喝啤酒排污

❶ 啤酒生产所产生的大气污染物有哪些 排污节点是什么

燃煤产生的二氧化硫，最主要就是这个，还有就是烟尘。

❷ 20万吨啤酒厂污水处理规模怎么确定

根据他的废水产生量来确定啊，各个厂家生产工艺和管理水平等条件的不回相同，造成答废水的产生量不同，确定污水处理规模当然是要根据他的废水最大产生量来确定。
如果这是新建还未建项目做规划，建议你参考《工业企业产排污系数手册》

❸ 自酿啤酒设备的洗糟方法有哪些

一般有5种方法
1.把握好洗糟的时机 第一麦汁过滤结束,麦糟似露或刚刚有一点露出时,应立即开始洗糟.洗糟过早,会使最后残留在麦糟中的浸出物增加,洗糟过迟,则延长了总过滤时间,增加了氧化的机会.
2.洗糟水温必须适宜 一般控制在75-78度,最高不超过80度,最低不低于70度.水温过高易洗出大量黏性物质,并破坏了淀粉酶的活性,使麦汁呈雾状失光;过低则残糖洗不干净,过滤速度慢.
3.要控制好洗糟水的PH 洗糟水的PH应控制在6.0以下,最好在热水箱内用磷酸和乳酸调整酸度.如能将洗糟水的PH调整在5.8-6.0,不仅可以减少麦壳中多酚物质的溶出,而且有利于煮沸过程中蛋白质的凝固,降低麦汁色度.
4.一般情况下洗糟分两次或三次进行 第一次洗糟用水量较少,约为总洗糟用水的25%,主要作用是排出麦糟中残留的第一麦汁;第二次洗糟用水量较多,约为45%,主要作用是将麦糟中残留的浸出物洗出;第三次洗糟用水量约为30%,使麦糟中的浸出物含量进一步降低.、
5.洗糟要掌握好一定限度,控制好残液浓度 如洗糟过度,会将麦壳中的多酚、色素、苦味物质、硅酸盐等有害物质多量洗出,影响啤酒质量.此外,过度洗糟会使混合麦汁浓度降低,增加麦汁煮沸时的能源消耗.因此,过滤后混合麦汁浓度一般控制在低于最终麦汁浓度1-1.5,洗糟残液的浓度通常控制在1.0-1.5P,生产高档自酿啤酒时,残液浓度应更高些.

❹ 啤酒厂里用的洗瓶添加剂主要有什么化学成分组成的

啤酒厂清洁生产

（一）麦汁一段冷却与节能

啤酒糖化生产的麦汁，经煮沸、沉淀分离热凝固物后，麦汁温度在96～98℃，需经热交换冷却至工艺要求7～8℃的温度。传统啤酒生产工艺即采用两段冷却：前一段采用自来水冷却，将麦汁从98℃冷却至35～40℃；后一段采用冷冻水溶液冷却，把麦汁冷却至7～8℃。

麦汁两段冷却存在下列问题。①冷冻机负荷重、电耗高的问题。啤酒厂用电量50％消耗在冷冻车间，而麦汁冷却又占其中的一半以上。麦汁经第一段水冷后在35—40℃，再由第二段(冷冻机)冷却，造成冷冻机负荷过重。②第一段热交换的冷水，吸热后出口水温偏低(55～60C)，集中在热水罐内还要通人蒸汽加热至78～80℃，方能供洗槽使用。热麦汁的热能没有充分回收，还要支付热能，很不合理。③水耗量大。第一段冷却面积小，需用麦汁量2～2．5倍的水进行冷却，而糖化用水只需麦汁量的1．2倍即可，多余的水排人地沟，造成水资源浪费。④用酒精水溶液作载冷剂，酒精消耗大。5万t／a啤酒厂，年耗酒精40—50t。

麦汁一段冷却技术，国际上出现于20世纪80年代中期，技术已趋于成熟。麦汁一般冷

却塔节能流程如图1—1-4所示。其原理如下。①工艺要求热麦汁冷却至7～8C，只要有足够量的低于上述温度的冷却介质，就能通过工程实现这一过程。按热传递机理，参与热交换的两种介质，只要它们之间存在一定的温度差，就能进行热传递，无须用—8C酒精水溶液与热麦汁交换。当然，温度太小，要求传热面积很大，不经济。经实验，冰水温度控制在3～4C为宜。此状态即与水的冰点有了一·段距离，投资也较经济。②冷冻机的制冷工作对象不是冷却麦汁，而是冷却当地的自来水。采用两段冷却工艺，冷冻机要负担将40C热麦汁冷却至8C的能量；采用一段冷却工艺，冷冻机仅负担将当地自来水从20℃左右冷却至41E的能量。

