买葡萄酒怎么问

『壹』 求问选购葡萄酒的时候应该看哪些方面

考虑价格高低

选择葡萄酒，通常从价格入手。这个关系到购酒者的预算和酒的品质。有句老话叫“一分价钱一分货”，不全对，但是很有道理。

对于红酒来说，进口酒的体系比较全面，也比较容易进行对比和参考，比较好的欧洲产酒是在100～200元人民币之间的，也就是说大约8～16欧元。这样的酒扣除进口关税，事实上在欧洲也是非常好的酒，在超市这种专业化零售的地方，这个价格应该是能够买到最好的酒了。而更平价一些的美国酒和澳洲酒，也是相应在这个水平上稍微下调一些，也就是说，大约70、80元人民币的澳洲酒或者美国酒，就已经是一般偏上水平了。

对于更有资本，或者愿意花更多钱来购买更高级酒的购买者来说，十年以内的高级葡萄酒，价格基本上不会超过1000元人民币，大部分这个级别的酒，价格都会在500～600元人民币之间，少数比较优秀的，需要700～800元人民币。只有属于类似1855年分级（Cru GrandClasse en1855）十年以上的梅铎克（Medoc）或者苏特恩（Sauternes）、顶级Barolo，他们的酒价才会超过1000元人民币，甚至于上万元。特别是五大酒庄，他们的酒由于一酒难求，通常的价格都会非常昂贵，十年以内的起点价都会超过2000元人民币，很多久远一些的，价格甚至超过2000美元。（注：五大酒庄是1855年评级当中最高一级的五家酒庄，分别是Chateau Mouton-Rothschild、Chateau Lafite-Rothschild、Chateau Latour、Chateau Margaux、Chateau Haut-Brion）

需要说明的是，价格，是相对而言的。首先是可能会出现最价廉物美的选择，这样的情况下价格就不是绝对的，如果在同一价格档次内，很有可能低价的酒会比高价的酒好喝。其次是在不同的零售商处，由于进货渠道不同，可能也会出现价格差。因为在中国的零售商有时是二三级进口商的地位，会出现进货的交叉，即会从不同的公司采购了同样的酒。而以上海为例，所有的零售商中价格最低的是家乐福超市（北京其实也差不多，而且家乐福的酒中，各种价位的酒都有，属于一次性就能够选择出很多好酒的地方），在其他零售商处，因为租金的影响，价格会在最低进价上加一定的比例，可能会是40%到60%（家乐福是在进价加15%）。以一瓶1993年的Chateau Pichon-Longueville（2eme Grand Cru Classe en 1855）为例，家乐福的价格是799元人民币，家乐福葡萄酒节期间的价格是679元人民币，而另一零售商处价格为1200元人民币。

学会“查形观色”

通常来说，酒瓶的颜色都是偏深色，目的是为了防止光照氧化的影响。但是在灯光下，仍旧可以通过瓶口的酒来分辨酒的品质。对于年轻的酒来说，这一点尤其重要。第一点便是酒的稠度，这关系到酒体的结构，年轻而没有什么深度的酒，通常来说看起来非常的轻盈，有点像水；而有一定酿造深度的酒，通常来说会在稠度上有所增强，酒就看起来稍微凝重一些；如果年份更久远的，酒就可能会出现“挂壁”的现象，即酒会在流过的地方形成瀑布般挂下的现象。

颜色上，除非遇到透明无色酒瓶，否则很难分辨真实的颜色，但是，还是可以在光照条件充足下分清一定的色泽和透明度，对于不同的酒来说，这一点是各种不同酒在外观上的分水岭。酒的醇度越高，色泽会越发的偏暗，而且色泽上会偏向于琥珀色（白酒）或者绸缎色（红酒），口感上可能会凝重一些；而酒越是年轻，会在色泽上越发的亮，甚至会出现反光，色泽会偏秋叶黄色（白酒）或者桃红色（红酒），这时的口感会偏轻盈一些。在这样的选择方法下，就看购买者偏向于怎样的酒了，是轻盈一些的，还是厚重一些的。

高级小技巧

第三种选择标准就比较高级别了，通常来说会是一些小技巧。一是进口商很有可能会在酒标的背面贴上进口商给予的中文说明，不要小看这个说明，这个说明往往代表了进口商不太高明但是很认真的品酒结果，这个可以作为购酒者的参考。二是对于现代化的酒厂来说，会采用编码制度来表示产酒的品质，如“No.*******”，这样的酒厂通常来说比较有自信，所以，其实也是值得购买的一个标志。三就是酒标上的一些其他标识，譬如等级，产地和葡萄品种，如果能够看懂的话，会对购酒者有帮助。只是如果要达到这个级别以上，就已经脱出初学者的范围了。

