㈠ 怎样买红酒啊
①根据个人的口味特来点和食源物类型选购不同的葡萄酒种类。口味清淡的应以新鲜白、桃红、红葡萄酒为主,口味浓厚的应以陈酿红、白葡萄酒为主;突出鲜味的清淡食物应配合饮用新鲜白和桃红葡萄酒,高脂肪、高蛋白的食物应配合饮用口味厚重的陈酿型红、白葡萄酒;餐前开胃酒以加香葡萄酒为主;餐后酒以甜型葡萄酒为主。
②不同类型葡萄酒的饮用温度不同,干白葡萄酒多以8~12℃为佳;干红葡萄酒多以14~18℃为佳;甜型葡萄酒多以8~10℃为佳。
③葡萄酒应倒放或平放于冷凉(12~15℃最佳)、干燥、避光处。一次未饮用完的干型葡萄酒,可用原木塞或购买的代用塞密封后存放几天,但感官质量会下降,应尽快饮用;一次未饮用完的甜型葡萄酒,必须用原木塞或购买的代用塞密封后于0~4℃处冷藏,并尽快饮用。
④葡萄酒只有在适量正确饮用时才能发挥其营养保健功效,过量饮用同样具有一定副作用。正常情况下,适宜饮用量为每天250~300毫升(约1/3瓶),最好配合正常进餐和晚上睡眠前分别饮用。
㈡ 长安锐程CC蓝鲸版开启预售 预售价格9.79万-11.99万元
今日,我们从抄长安汽车官袭方获悉,长安锐程CC蓝鲸版开启预售,共推出4款车型,预售价格区间9.79万-11.99万元。
锐程CC蓝鲸版最大亮点就是动力部分换装了长安品牌最新的蓝鲸NE1.5T直喷涡轮增压发动机,其最大输出功率为180马力,峰值扭矩为300牛·米。传动系统匹配7速湿式双离合变速箱。
本文来源于汽车之家车家号作者,不代表汽车之家的观点立场。
㈢ 给牛定位器多少钱
给牛定位的一定要注意防水!注意充电!
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㈣ 西班牙红酒怎么样啊!
个人口感 我是不怎么喜欢
低端酒还不如法国的实在 高端还行吧
很多种葡萄酒都需要醒酒,尤版其红酒类。而且权新酒往往需要醒酒。
红酒从开瓶倒酒,到在杯中一小时后,味道是会一直变化的。最开始的口感会涩口,这再正常不过了。楼主可以做个试验,开一瓶酒,倒一些到红酒杯里,每隔十分钟喝一次,感受一下,差距其实挺明显的。从一开始涩口,到最后果香满溢而且顺滑,很神奇的过程。
所以很多人喝红酒喜欢摇一摇杯子,这有助于酒更多地接触空气,加速醒酒的过程。醒酒器也是同样道理。
西班牙的红酒我不太了解,只喝过几次。但西班牙也属于旧世界,也有好几个不同的酒区,产上中下档很多种酒。楼主如果觉得通通不好喝,大概不是西班牙的原因。
㈤ 牛的年轮
牛没有年轮的,牛的年龄看牙齿。
年龄鉴定的方法
根据牙齿鉴定牛的年龄,主要是依据其切齿生长及磨灭规律来确定的。
1.牛切齿磨损的变化规律
(1)齿锋。牛的切齿如铲状,其齿锋由于采食的不断磨灭,由锐利逐渐变钝,由高出齿面而逐渐与齿面相平,以至最后低于齿面。例如,钳齿(门齿)的齿锋7岁开始变钝,但不显著,8岁、9岁显著变钝,与齿面相平,10岁低于齿面,其他切齿的变化也如门齿,但计算年龄,则应比照门齿逐一递增一岁计算。必须指出,隅齿的齿锋,虽然10岁时已开始转钝,但因位于齿列的最外边,磨灭较慢,要显著变钟,常需两三年之久。
(2)齿线。齿线是牙齿内外两侧的齿质部嵌合面的遗迹。其变化是由细长而逐渐变宽,终至不显。如门齿在7岁前齿线显著,8岁变宽,9岁不显,其他切齿的齿线变化,均各应从递增一岁计算。
(3)齿面。齿面的形状初为长方形或横椭圆形,随着磨灭的程度加深,逐步由长方形而后向三角形、四边形或不等边形和圆形过度。例如,门齿6岁现长方形,7岁现三角形,8岁现四边形或不等边形,9岁渐变圆形,12岁起齿面圆形逐渐变小,二门齿间出现缝隙,俗称漏水。再后,齿面圆形纵径逐渐增大,终成纵卵圆形,此时年龄已在13岁以上。其他切齿的变化,则应比照门齿逐一递增一岁计算。
