,不仅会减少心血管疾病的发病风险,还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质,能“清洗”血液,防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色,含黄酮类物质越多,但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用,对心脏的保护作用更佳。
C. 葡萄最早是在什么朝代进入中国的
汉武帝时期,张骞出使西域把葡萄引入中国。
春秋战国时期,欧洲的葡萄已经到达西域。因为匈奴等游牧民族部落的阻隔,它迟迟没有到达中原,还在大宛国逗留。大宛是古代中亚国家,和汉朝之间仅隔着一个匈奴。
汉武帝时期,国力强盛,经济发达,但此时北方的匈奴却不太老实,建元二年(公元前139年),为消除匈奴的影响,汉武帝派遣张骞出使西域。过去路途遥远,交通不发达,张骞一行人在途中不幸被匈奴扣留了起来,这一留就是十年,等他找到时机逃出来归汉时,他已经走了13年。
(3)葡萄酒向东传播至中国什么地区扩展阅读:
葡萄的营养价值:
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。
葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
研究发现,葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成,并能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。
每天食用适量的鲜葡萄,不仅会减少心血管疾病的发病风险,还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质,能“清洗”血液,防止胆固醇斑块的形成。
葡萄越呈黑色,含黄酮类物质越多,但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用,对心脏的保护作用更佳。
D. 葡萄酒起源在哪里他是通过什么途径向各个现代产地传播的求详解,谢谢
关于葡萄酒的起源,古籍记载各不相同。
大概是在一万年前诞生,已远至历史无法记载。葡萄酒是自然发酵的产物,在葡萄果粒成熟后落到地上,果皮破裂,渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久,最早的葡萄酒就产生了。我们的远祖尝到这自然的产物,从而去模仿大自然生物本能的酿酒过程。因此,从现代科学的观点来看,酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。
关于葡萄酒的起源,众说纷纭,有的说,起源于古埃及,或古希腊,抑或希腊克里特岛(ciete)。而据现有的葡萄酒档案资料来研究分析,确切地说,应是一万年前我们共同的祖先酿造了葡萄酒,从而随着葡萄酒文化流传到今天。
又见记载:大约在公元前2000年左右,以航海著称的腓尼基人(自称为闪美特人,生活在今地中海东岸黎巴嫩叙利亚沿海一带)和古代两河流域的亚述人,从埃及把葡萄的栽培和酿酒技术带到希腊的克里特岛。
古罗马帝国的军队在征服欧洲大陆的同时,也推广了葡萄栽培和葡萄酒酿造的技术,公元 1世纪征服高卢 (今法国),著名的法兰西葡萄酒就此起源:最初的葡萄种植在法国南部的罗讷河谷;2世纪时到达波尔多地区。古罗马人特别喜欢葡萄酒。有的历史学家将古罗马帝国的衰亡归咎于古罗马人饮酒过度而人种退化。古罗马的酒神是巴克斯(Bacchus)。
葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。《圣经》里面有 521 次提到葡萄酒。据记载,耶稣基督在领用最后的晚餐时说:“面包是我的肉,葡萄酒是我的血!”由此基督教把葡萄酒视为“圣血”,教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿造作为专职的重要业务。例如,法国勃艮第产区的葡萄酒酿造,就归功于修道士们的精心栽培,及从罗马迁居到阿维农的教皇们的嗜好。