阅读酒标

解读酒标不是一件很容易的事情，我们需要大量的知识做为基础，然后当我们看到酒标的时候，才能判断出酒标到底想要告诉我们什么。在这些酒标后面隐藏着许多事情，我们不光要会分辨出酒标表面的意思，还要通过学习了解这些名称背后的故事。即使是最资深的葡萄酒鉴赏家，他也不敢说他能解读全世界任何一个酒标。

•每个国家的酒标都会有所区别，但是这里有几点是国际标准，是任何一个国家都不能缺少的：容积，酒精含量，国家，对这瓶酒负责的机构。

•各种名称都会出现在酒标上，这些回包括

•酿造葡萄酒所用的葡萄名称

•品牌的名称

•产地（葡萄酒的一个产区。有时候是特定葡萄园的名称）

•年份（所说的年份是指葡萄采摘的年份）

品种命名

如果用葡萄品种命名，那么就会有相关的法律规定他所含有这种葡萄的最小百分比。各个国家的要求不一样，例如美国的要求是75%，欧盟国家85%。一些特殊的地区，比如德国和阿尔萨斯，如果标上葡萄品种，酿酒时必须是用100%酒标上所标示的葡萄。

葡萄都有自己的特性，这种特性也会在葡萄酒中体现出来，标示葡萄品种便于消费者在选购葡萄酒时，更容易得找到自己喜欢葡萄酒的口味。因为记住几种葡萄品种，远比要背诵法国葡萄酒数以千计的产地名要容易得多。

产地命名

大多数欧洲国家的葡萄酒会以他们的葡萄产地来命名，而不是用葡萄品种命名。在欧洲各个国家都效仿法国的葡萄酒法律，通过产地命名法来保证葡萄酒的品质。如今欧共体把葡萄酒分为两大类，一种是普通餐酒（table wine），一种是优质产区酒（quality wine proced in specific region; QWPSR）。和葡萄品种命名相比较欧洲的葡萄酒命名体系会向消费者提供更多的信息，使人们对瓶中之物有更多的了解，唯一的难题就是首先你要学习这些相关的知识。

每个地区会因为土壤的类型，日照时间，山坡的坡度等等因素对葡萄生长造成影响，虽然是同样的葡萄品种，但是会因为生长环境的因素，在香气和口感上会有很大的区别。几个世纪以来，葡萄栽培者和酿造者已经掌握了哪一种葡萄在什么地方生长的最好，他们已经确定了大部分葡萄种类与产地的最佳搭配，并将其写入葡萄酒法律。因此，在欧洲一个葡萄酒产地的名字很自然的包含着此地用来酿酒的葡萄。酒标上通常都不会标出葡萄的名称。

品牌命名

还有一种命名的方式那就是用自己的商标商标是为了吸引长期的消费者，酒会保持一贯的风格，新世界尤为常见。商标命名的酒标通常也会标有产地和葡萄品种。世界上还有一些昂贵的葡萄酒会用商标命名，例如，Chateau Mouton－Rothschild，这就是一个品牌的名字，但是他会被描述为AOC Pauillac。

『贰』 怎样买红酒啊

①根据个人的口味特来点和食源物类型选购不同的葡萄酒种类。口味清淡的应以新鲜白、桃红、红葡萄酒为主，口味浓厚的应以陈酿红、白葡萄酒为主；突出鲜味的清淡食物应配合饮用新鲜白和桃红葡萄酒，高脂肪、高蛋白的食物应配合饮用口味厚重的陈酿型红、白葡萄酒；餐前开胃酒以加香葡萄酒为主；餐后酒以甜型葡萄酒为主。

②不同类型葡萄酒的饮用温度不同，干白葡萄酒多以8～12℃为佳；干红葡萄酒多以14～18℃为佳；甜型葡萄酒多以8～10℃为佳。

③葡萄酒应倒放或平放于冷凉（12～15℃最佳）、干燥、避光处。一次未饮用完的干型葡萄酒，可用原木塞或购买的代用塞密封后存放几天，但感官质量会下降，应尽快饮用；一次未饮用完的甜型葡萄酒，必须用原木塞或购买的代用塞密封后于0～4℃处冷藏，并尽快饮用。

④葡萄酒只有在适量正确饮用时才能发挥其营养保健功效，过量饮用同样具有一定副作用。正常情况下，适宜饮用量为每天250～300毫升（约1/3瓶），最好配合正常进餐和晚上睡眠前分别饮用。

