Ⅰ 红酒的品级,都有哪些含义
您所说的品级我不是很清楚 你刚才说到的葡萄酒 都是葡萄品种。还有干红不代表只有解百纳。解百纳其实只是赤霞珠葡萄英文名称的前半部分 世界上有三中葡萄品种的前半部分是一样 的所以国人就统称为解百纳,其实这是错误的。在国际上葡萄酒分两种方法划分一种方法就是以葡萄品种划分:如 赤霞珠 梅勒 品丽珠 西拉 歌海纳 马尔贝克 黑比诺 坦普拉尼罗 桑娇韦赛 内比奥喏等 很多种葡萄品种而白葡萄品种有 长相思 霞多丽 麝香葡萄 雷司令 白诗南等 也有很多种葡萄品种(全世界有上百种酿酒用葡萄)另外一种划分责是按照地区划分的 如法国波尔多产区 勃艮第产区 卢瓦尔产区 阿尔萨斯产区 香槟产区 等等 意大利的托斯卡纳产区 威尼托产区等 西班牙的里奥哈产区等等等等 他们还有各自的分级制度。所以您刚才所说的那些酒其实在国际上更本没有名气 都是国人炒作的结果。 而年份这个问题其实和长远没有关系 94年的酒未必有04年的酒好。请记住这一点。葡萄酒所说的年份其实是指葡萄当年采摘时结合当地的土壤 气候 葡萄品种 降雨量等 综合考虑得出的当年是否属于丰收或者是欠收 产的葡萄好坏 决定一年的年份如何.所以楼主提的问题本身就有错误。而白兰地属于蒸馏酒 它其实也是葡萄酒的一种 它也是用一种葡萄品种 使用蒸馏的方法酿造的。至于保健酒责是另外的一种概念 它是讲一些药材进行整合然后蒸馏后酿造出来的。
Ⅱ 各类洋酒的名字
1.洋酒按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。
1)白兰地(brandy):以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。
2)威士忌(whisky):世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。
3)朗姆酒(rum):朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。
根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型。
2.除了上面三种按照原料分类的,洋酒还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka)。
1)杜松子酒(gin):又叫做金酒,诞生于荷兰,后因英国大批量生产而闻名于世,带有特殊的杜松子香气。从金酒(Gin)的酿造工艺看,它既是调配酒的一种,也是蒸馏酒的一种。
称其为调配酒,是因为大部分的金酒在酿造过程中都会加入各种植物药材进行浸渍,如圆当归、橙子皮和杜松子等,在很多情况下以杜松子为主,这赋予金酒特殊的香气和药用价值。称其为蒸馏酒,是因为金酒在浸渍时所采用的基酒多是中性的蒸馏酒,而且在浸渍之后还会再次进行蒸馏。
2)伏特加酒(vodka):伏特加酒分两大类,一类是无色,无杂味的上等伏特加;另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加是北欧等寒冷国度最受欢迎的酒精饮料,发酵后经多次蒸馏、调配而成,最终酒精含量一般在40%以上。其酒液晶莹透亮,不甜、不苦、不涩,风味轻淡,口中只有如烈焰炙烤般的刺激,不仅适合单独饮用,也经常作为鸡尾酒的基酒。
3.另外三种比较有代表性的洋酒是日本产的烧酒(shāo jǐu,소주)、泡盛酒和龙舌兰酒(Tequila)。
1)烧酒(shāo jǐu,소주):工艺和食用酒精相同,用蒸馏法制成的酒,透明无色,酒精含量较高,引火能燃烧。也称白酒。
2)泡盛酒(岛(しま)):是琉球群岛特产的一种烈性饮料。泡盛由大米制成,但并非像日本清酒那样酿造而成,而是类似于烧酒,由蒸馏而得。
3)龙舌兰(Tequila):采用蓝色龙舌兰草(Blue Agave)的鳞茎为原料,经发酵、蒸馏和陈酿所得到的一种蒸馏酒,素来都享有“墨西哥的灵魂”的美称。无论是从酿造原料,还是从饮用方法上讲,龙舌兰酒同时也是世界上最具特色的酒品之一。
(2)法国格兰苏窖藏红酒介绍扩展阅读:
