A. 红酒为什么会起泡沫
葡萄酒在正常发酵的时候会有气泡从下面冒上来，这样在液面上会有些白沫，并内有些酒味和果香容。这种情况一般发生在葡萄酒发酵的第二天以后，属于正常现象。
补充：
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。英文名；Wine。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。
医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。
据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。
B. 葡萄酒有气泡怎么回事
实际上，有些情抄况下，微小的气泡可能是葡萄酒出现瑕疵的表现，而有些时候，这可能是正常现象。
如果静止葡萄酒中出现了气泡，一般就说明酒液中存在二氧化碳。在苏打饮料中，二氧化碳通常是人工添加的，而在葡萄酒中，二氧化碳几乎是天然发酵无法避免的副产品。葡萄酒发酵的过程中，酵母会把葡萄中的糖分全部“吃”掉，进而产生出酒精和二氧化碳。静止葡萄酒中的二氧化碳会在葡萄酒装瓶前从发酵罐中释放出去。
C. 我的葡萄酒起泡沫什么情况
如果是白色细腻的泡沫就没有关系，属于二次发酵，两三周后发酵完成内，酒液变清.
如果 出现了一容层长毛的白膜就很可能是混入了空气中的有害物质，产生了醋酸菌。醋酸菌是一类专性好氧微生物，当葡萄酒暴露在空气中时，很快在酒体表面结成一层醋酸菌膜，逐渐加厚沉入酒中，产生很强的挥发酸，为葡萄酒的第一大病害。这时候酒的品质已经败坏了，卫生条件也达不到要求。建议最好不要饮用。
D. 自己做好的葡萄酒怎么会起泡沫，喝起来挺味道还不错，请问是怎么回事，
这是正常现象。因为葡萄在发酵过程中放出大量的二氧化碳，所以形成泡沫。白沫多某回种答程度上而言证明发酵活性高，酵母活动剧烈。发酵结束后可放心饮用。由于
白沫是发酵时产生二氧化碳造成的，所以瓶盖不能盖严，否则容易爆瓶，正常发酵大约要一个月时间，如果需要增加酒精度，需要加入6-10分之一的糖。
也可能在你饮用时，取酒工具带生水了，或脏物之类。
葡萄酒在正常发酵的时候会有气泡从下面冒上来，这样在液面上会有些白沫，并有些酒味和果香。这种情况一般发生在葡萄酒发酵的第二天以后，属于正常现象。
但是如果在发酵的头三天泡沫并不明显，并伴有刺鼻的酸味。那就是发酵失败，倒掉吧。判断的关键不是是否有泡沫，而是有泡沫的时候能闻到什么味道。
E. 红酒为什么会起泡沫
起泡酒倒出来有泡沫很正常，静止葡萄酒有泡沫如果是少许并且很快散去也很内正常，如果太多一来容是糖分含量很高，再就是酒装瓶了还再继续发酵，这样的都是不正常的
望采纳，谢谢！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
F. 红酒表面起泡沫是什么问题
葡萄会不断发酵是正常的
发时有白气泡属正常，葡萄皮在发酵过程上版浮也正常，产生气泡就不权会发霉，20天左右出酒味时皮和籽自然沉底，皮因为不会被分解掉，不出才是有问题呢。注意的是不能把瓶子装满，必须留有至少30%的空间，而最后葡萄的果肉会分解成葡萄酒，不然瓶子里的葡萄发酵，不断产生的气体聚集到了一定程度，会把盖子顶掉的。
你的葡萄酒看样子还不到一个月吧，不必担心，不然发酵到最后会涨出来的，还有也不要把盖子盖得太紧，一个月至俩月就可过滤喝了。出气泡是正常反应，自然就浮在上面了，最后完成的时候找几层纱布把葡萄酒过滤一下，就可以喝啦
G. 为什么葡萄酒上面会产生白色泡沫呢
葡萄酒在正常发酵的时候会有气泡从下面冒上来，这样在液面上会有些白沫，并有些酒回味和果答香。这种情况一般发生在葡萄酒发酵的第二天以后，属于正常现象。
补充：
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。英文名；Wine。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。
医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。