① 你觉得啤酒的生产原材料有哪些
啤酒的生产原料主要是大麦、水、啤酒花、和啤酒酵母。
1、大麦是酿造啤酒的回主要原料答,但是首先必须将其制成麦芽,方能用于酿酒。大麦在人工控制和外界条件下发芽和干燥的过程,即称为麦芽制造。大麦发芽后称绿麦芽,干燥后叫麦芽。
2、水是啤酒的"血液",水中的无机物的含量、有机物和微生物的存在会直接影响啤酒的质量。一般啤酒厂都需要建立一套酿造用水的处理系统。也有些啤酒厂采用天然高质量的水源,甚至采用冰川雪水来酿造啤酒的。
3、酒花对啤酒的质素有很大影响,酿造啤酒是不能没有它的。酒花的主要成分有a-酸和B-酸,以及酒花油和多酚物质。它使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力,同时它提供啤酒的特有风味。
4、啤酒酵母是一种酵母菌,是一种不能运动的单细胞低等植物,其细胞只有借助显微镜才能看到,肉眼看到的乳白色湿润的酵母泥是无数酵母细胞的集合体。自然界存在的酵母很多,但不是所有的酵母都可以用来酿造啤酒,科学家们把对啤酒发酵有利的酵母称为啤酒酵母,在啤酒生产中酵母需要经过纯粹的培养而获得。啤酒中的酒精和二氧化碳都是啤酒酵母发酵而产生的。
希望这些对你有帮助,谢谢!
② 啤酒厂用全不锈钢纯化水设备干什么用
水处理设备,就是处理水的呀,因为自来水达不到啤酒的工艺要求,所以需要对自来水或者取自水源的水进行处理,使水的纯度达到啤酒工艺的要求。
因为啤酒厂的需水量特别大。
③ 啤酒厂应该靠近原料产地还是市场
市场指向型工业接近消费市场产品不便于长距离运输或产品运输成本高、原料运输成本低的产业
④ 哪个牌子的啤酒用的水源最好
以前崂山啤酒用水最好
⑤ 啤酒厂是否对周围有污染
如果按照国复家标准进行环保措制施的话,对环境的污染是不大的。
空气方面可能就是烧锅炉产生的二氧化碳以及一些煤灰了。
噪声方面就是制冷车间的声音比较大,那里的工人都戴耳套,其次就是灌装车间,叮叮当当的玻璃碰撞声。不过这些离开了工厂基本就听不到什么了。
啤酒厂的固体废弃物不多。
水污染是最主要的。
废水中的主要污染物
1)麦糟:从酿造车间出来
2)硅藻土:从酿造车间的滤酒工序出来
3)废酵母:从酿造车间的发酵间出来
4)碱水:从包装车间洗瓶、消毒、除菌来的和糖化车间洗煮沸锅的碱水
5)CIP清洗液
6)其它杂质:化验室洗手、洗实验瓶等的生活污水污染来源:污染物主要来自设备。管道着残留的麦汁啤酒、废酒花渣、废麦糟、废冷与热凝固物、废酵母、废硅藻土、废纸板、洗瓶碱性水、废商标纸等。
⑥ 啤酒厂为什么建在水源有保证的地方
//啤酒本身全部都是水,缺少水当然就不可以了
// 好水酿好酒,
//
⑦ 附近有啤酒厂会造成那些环境污染
其实附近有啤酒厂,如果按照国家标准进行环保措施的话,对环境的污染是不大的。
空气方面可能就是烧锅炉产生的二氧化碳以及一些煤灰了。
噪声方面就是制冷车间的声音比较大,那里的工人都戴耳套,其次就是灌装车间,叮叮当当的玻璃碰撞声。不过这些离开了工厂基本就听不到什么了。
啤酒厂的固体废弃物不多。
水污染是最主要的。
废水中的主要污染物
1)麦糟:从酿造车间出来
2)硅藻土:从酿造车间的滤酒工序出来
3)废酵母:从酿造车间的发酵间出来
4)碱水:从包装车间洗瓶、消毒、除菌来的和糖化车间洗煮沸锅的碱水
5)CIP清洗液
6)其它杂质:化验室洗手、洗实验瓶等的生活污水
污染来源:污染物主要来自设备。管道着残留的麦汁啤酒、废酒花渣、废麦糟、废冷与热凝固物、废酵母、废硅藻土、废纸板、洗瓶碱性水、废商标纸等。
看来你是要住在啤酒厂旁边啊,煤气发生炉我没见过,不过感觉声音再大也应该大不过制冷车间那些压缩机电机什么的声音大。什么东西都有危险,但也都有个标准,危险太大的话,是不会被允许生产的。相对来讲,那些工人不是更危险,如果他们的安全不能保障,他们自己也不能答应啊。
其实主要看你是不是喜欢住在那里,要是心里就不舒服的话,干脆别选那里。我到是觉得,问题不是很大。
⑧ 啤酒生产过程产生的污染有什么
1.啤酒酵母是单细来胞微生物,废酵母自中除有活体酵母菌外,还包括自容的酵母和死亡的酵母细胞。啤酒发酵后所产生的废酵母中含有大量活体酵母,这些活体酵母随水排放后,会迅速繁殖,对水源造成严重污染,给水处理带更加沉重的负担。啤酒发酵的废弃物酵母泥的COD达210000mg/L,其含量通常为啤酒量的0.1%,还有啤酒生产过程中的固体废弃物,主要是废啤酒酵母、还包括麦粒、麦根、废过滤硅藻土等,最后还有CO2。 2.这就更多:原料、水、湿法粉碎机、管线、过滤糟等清洗死角,薄板或麦汁管线,酵母管线,二氧回收管线,酵母罐,过滤机,添加罐,地面,空间,酒机,输瓶链,空瓶,瓶盖,净水等等太多了