北京啤酒厂纪录片

Ⅰ 《风味人间》算是本年度看过的最好看的纪录片了，据说连里面的甄选啤酒匠心营造也跟着小火了一把

毫不夸张的说这次《风味人间》的制作水准不亚于当年的《我在故宫修文物》，不版论拍摄领域权，只论节目水准。当时看完那个感觉很难被超越，这次看完陈晓卿的《风味》，感觉走心的人还是大有人在的。《风味人间》火的理所当然，甄选品也是精心甄选的，火起来也是情理之中。

Ⅱ 北京啤酒哪年创建的

“北京啤酒”是北京历史上最悠久的啤酒品牌，曾作为北京特产及国宴用酒而声名显赫，始建于1941年，被亲切地称为“北京白牌”。1995年，北京啤酒正式与日本朝日啤酒株式会社、伊藤忠商事株式会社合资，成为北京啤酒朝日有限公司。2003年，在选择建立新厂址的时候，积极响应北京市政府迎接2008年奥运会推出的一系列环境保护治理措施，在京郊有“北京水源”之称的怀柔区建设新工厂，并使其成为一家拥有先进环保技术的绿色新工厂。2004年4月底新工厂正式竣工投产，新包装、新口味的北京啤酒全新上市！首家全系列产品均为生啤酒的厂家诞生了。

北京啤酒新厂地处北京怀柔区雁栖经济开发区，总占地面积16.7万平方米。新工厂引进世界先进的生产设备和生啤酒酿造技术，专业生产地道的生啤酒，是目前国内首家实现全线产品均为生啤的厂家。2007年，北京啤酒顺利完成二期扩建工程，生产能力提高了一倍，将有更多的消费者可以饮用到地道的“北京啤酒"了。

全 称： 北京啤酒朝日有限公司
公司地址： 北京市怀柔区雁栖经济开发区雁栖路北1号
注册资本： 5423.1038万美元
占地面积： 16.7万平方米
生产能力： 10万千升
股东构成： 北京一轻控股有限责任公司
朝日啤酒株式会社
伊藤忠商事株式会社
从业人员数： 约400人（截止至2005年4月30日）

公司大事记:

1941年：北京啤酒厂设立
1994年：与香港中策集团合资（香港中策集团占55%的股份），更名为北京中策北京啤酒有限公司
1995年：朝日啤酒株式会社、伊藤忠商事株式会社参与投资经营
1999年：日方股东收购香港中策集团全部股份
2002年：收购香港中策集团全部股份，正式更名北京啤酒朝日有限公司
2003年：新工厂在北京怀柔开工建设
2004年：新工厂竣工投产
2007年：二期扩建工程顺利完工

Ⅲ 位于北京海淀区西三旗的五星啤酒厂是要搬迁吗

拆迁的事情几年前就说了，因为修路。
但五星啤酒厂要的钱太多，开发商算了算能修高架桥了，但上面没批，奥运结束后这事也就搁浅了下来。 最近没什么新的动态。

Ⅳ 中国创建第一个啤酒厂在哪个城市

1900年俄国人在哈尔滨建立了中国的第一个啤酒厂;1906年英德商人在青岛建立了英德啤专酒公司;1915年由中国人创建属了北京啤酒厂,所以说中国人建立的第一个啤酒厂应该是在北京。要是中国每个创建的话就应该是在哈尔滨了。

Ⅳ 北京五星啤酒酒厂的发展

• 燕京啤酒还没出来的时候，京城百姓喝啤酒基本上就认五星啤酒和北京啤酒。当时，五星啤酒地处城西、北京啤酒位于城东。于是，就以天安门国旗杆为界，五星啤酒主要在城西销售，北京啤酒侧重在城东经营。可是，就是这么响当当的老字号，在十几年间一下子几乎销声匿迹了。

• 事实上，北京五星啤酒厂从1980年才开始使用，最早的字号叫双合盛啤酒汽水厂，厂址就位于广安门外东半壁街的旧观音寺。“双合盛”的创始人是张廷阁、郝升堂两位义结金兰的好友。光绪年间，山东大旱，这二位背井离乡，被俄国人骗到西伯利亚的金矿上做苦力。后来，哥俩一起逃到海参崴车站谋生，先是当搬运工，后来稍有积蓄便开了一家杂货店，两人为图财源茂盛，店名定为“双合盛”。