两段冷却工艺与一段冷却工艺相比，一段冷却工艺可节能40％。一般冷却工艺用水作 载冷剂，可以大幅度降低全广酒精的耗用量；薄板换热器得到合理设计，冷却水用量降低； 经热交换后的水温提高，煤(汽)耗降低。

新建、扩建啤酒厂还可采用低层糖化楼设计；高浓度发酵后稀释工艺，改糖化麦糟加水 稀释后泵送或自流出糟为“干出糟”，大力推广酶法液化等，从而大力提高原材料利用率、 能源利用率，减少污染物排放量。

（二）节水和减污措施

啤酒行业的废水主要来自冲洗水、洗涤水。据调查，各生产企业耗水量相差较大，每生 产h啤酒耗水量可从10t到50t多。为减少啤酒生产排放废水可从三个方面着手：一是降低 生产用水，直接降低排放量；二是降低废水排放负荷，特别是要做到清污分流，减轻处理负 荷，有效地控制洗糟水，回收利用冷热凝固物和酵母、麦糟，加强管理，降低酒损等均可降 低污染负荷；三是合理利用，变废为宝。

当前，我国成品酒实际吨酒耗水量为10~50m3，与国外先进厂吨酒耗水l0rn3比，节水 潜力很大，一般啤酒厂现生产h啤酒耗水20~25m3，但要通过落实节水措施，把吨酒耗水 降到15m3，达到行业用水标准，除冷却水循环使用外，力所能及的是对浸渍大麦和洗瓶工序实行逆流用水，这三项措施的实施可使吨酒耗水量降到15m3以下。 。

1．采用逆流用水浸渍工艺

浸渍工艺是用水量比较大的工序之一，每制h啤酒，消耗的水量约占总用水量的20．0％。从整个浸渍工序而言，集中排放浸麦废水有4次，废水污染物浓度一次比一次低， 因此在浸渍过程中可考虑采用逆流浸渍的用水方法，即增添一个蓄水池，贮存浸断3和浸断 4排出的浸麦洗麦废水，作为浸渍下一批时浸断1和浸断2的浸麦洗麦用水。浸断3和浸断 4的废水在进入蓄水池前，可用过滤装置去除浮麦。为了防止该水在蓄水池内发生腐败现象，可在蓄水池内安装曝气管，必要时鼓人适量空气。采用逆流浸渍工序，每制h啤酒可节约用水1．6～3．0m’。

2．洗瓶机终洗水的再利用

洗瓶机终洗水基本上未受污染，经回收后不用任何处理就可直接用于洗瓶机初洗或冲洗 地面。实现洗瓶机终洗水的再利用，可使吨酒耗水量减少2m3。

加强管理减少污染是环境保护的有效方法之一。在啤酒生产过程中，包装工段的废碱性 洗涤液和残漏酒液是两个主要污染源，但在管理中稍加注意即可解决。

3．废碱性洗涤液的单独处理

洗瓶工序中使用碱性洗涤液，使用一定时间后需要更换。

废碱性洗涤液中含有大量的游离NaOH、洗涤剂、纸浆、染料和无机杂质。当其集中排 放时，废水的pH值在11以上，废水的CODc，值也随之上升，并持续数小时之久，无疑这 对生物处理装置中的微生物将是毁灭性的打击，因此废碱性洗涤液不允许直接排人排污沟 中，应考虑单独处置。

4．残漏酒液

灌装工序每天外排的污染物主要是来自罐瓶机的酒液漏损和包装线上的碎瓶残剩酒。漏损1L啤酒，可造成约0．13kg的CODc，污染物，或0．09kgBODs污染物，随手扔掉一个碎瓶残酒，就相当于一个人一天的排污量。因此减少啤酒的漏损和把碎瓶残酒收集起来单独处理是减少BODs污染物的关键，收集的散酒设法利用或设法单独处理。

四 啤酒废水的处理与利用

（一）好氧处理工艺

啤酒废水处理主要采用好氧处理技术，如活性污泥法、高负荷生物过滤法和接触氧化法等。近年来，SBR和氧化沟处理工艺也得到了很大程度的应用。

1．接触氧化工艺

20世纪80年代初接触氧化法比活性污泥法有一定的优势，所以在啤酒废水的处理上得到了广泛的应用(表1—1—10)。由于啤酒废水进水CODc，浓度高，所以一般采用二级接触氧化工艺。图1—1—5为北京市环科院在北京某啤酒厂的典型两级接触氧化工艺流程图。

(1)日处理废水2000m3／d，高峰流量200m3／h。

(2)水质：CODcr为1000mg/L；BOD5为600mg/L；SS为600mg/L。

(3)出水水质：CODcr≤60mg几；BOD5≤10mg几；SS≤30mg/L。

采用接触氧化工艺代替传统的活性污泥法，可以防止高糖含量废水易引起污泥膨胀的现象，并且不用投配N、P营养。用生物接触氧化法，可以选择的负荷范围是1．0—1．5kSBODs/(1213．d)；用鼓风曝气，每去除lkgBOD5约需空气80m3。

