72产的法国波尔多红酒还能喝吗

❶ 过了保质期的红酒还能喝吗

就健康方面来说，只要没开封，过了保质期的红酒喝下去是完全没有问题的。但是如果是追求最佳口感，对于过了保质期的红酒就需要加以斟酌了。

葡萄酒能不能喝（适饮期）与保质期之间不能划等号，葡萄酒的适饮期是由酒的单宁含量、多酚类物质和酸度等共同决定，与保质期无任何关系。大多数葡萄酒适饮期低于 5 年，只有少数葡萄酒适饮期为 5-10 年，而适饮期为 10 年以上的葡萄酒更是凤毛麟角，占比仅为 1% 左右。

低单宁和低酸的葡萄酒如普通的桃红葡萄酒和薄若莱新酒等，适饮期一般在 2 年内，如果放置 10 年后，果味和酒体早已经解体，所以超过 10 年后饮用，已经没有任何价值。

低单宁和高酸的葡萄酒如普通的餐酒、起泡酒、白葡萄酒等，适饮期一般也都在 2-5 年内，超过 10 年后饮用，同样也没有任何意义。

而只有具备突出陈年潜力的葡萄酒才有必要放置 10 年以上，通常这类葡萄酒适饮期超过 10 年，过了 10 年后口感反而变得更加圆润舒适，香气也呈现完美的深层次香气。这种葡萄酒如：法国波尔多列级庄和勃艮第特级园葡萄酒等。

同时，高甜和高酒精度的葡萄酒，一般储藏潜力也极强，如贵腐酒和冰酒等甜酒，甜度和酸度都较高，非常适合陈年，有些甚至能放置 50 年。雪利（Sherry）、波特（Port）、马德拉（Maderia）等加强型葡萄酒酒精度较高，能放置几十年，有些能放置上百年。

因此背标上的葡萄酒 10 年的保质期并没有太大的价值，大多数葡萄酒过了 10 年后不能饮用，只有少数葡萄酒过了 10 年后才值得品尝。

(1)72产的法国波尔多红酒还能喝吗扩展阅读：

适合10 年后饮用的红酒

（1）法国：波尔多列级庄（Grand Cru Classe）、贵腐酒（ Noble Wine）、品质高的中级庄（Cru Bourgeois）、勃艮第特级园（Grand Cru）和一级园（Premier Cru）、罗纳河谷埃米塔日（Hermitage）和教皇新堡（Chateauneuf Pape）葡萄酒等。

（2）意大利：大多数的巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、阿玛罗尼（Amarone）、布鲁诺蒙塔奇诺（Bruno Montalcino）和一些超级托斯卡纳（Super Tuscany）葡萄酒等。

（3）西班牙：雪利酒、里奥哈（Rioja）和杜埃罗河岸（Ribera del Duero）等一些特别珍藏（Gran Reserva）葡萄酒等。

（4）葡萄牙：波特和马德拉等。

（5）美国：纳帕谷（Napa Valley）赤霞珠及膜拜酒（Cult Wine）等。

（6）澳大利亚：的巴罗萨（Barossa）、库拉瓦拉（Coonawarra）、克莱尔谷（Clare Valley）和猎人谷（Hunter Valley）等葡萄酒。

（7）智利：酒体雄厚的赤霞珠和佳美娜葡萄酒。

（8）德国：冰酒、枯萄精选葡萄酒（TBA）和逐粒精选葡萄酒（BA）等葡萄酒。

（9）加拿大：冰酒等。

❷ 法国波尔多红酒真的那么好吗

法国波尔多红酒很好，有“法国葡萄酒皇后”的美称。

波尔多是法国最大的AOC葡萄回酒产区答。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄的酒最为名贵。

在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小葡萄酒生产者8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多葡萄酒令人着迷的原因之一。

(2)72产的法国波尔多红酒还能喝吗扩展阅读：

波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式。葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量，发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程。

接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。

经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸。

继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，波尔多葡萄酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。

❸ 2006年到期的法国波尔多红葡萄酒现在还能喝吗

葡萄来酒严格意义上是没有保质期的，自但因为国内法规要求，所以进口葡萄酒都会标注10-30年不等的保质期，如你说的情况，如果保存得当是可以饮用的，但如果保存环境高温干燥，此酒的品质就已经下滑严重了，因为葡萄酒有其生命周期，一般的葡萄酒2-5年内饮用为宜，高档的名庄酒可以在5-20年间饮用，如果是06年到期的波尔多大区级红酒，那这酒口感上已经差很多了。