• 意思是两人合到一起，加个“盛”字是预祝生意“兴盛”。到1904年，日俄战争爆发，“双合盛”在他们的苦心经营下已具相当的规模和实力。民国初年，受当时“实业救国”思想的影响，张廷阁回国发展。1915年，他在京城创建了双合盛啤酒汽水厂。随后，张廷阁在民国政府农工商部将自己生产的啤酒和汽水注册为“五星”标牌。但是，没过多久，双合盛因为人力不足，放弃了五星汽水的生产经营，集中全力搞五星啤酒的生产经营。

• 双合盛酒厂创建初期，只有一所糖化室、一所烤原料设备和三处酒窖。后来，根据生产发展需要，1921年和1930年，进行了两次扩建，添置了自动式烤原料设备一所、大型糖化室一处，更换两部大型装酒机，扩充八处酒窑，同时自造酒瓶，以防假冒。全厂职工也从建厂初期的60多人发展为500多人。最高年产啤酒10万箱，大约3000多吨。销售到天津、青岛、大连、香港、澳门以及南洋各地。

• 双合盛啤酒厂之所以能迅速发展，关键在于重视啤酒的质量。水质的好坏和啤酒的质量有极大关系。选厂址前，张廷阁请人调查北京四邻的水质，经化验认为广安门外的水清、味甜，适合生产啤酒。生产啤酒的另外两个主料是大麦和大米。双合盛选定了徐水和宣化一带所产的大麦，那里的大麦个大、皮薄、色泽金黄。大米则选用洁白、颗粒整齐的籼米。制酒的酒花由捷克进口，酵母由丹麦进口。

• 同时，双合盛啤酒厂重金聘请捷克人尧西夫格拉为技师，负责管理全厂的啤酒生产。为了保证质量，双合盛每个工艺过程都有人检查质量，不符合质量要求，宁可废弃，也不能影响声誉。尧西夫格拉总是严守最后一道工序———灌装。经他亲口品尝，合格后才能开机灌瓶。因此，双合盛的五星啤酒，口感醇厚，“杀口”强，具有浓郁的麦芽香味。1921年，在比利时布鲁塞尔举办的世界博览会上，五星啤酒获得了两项大奖；1929年，在巴拿马国际博览会上，五星啤酒获得金奖。
  

Ⅵ 北京五星啤酒酒厂

十多年前，燕京啤酒还没出来的时候，京城百姓喝啤酒基本上就认五星啤酒和北京啤酒。当时，五星啤酒地处城西、北京啤酒位于城东。于是，就以天安门国旗杆为界，五星啤酒主要在城西销售，北京啤酒侧重在城东经营。可是，就是这么响当当的老字号，在十几年间一下子几乎销声匿迹了。事实上，北京五星啤酒厂从1980年才开始使用，最早的字号叫双合盛啤酒汽水厂，厂址就位于广安门外东半壁街的旧观音寺。“双合盛”的创始人是张廷阁、郝升堂两位义结金兰的好友。光绪年间，山东大旱，这二位背井离乡，被俄国人骗到西伯利亚的金矿上做苦力。后来，哥俩一起逃到海参崴车站谋生，先是当搬运工，后来稍有积蓄便开了一家杂货店，两人为图财源茂盛，店名定为“双合盛”。意思是两人合到一起，加个“盛”字是预祝生意“兴盛”。到1904年，日俄战争爆发，“双合盛”在他们的苦心经营下已具相当的规模和实力。民国初年，受当时“实业救国”思想的影响，张廷阁回国发展。1915年，他在京城创建了双合盛啤酒汽水厂。随后，张廷阁在民国政府农工商部将自己生产的啤酒和汽水注册为“五星”标牌。但是，没过多久，双合盛因为人力不足，放弃了五星汽水的生产经营，集中全力搞五星啤酒的生产经营。双合盛酒厂创建初期，只有一所糖化室、一所烤原料设备和三处酒窖。后来，根据生产发展需要，1921年和1930年，进行了两次扩建，添置了自动式烤原料设备一所、大型糖化室一处，更换两部大型装酒机，扩充八处酒窑，同时自造酒瓶，以防假冒。全厂职工也从建厂初期的60多人发展为500多人。最高年产啤酒10万箱，大约3000多吨。销售到天津、青岛、大连、香港、澳门以及南洋各地。双合盛啤酒厂之所以能迅速发展，关键在于重视啤酒的质量。水质的好坏和啤酒的质量有极大关系。选厂址前，张廷阁请人调查北京四邻的水质，经化验认为广安门外的水清、味甜，适合生产啤酒。生产啤酒的另外两个主料是大麦和大米。双合盛选定了徐水和宣化一带所产的大麦，那里的大麦个大、皮薄、色泽金黄。大米则选用洁白、颗粒整齐的籼米。制酒的酒花由捷克进口，酵母由丹麦进口。同时，双合盛啤酒厂重金聘请捷克人尧西夫格拉为技师，负责管理全厂的啤酒生产。为了保证质量，双合盛每个工艺过程都有人检查质量，不符合质量要求，宁可废弃，也不能影响声誉。尧西夫格拉总是严守最后一道工序———灌装。经他亲口品尝，合格后才能开机灌瓶。因此，双合盛的五星啤酒，口感醇厚，“杀口”强，具有浓郁的麦芽香味。1921年，在比利时布鲁塞尔举办的世界博览会上，五星啤酒获得了两项大奖；1929年，在巴拿马国际博览会上，五星啤酒获得金奖。