上千年间,葡萄酒随基督教传教士的足迹传播世界。西方葡萄酒在17世纪传入中国,也是耶稣会传教士的功劳。
E. 通过丝路传入中国的食物除了西红柿、马铃薯、玉米,是什么时候传入中国的
野生马铃薯原产于南美洲安第斯山一带,被当地印第安人培育。16世纪时西班牙殖民者将其带到欧洲,1586年英国人在加勒比海击败西班牙人,从南美搜集烟草等植物种子,把马铃薯带到英国,英国的气候适合马铃薯的生长,比其他谷物产量高且易于管理,1650年马铃薯已经成为爱尔兰的主要粮食作物,并在欧洲开始普及,17世纪时,马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物。1719年由爱尔兰移民带回美国,开始在美国种植。
1840年欧洲爆发马铃薯枯萎病,完全依赖马铃薯的爱尔兰经济受影响最大,面临大饥荒,几乎有一百万人饿死,几百万移民逃往美洲。
17世纪时,马铃薯已经传播到中国,由于马铃薯非常适合在原来粮食产量极低,只能生长莜麦的高寒地区生长,很快在内蒙、河北、山西、陕西北部普及,马铃薯和玉米、番薯等从美洲传入的高产作物成为贫苦阶层的主要食品,对维持中国人口的迅速增加起到了重要作用。
玉米(亦称玉蜀黍;粤语称为粟米,台湾话称作番麦),是一年生,草本,禾本科植物。原产于中美洲,是印地安人培育的主要粮食作物,喜高温,17世纪时传入中国,由于气候适宜,产量高,迅速普及开来,主要在中国北方和西南山地,很快取代了原来这些地区的主要粮食作物粟。又由于它的生长期和冬小麦交错,在黄河流域附近,无霜期较长的北方地区,可以和冬小麦轮作,达到一年两熟,增加粮食产量,成为下层人口的主要粮食,是使18世纪后中国人口迅速增长的主要原因之一。在原产地美洲以外,中国是玉米种植最为普及的地区。玉米也是全世界总产量最高的粮食作物。
F. 葡萄酒如何传入中国,竟被视为珍贵饮料,甚至赋予其神异的色彩
萄与葡萄酒是如何传入中国的?国时期魏文帝诏云:“且说蒲萄。醉酒宿醒,掩露而食。甘而不,酸而不脆,冷而不寒,味长汁多,除烦解。又酿以为酒,甘于?米,善醉而易醒。道之固以流?咽唾,况亲食之耶!他方之果,宁有匹之者?”又,西晋时期张华《博物志》云:“西域有葡萄酒,积年不败,彼俗云可十年。饮之醉,弥月乃解。”可见我国中原地区对于葡萄与葡萄酒的习性早已了解,并且视之为珍贵的美味水果和上佳饮料,甚至赋予其神异的色彩。
G. 葡萄酒在中国的传播受到西方什么文化
如何弘扬得要不断摸索,但对于葡萄酒历史我有些了解,希望对你会有所帮助
在葡萄酒诞生之初,人类就给予了它对于其它任何食物与饮品都没有的偏爱。作为西方文明的标志之一,葡萄酒在漫长的人类历史中扮演着重要的角色:它不仅是减轻病痛、消毒杀菌的良,还是舒缓疲劳、振奋精神的佳酿。一瓶顶级葡萄酒的价格为何能与珍贵的艺术品相媲美呢?因为它是神赐予我们的饮品,是融入了许多人的智慧与心血,历经了几千年的发展与演变而来的。
葡萄酒曾是唯一内外科通用的消毒剂。直到19世纪晚期,葡萄酒仍是西方医学界不可或缺的用品。医之父希波克拉底对葡萄酒情有独钟,几乎每张他给病人开出的方上都有葡萄酒的字样。他认为葡萄酒有别于其它酒精饮品,是一种温和的酒,适量饮用反而对人的身体有益处。“饮少些,却要更好”(Drink less but better)是葡萄酒一直沿用的不朽谚语。
历史上最早有关葡萄种植的记载出现在圣经上。诺亚带着飞禽走兽们走出方舟后,便开始耕作土地,并种植了一个葡萄园。然而,没有人知道是谁发明了葡萄酒。在古希腊和古罗马文明中,我们也没有找到确切的答案,只有充满了神话色彩的史前故事。
