如何成为一个优秀的葡萄酒品尝员

① 怎样才能成为一个品酒师

如何成为品酒师：通过专业学习，然后通过国家认证： 1． 首先是各地区的企业推荐人员，但是各个地区名额分配也有限制，如企业多在北方，人 员就多些，相对葡萄酒行业发达的省份优势更大，如河北、山东。 2． 虽然年龄没具体限制，但是经验一定要足，在行业内要有一定基础，一般来说最年轻的都在35岁左右，大多数40上下。 3． 取得资格前先进行培训，和考试一样，分为理论和实践，就是要答卷，还要进行品尝考核，以成绩作为评判标准，不好的话就会被淘汰。 4． 品酒师5年一换届，不是随时进行的。 品酒师的最高级别是考取伦敦葡萄酒学院的Master of Wine， 直译为葡萄酒硕士。但实际上，这是世界上最难取得的资格考试，自上世纪50年代学院成立以来，全世界目前只有240人获得资格，分布在全世界16个国家，其中以英国为最多。如果不想成为专业品酒师，自学也可以成才，至少可以在私下里成为人们酒桌上仰慕的对象。最简单的培训方法是使用一种名为lenezvin的器具，里面盛装了各种纯正的香味剂，囊括葡萄酒能分解出的几十种主要味道，只要熟记这些气味就能品个八九不离十。困难的是，常用于描述葡萄酒香味的许多味道，如覆盆子、鹅莓等浆果还有西式腌肉、奶酪等的气味，在中国人的日常生活中非常罕见，这在很大程度上妨碍了中国人对酒的欣赏，所以说葡萄酒是文化含量很高的奢侈品。 品酒师套品酒过程不外乎四个动作：看、闻、尝、吐。先把酒倒入杯中，倾斜45度，观看酒的颜色和外观；然后晃杯，再把鼻子探入杯中，短促地吸气闻味；之后就是啜一口，鼓起腮帮子让那一小口酒在口腔中打转，与味蕾充分接触，最后，再把口里的酒吐掉。 品酒师要有基本的美学修养，有敏感的时尚感知，有高尚的品位，才能有好的鉴赏力，才能真的懂酒。一个合格的品酒师的成长期至少要四五年，修炼成硕士品酒师还要差不多五年。

② 一个优秀的葡萄酒品鉴会主持人要做到什么

首先：过硬的专来业知识就不必自说了，那是必须的。4S法则带领大家过下来。
其次：对酒会上涉及到的酒要了然于胸，包括产地特色，品种特色，甚至该酿酒师的风格特色。而且，在这个基础上要举一反三，说出周围产区的一些情况，不怕你说的参加酒会的人一愣一愣的，那是最好的结果，哈哈。
第三：要会调节气氛，不要搞得自己在上面说，下面的该干什么还是干什么，没有效果。还要学会临场应变，具备应付突发事件的能力。

一般来说拥有这三样，主持一个品鉴会就没有问题了

③ 如何学会品尝葡萄酒啊。

（一）颜色
想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白酒还是红酒而定。下面是两种酒的颜色：白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色；红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉您许多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽。

（二）摇晃
为什么要晃酒？为了让氧气进入酒内。我不确定你准备好了没有，不过我可以很直接地告诉您：摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气。

（三）闻酒
现在您已经摇晃使香气释放出来，酒闻起来像什么呢？它有那种形态的NOSE。（“NOSE”为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字）精确地指出酒的NOSE的意义是让您能辨认出酒某些特性。

（四）品尝
对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周；舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话，就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。葡萄酒业有种古老的谚语：“买酒用苹果，卖酒用乳酪”。苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使您更觉愉快的品尝滋味。

