如何选择甜葡萄酒

㈠ 甜葡萄酒怎么辨别

甜葡萄酒不等于带有甜味的葡萄酒。甜葡萄酒就是含糖量大于50克每升的葡萄酒，而且这部分糖必须是来自葡萄果实——也就是说或者对于酿酒工艺，或者对于葡萄的质量有相当高的要求。真正的甜葡萄酒由于含有足够的有机酸，甜而不腻那么，甜葡萄酒是如何获得的呢？常见有以下几种类型：1. 迟采收类型甜葡萄酒 这种类型的甜葡萄酒在标签上注明“晚采收”或者“迟采收”葡萄酒（英语称为“late harvest”，法语称为“vendange tartive”），多分布在法国的卢瓦河谷和阿尔萨斯地区、德国等。2. 冰葡萄酒 冰葡萄酒德语称为“Eiswein”，英语称为“Icewine”。 最早出现在德国、奥地利，；而加拿大的安大略湖区，几乎每年都能够获得适宜酿造冰酒的自然条件，加拿大冰葡萄酒也颇具影响。 3. 贵腐葡萄酒 因为产生这种葡萄是需要特殊的气候和地理位置。通常见得比较多的是在法国波尔多南部的索甸/巴撒克以及奥地利。4. 天然甜葡萄酒（VDN） 这种葡萄酒具有15度以上酒精度，每升酒含糖超过50克，这种葡萄酒被称为“天然甜葡萄酒”（法语vin doux naturel，简称VDN）在法国南部隆河谷南部地区酿造VDN的葡萄品种以小粒白玫瑰（Muscat a peutit e）尤为著名。

㈡ 甜葡萄酒的选择

看背标上的含粮量大于70%,酒精含量低于4度是甜酒.

㈢ 在买葡萄酒时 怎样知道葡萄酒是不是甜的

葡萄酒按含糖量分可以分为干型葡萄酒（干红，干白），半干型葡萄酒，半甜型葡萄酒和甜回型葡萄酒。一般答半甜型的葡萄酒就喝起来甜甜的啦。你自己去买的时候看酒标上有没有标明是哪种型的葡萄酒，很多的甜型葡萄酒都是375ML装的。细细长长的瓶，一般我们比较常见就是冰酒。买

㈣ 哪种葡萄酒比较甜,口感比较好

葡萄露酒,那是半汁酒,口感比较甜。

建议喝解百纳干红,或者喝干白.虽然口感不是太好，但是对身体有益,降血压血脂。

最涩嘴的是干红，买的时候千万注意~干红的味道本来就是比较酸涩的，因为是用红葡萄酿造，未添加糖，所以没有甜味。

如果追求甜味的话推荐购买葡萄酒含糖量超过40克/升的甜葡萄酒，这种类型的甜葡萄酒在标签上注明“晚采收”或者“迟采收”葡萄酒（英语称为“late harvest”，法语称为“vendange tartive”），买的时候可以认真观察一下标签。