1949年4月，北京解放后，双合盛啤酒厂进行公私合营，成为北京首批公私合营的企业。啤酒品种由解放前的五星啤酒和慕尼黑啤酒两种发展为近10种。1959年，周恩来总理指定五星啤酒为国宴用酒。1965年，双合盛啤酒厂更名为首都啤酒厂。1980年，又更名为北京五星啤酒厂。

五星啤酒最辉煌的时候，应该就是我在成都喝五星啤酒的日子。当时，五星啤酒厂通过联营和兼并，一下子在全国发展到40多家分厂，成为国内最大的啤酒集团。但是，随之而来的却是管理跟不上去，质量大幅下滑，自己砸了自己的牌子。由此，五星啤酒厂背上了5亿多元的巨额债务。此时，美国亚洲战略投资公司进入中国市场，选择与五星啤酒厂合资，组建中美合资亚洲双合盛五星啤酒有限公司。合资后，外方的资金马上到位，一下子投入5.4亿元，基本还清欠账，企业前景一片大好。2000年8月，我应邀来到五星啤酒有限公司美国投资方———亚洲战略投资公司。没想到，参加的竟然是亚投将向青岛啤酒转让双合盛五星啤酒有限公司股份的通气会。亚洲战略投资公司董事长兼首席执行官JackPerkowski对我说，亚投与五星啤酒从一开始合资以来，双方一直没有达成很和谐一致的决定，通过内部因素解决外部矛盾，以致造成五星品牌价值有所降低。亚投退出了。

当时，五星啤酒已经停产3个月，在北京市场销量仅9000吨，占市场份额1.5％。北京亚洲双合盛五星啤酒有限公司副总经理郭孝军总结为“钱花光了、酒罐空了、市场丢了，五星处于危机之中。”五星啤酒公司一位负责人认为，五星啤酒的退步，关键在于合资时资产评估过高，成本加大，难以迅速形成规模效益。面对同行业的低成本扩张，无法跟上形势扩大规模。就这样，青岛啤酒利用收购五星啤酒实现了进入北京市场的目标。

现在，北京五星青啤有限公司便是目前青岛啤酒在北京的两个工厂之一，五星啤酒作为青岛啤酒的子品牌仍然存在。但是，随着青岛啤酒北京公司的产品结构调整，青岛啤酒在北京将以自有品牌为主，其控股的五星啤酒比重将越来越小。据说，眼下能喝到的五星啤酒只有听装的了。

Ⅶ 1915年创办于北京的双合盛啤酒厂，是我国第一家由国人创办的啤酒厂。其初创时期的资料可以用来研究 （