（五）回味
当您有个机会品尝过葡萄酒后，好好坐一会儿并回味所品的酒。想想看您方才的体验再问问您自个儿下面问题以协助您加深印象。酒是否：清淡，中度浓郁，或浓郁？

④ 怎么做一个葡萄酒销售员

销售的5步8点

第一步：打招呼。做推销的销售人员要接近顾客首先必须要做的当然是向顾客打招呼。打招呼时要注意三点，热忱、目光、笑容。第一点热忱，不知大家注意过没有，在主动与别人打招呼时绝对会出现的情况就是打招呼的人热情对方就跟着热情，冷漠的给别人打招呼就会的得到冷漠的回应，所以我们在给顾客打招呼时一定要热忱为先。你的热忱会影响顾客的心情。第二个要点目光，用专注的目光盯住对方的眼睛，这会给顾客一定的震撼作用会让顾客心对你产生亲近，有人觉得这样做好像不太礼貌特别是男销售员面对女顾客时，我只能告诉你，你这种想是大错特错。这样说的道理其实很简单，一个人热情的对你打招呼而且你发现他的眼睛有神的盯着你好像在说话，你的心理活动会是什么样的呢？一是觉得好奇，这个人怎么这样看着我。二是有一丝紧张又有点害怕（这点紧张害怕就会让别人能在几分钟之内控制你的思维），产生紧迫感，紧迫感使你紧张方乱，不知所措，此时你就可能接受他的安排了。三是觉得兴奋并开始对这个人产生好感（这也是美女一般很容易被大胆的人短时间追到手的原因）。而呆滞、散乱的目光只会给你带来相反的效果。在此我不多说只要你随便找个人试验一下就明白了。第三点一定要有真诚的笑容，真诚的笑容会拉近你与顾客之间的距离，会将因目光给对方造成的那一丝紧张和害怕变成对你的尊重与心理依*。

第二步：介绍自己。不管是对陌生顾客还是对打过交道的顾客你都不要忘在打招呼后介绍自己来强化顾客的记忆系统。介绍自己时也要注意三点，简单、清楚、自信。一是要简单，简单的介绍不但可以让顾客一下子了解你也会为你下面的销售工作留下足够时间，还有就是简单的就是顾客最容易记的，一个顾客记住了你，他就可能给你介绍来更多顾客，也有利于建立与顾客今后的交易。二是要清楚，为什么要清楚我想不讲大家都明白。三是自信，自信是最重要的，自信不但能影响你自己还能控制顾客。

第三步：介绍产品。介绍产品时1、把产品放到顾客手上,让顾客参与进来体验产品，这会让他觉得产品已经是他的了，然后突然从顾客手拿回产品让顾客产生失落感。善于利用失落感：适当的给对方失落感，会使对方失落和不甘心，从而使你的销售活动更顺利。2、介绍产品要简洁，明了。尽量用顾客听得懂语言介绍产品，最好不用让顾客听不明白的专业术语。3、炒起价格要求火爆、真诚，用眼睛注视顾客了解对方的心理活动。炒价格就比较产品做活动与平时的价格差，没做活动的产品就和同类比较贵的产品来比较，如果自己的产品是行业里最贵的就炒产品的价值与价格之间的差，总之是让顾客有赚钱的成就感就行。

第四步：成交。一、成交时动作要求专业化和恰到好处，专业化会让对方觉得他的购买决定是对的。二、提出顾客想了解的问题，并快速解答处理问题，不要让顾客自己有过多的思考机会，要不然太多的异问不但会让你手忙脚乱打破销售进程还会让顾客疑虑越来越多使你无法控制，动摇顾客购买的决心。三、要多用假设——假设成交、假设使用、举例等。让顾客感觉产品已经是他的了。

第五步：再成交。乘胜追击，抓住对方的购买动机，再次刺激其购买欲望。善于利用拥有感：拥有感会使对方无限满足，从而忘记他的付出。做到这一点就可以坚定顾客的信念不会后悔购买你的产品。

只要大家按上面的步骤将自己所销售产品的过程进行分解，进行反复练习我相信就能做好一个终端营销员。

刚做销售人员大都心情紧张，对顾客十分畏惧，此时的唯一销售法宝就是要多练习，忽略销售对象，背诵销售五步，背得流利树立了自己的信心就可能实现销售。

当你了解了销售五步后就要有自我表现欲，懂得利用对方心理和销售技巧后就要开始使用自己的主观思维制造气氛，使对方在自己的安排下实现销售目的。

有非常强的自我表现能力的人，要了解对方的欲望。使对方在自己的强烈感染下实行销售。

最后将销售五步练习成自己的本能，跳出销售做销售。做这点你就不但可以成为优秀的终端营销员，你已经可以胜任任何营销职务了。

企业天天给员工传导的成功八点，对外界渴望成功的营销人公布出来，希望能起到抛砖引玉的效果。

第一点：做好准备

有少的营销同道在做销售的过程中总是觉得心有余而力不足的感觉，常常为起得比人早做得没人好一事抠心。有时明明感觉做得好好的一事， 在中途总是会莫明其妙的出现意外，面对这情况心里只能是急火攻心。为什么会凭在我们的营销人员身上这种情况，主要的原因是我们在做事之前没有做好准备，大的方案我们会认真去做前期规划，而作为日常事务，总是从心里没觉得做好准备的重要性，认为没有意义于是就出现了上面的情况。