『叁』 如何买到好葡萄酒

指点北京选购葡萄酒渠道
http://www.winetour.cn 2006-1-21 经济观察报 赵凡 点击541次
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春节将近，正是葡萄酒消费的高峰季节。不论是买酒自娱还是请客送礼，到哪儿去买到选择多样、称心如意的葡萄酒都费心思。根据经验，笔者以北京为基础，向大家推荐一些购买葡萄酒的场所和购买葡萄酒的小窍门。

超市：价格优势

买东西逛超市，尤其是买日用品、食品之类的东西，去超市买是最通常的做法。到超市买葡萄酒也是个很好的选择，这里的葡萄酒通常价格平实，是选择日常饮用葡萄酒的很好的去处，买完大大小小的日杂用品，顺手推车到酒架前选上半箱不同的葡萄酒，放到家里以备随时饮用。
北京大大小小超市很多，但是适合买葡萄酒的并不多。多数的超市葡萄酒的选择较少，只有像家乐福、麦德龙这样外资背景的超市，才有比较多的葡萄酒种类供应。对于家乐福来说，不同的店里葡萄酒的种类甚至价格都是有差异的。法国人爱喝酒，所以法资背景的北京家乐福创益佳（国展）店、双井店，上海家乐福古北店，不仅种类丰富齐全，而且价格通常会比其他店里卖得便宜些。
在家乐福这样的超市买葡萄酒优点很明显，就是价格便宜。以龙徽起泡酒为例，在其他超市通常要卖到90多元，在家乐福只卖78元；再碰到家乐福的打折促销活动，和每年一次的葡萄酒节，价格还会更加便宜。当然，在超市买葡萄酒也有一个普遍问题，就是所有的葡萄酒全部直立摆放在货架上，环境温度高，光线强烈，保存状况不理想。为了避免买到保存出了问题的葡萄酒，建议经常去家乐福等超市的酒架前逛逛，买新上架的葡萄酒。至于酒种类的选择，200元价格以下的葡萄酒通常比较可信，国产酒品种齐全，进口酒可以买新近年份新世界，如美国、智利、澳洲的葡萄酒。法国一些价格较低的小产区的葡萄酒，如Cahors, Madiran等，如果标签上有些获奖标志，品质更加有保证，当然价格还是重要因素，价格越低风险自然越小。

专卖店：服务专业

国外有不少独立的葡萄酒店（wine shop），这些店不隶属于任何葡萄酒商，而是店老板根据自己的喜好和消费者的需要选择酒。店主通常都是葡萄酒爱好者。这些店往往带有强烈的个性特色。
但在国内，这样的葡萄酒店凤毛麟角。北京的葡萄酒专卖店并不多，有限的几家专卖店也不是带个性色彩的wine shop，全部是葡萄酒进口商开的形象店，主要是经销本公司产品。ASC正式的专卖店开在上海外滩三号，叫做精酒坊，在北京没有独家开的专卖店，不过在SOGO地下的酒屋全部是ASC公司的葡萄酒，几乎算是目前比较像样的专卖店了。名特公司目前只有一家专卖店在嘉里中心地下，位居CBD。另外在北京，骏德酒业今年刚刚开了2家专卖店，一家在西坝河的金泰大厦，一家在国贸附近的财富中心。ASC公司和名特公司专卖店内葡萄酒选择较多，种类齐全；而骏德的专卖店主要集中在波尔多葡萄酒上，这和几家公司经营策略、选酒方向有关。
葡萄酒专卖店的好处是保存条件比超市要理想。而且服务比较专业，一旦遇到买到的葡萄酒出了问题，比如存放不好已经氧化变质，或者有木塞味，专卖店会负责给客户更换。偶尔葡萄酒专卖店还会举行品尝活动，让消费者有机会先尝后买。名特公司每年的重要节日都会有半价销售的促销活动，此时买酒是最划算的。
虽然现在葡萄酒专卖店还不普及，但是这种直接面对消费者的零售形式，可以为葡萄酒消费者提供更深入直接的服务的方式，越来越受到关注。很多新酒商，如品诺酒文化传播有限公司等都在酝酿将专卖店作为主要的销售模式之一。

