㈠ 用什么木头材料可以贮存葡萄酒
白橡木 毫无疑问摘点给你：一、蒸煮（Degrease），顾名思义，就是把木材用来蒸煮。锅炉里水加热至沸腾，将材料放入之中，高温蒸煮十二小时以上。起到脱脂，而且能杀死木质中的虫卵。
为什么材料要蒸煮；
答：经过蒸煮材料，生产的木桶就不会产生脱脂状态（桶表面出现的粘剂液体，称为油脂），在长久使用中没有虫蛀现象。
二、烘干（Dry），木材干燥设备要实现对木材的强制干燥（控制含水率），必须具备三个基本功能：加热、调湿和通风。加热功能不言而喻；调湿（喷蒸汽或雾华水）用于保障干燥某些阶段所需的高湿度环境，防止木材开裂、变形等；通风设备必须保证湿热空气均匀地穿过材堆的各个部位，使干燥后的木材含水率均匀。目前烘干最常有两种方式；
1、简易，烘炉。一般以热炉气直接或间接加热，难以组织合理的气流循环，湿度难以调节或无法调节，用这种简易设备获得好的干燥效果（控制含水率）是非常困难的。
2、烘房，利用科学合理设计，通风设备良好，自动控温，控制湿度，完全可精确控制木质的含水率，而且材堆里各个部位均匀。
为什么材料要烘干；
答：这道工序对于做木桶至关重要，最佳木质的含水率要控制在12%左右。生产出的木桶减少桶上部边缘参差不齐、变型而脱箍现象。而简易的烘炉进行烘干的材料各部位的含水率是不均匀，而且也很难精确控制含水率。而生产出的木桶几乎每一个桶将会出现在变型脱箍。大型的厂家首选的干燥设备为烘房。而一些家庭作坊甚至一些小厂家，资金不足，降低成本而采用烘炉来进行材料进行干燥。
三、选料(Choose to anticipate)，经过蒸煮脱脂，烘干。再进行材料的优劣筛选，本身香柏木节疤多，一些死节疤料给淘汰。
为什么要选料；
答：因为材料有死节，容易出现脱落，而且会漏水。严重影响外观及质量。一些生产商为了降低成本，以次充好，而生产出的木桶死节多多。
四、成型(Model)，一个好的型壮的桶主要来至于成型设计。对进行筛选好了的料，依不同的型号、尺寸木桶进行设计。
成型须要注意些什么；
答：首先进行材料表面处理，板与板接触处平面打磨，钻孔钉木梢。而且光洁度和平度要求甚高，这须要精密的打磨和平面处理机器设备。而后拼接成型的桶，再用钢条围固，须两天后稳定成型，板与板的拼接处是看不到缝隙的。拼接处所用的粘剂料的强度，在于材料本身强度的1.5倍。此道工序稍有不甚，直接影响到后备工序/报废。
五、打磨(polish)，待成型毛胚后的木桶。打磨又分为三部份：打磨内圆—合低—打磨外圆。
打磨内圆；内部打磨，清理，做到无毛刺。再进行桶的低部开槽。槽用于放底板，底板是嵌入于槽中。值得注意的是，低部的槽一定要承水平，不然就会直接影响到以后放水，有淤水沉于桶的低部。
合底；底板是在成型毛胚同时进行的.同样也是平面处理，抛光, 钻孔钉木梢，拼接而成。剪切修边，高精度打磨。而低板的整个厚度误差在0.2~0.4mm，垂直度不能相差0.2mm。把已开好槽的木桶对半开，在槽中和桶对半开处的表面涂沫粘剂料，把已做好的底板嵌入槽中，敲打围固上箍。须要两天后才能进行其它后备工序。
打磨外圆；经过以上几道严格大的工序。现在一个已经成半成品的木桶，好的产品来至于细节。而打磨外圆，就是至关重要的一环。须要很高的技术含量，整个桶的型状，几个面的对称，还有材料的厚度都要精确掌握。而要必须达到手感细腻。
六、箍桶(Hoop bucket)，桶箍现在市场一般选用的是镀锌的钢皮与不锈钢皮，材料的厚度在3mm。
桶上的箍要注意什么；
答：但在焊结处点还必须做抗阻、抗拉仪器检测。以达到各种物理数据高于材料本身，须合格才把箍上在木桶上。在以后才能不会出现爆桶的，人泡在木桶里出现爆桶危险可想而知。在桶的低部装置分散桶底板承受力配置，要使以后水和人在里面而产生的力得到分散，不会产生人站在里面，而踩空破裂。
七、防腐，防水处理，精打磨。把整个桶全部浸泡防腐液中，必须达到防腐液完全浸入木质中。根据这样处理来看，用上二十多年也不会出现腐烂现象。待木桶面上的防腐液完全干透了。进行人工手砂磨，手感要达到细腻均匀。
为什么要防腐、防水处理；
答：防腐、防水后的木桶可以长时间使用，而且不用定期刷油。因为采用的是纳米防腐、防水剂防水。八、油漆(paint)，油漆也是质量重要的一关，喷涂制作，漆膜厚实，环保健康，耐水耐高温、耐酸碱性极佳。油漆必须要达到国家检验标准
㈡ 一般情况下，用什么材质的桶贮藏葡萄酒
橡木材质来的桶是比较好的!源因为葡萄酒的酿造过程是在橡木桶里发酵的,如果你用心点,你可以发现,很多葡萄酒的瓶塞都是橡木制的,而且贮存葡萄酒最好把酒瓶躺卧,这样可以让酒体与橡木瓶塞接触,也能更好的延长酒的寿命!
