多少牌葡萄酒放一起

A. 不同品牌的红酒可以混合在一瓶里吗

不同生产厂家所采用葡萄的品种不同，酿制工艺也不同，口感也不同。如果混合在一瓶里可能口感不佳或出现杂味。
红酒一般是由单一种葡萄酿制。虽然有些还是由2~3种葡萄酿制，但酿出来的红酒口味也是有所不同的。

B. 两种不同品牌的红酒能够对掺吗

不建议两种不同品牌的红酒掺在一起喝，酒的风味不同，掺在一起喝会对口感有一定的影响。还有红酒的酒精度数不一样，掺在一起喝，身体难以适应这样的变化。

两种不同品牌的红酒混饮，让人不仅更容易醉，对大脑、肝脏、胃肠道的刺激也更大，很容易导致混饮者酒精中毒。红酒适合单独饮用，才能品尝出它独特的口感。

(2)多少牌葡萄酒放一起扩展阅读：

3种食物不宜与红酒搭配：

1、海鲜

红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。

2、醋

各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。

3、胡萝卜

胡萝卜虽然是非常有营养的蔬菜，但胡萝卜中的胡萝卜素与红酒在肝脏酶的作用下会产生有毒物质，所以胡萝卜也不能与红酒做搭配，但若是胡萝卜单独使用，其营养价值还是很高的。

C. 两种葡萄酒能放在一起吗

第一，最好不要放已经装瓶的酒，再放到橡木桶中存放，如果是新桶，超过两内周会容很木味，一般中国人不喜欢喝的。张裕与长城都不是陈年酒，再说已经装瓶的酒是成品，不适合再放回橡木桶中存放。

第二，张裕还是长城的酒无所谓，关键是要看是不是一个葡萄品种，美乐等等。不种品味的酒不是专业技术人员不要自己混。

这样的酒喝就喝了，喝不完可以用来煮牛肉，只要做法正宗也不是浪费红酒了。

千万不要放回橡木桶中！

D. 葡萄酒放多少年最好喝

这个不一定。我刚刚学调酒，葡萄酒是重要的一课，学过的东西就拿来现学现卖吧！都是原创，希望采纳！一楼说的很对，但就一句话，这个就有点那什么了哈……首先一点，我们平时吃的葡萄都是不用来酿葡萄酒的，而酿造葡萄酒的葡萄有很多种。葡萄酒有很多种分类方法，既然你问放多少年，就按颜色分吧！三种：红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒。红葡萄酒是连葡萄皮一起发酵的，白葡萄不带皮，而桃红酒可能是带皮但世间短，也可能是红白混合。我们平时吃葡萄时，手上会染色，这个颜色中主要就是单宁，就是说红葡萄酒中单宁含量高，桃红葡萄酒次之，白葡萄最少。红葡萄口感的主要骨架是涩，这个涩就来之于单宁。单宁过多则很难喝，单宁少则需要少放一些时间。其中赤霞珠是常用来酿酒的品种，皮厚，单宁多，用这种葡萄酿造的酒需要长时间放置饮用。但再好的酒50、60年内也该喝了，否则过度发酵或者其他原因，可能就坏掉了，不能喝了。82年的拉菲就曾炒到几十万，但假如现在还有这样的酒你还留着不喝，就不会这么值钱了，因为再过一些年头已经不能喝了。所以二楼的回答是错误的，三楼的答案是对中国的白酒而言。白葡萄酒可以放置的时间短一些，几个月甚至几个星期就可以。法国每年都有一个“新酒节”，就是喝当年酿制的 白 葡萄酒（注意白）。综合来看，现在市面上的红葡萄酒我们拿张裕干红来说，上市之后，买回来，放置一两年最好。但马上喝也没问题，毕竟不是什么珍贵的酒，开瓶后，放在空气中醒酒半个小时左右，就可以了。醒酒，主要是使葡萄酒和氧气接触让单宁氧化，使口感柔和。一般的干红，回来放两到五年吧！（当然要注意出厂日期和葡萄采摘的日期，别是很久以前的。）少数的大牌红酒由于单宁含量高，又没有加入工业原料控制酒的发酵进程等，放个几十年也正常，具体可根据你的酒再细查一下。另外注意保存温度，11到15度。

