❶ 为什么葡萄酒一般都叫什么干红解百纳
解百纳一词是由法文“Cabernet”翻译而来，解百纳干红的一些主要原料（赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠）的英文字母都有一个共同的字头——“Cabernet”，所以它是红葡萄品种的中文名称。
从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏味期来看，由于干白只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。从品饮时温度的影响来看，干红也更具有可操作性。根据实践经验，大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；至于干白，则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。而从葡萄酒的鉴赏来看，酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。无论如何，红色，尤其是张裕解百纳干红的那种经典意义的深宝石红，其给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟。实际上，感官上的快感对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是非常重要的。
从颜色看：
红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。
白葡萄酒 用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。
桃红葡萄酒 用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。
❷ 度数最高的葡萄酒名字叫什么
高度复数的葡萄酒英文叫制作Fortified Wine,就是在葡萄酒酿造过程中，酒精发酵完成后或者酒精发酵未完成时，添加酒精。（酒精度一般在17°-22°）葡萄牙的波特酒（Port）是加强型葡萄酒的代表。与此类似的加强型葡萄酒比较出名的还有：西班牙的雪莉酒（Sherry)和摩洛哥外海的马德拉酒（Medeira)，法国的天然甜酒（Vin Doux Naturel)和意大利的玛莎拉酒（Marsala)等。
❸ 最好的红酒叫什么 什么红酒好喝上档次的
我在葡萄酒行业做了4年，其实没有最好的红酒，只有最贵的。最贵的葡萄酒是世纪年份的版罗马尼权康帝和柏图斯。好的葡萄酒，我个人定义为有医用养生价值的，无论国产还是进口，只要是真正葡萄酒酿造的，工艺上不产生杂菌毒素，都是具有养生价值的食品。如果你是要喝面子的话，就是找法国61个名庄的喝咯，找一款适合你的口感的，女生的话建议找玛歌村的，花香比较多，明星周迅也是喜欢玛歌村的酒。
❹ 一些葡萄酒名称
最贵的标准瓶装葡萄酒
1787年拉斐酒庄葡萄酒，1985年伦敦佳士得拍卖行售出，售价16万美元版。现陈列于福布斯收藏权馆，瓶身蚀刻有杰斐逊总统的姓名缩写。
最贵的大瓶装葡萄酒
大瓶装（5升佳酿）摩当豪杰酒庄（Chateau Mouton-Rothschild）葡萄酒，1945年产，这一年被公认为是20世纪最好的酿酒年份之一。1997年伦敦佳士得拍卖行售出，售价11.4614万美元。按照惯例，买家的身份未被公开，但如果他哪天打算试品佳酿，请他一定别忘了，不少人随时愿意为这瓶宝贝做一下“专家鉴定”的。
还有其他的 你自己可以去看http://www.ha.xinhuanet.com/fuwu/yinshi/2006-08/21/content_7833264.htm
❺ 世界上最贵的红酒叫什么名
1787 Chateau Lafite葡萄酒（该葡来萄酒的玻璃酒源瓶上留有蚀刻的几个开头字母Th.J。），在1985年12月位于英国伦敦的Christie拍卖中以105,000英镑（大约160,000美元）的价格售出。
最贵的单支勃艮第红酒
罗马康帝酒庄1990年份勃艮第红酒，6夸脱大瓶装。2002年纽约扎奇拍卖行售出，售价6.96万美元，折合每标准瓶容量5,800美元
❻ 最好的葡萄酒叫什么名字
巴罗洛酒属陈年复酒，饮用前要制10年或更久的陈酿期，启封后要开盖几小时以吸收充足空气。
托斯卡尼区是勤地酒的产区。勤地酒属干红葡萄酒，酒味浓郁，常含樱桃味，有时也有紫罗兰味，尝起来象酸樱桃，但形容它味道的最贴切的词还是"勤地"味。上等勤地酒酸度高，酿后4-8年内效果最佳。
❼ 最贵的红酒叫什么名字
1787 Chateau Lafite葡萄酒（该葡萄酒的玻璃酒瓶上留有蚀刻的几个开头字母Th.J。），在专1985年12月位于英国伦敦属的Christie拍卖中以105,000英镑（大约160,000美元）的价格售出。
最贵的单支勃艮第红酒
罗马康帝酒庄1990年份勃艮第红酒，6夸脱大瓶装。2002年纽约扎奇拍卖行售出，售价6.96万美元，折合每标准瓶容量5,800美元
❽ 红酒的别称
红酒的别来称就是葡萄酒源。红酒不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。
红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。
❾ 所有红酒都叫什么名字
红酒，是广大国人对葡萄酒的代名词，是一个非常具有中国文化特色的叫法。
葡萄专酒有红色的、白色的和粉色的。属
当红葡萄酒在大江南北越来越流行，红酒这个名字也越来越深入人心，就越发的代替了葡萄酒本身的名字。包括已从业多年的葡萄酒行业人士，虽然也有人曾试图努力纠正国人改叫葡萄酒，但当葡萄酒市场俞渐成熟，红酒这个叫法也越来越顺口和亲切，也更贴合国人想象的红酒生活和保健。
❿ 红酒和葡萄酒究竟谁是谁的统称
红酒是葡萄酒的通称 ，白领是工作人员的一种通称 。红酒是葡萄酒的俗名，一般人(非专业人员)叫葡萄酒为红酒，专业人员就叫葡萄酒。