❹ 法国1972年红酒是否还能喝有无收藏价值如有价值，大概值多少钱

葡萄酒并不是保存时间越长就越好，而通常越好的葡萄酒，可以保存的时间越长。专你这瓶是1972年梅多克地属区的，那一年特别冷，该地区葡萄酒的总体质量还是一般。通常梅多克的红酒是需要时间来沉淀的酒，并不适合喝新酿，不过葡萄酒的保存挺讲究的，保存不好就变醋了。。。
要是打算碰碰运气，倒不用担心喝坏人——这东西要是坏了，口感太明显了。

❺ 法国卡斯特波尔多红酒放5年可以喝吗

并不是所有 酒都能抄经得起长时间的存放 虽然说法国作为旧世界波尔多的酒 也是闻名于世界 不过 因为等级的区别所以 储藏时间 也不一样
辨别 是否能喝 其实 倒出来看看 就知道
1。首先 看下瓶塞 是否 干裂 或者霉变 （前者可能导致酒液氧化 香气和葡萄酒的味道全部流失 后者可能导致葡萄酒的 污染）
2.倒出酒液 正常的葡萄酒液 都是清澈透明的 （酒液浑浊 也有可能是因为葡萄酒 受到剧烈摇晃 酒中沉淀 混到酒液中 只要 直立静置会就可以了
3.假如真的是存放了5年的葡萄酒 那必定要经过醒酒这步骤 之后在进行品尝 看看是否有异味

❻ 法国波尔多葡萄酒2011酿制，2013年生产已经还能喝吗

您好，如果是瓶装葡萄酒，是完全没有问题的。 如果是自酿的葡萄酒，那要看内您的葡萄酒的酸容味是否正常。若有腐烂或很刺激的酸味，则视为已变质，不可以再饮用；若葡萄酒本身的味道很香醇，且酸味较平和，那么还是可以饮用的。不过最好将清澈的葡萄酒倒出来，过滤掉杂质（果皮、籽等）以利于保持。

采纳哦

❼ 法国波尔多红酒怎么样啊，，，最近朋友送了我一瓶

不错啊，法国波尔多很有名，由其是有一种叫leila的微笑，，非常好喝。

❽ 朋友送的法国波尔多红酒。帮忙看下。

这个抄是法国波尔多（袭BORDEAUX）加洛林酒庄（CHÂTEAU CAROLINGIAN）2010年的酒，酒标上APPELLATION BORDEAUX CONTRÔLÉE 表示原产地命名控制（AOC），也是法国葡萄酒一种身份的象征，其中的产地越是精确到越小的地区，一般表示这个酒的级别越高，如此处是波尔多，很多更好的酒会使用更小的区域名，如上梅多克，甚至是某一酒窖的名字。下部MIS EN BOUTEILLE AU CHÂTEAU表示这是在酒庄完成灌装，因为有些酒庄不自己灌装，会委托其他生产厂家灌瓶。最后PRODUIT DE FRANCE即法国生产之意。此酒较普通，属于较一般的法国红酒，但是确是波尔多所产无误，当然波尔多有成千上万家酒庄。国内售价估计近百元左右。不过无论价值如何，既然是朋友送的，这份情谊更无价，所谓礼轻情意重。

❾ 04年份的波尔多红酒到现在还能喝吗

酒平时是怎么保存的?如果是避光低温(不超过18-20度的恒温)水平放置保存,应该不回会有太大答的味道变化.
可以喝的.
红酒只要没有进入细菌霉菌长出莫名沉淀或霉斑,都是可以喝的.如果保存不当,酒塞漏气导致红酒和氧气已经产生了反应,也不过味道变差或者产生酸味变成红酒醋
你可以打开放置5-10分钟(让瓶内的气体挥发)先尝一下(这个年代的酒一般都不需要再醒酒了,不然就过了),如果味道不算太涩太酸,说明还是OK的.其实只要觉得尚能入口,就算能喝.要知道法国红酒醋还是做沙拉sauce的必备调料.所以即使变醋了,喝了也没有关系.只是口感会不舒服而以
另外从外观是无法肉眼区分酒还是醋,必须尝.我有个朋友刚到法国,去超市购物拿了瓶红酒,还特别便宜.回来打开一喝,居然是醋...后来才发现瓶上标着大大的红酒醋...

❿ 怎样验证真正的法国波尔多红酒

这个不好说的，法国波尔多出产的酒没有十万个品种也得有上万个品种，而每个品种的酒标和鉴别方法又不一样所有只有见的多了，才知道怎么鉴别各类波尔多红酒，不过法国波尔多的红酒都是有等级的第一级AOC依次是vdqs
vdp
vdt
还有就是法国的红酒酒标上的条码都是以32开头的，我只能告诉你这么多。希望能帮到你吧