㈤ 哪种葡萄酒比较甜，口感比较好

葡萄露酒,那是半汁酒,口感比较甜。
建议喝解百纳干红,或者喝干白.虽然口感不是太好，但是对身体有益,降血压血脂。
最涩嘴的是干红，买的时候千万注意~干红的味道本来就是比较酸涩的，因为是用红葡萄酿造，未添加糖，所以没有甜味。
如果追求甜味的话推荐购买葡萄酒含糖量超过40克/升的甜葡萄酒，这种类型的甜葡萄酒在标签上注明“晚采收”或者“迟采收”葡萄酒（英语称为“late
harvest”，法语称为“vendange
tartive”），买的时候可以认真观察一下标签。
我国规定，从2004年7月开始，半汁葡萄酒不能再以“葡萄酒”的名称在市场上销售。
全汁和半汁葡萄酒的营养差别：
为什么我国以前允许生产半汁葡萄酒，我们又该如何区分市场上销售的哪些是半汁葡萄酒呢？半汁葡萄酒的存在和我国在一段特定时期内经济水平落后、消费者的消费能力有限、葡萄原料生产缺乏有关。再加上我们的饮食结构主要是谷类食品，消费者喝不惯全汁葡萄酒的纯正味道，追求较甜的口味，我国也就默许了这种半汁葡萄酒的存在。甚至有一段时期，它在市场上还占了主要位置。
区分半汁葡萄酒和全汁葡萄酒的方法非常容易，大家只要在购买时留意一下产品上标明的配料表，就不难发现，全汁葡萄酒的配料为100%的葡萄或葡萄汁，而半汁葡萄酒的配料还标有其他食品添加剂成分。此外，半汁葡萄酒在口味上和全汁葡萄酒有显著区别：一是甜味较重、黏稠；二是具有较浓的酒精味。至于二者在营养上的差异，主要表现为前者含有丰富的源于葡萄果实的多种营养物质；后者不仅不含或少含这些营养成分，食品添加剂还会对人体健康产生不利影响。
喝葡萄酒要注重个性化：
俗话说，“世界上没有两种相同的葡萄酒”，这说明，葡萄酒是个性化的消费品。它种类繁多、各具独特风格，而且味道随着时间的推移不断变化，直到我们喝的前一分钟，也许口味还会发生微妙的改变。如何选择葡萄酒，是由我们的消费目的和喜好决定的，一旦选定，应细细地口味它的香气、口味、颜色及典型性，欣赏它的不同风格。
另外，葡萄酒是有生命的，它既不像我们平时认为的那样，越陈越好，也不是越新鲜越好。有些葡萄酒的质量寿命在30—50年；有些酒只有3—5年，甚至2—3年。质量寿命主要指的是葡萄酒的品质在其生命周期中不断变化，随着贮藏时间的增加，逐渐达到最佳点，然后开始降低直至衰败。所有的葡萄酒都应在其质量寿命的最佳时期饮用，这也是葡萄酒消费中最为关键和最具个性化的部分。而从饮食结构上看，带点甜味、口味清爽、浓厚度适中的新鲜型葡萄酒更适合中国消费者。

㈥ 红酒哪种是甜的怎么挑选

甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒专是用含糖属量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。中国国及亚洲一些国家甜酒消费较多。 挑选方式：色泽强光照射酒身稍带反光，优质酒澄清、透明、无浑浊和沉淀；接近原品种果实的真实色泽。葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红，经陈酿的红葡萄酒呈宝石红、血红或暗红，总体上红润剔透。凡液面呈深褐色的质量较差。 酒香优质葡萄酒应具有芬芳的果香及厚实的酒香。果香来自品种的天然香气，酒香是酿造和贮藏过程中形成的。陈酿时间越长，酒香越浓郁持久。 口感白葡萄酒应有清新、爽怡、纯净感；红葡萄酒应有干爽、醇厚、绵长、圆润感。各种口味均衡统一，恰到好处，凡串味或与典型口味不符的质量欠佳。包装检查软木塞是否正常塞在瓶口。如果凸得很明显或酒瓶有异常粘液，则说明在运输与储藏过程中受损，酒的品质会受到影响。 甜葡萄酒牌子：天山葡萄酒、白洋河葡萄酒、通天葡萄酒等

㈦ 哪种甜葡萄酒好喝介绍下

法国波尔多的葡萄酒不错，不过要选丰收年的

甜酒，我就不是很了解了，但是基本上都是喝百利甜酒

㈧ 我想挑一瓶甜一点的葡萄酒有合适的推荐吗

对于一般人来说，刚开始喝红葡萄酒可能不大习惯，因为红葡萄酒是葡萄连皮带籽一块发酵酿造的，单宁含量比较高，所以尝起来口感会比较涩。因此，作为新手来说，如何挑选红葡萄酒以及如何饮用红葡萄酒就显得尤为重要。