E. 两桶葡萄酒可不可以混到一起。

只要葡萄品种一样，可以把不同容器、两次发酵的酒混在一起，这样整个发酵的酒，一个批次质量就会一样，也比较好保存。

F. 不同时间做的葡萄酒能放一起吗

只要酿制葡萄酒复的葡萄品种差不多，制不同时间酿制的葡萄酒可以合并在一个容器里。

自酿葡萄酒：可选择自产或市销的葡萄，以含糖、含酸量较多，香味浓、色泽美为宜。可以选 择2、3个葡萄品种同时酿，能更深地感受不同葡萄品种对酒风格的影响。酿红葡萄酒必须用红色葡萄，颜色越深（紫黑）越好，成熟度越高越好，红皮红肉更好；白葡萄酒用白（绿色）葡萄或红皮白肉的葡萄（发酵前压榨去皮）。

G. 一斤葡萄放多少酒

葡萄是酿造葡萄酒的。不是放入白酒浸泡的。
酿造葡萄酒方法：专
以10斤葡萄为例：10斤葡萄去梗，捏碎属，加糖（白砂糖10%～15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝了。
注意事项：
发酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。发酵产气量也比较大，每天搅拌两次、三次，把气体排出去，体积就会减少。

H. 家里的红酒放时间长了还能喝吗各个品牌的葡萄酒可以保存多长时间

其实葡萄酒的保质期一般都是十年。一般来说，家里的红酒放时间长了，还是能喝的。但是能喝≠好喝。葡萄酒想要好喝，这就是要提到一个词“适饮期”。

葡萄酒也是有生命周期的，普通的白葡萄酒通常有两年生命，酿造出来后的第一年是它最好的青春期，到了第二年就开始老了。比如Beaujolais新酒节就是越新鲜越好，这酒最多也不宜存放超过两年。而极少数的葡萄酒其生命周期能达到10年以上，红葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期要长一些。葡萄的红葡萄酒能存放两三年。对于那些适合陈年的葡萄酒来说，保存得当的情况下，其品质不会差到哪去，只有在它的适饮期饮用才可以享受到它那美好的芬芳口感。

当然，即使一瓶葡萄酒陈年能力很强，如果存储不当，也会让此款葡萄酒过早的报废。葡萄酒存储是比较重要的。不宜过冷也不宜过热，不能让阳光照射，需要放在恒温恒湿，阴凉固定的地方。比如酒窖、恒温酒柜等地方。

I. 做葡萄酒放多少糖合适

做葡萄酒时葡萄和冰糖比例为:10斤葡萄2斤冰糖（不爱喝甜口，冰糖可适量少专放根据各人喜好定）

葡萄酒制属作过程：
1.容器、葡萄洗净，晾去水分。
2.揪下葡萄粒，稍微捏一下，使其皮出现破口，但不要让皮、肉分离。
3.葡萄表面和容器口，留下一定距离，三四指高度吧，以防发酵时溢出。
4.容器封口，不要过分严密，也不要压东西，以防把容器胀坏。

J. 可以用不同品种的葡萄混合一起做葡萄酒吗

可以的。
家庭制作葡萄酒利用的是葡萄上存在的酵母菌发酵产生内酒精的原理容，只要是自然情况下葡萄皮上的酵母菌没有完全被破坏，用什么样的葡萄都能制作葡萄酒。
需要说明一点，所制作的葡萄酒的质量与所用的葡萄有直接的关系，大型葡萄酒厂所用的葡萄都是专门的品种，并且是在干旱少雨的地方种植的，所以生产的葡萄酒无论是从颜色还是味道都不是家庭制作的葡萄酒所能望其项背的。