做好准备，这一点说起来很简单，做起也不难，难就难在做任何事情上都这样做，每天都这样做。

就拿一个做基层终端的业务人员来说，他要做好本职工作，就得在工作的前一天晚上做好一切准备工作，如选好地区、做好路线计划、准备好产品资料，辅助营销的各种工具。可事实上大部分的基层人员都不愿意做这些事。连不少高层的营销人士有的都认为准备有时是多于的事，这也就是我们与外资企业有差距之所在。有备方可无患，做好准备是为了让我们在做销售时不会手忙脚乱。“准备”也是成功的基石。 第二点：准时

在某个意义上来说，不准时就是迟到，浪费时间就是浪费自己的金钱，前程及生命。销售的核心就与不同的人打交道这。准时的人会让别人觉得你是一个有诚信的人，一个不准时的人只会给别留下没有信用的印象。

不无论是什么顾客都总是愿意与有诚信的人交往。

准时也是一种习惯。有的人会经常抱怨成功为什么总是不愿降临在自己的头上，原因非常简单，成功来找你的时候，你总是没有如约而至。

准时是要我们按计划办事，应该做什么，不应该做什么它都会帮我们管理好。准时是要我们按时开始，按时结束。

第三点：拥有良好的态度

用良好的态度去做每一件事，才能推销自己、推销产品。一个良好的态度是要成功的一个先决条件。一个人只有心态正确了才能把事做正确，谁可以指望每天怨天尤人的家伙做出大的成绩来。很多人都有想找到一条成功的的捷径，都想做展翅的雄鹰，而不想做在地上爬行的蜗牛，最终蜗牛已经到达成功的顶端时而我们还没长出翅膀来。

用最大的激情做好眼前的每一件小事，不断重复小的成功，到最后你就会收获大成就。

第四点：保持地区

很多做销售的人都希望自己的地盘越大越好，而事实上一个市场的最终的地盘总有限的，而且区域越大搞入的成本起高，相应的效益就会越低。所有我们提倡保持地区，见足该地区的每一位顾客，从而实现平均法。

第五点：保持态度

做销售是一件很单调很烦琐的事情，大多数情况下都是不断重复同一个过程，时间一长难免让人觉得无聊，在这个时候就需要我们保持良好的态度，坚持用激情去打动别人感动自己，不要抱怨，积极进取方有成果。

把一件简单的事做好很容易，但要把这个简单的事一直重复下去就不是那么简单，这需要我们的毅力。有不少失败的案例不是他们没开好头，而是到最后没坚持到最后。

第六点：做足8小时

表面上这是一个太简单不过的事，有那个企业那个工作不是要做8个小时的。于是有人说，这玩意讲不讲不都一样。

实事真是如此吗？

在工作的八小时之内我们就真从没有过开小差，特别是我们在外面做销售的人，只要仔细一想我们实在浪费了不少工作时间，用来与无关的人聊闲话、做无谓的事以及开小差、看热闹真正做满八个小时的不多，更不要讲是有效率的8小时。我们不成功的原因有时是与浪费时间是有关的。坚持做足8小时，保持激情，兴奋和冲动才能不断成长。

第七点：控制场面

顾客是什么，大部分人会回答是上帝。众多的营销教育都是这样教育我我们的营销人的。顾客真是上帝吗？顾客不是上帝，上帝可以无私的养活我们，顾客不会，他要我们用他需要的利益和他交易。上帝要我们无条件服从他的意志，对顾客我们也无条件的去服从那只会有一个结果，我们只能让顾客变得无限贪婪，欲望是永远无法填平的大坑。所以我们与顾客交易要懂得控制。这个世界上只有控制与被控制两种选择，有的企业选择被消费者控制于是成天忙于应付顾客的种种要求，认为这样就能留住顾客，那知满足了顾客一个要求他又会有新的要求出现；有的企业选择控制，他们才懂得与消费者打交道，他们总是能创造出一个个消费趋势让顾客在后面追接送捧。要控制别人先控制住自己，控制自己、顾客及在场的人，也就是控制自己的前途。

