A. 青岛啤酒分几个品类
青岛啤酒分几个品类???
1、现在市面上能见到的青岛啤酒
较常见的有:奥古特啤酒,纯生啤酒,极品白金装啤酒,绿色装啤酒,冰醇啤酒(以上各种都有两到三种不同规格包装,不同包装有些也有区别),逸品纯生啤酒,棕金装啤酒,黑啤酒。
还有一些不常见的如:假日红色装啤酒,红色装冰醇啤酒,另一种绿色装啤酒,各种出口装啤酒等,品种过多,不一一赘述。这些可能只能从青岛本地见到。
当然,还有只有本地才能买到的扎啤!由于保质期只有两三天,这种美味不在当地是吃不到的。
根据原麦汁浓度分类
啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同,它并非指酒精度,它的含义为原麦汁浓度,即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。
根据啤酒色泽分类
淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。淡黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色,色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色,产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。
根据杀菌方法分类
鲜啤酒----啤酒包装后,不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,保质期7天左右。
熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。
根据啤酒酵母性质分类
上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中,酵母随CO2浮到发酵面上,发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。
2、a)按原麦汁浓度分:
(1)营养啤酒:糖度:2.5~5BX° 酒精度:0.5~1.8%
(2)佐餐啤酒:糖度:4~9BX° 酒精度:1.2~2.5%
(3)储藏啤酒:糖度:10~14BX°酒精度:2.9~4.2%
(4)高浓度啤酒:糖度:13~22BX°酒精度:3.5~5.5%
b)按所用的酵母种类分:
i.用上面酵母发酵的啤酒。
ii.用下面酵母发酵的啤酒。
c)按啤酒的色泽分:
i.浅色啤酒:以捷克的比尔森啤酒为典型代表。
ii.浓色啤酒:棕啤,红啤。
iii.黑啤酒:以德国的慕尼黑啤酒为代表。
iv.绿啤酒:因添加螺旋藻而呈绿色。
v.小麦啤酒,又称白啤酒,颜色浅黄,有脂香味。
d)以成品啤酒杀菌与否分:
i.鲜啤酒:未经巴氏杀菌即销售。
ii.熟啤酒:经过巴氏杀菌即销售。
iii.纯生啤酒:成品啤酒经过超滤等方法进行无菌过滤,而不经过巴氏杀菌。
e)按包装容器分:瓶装、罐装、桶装啤酒。
f)以销售渠道分:内销酒、外销酒。
g)特殊类型啤酒:绿啤酒、无醇啤酒(酒精2%以下)、甜啤酒、粉末啤酒、乳酸啤酒、果味啤酒、姜汁暖啤酒。
啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒,这类啤酒一般就地销售,保存时间不宜太长。熟啤是经过灭菌处理的啤酒,保存时间较长.
B. 逸品纯生与青岛纯生一样吗
不一样,两个生产商都不一样,怎么会做出一样的东西呢/
C. 想知道青岛啤酒还有那些产品
全部将近40个单品;例如,奥古特12度330*24罐啤
纯生8度330*24罐啤
经典11度330*24罐啤
冰醇10度330*24罐啤
纯干10度330*24罐啤
崂山8度330*24罐啤
奥古特12度500*12罐啤
纯生11度500*12罐啤
经典10度500*12罐啤
冰醇10度500*12罐啤
纯干10度500*12罐啤
崂山8度500*12罐啤
逸品纯生10度450*12瓶
奥古特大瓶
纯生8度500*12箱啤
经典8度600*12箱啤
崂山8度500*12精品箱啤
奥古特330ml瓶*24
12度内销美小啤
纯生330ml*24箱啤
经典330ml*24箱啤
小崂山
山水啤酒8度330*24箱啤
小黑啤296ml*24箱啤
小棕金296ml*24箱啤
崂山8度600*9塑包
奥古特12度礼盒
纯生11度礼盒
经典10度礼盒
经典600ml*6(大优)礼盒
-------等等
D. 青岛啤酒最新上市的逸品纯生,为什么喝多了不会苦,也不头疼 价格有点贵。但是口感很特别。
口感特别,不会苦也不会头疼,是因为酿造过程中选用了更好的原材料及更严格的工艺控制标准所致。
E. 哪位高手能给我说说青岛啤酒,怎么这么多厂,这么多品种,怎么还有崂啤纯生,怎么回事
青啤发展这么多年自然是家底雄厚,产销量大自然就要厂多,为了不断适应市场需求自然是需要推出各种品种。至于崂啤是个个例,以前崂啤是另一个厂,后来被青啤收购了,但是保留了崂啤的牌子作为自己的一个分支产品。
F. 青岛啤酒的问题
关于理念
“现代人,尤其是社会精英,在他们光鲜亮丽的外表下承受着巨大的回压力,在成功和荣答耀之后,他们更崇尚简单和自然,向往返璞归真。迎合这种消费需求,我们推出了这款逸品纯生。”
关于酿造
逸品纯生的原料非常珍贵,是来自加拿大和澳大利亚辽阔田野的金色二棱大麦及捷克的优质啤酒花,并延用了畅销全球的百年啤酒酵母,令口感更加润泽,酒香更加浓郁,泡沫丰富细腻、持久挂杯。独特的丝竹状瓶身和“逸品”毛笔字刻纹设计,彰显了产品清雅、高贵的气质。无论是口感还是外观,逸品纯生都令饮酒者体验到一种至真低调、返璞归真的意境,这与许多追求品质生活的高端人士需求相契合。
关于价格
2010年9月18日,青岛啤酒在上海1933老场坊举办了一场主题为“逸品纯生 逸品人生”的新品上市发布会,低调而高雅地推出了其超高端啤酒又一力作——逸品纯生,定价20元,是主要针对中高端餐饮店销售。
这是我的回答希望对你有所帮助,谢谢。我爱青啤我爱青岛:)
G. 青岛纯生 原生 奥古特 逸品纯生有什麼区别
一样的 不过逸品纯生要贵一些
H. 南京哪家超市有卖青岛 逸品纯生 啤酒的谢谢了。
南京沃尔玛超市有
I. 淘宝卖的青岛逸品纯生是假的吗,正常多少钱一瓶
买啤酒,我建议你还是去超市买会更放心一点。