『壹』 葡萄酒下面的三颗星是什么意思
这种星级评定是某些酒商拿出来忽悠人的标准。不管是国际标准还是新的中国葡萄酒标准,都没有星级一说,只有级别一说,但是都不是用星表示!比如:张裕葡萄酒的分级标准(品质由高到低)
大师级——珍藏级——特选级——优选级 另外一些国际知名葡萄酒是第一级,法定产区酒(AOC)(Appellation d'Origine Controlee),监管法定产区葡萄酒的法规最严谨。第二级,优良产区酒(VDQS)(Vins Delimites de Qualite Superieure)
第三级,地区餐酒(VDP)(Vins de Pays),只能使用被认可的葡萄品种,而且必须产自于标签上所标示的特定产区。第四级,日常餐酒(VDT)(Vins de Table),又称为混合葡萄酒(Vins de Coupage) ,是经过调配技术处理,此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%。 只要是产于法国,不论是来自单一产区或是数个产区的酒调配而成。调配欧盟以外国家的葡萄酒是被禁止的。
2009.8起变成VDF 葡萄酒( Vin de FRANCE ),意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique),新的酒标可以显示年份和葡萄种类(葡萄含量至少>85%)
『贰』 白酒中的星是什么意思为什么有的四星级有的三星级什么的
关于“星级白酒”
《糖酒快讯》2002年第一期《2001中国食品行业十大风云人物·十大新闻》一文中,关于金六福酒业公司总经理吴向东的“年度评语”认为:“吴向东是我国白酒界第一个以‘星’的标识识别白酒等级的人。”这一评语不符合历史事实。早在1992年,贵州习酒总公司(今茅台集团习酒公司)就实施了“产品质量星级管理方案”,按产品质量的高低对产品进行星级标识管理,最初为一星至五星,后发展到八星;该公司还同时推出了“三星习酒,五年陈酿;五星习酒,八年陈酿”的概念。因为当时习酒是酱香型,三星、五星习酒确实是用贮存了五年和八年的基酒勾兑调味后装瓶出厂的,称得上是地地道道的陈酿。
吴向东是近两年白酒市场的风云人物,这是无可置疑的;但在评价风云人物时,不能胡乱往他们脸上贴金,而应该尊重起码的历史事实。
其实,《糖酒快讯》2002年第二期关于吴向东的“人物档案”明明写着:“吴向东,1998年组建金六福酒业公司,任总经理。1999年金六福全面上市。”而在此之前,白酒市场早已从“星星之火”到“繁星满天”了。
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『叁』 葡萄酒的级别有哪几种,各是什么意思
1、法国葡萄酒
最低级,日常餐酒 (Vin de France):日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。
第二级,地区餐酒 (Vin de Pays ,IGP):由最好的日常餐酒升级而成。
第三级,优良地区餐酒(V.D.Q.S):等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。
第四级,法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C):最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。
2、西班牙葡萄酒
一般等级:(VDM)为最低一级,不管是哪个产区的酒混合的,只要其品质不符合其他更高品质规定的都可以标这个级别。就中国人的看法,只要是100%的葡萄酿造的酒就可以称这个级别。
(VC )为级别稍微高一点,要标出葡萄的产区,但没有生产方面的规定。(VDLT)是相当于法国的地区餐酒,产区的范围比下面的DO级别要大而且要笼统,规定少而简单。
高级别酒等级:(DO):法定产区等级葡萄酒。称为(DO)产区必须要建立严格的管制系统,同时所产的葡萄酒还必须符合传统和具有相当的知名度。(DOC):比DO更高一级,1991年创立,各方面要求都很严格。目前只有少部分地区符合这个规定。
窖藏级别:Crianza ,一般窖藏级,储藏时间为2年。Reserva,珍藏级,列入珍藏的红酒,至少要窖藏36个月。Gran Reserva,特级珍藏级,列入特级珍藏的红酒,至少要用木桶放24个月,瓶陈时间为36个月。
3、澳大利亚葡萄酒
至尊类”是“在市场上备受追捧和最珍贵的一级酒庄级澳大利亚葡萄酒”。
“杰出类”是“具有强大市场号召力的基准优质葡萄酒”。
“优良类”是“需求稳定而品质精美的葡萄酒”。
“出色类”是“精品葡萄酒市场的主流或新兴经典之作”。
葡萄酒分级制度的介绍
葡萄酒分级制度按照某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的一项制度。欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级,但具体等级由各国自己制定,因此各国不同等级的酒较难直接比较。
传统国家为:法国、意大利、西班牙。新世纪国家:智利,澳大利亚,巴西。分级制度多于日常餐酒等。
『肆』 红酒包装上,葡萄年份后面的星是什么意思有三星、四星……
3楼说的没错。
这种星级评定是某些酒商拿出来忽悠人的标准。不管是国际标准还是新的中国葡萄酒标准,都没有星级一说。
『伍』 长城红酒上有几颗星是什么意思
这个是长城红酒自己的标志,仿照酒店的星级标准,1级为一般酒,5级为优专质酒。
长城属葡萄酒是全球500强企业中粮集团旗下驰名品牌,是中国葡萄酒第一品牌, 是“中国名牌产品”和“行业标志性品牌”,连续多年产销量居全国第一。
『陆』 葡萄酒等级评价标准是什么
世界著名的葡萄酒评分系统
在专业的葡萄酒圈中,有世界影响力的评分系统有以下4个:
1、罗伯特•帕克《葡萄酒倡导家》,Wine Advocate,简称RP;
2、《葡萄酒观察家》,Wine Spectator,简称WS;
3、《葡萄酒爱好者》杂志,Wine Enthusiast,简称WE;
4、《品醇客》,简称DE;
帕克的评分系统并不复杂,以50分为起评分,也就是说只要是葡萄酒,最低的分数已经就是50分了,剩下的50分由4个部分组成,分别为:
1、颜色和外观(Color and appearance) 占5分;
2、香气(Aroma and bouquet)占15分;
3、风味和收结(Flavor and finish) 占20分;
4、总体素质及潜力(Overall quality level potential)占10分。
于是最终根据分数,可以将葡萄酒列为6个档次:
96-100分:顶级佳酿(Extraordinary)
90-95分:优秀(Outstanding)
80-89分:优良(Above average)
70-79分:普通(Average)
60-69分:次品(Below average)
50-59分:劣品(Unacceptable)