1.洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品种。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体。
2.伏特加酒(vodka):伏特加语源于俄文的“生命之水”一词,当中“水”的音“Voda”,约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰,也有更早便饮用伏特加的记录。俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家,但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95°的酒精,再用蒸馏水淡化至40°-60°,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。
Ⅲ 青岛格兰苏管道有限公司怎么样
简介:青岛格兰苏管道有限公司成立于2013年04月23日,主要经营范围为一般经营项目:从事内管道技术领容域内的技术研发、技术开发、技术转让等。
法定代表人:毛伟江
成立时间:2013-04-23
注册资本:300万人民币
工商注册号:370284230064668
企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址:青岛胶南市经济技术开发区广城村46号
Ⅳ 中粮集团的沙城产区的,红酒除了窖藏还有哪些系列,
酒类
新晋时尚达人们对葡萄酒的产区、年份及品类都是十分挑剔的。进口红酒分为新老世界酒,老世界具有代表性的主要是法国,新世界主要指新西兰、美国、澳大利亚、智利、南非。如若细品,两者不可同日而语。法国的酒庄酒均采用橡木桶发酵酿造,桶的年份都在百年以上,产出的红酒带有天然的橡木桶味道,而新世界酒采用机械化生产,笔者在澳洲酒庄亲见的是,将橡木碎屑扔入钢桶中,自然难寻法国酒庄酒的历史陈酿感。
品酒
通常品酒分为醒酒、观酒及饮酒几个步骤。最佳的品酒温度是18-21摄氏度,酒在开瓶后应倒入醒酒器中稍后十分钟,与空气充分接触。
就拿一款2003年的法国波尔多彼斯特AOC红酒与同年份的一款澳洲红酒作比较。观酒时要在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上,前者具有红宝石的酒色,要比后者淡红的颜色更加自然厚重。饮酒前要先深深在酒杯里嗅一下,其凝聚的红果果香味在晃动几下高脚杯后很自然的就散发出来,而后在口腔内停留片刻,舌头上打两个滚,使感官充分体验红酒,最后全部咽下。或许是对法国酒的青睐,前者可以品尝到土壤、石头和光的感觉,如诗如画。
节日缤纷时刻如何臻选酒饮
信息时报:“酒为欢伯,除忧来乐”。新春佳节将至,亲朋好友们又要欢聚一堂,美酒必不可少,你挑选好适合自己的酒饮了吗?本期记者为大家推荐几款适合不同场合的热门酒饮,希望其中能有专属你的节日美酒。
白酒区
●尊贵上宴
推荐酒饮:茅台
茅台有中国国酒之称,是独特的酱香型大曲白酒,含有70多种成分,因此构成了酱香、醇甜香和窑底香合成的特殊风味,一直以饮后不上头、口不干、舌不燥、不伤身体,酱香突出、酒体醇厚等特点,而深受消费者的喜爱。茅台酒的价格比市面上很多白酒都贵,喝茅台已经成为身份的一种象征。现在广州各大型商超均可见茅台精美的礼盒包装,价格既有150多元的,也有四五百元的。
●健康享乐
推荐酒饮:泰山特曲
随着对酒的认识逐渐加深,越来越多的人开始注重健康喝酒,低度酒正好迎合了人们这种理念。泰山特曲是典型的低度白酒,相对其它低度白酒,其虽然度数低,但酒香、口感丝毫不逊于优质高度白酒,因此,许多消费者对泰山特曲的这一独特口感情有独钟。
葡萄酒区
●醇和优雅
推荐酒饮:长城
长城葡萄酒被誉为中国葡萄酒第一品牌,连续多年产销量居全国第一。现在,在商超、餐饮店等众多渠道随处可见长城葡萄酒的身影,其中最值得称道的是长城系列的干红葡萄酒。
五星(钻石版)干红葡萄酒是2005年长城星级系列的最新旗舰产品,产自沙城产区怀涿盆地特优小产区,全部采用树龄20年以上的赤霞珠为原料,经法国橡木桶陈酿,严格按照O.I.V.国际葡萄酿酒法规酿制,经华夏亚洲大酒窖窖藏数年而成。在2005年伦敦国际评酒会上,它在全球300多个品类中脱颖而出,获得特别金奖。对于葡萄酒拥趸来说,春节来一支长城干红葡萄酒是最适合不过的。
