葡萄酒不好喝怎么办

A. 为什么我觉得红酒很难喝

因为红酒又苦又涩。

红酒的涩则是由于红酒是连着葡萄皮一起酿造的，在葡萄皮上有一种叫单宁的物质，这就是它涩的原因。

红酒喝法：

1、根据个人的口味特点和食物类型抄选购不同的葡萄酒种类。

口味清淡的应以新鲜白、桃红、红葡萄酒为主，口味浓厚的应以陈酿红、白葡萄酒为主；突出鲜味的清淡食物应配合饮用新鲜白和桃红葡萄酒袭，高脂肪、高蛋白的食物应配合饮用口味厚重的陈酿型红、白葡萄酒；餐前开胃酒以加香葡萄酒为主；餐后酒以甜型葡萄酒为主。

2、不同类型葡萄酒的饮用温度不同，干白葡萄酒多以8～12℃为佳百；干红葡萄酒多以14～18℃为佳；甜型葡萄酒度多以8～10℃为佳。

3、葡萄酒应倒放或平放于冷凉（12～15℃最佳）、干燥、避光处。一次未饮用完的干型葡萄酒，问可用原木塞或购买的代用塞密封后存放几天，但感官质量会下降，应尽快饮用；一次未饮用完的甜型葡萄酒，必须用原木塞或购买的代用塞密封后于0～4℃处冷藏，并尽快饮用。

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喝红酒的功效与作用

1、红酒可增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情.

2、红酒有滋补作用

葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。

3、红酒有助消化的作用

在胃中，60至100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。

B. 不好喝的红酒怎么处理

喝不完的葡萄酒有以下几种用途：

1、柔化

红葡萄酒富含抗氧化专物，对皮肤有极好的养护属作用。你可以把喝不完的红葡萄酒倒进浴缸里用来洗澡，或者把它当做爽肤水擦在脸上。用完之后，你可以明显感到自己的皮肤变得像婴儿的皮肤一样柔软顺滑。而且，它还可以减少皱纹，让皮肤变得更有活力。

2、清洗蔬果

葡萄酒可以把蔬菜和水果上的杂质去掉，比单单用水洗的效果要好很多。它还可以杀灭蔬果上的大肠杆菌、沙门氏菌及其他杂菌。它甚至还可以让蔬果尝起来更美味！

3、清洗厨房用具

白葡萄酒可以用作很好的消毒剂，它的酸和酒精可以除去污渍，杀灭病菌，而且它不像真正的清洁剂那样带有可能对身体有害的化学物质。不过，如果你的厨房台面是用花岗岩制作的，那就不适合用白葡萄酒来清洗了，因为酸会腐蚀花岗岩。你还可以拿白葡萄酒来清洗玻璃制品。

4、清洗红酒渍

当你不小心把红葡萄酒洒在地毯上时，可以马上往红酒渍上倒一些白葡萄酒，然后迅速用干净的布把污渍擦掉。

5、腌渍肉食

在烹饪肉食之前，先把它放在葡萄酒中腌渍6个小时左右可以把煎炸过程中可能产生的致癌物质减少90%，还可以让肉食尝起来味道更浓郁，更美味多汁。

C. 为什么红酒开久了不好喝

因为接触空气后过度氧化，红酒变成红酒醋，呵呵。

通常，会建议开瓶后换装入回较小的瓶子答，尽可能尽快饮用。本人买了醇酒樽，也有朋友送的小酒瓶，每次开了一瓶750ml的酒，先第一时间换入酒樽或者小瓶，存入冰吧或酒柜。这样小瓶里的酒存放一周肯定影响不大，特别是陈年过的，稍晚两天喝感觉似乎更适口。

如果家里没有小瓶，建议买2瓶原味巴黎水，因为是玻璃的，且原来的水没有异味，容量也比较适合。

D. 为什么很多人都喜欢喝红酒而我却觉得红酒不好喝

红酒一般是水果制造的，营养成分好，特别对心脑血管病人有辅助治疗作用，可以软化血管，增强血管弹性，对身体起到保健作用，一般每个人一天喝三两左右为最好。

E. 为什么自制的葡萄酒不好喝呢

不会吧；选材、过程把好关。我倒是不敢喝商店卖的葡萄酒。

F. 为什么红酒不好喝 还那么贵

可能是你喝到的品种你不喜欢，红葡萄酒含有单宁也就是我们喝到口里面的涩味这点国人大多数很难适应，葡萄酒的好坏很大的一部分取决单宁的柔和度，是否粗糙或细腻。建议很少喝葡萄酒的先从美乐，黑品乐(葡萄品种）开始。

G. 红酒很难喝，怎么办

别加糖，好红酒都特意去糖的。加水果材料（二杯份）:火龙果半个、甜杏一个、猕猴回桃半个、西柚半答个、葡萄四颗、樱桃四颗雪碧冰薄荷味汽水一罐，红葡萄酒100ml做法:1、将所有材料水果切片切粒放入杯中，留二片猕猴桃做装饰2、将葡萄酒和冰镇过的雪碧倒入杯中，加冰块3、插上吸管，慢慢享用吧不喜欢雪碧的，可以用苏打水代替。如果有柠檬，切二片放进去味道更好拉，家中吃光了，就没有放那，杯中的水果看各人喜欢，其它水果也是可以滴。

H. 为什么我感觉葡萄酒不好喝

I. 有人说喝自制的葡萄酒不好，是真的么

自制葡萄酒抄发酵过程只要注意袭卫生，避免杂菌感染，发酵温度在28-35度之间，不接触铁质、铜质工具，避免阳光直射，发酵的葡萄酒不会含有什么危害物质的，即使有也远远低于相关标准，放心饮用。
葡萄酒的酿制方法的禁忌：
整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；
1、发酵过程产气，容器口不要密封，稍微遮盖即可；
2、整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；
3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒，否则葡萄酒酸味重、口感差；
4、葡萄需要捏碎后再装入容器，有利于有益物质的溶出；
5、葡萄不要冲洗过分，发酵的动力来源于皮上的野生酵母；
6、发酵过程不能接触生水，以防感染杂菌，导致发酵失败；
7、整个过程避免阳光直射，温度在35度以内最宜。