❺ 今天你喝了吗

喝水是生命体通过口腔摄入水分的方式，人体每天通过口腔摄入的液体大约有2升。水主要在小肠吸收，进入人体后，水分主要用于补充细胞内液和细胞外液，参与人体各种生理活动，因此，喝水是维持生命体新陈代谢的重要一环。
《中国居民膳食指南（2016）》中指出，成年人每天要喝1500毫升至1700毫升水，这里面既包括直接喝进去的水，也包括摄入食物中所含的水。一般情况下，建议每天喝1500毫升水，大约为大号陶瓷杯4杯水。
中文名
喝水
外文名
Drink water
用途
补充生命体水分
性质
维持生命体的正常新陈代谢
材料
白开水
合理饮水量
人体的需水量
水的需求量主要受年龄、环境温度、身体活动等因素的影响。人体一天所排出的尿量约有1500毫升，再加上从粪便、呼吸和皮肤等途径丢失的水，总共消耗水分大约是2500毫升左右，所以，健康成年人每天需水量为2500ml左右，其中饮水约占50%，食物中含的水为40%左右，体内代谢产生的水占10%。在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200ml。在高温或强体力劳动的条件下，应适当增加。生病时特别是发烧时也要多喝水，因为体温每升高1°新陈代谢就加快大约7%。
喝水时间
AM6:30
经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，起床之际先喝杯250ml的水，【先刷牙，再喝水。水要温水】可帮助肾脏及肝脏解毒,还可帮助清洁胃肠道。别马上吃早餐，等待半小时让水融入每个细胞，进行新陈代谢后，再进食！（非常重要！身体排污靠它！）
AM8:30
清晨从起床到办公室的过程，时间总是特别紧凑，情绪也较紧张，身体无形中会出现脱水现象，所以到了办公室后，先别急着泡咖啡，给自己一杯至少250ml的水！
AM11:00
在冷气房里工作一段时间后，一定得趁起身动动的时候，再给自己一天里的第三杯水，补充流失的水分，有助于放松紧张的工作情绪。
PM12:50
用完午餐半小时后，喝一些水，取代让你发胖的人工饮料，可以加强身体的消化功能
，不仅对健康有益，也能助你维持身材。

PM3:00
以一杯健康矿泉水代替午茶与咖啡等提神饮料吧！
喝上一大杯水，除了补充在冷气房里流失的水份之外，还能帮助头脑清醒。
PM5:30
下班离开办公室前，再喝一杯水。

❻ 生产啤酒需要环保局的批准吗

啤酒生产过程就会有污水排放、有锅炉排污，需要环保部门去审核，去检查。
环保局批准是必然。

❼ 啤酒排污时怎么样判断酵母失活

发酵结束以来后，绝大部分源酵母沉淀于罐底。酿酒师们将这部分酵母回收起来以供下一罐使用。。然后，剩余发酵液含酵母量很少了。再经过过滤。现在啤酒厂大多是硅藻土过滤机，过滤完后，浊度要达到1.2EBC以下，才行。酵母含量少之又少了。
过滤完的酒装瓶，杀菌，杀菌完后，酵母就失活了。瓶装的啤酒就没有酵母了。生啤酒还有少量酵母，只有自酿的啤酒可能含的酵母相对多一些。啤酒中酵母多了，有酵母味。

❽ 正常人喝水量与排水量

根据《中国居民膳食指南（2016）》的推荐，每人每日应摄入的水量为1500～1700毫升，每次饮水量在200毫升左右为宜。如果身体情况特殊，则可以咨询医生，询问适合自己的饮水量。

一天正常的尿量，大概是1350到1500毫升左右。我们的皮肤会蒸发大概700毫升水分左右，还有我们的粪便，大概每天要排出150毫升水分左右。所以，正常情况下我们每天的需水量是2000到2500毫升左右。

(8)喝啤酒排污扩展阅读：

喝饮料不能代替喝水

水对维持人体生命活动有十分重要的影响，其在人体内的含量约占体重的三分之二。而日常人们饮用的水，更准确地说是烧开晾凉的白开水，带给身体的诸多功效，不是饮料能够产生和替代的。

白开水被誉为活性饮品，利于解渴，进入人体后可立即参与新陈代谢。人体内的血液、淋巴液、组织液等主要由水构成，水渗透于组织细胞之间，是人体内一切生物化学变化必不可少的介质，参与人体新陈代谢的全过程，协助营养物质的运送及废物的排泄，让身体处于健康状态。

各种饮料中也含有水分，但是饮料中常含有较多的糖或甜味剂，有的还含有色素、香精和防腐剂等。这些物质在人体内代谢较慢，使人不易产生饥饿感，会加重胃肠道和肾脏的负担，进而降低食欲，影响人体正常的消化吸收。