葡萄酒用什么倒灌

A. 自己在家什么泡葡萄酒

首先呢嘛葡萄洗干净放一点。罐子里，然后放一层冰糖，再放一层葡萄酒。就是这样一层铺一层冰糖。然后把瓶子密封盖好，大概一个月。左右左做好了葡萄酒。做好之后用网过滤一下就可以喝了。

B. 葡萄酒倒灌时起沫怎么办

不需要处理，过一会儿，泡沫就消失了。
发酵过程产气，倒罐时候经过剧烈晃动，气体溢出造成的现象。

C. 葡萄酒瓶口一般用什么封瓶

一般用软木塞。。如果用胶盖说明不是纯葡萄酒，是含葡萄的果汁酒，区分是果酒和红版酒最简权单的方法就是品尝他们的味道，红酒微酸微涩。性甘。果酒是含糖的，入口就是甜。。一般红酒开封透气24小时后就喝掉，否则会氧化变酸

D. 葡萄酒酿造工艺中倒灌的作用及时间

发酵过程中的倒罐作用及时间：有利于葡萄汁的发酵彻底，加强色素的内提取。在这个过程中，对发容酵温度进行监控，控制发酵温度在25-30℃，每隔4-6h测定比重，连同温度记入葡萄酒原酒发酵记录表。（28-30 ℃有利于酿造丹宁含量高，需较长陈酿时间的葡萄酒，而25-27 ℃则适宜于酿造果香味浓，丹宁含量相对较低的新鲜葡萄酒）发酵开始的标志：形成”帽”,发酵基质温度上升。如果原料的质量不好，要达到一定的酒度，发酵进入旺盛后，还需要添加一定量的糖。进行倒灌及喷淋。倒灌的次数决定于很多因素，如葡萄酒的种类、原料质量以及浸渍时间等，一般每天倒灌1-2次，每次约1/3。这一过程一般持续约1周左右的时间。

E. 葡萄酒的倒酒礼仪是什么

F. 红酒倒酒器，红酒倒酒器怎么用，红酒甄酒器叫什么

在倒红酒的过程中,倒酒器可以有效的防止红酒在倒酒过程中洒出来,不光有防止红版酒洒出来,更能起到醒酒的权作用。
倒酒器产品特点:
1、 倒酒器采用食品级PC和硅胶.产品设计精巧、美观；符合国际标准的葡萄酒、红酒等饮品的瓶型、瓶口。
2、 斟倒时不但能控制水酒倒出流量,避免餐酒漏出滴落；而且具有即时醒酒功能。
3、 采用食品安全级材料制作；科学、环保、安全、放心。
4、 使用简单、方便；经济耐用。
倒酒器使用方式:
将倒酒器” 插于瓶口,倾斜一定角度即可倒酒,倒酒的同时达时醒酒的目的。

G. 拿什么酒来泡葡萄酒

不晓得你要做什么样的抄酒，但我知道普通酒能做酒。
比较简单的方法就是，在葡萄季节，把大量的葡萄洗净，灌入瓶子中，然后瓶口用盖子封紧（不透气），过段时间，原来的葡萄就变成美酒汁了，味道相当的鲜美。
可以一试，我就经常这样做。

H. 什么是红酒倒酒器

根据一米酒具大全的最新定义：在倒红酒的过程中,倒酒器可以有效的防止红回酒在倒酒过程中洒答出来,不光有防止红酒洒出来,更能起到醒酒的作用。

倒酒器产品特点:
1、 倒酒器采用食品级PC和硅胶.产品设计精巧、美观；符合国际标准的葡萄酒、红酒等饮品的瓶型、瓶口。
2、 斟倒时不但能控制水酒倒出流量,避免餐酒漏出滴落；而且具有即时醒酒功能。
3、 采用食品安全级材料制作；科学、环保、安全、放心。
4、 使用简单、方便；经济耐用。

倒酒器使用方式:
将倒酒器” 插于瓶口,倾斜一定角度即可倒酒,倒酒的同时达时醒酒的目的。

资料来源：一米酒具

I. 家里怎么做葡萄酒用什么罐子

玻璃的陶瓷的容器都可以。
一：酿酒所需的工具：
1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。
2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。
3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。
4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。
5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。
二、材料：
非常简单，主料是成熟、颜色深的葡萄，业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10：1。
三、过程：
1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。
2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵。
3、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。
如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。
4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出；盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸；另外葡萄发酵也需要微量氧气。
5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。
6、在发酵启动后，每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。
7、发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。
8、发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。
9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。
10、当酒精发酵完成后，首先利用虹吸法，将葡萄酒汁倒入二次发酵器，然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤，过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙，盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。
11、此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时，葡萄酒一般会产生第二次发酵，二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵，不再产生酒精。
12、 二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来（但因没加澄清剂，不如买的酒清澈），采用虹吸法将酒液倒入其 他容器，尽量装满，盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒，是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉。
如果不是马上喝，可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒（如二锅头），放入冰箱存放起来。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延长保存时间，这样的葡萄酒一般可以存放两年。但如果酿制的葡萄酒质量很高，又有较高的酒精度（最高可达15度），不加白酒也可以经得住陈酿。