『壹』 如何打开葡萄酒瓶盖
关于开瓶的一些回来答：
1、用开瓶源器。
2、如果用开瓶器把塞子弄断了，有一半留在里面，或者是这瓶酒年数很长了软木塞不太结实。这种情况下，有一种专门的开瓶器，是用2个铁片直接从塞子的缝隙中插入，可以取出一个完整无缺的塞子。
3、如果您非常想喝酒，又没有什么工具，甚至连开瓶器也找不到，那只能用筷子把软木塞捅进去了。不过这样一来不雅观、二来不卫生、三来影响葡萄酒的口感。
4、用布包住底部，利用气体把软木塞顶开的，是香槟酒。葡萄酒这样是打不开的。
5、开香槟酒还有一种办法就是香槟刀，简单说就是用刀把瓶颈连同塞子一刀剁掉（瓶子还不能碎），这需要很好的技术，更多时候是一种仪式。
『贰』 如何开启葡萄酒
1、用刀子沿着瓶口突起的上沿或下沿，将瓶口封套割开。
2、用干净细丝棉布把瓶口和软木内塞顶部的脏容物擦除。
3、将开瓶器上的螺旋起子钻入软木塞(应注意不能过深或过浅)，然后将软木塞拉出。再用布从里向外将瓶口部的残屑擦掉。
4、闻一下软木塞是否有异味，以鉴别酒质。
『叁』 红酒瓶怎么打开
葡萄酒问答来
红酒瓶子怎么开？自
最佳答案
魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-03-11 15:16 回答
开红酒需要用到开瓶器。最常见的开瓶器是海马刀开瓶器。首先先用开瓶器的小刀刮开瓶帽的箔片，旋转螺丝进入软木塞，当螺丝旋转只剩最后一环时停止转动，缓慢向上拉动开瓶器，轻轻拔出瓶塞。
1.打开海马刀的小刀，用拇指压住瓶塞，用另一只手扶住酒瓶，用刀肉切割锡箔，切割位在瓶唇下方，沿着凸台边沿旋转切割，力求切口平滑圆整；
2.打开螺丝，用螺丝尖位接触瓶塞中心，螺丝跟瓶塞成 45 度角度，下压螺丝嵌入旋转半下，然后使螺钻跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺纹为止。
3.用海马刀头蹄位上一节，压住瓶口，往上提刀柄，直至提到位；再将剩下一圈多的螺丝全部旋入木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。若是还有少许瓶塞未拔出，用双腿夹住酒瓶，手用力外拔瓶塞，砰的一声，香气四溢，开瓶过程结束。