⑴ 葡萄酒如何做
葡萄粒洗净 ，晾干水分 ，可以整粒也可以捣碎，倒入玻璃罐子中 ，10斤葡萄 ，加1斤冰糖 ，要内2两蜂蜜 ，盖好盖子，放容到低温凉爽处 。注意 所放之处最高温度不能超过零上18度，如果超过18° 就会变成葡萄醋 。等发酵好了以后 ，捞出里边的葡萄籽和葡萄皮 。
⑵ 怎么制造葡萄酒
葡萄酒酿造方法：
成熟的葡萄捏碎，去梗。加糖、酵母菌、相对密闭环境发酵。
10斤葡萄加内容1斤糖，5克酵母拌匀溶化后发酵。
发酵温度25～35度，发酵期30天。
前10天，每天排气。
20天时候过滤掉葡萄皮、籽，之后沉降几天就可以了。