直销：足不出户

中国的葡萄酒销售模式与西方国家有很大不同，在欧美国家，葡萄酒批发商不能做零售，而零售商不能搞批发，在中国则没有这个限制。因而很多葡萄酒经销商都会提供直销（门到门）服务，以减少中间环节。主要的进口葡萄酒经销商如：ASC、名特、美夏、富隆等等，都有这方面的服务，只要订购一定数额的葡萄酒，通常这个数额相对于进口葡萄酒的价格是很容易达到的，酒商就会负责送货上门。
直销为消费者提供了很大的便利，足不出户即可以享受购物的愉快，而且葡萄酒都是从酒商的库房直接送出，保存状况是最好的。在购买较大数量的时候，也不用自己耗费体力搬近搬出。但是这种方式不像在超市和专卖店那样直观，可以看到能够买到的酒，因此要对酒商的产品有一定了解，知道有些什么产品，最好事先通过电话索取一下酒商的产品目录，或者通过网上查阅。

通过这些渠道，相信大家会在年节喜庆之日买到称心如意价格合理的葡萄酒。

『肆』 我想问一下我们购买葡萄酒的时候需要注意哪些问题这样的葡萄酒比较好谢谢！！

1、葡萄酒品牌

选择知名品牌；其次，注意包装标识中的执行标准，要喝好葡萄酒，必须购买执行国家标准的产品，执行企业标准的产品要慎选。

2.葡萄酒外观选择

葡萄酒的外观应该是澄亮透明(深颜色的酒可以不透明)有光泽，其颜色应与酒的名称相符，色泽自然、悦目；而质量差的葡萄酒，或者混浊无光，或者颜色与酒名不符，没有自然感，或者色泽艳丽，有明显的人工色素感。

3.葡萄酒香气选择

葡萄酒是一种发酵产品，香气应该是有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，这些香气应该平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快，而质量差的葡萄酒，不具备上述特点，或者有突出暴烈的水果香(外加香精)或者酒精味突出，或者有其他异味。

4.葡萄酒口感选择

任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的各种香味应细腻、柔和，酒体丰满完整，有层次感和结构感，余味绵长；而质量差的葡萄酒，或者有异味，或者异香突出，或者酒体单薄没有层次感，或者没有后味。

5、饮用场合，除了在平日进餐时饮用外，葡萄酒在喜宴和派对等聚会都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用葡萄酒的话，所选择的葡萄酒的价钱就可以便宜一点，而且酒的种类可以较普及，避免浪费。

『伍』 怎么买葡萄酒

在挑选葡萄酒时，要注意葡萄酒分类，仔细看葡萄酒酒标，看葡萄酒品牌，观察葡萄酒颜色还有关注葡萄酒价格，从多方面挑选一瓶适合自己的葡萄酒。

1. 红酒分类。

市场上流行的大多是干红葡萄酒，其糖度低，口感柔顺，酒后回甘；白葡萄酒有点酸的味道，又带点甜，所以会适合一些人的口感；起泡酒（香槟）比较甜，女性比较喜欢，我们可以根据自己的口感选购红酒。 

2. 看酒标。

酒标上有：（1）葡萄品种；（2）葡萄酒名称；（3）收成年份；（4）等级；（5）产区；（6）装瓶者；（7）酒厂名；（8）产酒国名。

3. 看颜色。

一般来说酒的颜色跟葡萄品种有关系，如果是相同葡萄品种的红酒对比，年轻的酒色深（紫或深紫），陈年老酒色浅（专色棕红）。瓶底有少许沉淀是允许的，这是由于红酒陈年发酵产生，但酒液应该是清纯的。

4. 选对不选贵。

选购红酒的时候，别人说好的不一定就好，因为每个人的口感不同。大品牌的进口红酒价格被炒作得非常高，选择的时候我们可以倾向于普通餐酒或性价比高的红酒。 

5. 看品牌。

品牌都是靠口碑相传，以品质取胜的。所以，大品牌的进口红酒肯定会比较好。国外的品牌红酒比较多。所以在选择高档礼品的时候，选择大品牌还是比较可靠，而且显得高贵。如果是送礼，选购红酒可以倾向于品牌红酒。 

6. 购酒渠道。

如果只是购买一两支，可以去酒庄或超市购买，现在网上淘也是非常不错。如果是量大，可以到酒行或是专业红酒批发公司，他们的价格便宜、信誉度高、比较专业、服务好，是个不错的选择。

『陆』 买葡萄酒应该注意什么

①根据个人的复口味特点和食物制类型选购不同的葡萄酒种类。口味清淡的应以新鲜白、桃红、红葡萄酒为主，口味浓厚的应以陈酿红、白葡萄酒为主；突出鲜味的清淡食物应配合饮用新鲜白和桃红葡萄酒，高脂肪、高蛋白的食物应配合饮用口味厚重的陈酿型红、白葡萄酒；餐前开胃酒以加香葡萄酒为主；餐后酒以甜型葡萄酒为主。

