葡萄酒中drc是什么意思

❶ 葡萄酒术语都表示了什么意思

清爽——非常新鲜，明显的酸味(特别是白葡萄酒)。特酿——葡萄的混合或特殊精选。精致——描绘了清淡或均匀的葡萄酒酿制得当，口味优雅。新鲜——生动，干净，果实香味，是新酒的一种重要特征。香味浓郁——具有强烈的果香味的葡萄酒。饱满——富有一定数量酒体的葡萄酒。生涩——未成熟的果实味道。在薏丝琳和格乌兹来妮葡萄酒中非常和谐。涩口——由于酸度和丹宁含量高而引起的麻辣的感觉。余味——在吞咽下葡萄酒之后味道在嘴里萦回的时间长度。越长越好。轻盈或酒体轻盈——相对而言酒体比较单薄的葡萄酒。成熟——可以饮用。柔和——口感和谐。有时实为甜味的委婉说法。口感——葡萄酒及其成分在喉咙内的具体感官表现力。无酿制年份——没有具体年份的葡萄酒，通常是由不同年份的葡萄混合而酿制出来的。酒味——鼻子闻酒的感受。葡萄酒的味道，也指香味。橡木/橡木的——在葡萄酒陈年的过程中，由于酒与橡木桶接触而产生的带有橡木的香味和口感。丰富——富有多样，丰富，愉快的香味。圆润——平衡的酒体，不涩口的味道，没有坚硬的感觉。 沉淀一种在葡萄酒陈年的过程中所形成的葡萄酒的自然成分。丹宁——从葡萄皮，葡萄籽，葡萄藤以及橡木桶中衍生出来的物质。存在于红葡萄酒中。丹宁赋予葡萄酒口涩的感觉，但也起天然保护剂的作用，并帮助葡萄酒陈年。辛辣的——由于高酸度而引起的尖锐的口感。葡萄品种——酿制一种葡萄酒过程中所采用的葡萄。酿制年份——摘取葡萄以及酿制葡萄酒的当年。酸味——存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。回味——在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。请参阅余味。芳香——口感强烈花香浓郁的葡萄品种，橡木陈年以及在酒瓶中的变化而产生的香味。麻辣——由于丹宁在葡萄酒中的作用而使喉间受到强烈刺激的感觉。平衡——好的术语，描述了在葡萄酒中香味、酸度、干度或甜度的成分均匀而又和谐的体现。酒体----葡萄酒在口中的感觉：或丰满或单薄，可以表达为酒体丰满，酒体均匀或酒体轻盈。酒香——葡萄酒在装瓶陈年的过程中所形成的复杂而又多层次的味道和感觉。干净——没有可察觉的缺点，没有难闻的味道。复杂——好的术语，表明了葡萄酒有很多层次和味道。酿酒师尽其所能在酿制过程中达到口味多样复杂的程度。浓郁——强烈的香味。瓶塞味——葡萄酒中由于变质受到污染，产生异常的口味。

❷ 法国drc旗下六款红葡萄酒

罗曼尼康帝，李其堡，艾瑟索，大艾瑟索，拉塔西和圣维凡。这是drc曾经的六款红酒，2009年收购了柯桐之后，现在红酒还有柯桐

❸ 葡萄酒中的“干红”到底是什么意思

干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。干红葡萄酒用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使干红葡萄酒以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。

其实，在葡萄酒的世界里，和“干”相对的概念并不是“湿”，而是“甜”。我们通常指的干红是干型红葡萄酒的简称，指的就是残余糖分低，口感不甜或者味道几乎不甜的葡萄酒。但这并不代表所有红葡萄酒都是干型的，有的红葡萄酒也呈现甜型。

❹ 葡萄酒中的"干红"是什么意思

红葡萄酒中的“干红”是什么意思？

有些时候，一瓶干型葡萄酒的含糖量比我们想象得高，但我们的舌头却尝不出来，这是因为有“酸味”在平衡。比如德国雷司令干白（Dry German Riesling），其实含有比例较高的残糖，但是它的酸度很高就中和了甜味，尝起来没有那么甜。

❺ 葡萄酒中的一等和列等是什么意思

法国的一些著名产区会对产区内的葡萄酒庄进行分级，其中最好的那一个级别就是称为GCC概念回的列答级酒庄，而在列级酒庄里，由于层次相差也很大，所以会有一个进一步的细分，比如梅多克产区分为一到五级（等），第一级（等）就是最好的，圣艾美侬则分为一等A级和一等B级，以及普通列级，苏玳地区分为一等和二等，勃艮第分为特级园（最高等级）和一级园，所以一等是列级里面的一个细分等级。

❻ 葡萄酒级别VDF是什么意思

为法国葡萄酒级别的“法国日常餐酒”级别。全称为Vin de France

VDF是由VDT（VIN DE TABLE）修改而来，代表了法回国葡萄答酒等级中的最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁。

法国餐酒因为出众口感和酒桌上主菜搭配，不太注重年份选择，重视酒品和菜品合二为一，单宁清香，口感出色。

(6)葡萄酒中drc是什么意思扩展阅读

相关背景：

法国议会09年10月6日决议，随着法国葡萄酒业共同组织（OCM）的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立，L’ANIVIT（法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会）更名为L’ANIVIN DEFRANCE（法国国家葡萄酒行业协会）。

Vin De Table（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。法国日常餐酒VDT更名为VDF（Vin de France）。09年8月1号以后，欧盟所有VDP 更名为IGP。

参考资料来源：网络-法国葡萄酒

❼ 葡萄酒中的VCE是什么意思

VCE是Vin de la Communaute Europeenne欧盟保留的简写，一般用的是西班牙葡萄酿酒之后在法国灌装出版售，国内零售价格三四十元权一瓶，如果被骗的话，可能会找你要很高的价格。仅仅是能喝而已，谈不上好喝

❽ 葡萄酒中的有效成分是什么

萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占回80%以上，其次是经葡萄答里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10-13%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。

红葡萄酒其它重要的成分，如酒酸、果性、矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红葡萄酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

(8)葡萄酒中drc是什么意思扩展阅读

红白葡萄酒虽然在酿造上本无大的差异，然而在营养成分上却相去甚远。红葡萄酒因为有果皮渣的存在，所以发酵后丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中，

这些物质除了促进血液循环外，红酒中的单宁可去油腻、防止血管硬化和胆固醇增加率。而白葡萄酒因使用澄清葡萄汁发酵，也就不存在这些保健功效。

❾ 葡萄酒中的AOC级别是什么意思

AOC级别是Appellation d'origine controlee的简来称，译作原产地命源名控制，是法国葡萄酒等级中最高的一等，现在已经更名为AOP（appellation d'origine protegee)。表明了AOC（或者AOP）等级的酒，对于葡萄酒本身的生产、酿制等等各个环节都有严格的要求和审查，可以视作是葡萄酒品质的保证。如果细分的话，AOC等级又分为大产区AOC和小产区AOC（或者村庄级AOC），一般来说都是小产区AOC的品质会更高一些。