葡萄酒不苦涩是什么酒

1. 什么样的红酒好喝又不苦

澳大利亚很多品牌的初级酒都有单宁比较轻，果香比较丰富好喝的，奔富（PENFOLDS），WISE WINE， 威士兰吉（WESTERN RANGE），猫头鹰，都有这些特点。

2. 什么红酒好喝不苦不涩

涩，来是葡萄酒中不可或缺源的一种口感。葡萄酒中的涩味，实际上主要来自于单宁。
单宁是一种天然的酚类物质，广泛存在于各类植物、种子、树皮、木头、树叶和水果皮中。
因为葡萄的皮和籽中，含有大量单宁，所以酿出的葡萄酒有涩的感觉是属于正常的口感。而萄酒的苦味也同样来自于加工过程中的葡萄皮、葡萄籽以及葡萄的梗。
苦味始于酚类成分中的儿茶酚(Catechin)。苦味一般是不出现在品酒师的笔记中的。通常出现在新的红酒中，少量的苦味不算是缺陷。当在其他的酒中出现时，就会被记录为错误或不该有的风味。
综上可以看出，不苦不涩的葡萄酒几乎是不存在的，有了它们，才有了葡萄酒的骨架，当然，一款好的葡萄酒，既不能太涩也不能太酸，最好是单宁、酸和其他风味物质达成了较好的平衡，这样喝起来口感比较圆润、饱满。至于好喝不好喝，这关乎于个人的口感和偏好。

3. 葡萄酒什么样的不苦

当然是自酿的葡萄酒不苦，因为自酿葡萄酒是根据自己的喜好，喜欢什么样的葡萄酒就酿什么样的葡萄酒。

4. 葡萄酒怎么喝才不苦

酒最好的状态是不加任何东西饮用。 好的红酒在饮用前，需要先打开瓶盖醒酒。 所谓醒酒就回是让红酒与氧气答充分接触，让红酒充分氧化，以消除红酒中的丹宁，即涩味之类。越是好酒，越需要醒酒。 像国产的解百纳，一般倒入杯中醒酒约半个小时饮用为佳。 若是进口的解百纳，1小时左右为佳。 实在认为不好喝,就加点雪碧或者糖,这样就会比较好喝点

5. 什么红葡萄酒比较好喝不苦不涩

干红的味道本来就是比较酸涩的，因为是用红葡萄酿造，未添加糖，所以没有甜味。而回甜型、半甜答型葡萄酒的甜味来自于糖分，一般都会在包装上标注含糖量，比如通化红葡萄酒的含糖量为120g/L——即每升酒中含糖120克，这个含糖量在红酒中算特别高的，所以甜味很浓。半甜型的葡萄酒（比如张裕柔红、云南红）含糖量一般在40g—80g/L之间。购买时可根据口味进行选择。

很多人在饮用干红的时候，为了改善口味将其它饮料（可乐、雪碧等）兑在酒中一起喝，这是不恰当的。饮用干红的正确方法，是不添加其它饮料，可以加冰块。
我个人感觉，一般的葡萄酒都很苦很涩，口感上很甜的不是好酒。

6. 为什么葡萄酒都是苦涩的啊，不应该是甜的吗

首先历史抄上葡萄酒袭不是中原人士的主要饮料；
饮食结构，我们中原人的大部分都是素食者，古代太穷，吃不起；欧洲人在大航海时代太富有，他们的饮食有大量的肉食，极为油腻，所以他们的饮料中有酸苦涩的味道可以改善他们吃饭时的口感。但是东方人却不一定喜欢这种“过度的”酸苦涩，所以东方人的口感和西方人是不同的，这里我指的是普通人，还是第一次喝葡萄酒那种；
举个例子，现在餐桌上，若是饮食结构太油腻，你吃一片苦瓜再吃食物的时候口感更佳的原理是类似；
所以说什么酸甜苦涩均衡才是高达上我不反对，但是有人说喜欢酸甜是不懂欣赏，我就要反对了，这只能说你的口感不同而已；
吃饭时我就喜欢甜苦涩的葡萄酒，不吃饭的时候喜欢喝甜葡萄酒；对于酸味，我不喜欢；
非葡萄酒爱好者的自述；