②不同类型葡萄酒的饮用温度不同，干白葡萄酒多以8～12℃为佳；干红葡萄酒多以14～18℃为佳；甜型葡萄酒多以8～10℃为佳。

③葡萄酒应倒放或平放于冷凉（12～15℃最佳）、干燥、避光处。一次未饮用完的干型葡萄酒，可用原木塞或购买的代用塞密封后存放几天，但感官质量会下降，应尽快饮用；一次未饮用完的甜型葡萄酒，必须用原木塞或购买的代用塞密封后于0～4℃处冷藏，并尽快饮用。

④葡萄酒只有在适量正确饮用时才能发挥其营养保健功效，过量饮用同样具有一定副作用。正常情况下，适宜饮用量为每天250～300毫升（约1/3瓶），最好配合正常进餐和晚上睡眠前分别饮用。

『柒』 网上买葡萄酒怎么看正品

• 辨别红酒真伪的方法

  1、看手续

  可要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书，确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒，检验检疫机构都会签发《卫生证书》，内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息，消费者可据此辨别该葡萄酒是否符合相关卫生标准、是否为合法进口食品等。

  为防范不法人员伪造假冒检验检疫证单，国家质检总局自2010年1月1日起启用新版检验检疫证书，新版证书增加了底纹防复印的特点，证单底纹为天蓝色，含有隐含特征，正常情况下观察，隐含特征不可见，但复印件上会出现清晰的“COPY”字样。

  2、看标签

  看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。

  这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，越打着进口的名号，越可能是假的。

  3、扫二条形码

  每一样商品都会有条形码的，红酒也不例外，现在手机行业这么发达，早就有这个功能，只要在购买的地方拿出手机扫一遍条形码，就能知道这酒的信息，还有价格，看看是不是被宰了。

• 4、看瓶底

  业内人士表示，以次充好、伪造产地，是现下购买进口葡萄酒时需要“防备”的几个方面。一些不法制造商、经销商通过不法渠道进购价格十分低廉、品质非常低劣的葡萄汁，灌装在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里，再贴上假标签，冒充高档、名牌、正品葡萄酒，以牟取暴利，这便是典型的以次充好、仿冒名牌。

  伪造产地多是指假洋酒，即不法制造商、经销商购进质量差、价格低的劣质葡萄酒，在灌装之后，贴标称产地是在国外，冒充原装进口的葡萄酒，甚至从品牌、年份到产区、产地全都是伪造的。

  5、看计量单位

  原装进口红酒酒标上容量均标75cl而非750ml，如标"ml"，则为进口罐装酒或假冒进口酒。

  6、看瓶塞

  一般红酒的瓶塞都是有红酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一样，所以一定要在开了之后拿出来看看，正规红酒都是这样的。

  7、看色泽

  正宗红酒的颜色是非常自然的，因为是天然的颜色，由葡萄酿制而成，所以颜色肯定是均匀的，可以拿出一张白纸，然后把红酒倒在纸上，看看有没水渍，是不是颜色与水渍分开有界限，如果有的话，那么这红酒肯定是假冒的，正宗的红酒是颜色均匀的。看瓶塞：一般红酒的瓶塞都是有红酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一样，所以一定要在开了之后拿出来看看，正规红酒都是这样的。

• 8、品味道

  红酒带点苦的，在刚刚入嘴的时候是感觉有点苦苦的味道，然后从舌根慢慢引入喉咙之后，就能感觉出一点甘甜的味道，这就是红酒的味道，如果红酒味道变的很酸，又或者只有苦味，那么这酒肯定是有问题的，

  9、碱法

  根据国家标准的规定，真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁酿造，而葡萄汁中肯定会有花色苷，花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。因此，如果红酒中加入食用碱(俗称苏打，做面包等发酵用)后变色，就说明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一点点的葡萄汁，颜色都是色素勾兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。

  10、纸巾法

  取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。

『捌』 买葡萄酒的时候应该注意哪些问题

是从标签标注的内容判断。葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确，主要包括以专下内容： 产品名属称。根据产品的定义，名称应该为“葡萄酒”。 酒精度。葡萄酒的酒精度不应低于7％（V／V）。 执行标准。我国葡萄酒标准是GB／T15037。

『玖』 亲，问个葡萄酒的问题

http://www.999mywine.com/plists/0-0-65-0
http://detail.1688.com/offer/757186900.html
你看抄看这2个是不是你要的。