对入门级的葡萄酒爱好者来说，口感柔顺、简单易饮的红葡萄酒可能更适合。因此，我们可以选择从酒体轻盈的红葡萄酒着手。

1. 酒体轻盈的红葡萄酒

在众多酒体轻、单宁低的红葡萄酒中，黑皮诺（Pinot Noir）是最简单易饮的葡萄酒之一。它的风味变化多端，既有覆盆子的香甜果味，又有草莓的清爽微甜。你既可以单独饮用，又可以搭配蘑菇、南瓜、茄子等多种果蔬，还可以搭配鲑鱼。此外，搭配巧克力、牛奶等是非常不错的选择。

另一款简单易饮的红葡萄酒是歌海娜（Granache）葡萄酒。歌海娜主要产自西班牙和法国南部，用该葡萄品种酿造的酒散发着橙子的迷人香气，浓郁的樱桃风味，适宜搭配墨西哥菜，比如墨西哥芝士烤饼、乳酪玉米烤饼、鸡肉饼等。

另外一些清爽的、冒泡的红葡萄酒也是一个不错的选择。比如说果味浓郁的博若莱新酒（Beaujolais Nouveau），它由100%的佳美娜（Gamay）酿造，在每年11月第三个星期四进行发售。它的特点是酒体轻盈，酸度较低，是一款简单易饮型的葡萄酒，建议立即饮用，因为该酒不适宜陈年。另一种果味明显的是蓝布鲁斯科（Lambrusco），它产自意大利，是一款带泡的红葡萄酒。它有干型和甜型两种不同的葡萄酒类型。一般情况下，干型蓝布鲁斯科适合搭配意大利面、帕尔马乳酪，甜型蓝布鲁斯科适合搭配甜点。这两款果味突出的红葡萄酒最佳试饮温度均在10摄氏度左右。

2. 酒体饱满的红葡萄酒

喝多了轻酒体的红葡萄酒，是不是也想尝试一下风格不一样的葡萄酒类型呢？那么，我们就可以入手加州的仙粉黛（Zinfande）了。仙粉黛是一款中度酒体的红葡萄酒，它带有浓郁的覆盆子风味，余味中蕴藏着巧克力的风味，非常适合搭配披萨和菲力牛排。

西拉（Syrah），也被称作设拉子，原产自澳大利亚。该款红葡萄酒酒体丰满，带有明显的胡椒味。除此之外，还带有浓郁的黑莓酱风味，余味中蕴藏着咖啡的香味。它适宜搭配火鸡，是感恩节晚餐的最佳选择。

此外，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）也是一款酒体丰满、风味浓郁的大酒。它散发着黑莓、香草的香气，还蕴藏着一丝烟草的气息，口味丰富，层次复杂。既可以单独饮用，也可以搭配炖菜以及烤肉等这些比较重口味的菜肴。

3. 选酒法则

我们在选酒时，需要考虑该酒是单独饮用还是用餐配酒。如果是用餐配酒的话，葡萄酒的选择取决于食物的风味，如果是重口味的菜肴，那么我们应选择酒体稍重的葡萄酒。反之，如果是口味清淡的菜肴，我们则应该选择酒体轻盈的葡萄酒。在餐酒搭配时，只有两者的风格和谐统一，才能相得益彰，衬托出各自的美味。

此外，一款酒的香味特征也是帮助我们选酒的一大关键因素。酒标上的香气描述有助于你建立对酒的整体印象，从而满足你对该酒的期待。如果你喜欢草莓、巧克力，那么选择一款带有草莓和巧克力香气的葡萄酒就是一个不错的选择。

㈨ 如何选购甜葡萄酒

不知道你说的长城是哪个产区出的
烟台？昌黎？沙城？
还有就是一些贴牌内的长城
你的价格也不容知道是零售价还是终端价
要是终端价的话水分估计很大
零售价水分就相对少了点
口感甜的是半干型的葡萄酒
国内生产这种酒的很多，注意选择半干型的就对了，酒精度在5度左右