(4)齿龈。系指包埋齿颈部的组织,年龄愈大齿龈愈现萎缩状态。门齿在8岁以前,齿龈完全正常,9岁开始萎缩,10岁以后则萎缩显著。其他切齿齿龈的变化也和门齿一样,但在发生萎缩现象的年岁上,则应逐一递增一岁计算。
(5)齿冠。齿冠的上缘未磨灭时,薄而锐;经磨灭后,初呈线状或带状,进而呈横椭圆形,最后呈近圆形、圆形。如前缘(唇面)磨灭尚在齿冠,后缘(舌缘)已磨至齿根时,
磨灭面则呈前缘宽、后缘狭的三角形。待齿冠全部消失时,只剩齿根,则呈中间凸起的纵椭圆形。根据这些形状的变化,可判定牛的大致年龄。
(6)圆心。咀嚼面上的圆心,一般在8岁左右出现,但形状不圆,直至10岁左右,门齿初现圆心,继则内中间齿、外中间齿、隅齿分别在11岁、12岁、13岁先后出现。
(7)牙斑:牙斑是附着在切齿内侧形似牙垢的斑。在黄牛为黄斑,水牛为黑斑。从9~12岁,这个斑依次由门齿、内中间齿、外中间齿、隅齿顺序逐渐消失,但有时变化不太规则,甚至有老死不掉斑的。因此,牙斑只能做为年龄鉴定时的参考。
2.不同年龄的鉴别方法
综合上述,不同年龄的鉴别方法,具体如下。
刚出生,小牛犊刚生下来就有两对乳切齿,个别有3对。
5~6天:乳隅齿(第四对乳切齿)长出。
14~20天:上下颌的左右侧各出现三枚乳臼齿。
2周~3个月:2周到3个月之间,牙齿还没有开始显著地磨损。因此,在这个时期鉴别牛的年龄时,应该以小牛的全貌和角的出现为根据。生后15d的小牛犊就已经出现了角,它的样子是活动的小结节或者说是小瘤,在2个月中,这样的小结节就突出了。每个月角大约长1cm。
3~4个月:乳隅齿已经完全发育,与其他齿同高。因此,整个切齿弓呈弯曲形且表面平整。乳门齿及外中间齿磨灭,
图5-32 4-5月犊的切齿
图5-33 6-9月犊的切齿
4~5个月:门齿和内中间齿的前缘开始磨灭上下颌也于此时生出第1对永久后臼齿。
5~6个月:乳内中间齿磨灭,乳隅齿稍磨。到6个月时,永久后臼齿与早生的乳臼齿均同高。
6~9个月:门齿继续磨灭,磨灭面呈较宽的横椭圆形,隅齿显著磨灭。这时应该注意,如果小牛犊吃奶延长,则牙齿的磨灭会慢得多。
10~13个月:乳门齿齿冠全部磨完。
14个月:乳内中间齿齿冠全部磨完。
图5-34 1.5岁犊的切齿
图5-35 19-22月犊的切齿
15~18个月:乳门齿齿根变短,并开始动摇,有时脱落。乳外中间齿齿根也已磨短。这时,第2对永久后臼齿齿生出。但是,由于饲料的不同,乳门齿的磨灭情况,变化得很厉害,所以应该根据牛的全貌和角的长度来矫正已判定的年龄。
19~22个月产在这时以前,乳门齿通常脱落,而生出永久切齿,隅齿磨灭。在从15个月到18个月期间开始出生的第2对永久后臼齿,到这时生长终了,长到充分的高度。
22~24个月:永久门齿达到充分发育。
2岁:一岁半后,乳门齿脱落,生出永久齿,两岁永久口齿与其它齿同高。
图5-36 2岁犊的切齿
图5-37 2.5岁犊的切齿
2岁1~4个月:门齿边缘开始磨灭,生出第3对永久后白齿。而第1、第'2俩对前乳臼齿脱落,换上永久前臼齿。
2岁5-7个月:乳内中间齿的齿冠磨完到齿根,开始动摇。2岁半时,乳内中间齿脱落,生出永久齿。在2岁半到3岁时,第3对乳臼齿脱落,换上永久前臼齿,有1、第2对前臼齿达到齿弓的水平,第3对后臼齿生长终了。
2岁10个月或2岁11个月以前:第3对前臼齿达到齿弓水平。
3岁:永久内中间齿与其他齿同高。
图5-38 3岁牛的切齿
图5-39 4岁牛的切齿
3.5~4岁:3岁半乳外中间齿脱落,生出永久齿;4岁,永久外中间齿与其他齿同高。
4.5~5岁:4岁半乳隅齿脱落,生出永久齿;5岁,永久隅齿与其他齿同高,外中间齿磨灭。此时,全部切齿换齐,俗称“齐口”。