㈢ 什么材质的桶储藏葡萄酒
橡木桶，葡萄酒用橡木桶可从中吸收单宁，提升葡萄酒的柔顺度，口感好。
㈣ 葡萄酒的储存对容器的材质有什么要求吗
你说的是利乐砖包装吗？
储存葡萄酒的容器，最重要的就是要隔绝空气，其次容器不能在酒精作用下释出物质到酒体中，最后是有一定的强度方便运输。
欧美市场上除了用玻璃瓶灌装红酒外，用利乐砖、易拉罐、塑料杯灌装红酒的也很多，单他们绝大多数都是质量比较一般的餐酒，即买即饮，无法长期保存
㈤ 自制好了的葡萄酒用什么材料的容器储存最好
自酿的葡萄酒一定要用陶瓷或者玻璃容器，塑料材质的容器容易产生有毒物质。
㈥ 一般情况下用什么材质的桶储藏葡萄酒
这个看你的葡萄酒的情况了，如果酒质新且酒质量不错可以考虑入橡木桶，如果酒体单薄，或者已经成熟或者衰了，可以不锈钢桶或者瓶储！
㈦ 一般情况下，用什么材质的桶贮藏葡萄酒 [酒水饮料]
发酵桶的材质使用中年橡木（也称柞木），木质要直，不能结疤，靠树心和树皮处的木质也不能用
㈧ 怎样制作葡萄酒及储存
自酿葡萄酒完全来发酵到过滤皮渣、澄源清沉淀需要近30天。
简单说，葡萄酿酒：（原创整理）
1、洗净容器，控干水分；
2、挑选葡萄、冲洗晾干；
3、捏碎葡萄、装入容器；
4、注意卫生、小心感染；
5、不需密封、稍微遮盖；
6、控制温度、自然发酵；
7、阴凉放置、避光直射；
8、完全发酵、去除皮渣；
9、静止沉淀、澄清过滤；
10、装瓶封口、低温存放。
葡萄酒的酿制方法的禁忌：
1、发酵过程产气，容器口不要密封，稍微遮盖即可；
2、整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；
3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒，否则葡萄酒酸味重、口感差；
4、葡萄需要捏碎后再装入容器，有利于有益物质的溶出；
5、葡萄不要冲洗过分，发酵的动力来源于皮上的野生酵母；
6、发酵过程不能接触生水，以防感染杂菌，导致发酵失败；
7、整个过程避免阳光直射，温度在35度以内最宜。
㈨ 葡萄酒的储存方式
1、卧放
卧放葡萄酒是为了让葡萄酒的软木塞和酒液接触，使软木回塞保持湿润，这样就答不会让外面的空气因为软木塞的干燥而与酒液接触到，导致葡萄酒的变质。
2、温度
存放葡萄酒对温度的要求还是挺高的，理想的温度在13度左右。 温度最好保持 ，在家里要达到这样的温度要求有点困难，所以我们只要把葡萄酒保存在避光、阴凉的地方就好了。
3、湿度
葡萄酒存放的理想湿度是70%-80%。软木塞的一端有酒液湿润另一端太干燥还是会使葡萄酒变质。所以适合存放在地下室或者床底下等阴暗潮湿的地方。
提示：如果家中没有合适的地方存放，可将红酒直立放入冰箱保存，可保存1-2周。
4、避光
贮酒的环境，最好不要有任何光线，否则容易使酒变质，特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道。
㈩ 一般情况下，用什么材质的桶贮藏葡萄酒
不要用金属的，讲究的话用橡木桶，一般条件可以用玻璃材质的。