7. 什么种类的葡萄酒不苦，好一点的

（1）白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。 （2 ）红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。 （3）桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。[2] 按含糖量多少分类（1）干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和 长城干红葡萄酒酒香。 （2）半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐恰悦的果香和酒香。 （3）半甜葡萄酒：含糖量在12～50 g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。 （4）甜葡萄酒：含糖量大于50g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。 按含不含二氧化碳分类（1）静酒不含有自身发酵或人工添加CO60的葡萄酒叫静酒，即静态葡萄酒。 （2）起泡酒和汽酒含有一定量CO60气体的葡萄酒，又分为两类： ①起泡酒：所含CO60是用葡萄酒加糖再发酵产生的。在法国香槟地区生产的起泡酒叫香槟酒，在世界上享有盛名。其他地区生产的同类型产品按国际惯例不得叫香槟酒，一般叫起泡酒。 ②汽酒：用人工的方法将CO60添加到葡萄酒中叫汽酒，因CO60作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。 按酿造方法分类（1）天然葡萄酒：完全采用葡萄原料进行发酵，发酵过程中不添加糖分和酒精，选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。 （2）加强葡萄酒：发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量，叫加强干葡萄酒。既加白 加味酒（加香葡萄酒）——苦艾酒兰地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒，我国叫浓甜葡萄酒。 （3）加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再经调配制成，属于开胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒；或采用葡萄原酒浸泡药材，精心调配而成，属于滋补型葡萄酒，如人参葡萄酒。 （4）葡萄蒸馏酒：采用优良品种葡萄原酒蒸馏，或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏，或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。一般再经细心调配的叫白兰地，不经调配的叫葡萄烧酒。 其他分类方法按葡萄汁含量分为： （1）全汁葡萄酒，是100%葡萄汁酿制而成，以干红和干白为代表.百分之百的纯葡萄酒. （2）半汁葡萄酒，半汁葡萄酒的葡萄汁含量从5 0%～8 0%不等，多是由葡萄汁和添加剂、酒精和水勾兑而成。半汁葡萄酒在国内虽然有一定的市场，可在国际市场上却无容身之地。根据国家经贸委的规定，各生产企业应于2003年5月后停止生产此类酒，其在市场上的流通时间最晚截止到2004年6月30日。 按葡萄来源分为： （1）家葡萄酒:以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。 国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。 （2）山葡萄酒:以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或葡萄酒命名。例如，通天酒业生产的通天山葡萄酒就是以野生葡萄为原料酿制而成的。

8. 葡萄酒怎么有苦的和不苦的啊

葡萄酒在发酵过程中，酿酒师可以通过控制发酵过程来决定葡萄酒的残余糖分，进而决定葡萄酒干型。只需让发酵过程正常完成即可，糖分就几乎全都转化成了酒精，葡萄酒几乎没有甜味。酿酒师想要的是甜型或者半甜型葡萄酒，那么只需缩短发酵时间，使得酒液中剩余一定的糖分即可。

根据含糖量，葡萄酒可以分为四种类型。这四种类型为干型、半干型、半甜型和甜型。干型葡萄酒是指含糖量小于等于4.0g/L的葡萄酒或者当糖总量与总酸的差值小于等于2.0g/L时，含糖最高为9.0g/L的葡萄酒。

半干葡萄酒是指含糖量大于干葡萄酒，一般情况下含糖量最高为12.0g/L的葡萄酒或者当糖总量与总酸的差值小于等于2.0g/L时，含糖最高为18.0g/L的葡萄酒；半甜葡萄酒是指含糖大于半干葡萄酒，含糖量最高为45.0g/L的葡萄酒；而甜葡萄酒则是指含糖大于45.0g/L的葡萄酒。

(8)葡萄酒不苦涩是什么酒扩展阅读：

葡萄酒成分

葡萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10-13%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。

红葡萄酒其它重要的成分，如酒酸、果性、矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红葡萄酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

9. 哪种红酒不是那么苦

一：国内比较好的红酒推荐：

云南的“香格里拉”，藏秘，王朝，张裕，中粮长城等红酒。在国内都是很出名的红酒，口碑很好！

二： 进口红酒：

进口红酒比较好的一般都是来自法国、意大利、西班牙、葡弗牙和美国等地的。

如果不是太奢侈的话，完全可以选择进口的中低价红酒：

我的意见是：

第一选择 路易庄园 八十多元一瓶 口感润泽，滑有淡香，开瓶即饮，微涩，开瓶后放十三分钟，口感刚好。

第二选择， 威龙干红，96 五十元左右 与路易庄园相似，以滑润为主，但酒味要浅一些。

第三选择，圣大庄园， 三十左右， 虽然是低价酒，但其味道，也还是不错的，只有点杂质的味道浓一点。

三：世界顶级红酒品牌推介：

100-200元，DOC等级 KRESSAMNN MERLOT 2002年 果香浓郁,口感顺滑 木桐嘉棣 2000年 典型法国酒,口感顺滑平衡 美兰达 2001年 澳洲酒,果香浓郁

300－500元，AOC等级 帆船 1998年 典雅法国酒,入口香滑 拉比亚 2000年 清爽易燃,酒味复杂

500－1000元，VDOP等级 CARRUADES DE LAFITE 1997年 现在暂时未到喝它的最好时候 LES FORTS DE LATOUR 1998年 单宁强劲,现在喝还太早

1000元以上，VDMEP等级 维嘉西西里亚副牌 1996年 正牌红酒的丰韵,口感特别 活灵魂 1998年 清爽果味浓,有法国风味 柏马仕 1988年 果味浓郁,要醒一个小时。

10. 哪种葡萄酒酸酸甜甜的不用苦的，涩的。

小时候的那种葡萄酒 确切的说那不应该说是葡萄酒，当时国内葡萄酒方面的法规还不完善，版处于管理权混乱的阶段，产品质量层次不齐，大都是用三精一水勾兑的，根本没有葡萄酒的有效成分 。你这字数要求太少了回答不完全