●佐餐助兴
推荐酒饮:王朝
春节期间聚餐,不妨试试王朝的葡萄酒。王朝葡萄酒被指定为国宴用酒,供应231个我国驻外使领馆。以王朝干红葡萄酒为例,它采用天津葡萄产区的世界名种解百纳红葡萄品种,配以先进的酿造工艺精心酿制而成。酒体呈深宝石红色,澄清透明,具有高雅的品种香及醇厚的酒香;入口醇和,圆润柔顺,酒体丰满。此酒为佐餐酒,饮用时最佳温度为16~18℃,配合食用烧、烤、煎、炸等肉类最为适宜。
●追求浪漫
推荐酒饮:金蝴蝶
葡萄酒新世界的产品注重树龄,酸、涩度低,口味微甜、回味芳香。西班牙进口的金蝴蝶葡萄酒是新世界葡萄酒的典型代表,它因果香浓郁、涩感不浓而深受欢迎。
除了品质的优势外,不论是在品牌名称还是在包装设计上,都散发出浓厚的浪漫气息。骤眼一看,金蝴蝶葡萄酒的商标图案设计,是一只翩跹起舞的彩色蝴蝶,但仔细近看,原来组成蝴蝶的两片翼却分别是正在亲吻的一男一女半边脸。因此,金蝴蝶在婚宴市场的表现也越来越好。这个春节追求时尚、浪漫、健康的消费者,不妨试试金蝴蝶葡萄酒。
洋酒区
●奋发上进
推荐酒饮:Johnnie Walker
Johnnie Walker威士忌由40多种不同地区的苏格兰威士忌调配而成,每种威士忌都至少在橡木桶中陈酿超过12年。丝绒般醇厚顺滑的口感,迷人倾心的烟熏味,加上混合了清新的水果味和浓郁的香草味,让Johnnie Walker威士忌拥有了深邃复杂的口味。不论纯饮、加入冰块、可乐、苏打或是干姜水,其都能让您体验到悠远的历史与韵味。Walker家族一直坚持的信念是“通过坚持不懈的努力克服任何困难,实现梦想与成就”,因此该酒特别受到为实现梦想而努力的上进人士的青睐。
●惬意觅乐
推荐酒饮:百利甜酒
新鲜的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌,加上各种天然香料、巧克力以及爱尔兰精酿烈酒,造就了百利香甜浓郁的独特口味。通过独特的酿造工艺技术,百利既保持了奶油的天然新鲜和丝绸般的顺滑口感,又达成了与巧克力和酒精的完美融合。品尝百利就仿佛置身在美丽的爱尔兰庄园,放松游走,寻觅快乐的源头。
●发烧之旅
推荐酒饮:斯米诺伏特加
如果您希望在节日醉人的夜色中体验血液奔腾体温灼热的畅快感觉,相信顶级斯米诺伏特加绝不会让您失望。由斯米诺与干姜水、新鲜青柠汁搭配的经典混饮“斯米诺劲骡”,创造出别具灵感的魔力混饮,能给你带来前所未有的纯劲口感。顶级伏特加通过舌尖触及全身的每一丝神经末梢,仿佛在一刹那间便经历了一次神奇的历险。
●生意场上
推荐酒饮:马爹利
1715年,第一瓶马爹利干邑诞生于让·马爹利之手。历经300年世代传承,时至今日,马爹利各级干邑白兰地久已誉满全球。作为独创的具有淡雅花香特质的干邑,马爹利口感极其柔润,因长久的窖藏年份带来细致余韵,散发出浓郁的果香和木香,而优质的边缘区葡萄更赋予其精致香醇的品质。
据说,马爹利源于男人对生活和事业的勇敢面对和不懈开创,对于他们来说,自信而独立地挑战生活和事业上的每一个个目标,已经成为其一种行为风格。因此,经常在生意场上打拼的人更钟情于马爹利的这种品牌内涵。
■TIPS :饮酒要有六“道”
在节日享用美酒的同时,不要忘了科学健康的饮酒方法。在此,小编提醒读者以下6条饮酒之道。
1.酒后不驾车:赴宴前请计划好怎样回家,乘坐出租车还是在一同赴宴的几位朋友中,指定一位当晚不饮酒的人担任回程司机。
2.间隔饮酒:品尝美酒的间隔,搭配饮用一些软饮料,更显张驰有度。
3.补充清水:品尝美酒的间隙,补充清水保持神气清爽。
4.浅尝小食:品尝美酒之前或之中,配一点食品可以减缓酒精的吸收。
5.避免续杯:可以帮助您把握饮酒量。
6.适度款待:为客人提供食物,如非酒精饮料或用标准酒具事先调好的鸡尾酒。
Ⅳ 请问这款红酒价格 Château Grand Soussans 格兰苏萨酒堡 Margaux AOC 玛歌法定产区 2007
不会超过200RMB 它的正牌酒 塔雅庄园(Chateau Grand Tayac)也就600左右RMB一瓶