泡葡萄酒3斤葡萄放多少冰糖

❶ 做葡萄酒 十斤葡萄放三斤白糖 那放冰糖得放多少白糖和冰糖怎么比例

冰糖和白糖都是蔗糖，只不过冰糖纯度更高，所以可以结大粒晶体。这其实是内一道算术题。糖/酒精容产出比为以一升溶液计算，每16.7克糖转化为一度酒精。通常一斤葡萄压榨后成为大概一升酒醪，普通鲜食葡萄出酒率通常小于60%，完全发酵后酒液大概在5度左右。那么预计以10斤葡萄酿造酒度为12.5度的干口葡萄酒的计算式子是这样的：10（12.5-5）*16.7*0.6=751.5 也就是说至少要加750克暨1.5市斤白糖或冰糖。但是市面上的鲜食葡萄有可能糖度达不到，所以通常会酌量多加糖养肥酵母多出酒，两斤左右应该就可以了。加糖时最好不要直接加而是以少量热水将糖化开成为浓稠的糖浆缓慢与酒液融合，以加快酵母吃饭的速度。

❷ 酿制葡萄酒3斤葡萄1斤冰糖需要多少白酒

自酿葡萄酒应该放白糖，不能放冰糖，因为冰糖不利于发酵。其次，你所使用回的葡萄的质量如何，如果您是答在市场上买的葡萄，1斤糖太少了，起码要放3-5斤糖，因为市场上出售的葡萄成熟度不够，含糖量太低。最后，如果您的自酿葡萄酒3天还没有启动发酵，那您的这次酿酒过程就宣布失败了。总结经验，下次再来。自酿葡萄酒的发酵必须在24小时之内启动，最好在2-3个小时内启动。否则很难保证自酿葡萄酒的质量。

❸ 葡萄酒放冰糖可以吗放多少合适

1.如酿造葡萄酒时，可以加冰糖。但冰糖比白糖成本高，建议你还是使用白糖，添加量视葡萄本身的甜度、发酵需要的酒度决定，一般10%左右。
2.如是喝葡萄酒，需要加点糖来调整口味，冰糖、白糖都行。

❹ 酿葡萄酒，十斤葡萄需要放多少冰糖

自酿的葡萄酒需要按照6：1的比例放糖，十斤葡萄也就是需要1.7斤的糖，在糖的选择上最好使回用白糖。

自酿答葡萄酒的方法如下：

材料：新鲜的葡萄，白糖，容器。

第一步，购买新鲜的葡萄，可以把烂了的葡萄挑出来。

❺ 自制葡萄酒,三斤葡萄需要多少白糖呢

自制葡萄酒，因其葡萄本身含糖量较低，需要加糖发酵，以提高发酵酒度和酒的品质，一般加糖量是葡萄的10-15%足够了。三斤葡萄加糖三-五两可以了。

❻ 做葡萄酒3斤葡萄一斤冰糖可以吗

冰糖不是最佳选择，冰糖的糖含量达到70%左右，白砂糖是酿造葡萄酒的选择专。
3斤葡萄加入1斤冰糖，属糖含量会达到17%左右，加上葡萄本身的糖含量，糖含量最终超过20%有点高，会抑制酵母的活性。建议减半使用。

❼ 泡10斤葡萄酒放3斤冰糖是否太多

十斤葡萄做葡萄酒，最后能出7斤左右酒（这里指的是山葡萄），放2—4斤冰糖。你说的十斤葡萄酒放3斤冰糖，换算一下葡萄酒十斤，葡萄就得12斤多。12斤多些的葡萄，放3斤糖不算多。，

❽ 请问有谁知道，自己泡制的葡萄酒，五斤葡萄要放多少冰糖

我也刚做了葡萄酒
我是放了白糖，五斤葡萄是一斤白糖。

❾ 自制葡萄酒10斤葡萄要放多少冰糖呢

葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放版2斤糖，但是不能不权放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。