就算你不能控制他人，但总可以把握自己；你不能预知明天，但你可以事事尽力；你不能延伸生命的长度，但你可以决定生命的宽度，你不能选择容貌，但你可以展现笑容。

第八点：清楚自己做什么，为什么

我们为什么从事自己现在的工作，也许问一百个人会有一百个不同的答案。但真正知道自己努力的方向和前景物并不多。一个正确的人生目标，一个到位的职业规划会让人明白产品只是工具，去学习这门生意才是更重要的。清楚了自己的最终方向，我们才会知道那些事是应该做的那些是不必要做，什么事是对的，什么事是错的。

就拿做销售来讲，一个区域的销售能不能做销量能做多少，*什么？大多数人会回答，看有多在能力。那么我们的能力又从那里来？我的回答是，能力从我们规划里来，有多在规划就有多在的胸怀，有了胸怀你就会按你的规划去努力。只有这样我们才不会在烦琐?小事里迷失方向。

最后我们必须明白，人的成功是*自己改变，不是*别人的改变。而且成功是要付出代价的，只是要付出到成功为止。但如果失败将会付出一生的代价。

成功是没有定义，只一个人能说出：“我成功过，我失败过，但我从未放弃过。”就已经算是成功了。

成功是没有定义的，真正的成功是你自己内心的意识形态。

⑤ 怎么样做一个优秀的葡萄酒业务员

做一个优秀的葡萄酒业务员，首先需要了解每一种葡萄酒的酿制品种及风格特征，有回什么果香和酒答香，能说出葡萄酒中对身体有抗氧化作用的生物活性物质多少，经常饮用葡萄酒对身体的作用等；其次应了解国内大多数优质葡萄酒的大致价格范围，因为消费者的消费层次有差别，这样就可以根据消费者的不同需求进行介绍了。

⑥ 红酒品鉴师是个神马职业啊前景如何求详细指导

一、回答：

1、品酒师是抄应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。

2、红酒现在还是快速发展行业，而且人才极度匮乏，谁要在红酒方面有真才实学，拿高薪还是很轻松的。

二、品酒师的工作内容有：

⑴对入库半成品酒进行分级和质量评价；

⑵提出发酵、蒸馏工艺改进建议；

⑶对酒的贮存过程进行质量鉴定；

⑷对酒的组合和调味方案进行评价；

⑸对酒产品的感官质量进行监控；

⑹选择合理的酿酒工艺技术；

⑺对新产品的感官质量进行鉴定。

⑦ 品酒员应该具备哪些素质

品酒员首先得懂酒，连酒都不懂如何去品出酒中味道，其次要了解酒文化，就跟品茶一样，底蕴很重要，最后要有一个灵敏的味觉，一品就知道酒的好坏

⑧ 如何成为一个优秀的销售员 卖葡萄酒的

我是做葡萄酒来连锁经营的源，首先我觉得总结几点：
1：你要了解客户想要什么，客户不要便宜，客户要的是占便宜！一个82年拉菲，经过你专业的阐述，让他认为花6万元值得，客户也会买，但是一个VDP你卖人家200元，人家未必要，就是这个道理！
2：你的言行举止，谈论要专业。现在很多客户都是很专业的，你张口说出的东西，你服务的一举一动，看起来不专业，没自信，客人怎么能认为你的产品是好的？
3：再推销产品时，不要上来就直奔产品，同样先用你的气场你的专业，让客户先认可你的人，当客户认可你的人是专业的，那么你推荐的产品一定是很好的，相反，上来就直奔产品，客人都不了解你，自然不会相信你说的话。
4：餐酒不分家，多普及一下餐酒搭配的知识，会用处很多。也是你推荐的理由之一。
5：售后服务要跟进，在一次完美的服务最后，客人得到了意想不到的惊喜，使他难忘！也许一句回馈的话语，或是一条短信，都是属于你自己的特色。

⑨ 怎样可以成为品酒师，红酒的

成为红酒品酒师，一、参加正规培训，增长知识，训练嗅觉。 二、多喝，多记录，多与业内人沟通，自己还要多努力就OK了，除此之外没有其它方法。