5.5岁:隅齿前缘轻微磨灭。
图5-40 5岁牛的切齿
图5-41 6岁牛的切齿
6岁:门齿磨灭呈横椭圆形,隅齿锐缘开始磨灭。
6.5岁:隅齿前缘磨灭比较显著,而门齿则近于完全磨灭。
图5-42 7岁牛的切齿
图5-43 8岁牛的切齿
7岁:内、外中间齿磨灭呈横椭圆形,隅齿磨灭很重。门齿磨灭呈近圆形。
7.5岁:在门齿磨灭后缘上,棱角消失,门齿表面完全平坦。
8岁:门齿磨灭呈圆形,并出现齿星。内中间齿磨灭呈近圆形。
图5-44 9岁牛的切齿
图5-45 10岁牛的切齿
9岁:内中间齿磨灭呈圆形,并出现齿星。外中间齿磨灭呈近圆形。
10岁:外中间齿磨灭呈圆形,并出现齿星。隅齿磨灭呈近圆形。
11岁:门齿磨灭呈三角形。隅齿磨灭呈圆形,并出现齿星。
图5-46 11岁牛的切齿
图5-47 12-13岁牛的切齿
12-13岁:内、外中间齿磨灭呈三角形。隅齿舌缘快近齿颈。
14岁:门齿圆形呈宗卵圆形。切齿间隙加大。
图5-48 14-15岁牛的切齿
14岁以后,所有切齿均磨灭到齿颈。门齿、中间齿齿冠消失,而呈中间凸起的纵椭圆形,排列稀疏,进而摇动,脱落。
15岁:切齿齿面全部磨灭,已到齿颈。
17~18岁:切齿一般开始脱落。
以上都是黄牛的一般变化规律,水牛比较晚熟,鉴别水牛的年龄时,可以以上述规律为依据,但牙齿脱换比黄牛晚一年。水牛在3岁时永久门齿才长齐,4岁、5岁、6或7岁时分别换成永久中间齿,外中间齿和隅齿。以后各龄都比黄牛晚两年。
3.民间判定牛年龄的经验
乳齿长到一岁半,开始换,
一岁半、二岁半、三岁半、四岁半,
隅齿长齐五岁满。
擦擦擦六七八,
一年一对磨下牙。
九摇十不动,十一、十二漏牙缝。
上述歌诀的意思是说:乳切齿长到1.5岁开始换永久齿。机体时间是,在1.5岁、2.5岁、3.5岁、4.5岁时,乳门齿、乳内中间齿、乳外中间齿、乳隅齿,分别换成永久齿;永久隅齿和其他切齿同高时刚满5岁。6岁、7岁时,门齿、内中间齿、外中间齿的磨灭分别呈横椭圆形;8岁时,门齿磨灭呈圆形。9岁是,切齿可以摇动,10岁时则摇不动;11岁、12岁时,两门齿船舷缝隙,俗称漏水。
㈥ 关于红酒的基本常识
软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性,可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右,比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞,但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。
选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色,品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选,可以将酒的香气集中于杯口附近,便于嗅闻判断。不要有 雕花或是有其他颜色,以免对葡萄酒颜色产生错误判断。
若想将葡萄酒贮存一段时间,最好能让酒瓶平躺,其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放,软木塞会过度干燥,将使空气进入而破坏酒质。
红酒(Red wine)是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。
以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。
㈦ 不知道葡萄酒怎样才算是坏的
一种简单的辨别葡萄酒好坏的方法:
将红酒少量滴于白色纸巾上,观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹,如果留下的均匀的红色痕迹,酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀,则酒不够纯正,如有一圈红晕,中间却为淡色或无色,则有参假可能呢。
怎样从香气分辨红酒。“香气分析”是品尝葡萄酒过程中必不可少的一环。
在分析葡萄酒的香气时,通常需要按下列步骤进行:
第一次闻香在酒杯中倒入1/3容积的葡萄酒,在静止状态下分析葡萄酒的香气。在闻香时应慢慢地吸进酒杯中的空气。在此期间应当注意,酒杯托起时应尽量避免摇动,将鼻孔接近液面闻香。第一次闻香闻到的气味很淡,因为只闻到了扩散性最强的那一部分香气。因此,第一次闻香的结果不能作为评价葡萄酒香气的主要依据。
第二次闻香在第一次闻香后,摇动酒杯,使葡萄酒呈圆周运动,促使挥发性弱的物质释放,进行第二次闻香。第二次闻香又包括两个阶段:第一阶段是在液面静止的“圆盘”被破坏后立即闻香,这一摇动可以提高葡萄酒与空气的接触面,从而促进香味物质的释放。第二阶段是摇动结束后闻香,葡萄酒的圆周运动使葡萄酒杯内壁湿润,并使其上部充满了挥发性物质,使其香气最为浓郁、最为优雅。
好的葡萄酒不仅口感平衡,而且香气怡悦,且具有馥郁、罕见等特征,即具有个性和风格。在第二次闻香的过程中,还需要注意葡萄酒香气的浓度。如果香气浓郁、完整,则说明葡萄酒芳香、醇香;相反,如果香气淡,或不具有香气,则属于平淡、无味、淡弱。
1、颜色:想要看出葡萄酒的颜色,最好要有一个白色背景——一条餐巾或一块亚麻桌布——并将酒杯放在它前面。红酒的颜色有:紫、红宝石、红、砖红、红棕、棕。颜色会告诉你许多有关酒的事。例如红酒,当它们变老时会失去色泽。基本上有几个理由可以解释红酒的颜色为什么彼此不同:
它的年龄。
不同葡萄品种有不同的颜色。
该酒在木桶陈内陈年。
2、摇晃:为什么要晃酒?为了让氧气进入酒内。摇晃会使醋、醚和乙醛释放出来,并和氧气发生化学作用使酒产生香气。每个人都很会摇晃酒,你可以用任何自己的方式来做——用左手,右手,两只手指头……
3、闻酒:现在你已经摇晃酒使香气释放出来了,酒闻起来像什么呢?它有哪些形态香气呢?精确地指出酒的气味背后意义是,让你能辨识出酒的某些特性。以下是经常用到的对酒气味的形容词:酸的、走味、芳香、平淡、涩、新鲜、馥郁、温厚、苦的、诱人的葡萄味、焦味、青涩、硫磺味、清淡、酒味薄弱、清亮、成熟、金属味、香草味、木塞味、霉味、综合味、果香、果仁味、年轻……毫无疑问,气息清亮、馥郁、满厚、成熟、诱人的酒是好酒。
4、品尝:对大部分人来说,品酒指的是啜一口酒并快速地吞下去,但事实上这不叫品酒。品酒是一件用舌头味蕾去做的事情。味蕾布满口腔四周,舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部。你如果像大部分人一样牛饮的话,就忽略掉所有那些重要的品尝味蕾了。葡萄酒业有句谚语:“买酒配苹果;卖酒配乳酷”苹果会把葡萄酒中的缺陷呈现出来,乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向,留下使你更觉愉快的品尝滋味。品酒时你应想到什么?注意最重要的品尝知觉以及它们发生在口腔内舌头上的部位。你只能感受到4种味觉——甜、酸、苦和咸——不过你可以闻到200种以上不同的气味。
5、回味:当你有机会品尝过葡萄酒后,好好坐一会儿并回味所品的酒。想想看你刚才的体验,再问问自己下面问题以及协助你加深印象。酒是否:
清淡,中度浓郁,或浓郁?
单宁太强或太涩?令人感到愉悦吗?或没有单宁的味道?
余味持续多久?