但是,可以确定的是,古埃及人最早以图画的方式记录了酿造葡萄酒的过程,他们已经完全掌握了酿造葡萄酒的技术,并且已经注意到了不同葡萄酒所具有的不同品质,还发明了最初的修剪葡萄枝的方法。在当时葡萄酒并不是触手可得的,它仅供给于祭祀和皇室成员享用。当代所谓的“葡萄酒侍酒师”已经在古希腊出现。
H. 中国中原地区种植葡萄始于哪
中国种植普通始于先秦时期。
先秦时期,葡萄种植和葡萄酒酿造已开始在西域传播版,自西汉张骞凿空权西域,引进大宛葡萄品种,中原内地葡萄种植的范围开始扩大,葡萄酒的酿造也开始出现,葡萄、葡萄酒有关的文化逐渐发展。
中国是世界上最早种植葡萄的国家之一。中国古代的葡萄栽培是一种外来物质文明,其发源地在黑海、地中海东部沿海地区和中亚地区。大约五、六千年前,现代埃及、叙利亚、伊拉克、南高加索和中亚开始种植葡萄和酿酒。后来,它向西传播到意大利、法国等西欧国家,向东传播到东亚。
(8)葡萄酒向东传播至中国什么地区扩展阅读:
葡萄经济价值
葡萄酒是以葡萄为原料的最重要的加工产品。由于其文化内涵,葡萄酒已成为一种高档消费品。在中国,消费激增。此外,新开发的葡萄籽油已被用作婴幼儿和老年人的高级营养油、国外高空操作人员和飞行人员的高级保健油,引起了国际社会的广泛关注。
与其他水果相比,葡萄产品更加多样化。葡萄还根据生活需要、加工品储运要求、营养保健功能等因素加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄籽饮料、葡萄籽油等常见产品。
参考资料来源:网络-葡萄
I. 中国的葡萄酒源自那个世纪要准确的答案
约5000年前,葡萄种植和葡萄酒酿造自伊朗传向中亚,即传到了阿姆河以南楚河、伊犁河等地区,约年前的先秦时期的春秋时期,葡萄种植和葡萄酒酿造又自中亚北部传入今中国新疆北疆区伊犁河流域、奇台、木垒及东疆区巴里坤、哈密、鄯善(吐鲁番鄯善县洋海墓地出土了约2500年前的葡萄藤)等地。甚至南疆区很可能有葡萄的种植和葡萄酒的酿造。葡萄和葡萄酒是由西向东经新疆北疆区传播的。尤其是北疆区,其时间比公元前5世纪还要早。
俩汉时期:也是正式引进酿制葡萄酒的时期
汉武帝派遣张骞出使西域,将西域的葡萄及葡萄酒酿造技术引进中原,促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的发展。葡萄酒已成为当时皇亲国戚、达官贵人享用的珍品。相传汉朝陕西扶风,一个叫孟佗、字伯良的富人,拿一斛葡萄酒贿赂宦官张让,当即被任命为凉州刺史。后来苏轼对此事感慨道:“将军百战竟不侯,伯良一斛得凉州”。
此时葡萄酒也主要大致种植在天山以南地区,到东汉时期,塔里木盆地绿洲及临近地区葡萄的种植继续发展。天山以南的西域塔里木盆地绿洲及临近地区种植的葡萄在汉时已是著名的贡品。同一时期,今新疆东疆区(如伊吾)的葡萄种植已有更为明确的记载。
汉代虽引入了葡萄及葡萄酒生产技术,但未使之传播开来,汉代之后,中原地区就不再种植葡萄了,而仅靠一些边远地区以贡酒的方式向后来的历代皇室进贡葡萄酒。
J. 是谁把葡萄酒的酿造技术引进中国的葡萄酒是什么时候进入中国E
西汉建来元三年(公元前138年)张源骞奉汉武帝之命,出使西域,看到“宛左右以葡萄为酒,富人藏酒万余石,久者数十岁不败”。随后,“汉使取其实来,于是天子始种苜蓿、蒲陶,肥浇地……”可知西汉中期,中原地区的农民已得知葡萄可以酿酒,并将欧亚种葡萄引进中原了。他们在引进葡萄的同时,还招来了酿酒艺人,自西汉始,中国有了西方制法的葡萄酒人。三国时期的魏文帝曹丕说过:“且说葡萄,醉酒宿醒。掩露而食;甘而不捐,脆而不辞,冷而不寒,味长汁多,除烦解渴。又酿以为酒,甘于曲糜,善醉而易醒……”,这已对葡萄和葡萄酒的特性认识得非常清楚了。只是葡萄酒仅限于在贵族中饮用,平民百姓是绝无此口福的。
张骞(约公元前164年―前114年),字子文,汉中郡城固县(今陕西省城固县)人,汉代卓越的探险家、旅行家、外交家,对丝绸之路的开拓有重大的贡献。开拓汉朝通往西域的南北道路,并从西域诸国引进了汗血马、葡萄、苜蓿、石榴、胡麻、芝麻与鸵鸟蛋等等。