⑴ 怎么准确鉴定法国葡萄酒的生产年份
你问得很简单，但基本上是没有办法回答的。
简而言之，当你的水平达到了RP或JR的水准之后，能够做到凭口感“准确鉴定红酒年份”。
⑵ 法国葡萄酒的年份有何讲究
millesimes每年都不相同，这来是气候变化自的杰作。从来没有过两个葡萄收获期是一样的，可以断言，从酿造者的观点来说，人们永远也不会在不同的年份做出相同的酒来。气候对于葡萄而言似乎比对其他的水果更具有决定性的影响，因为由脚到顶的葡萄穗成熟需持续45天，果穗成熟很容易受到伤害，在收获期天气的好坏给葡萄质量带来的正负面影向非常大。而好年份和差年份又是不可预见的，并没有固定的周期。根据波尔多地区的记录，从1930年到1980年的50年间，好年份有20个，没有一定的规律可循。30—39年只有两个，34和37年；40—49年有三个，45、47、49年；50—59年有五个，50、52、53、55、59年；60—69年有四个，61、62、64、66年；70—79年有六个，70、71、75、76、78、79年；可见每个十年中好年份的出现数目都不同，奇数偶数虽大致相当，但并没有什么规律。
⑶ 法国13年的红酒好还是14年的红酒好
你得看是买个哪个产区的，比如波尔多，2013年的收获季一直在下雨，所以2013年是一个特别不好的年份。但2014年却是一些特别好的年份，夏季雨水充沛，秋天收获的时候不下雨
⑷ 03年的法国葡萄酒年份怎么样
如果说2000，82年，都是100分的年份，
那么03年则是一个95分的年份， 但是2003很热，当年热死不少法国人，所以葡萄偏早熟，
在近10年不错，时间太长以后，生命力不会太持久。。
⑸ 2013-2014年份的红酒好不好
红酒的品质，讲究一点，不仅看年份，还要看是哪个产区的葡萄
比如这个年份很久，但是当年雨水比较多，也会影响葡萄的糖分的
产地也很重要的，有土质的影响的
还有酒庄的制酒工艺
⑹ 法国红酒的保质期是多长时间
红酒并不是越老越好，一般还是需要一个成熟期的，但也就是1至5年，中档以上的名牌酒专可以放置属5年以上，但一般也不超过10年（法国一些顶级酒庄的名牌可以陈20年左右），具体时间要看年鉴，各个产地的每一年的情况不同的。当然过了时间红酒也不会“坏掉”，而是平淡无味了.
另外，人们对陈年酒的认识是错误的，真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒最好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。
⑺ 法国葡萄酒年份最好的是哪一年
法国葡萄洒年好最好被公认的好年份近期的主要有1982，1990，1996，2000年等。其余的年份对于不同的产区有不同的结果。
葡萄酒的好年份是指该年气候良好，阳光充足，使葡萄的成熟度和收成量都理想，当然酿出的酒便能保持独特风格与特色年份的好坏是因地而异，和某一特定的产区联系起来。
单独说到某一年份很难讲它是好是坏。比如说1997年，是好是坏呢？如果是在法国这是一个一般的年景，然而在意大利中部的图斯卡内（Tuscany），1997年可以说是20世纪里面最伟大的年份之一。
法国的气温较欧洲其他葡萄产区多变，法国的葡萄酒也比较出名。以法国举例，比较好的葡萄酒年份有，1982年、1990年、1996年、2000年。这些年份的葡萄酒也比对较贵。葡萄酒爱好者一般都不陌生法国波尔多拉菲葡萄酒。
拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的‘皇后’，但它的价格也比较贵都在上万元以上。一般购买的人群是用来送礼和收藏的。
⑻ 法国2012葡萄酒是好的年份吗
2012年是一个比较糟糕来的年份。源法国2012年份葡萄的产量是过去十年中最低年份之一。热浪天气影响了法国南部的一些产区，东部的雷雨天气使得葡萄酒产品预算下降。
香槟地区的葡萄受霜冻影响，今年的霜霉病和其他真菌类病害严重，大幅度减产。
冰雹天气，对于勃艮第和博若莱地区受影响最大，使得葡萄藤受损严重，并为病虫害的发生提供了条件。
法国农业部的报告称，香槟产区的总产量预计为2.02亿公升，同比下降26%；勃艮第和博若莱地区葡萄酒产量为1.91亿公升，同比下降23%；
波尔多地区 2012年份天气状况接近2000年份，前几个月天气状况恶劣，而接近采收期天气则阳光明媚。但由于2012年份的降雨比预期提前，所以2012年份有可能失去了优质葡萄酒酿造的绝佳机会。 AOP葡萄酒总量为5.38亿公升，同比下降1.8%
⑼ 法国红酒的日期怎么看
法国红酒的日期有几种情况。
第一种情况是酒的正标（正面标签）上有醒目的专年份，精确到具体哪年。属前面精确到的具体年份是葡萄采摘的年份，这个年份很重要，因为每年的气候条件是不一样的，所以哪怕同一片土地不同年份产出的同一品种的葡萄质量也是不一样，从而酿出的酒的质量好坏也有区别。年份的好坏的可以说对葡萄酒，特别是顶级葡萄酒价格影响非常大。
第二种是酒的背标（背面标签）上有一个精确到某某年某月某日的日期、酒背标上的年份是葡萄酒出厂日期，其实没有多大意义，一般出现生产日期也就是在中文背标上会标注，其实法文原标上是没有标注的。
第三种情况是酒正标上面没有日期，一般是酒用不同年份葡萄混酿的可以不标年份，或者是低等级的酒，到VDF等级这样的，对葡萄没有什么限制，也可以不标年份。用不同年份葡萄混酿最常出现在香槟上面，香槟是典型的不标年份，因为香槟为了每年口感的统一，所以每年都会用不同年份的酒原液混调出来，因为酒的原液年份各不相同，所以标上就不标年份了，当然也有例外，某年的葡萄特别好，一些酒庄就会用当年的葡萄来单独酿当年的香槟，这种称为年份香槟，相对来说这类比较有特色，价格也相对较高。
⑽ 法国好红酒的年份分别是多少
葡萄酒酒瓶的正面标签上标明了该葡萄酒的年份，葡萄年指葡萄采摘和酿造的年份。 它与装瓶年无关。 ·葡萄年份的好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。 例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，91和92年的葡萄就不够甜，葡萄皮薄，葡萄酒酿造后，其单宁含量明显不足而口感差。·葡萄年好坏还取决于冬春气候和阳光等......·同一葡萄年对不同地区可能好坏差异，要根据葡萄酒所属地区来查年份表。·即使同一年份的同一产区，也可能有所不同。例如，1997年是公认的葡萄大年，但波尔多产区的MEDOC次产区和GRAVES次产区却因为收获前的一场大雨而使其酒质差于POMOREL次产区和SAINT EMILLION次产区。·最近的大年是2000年。法国很多酒庄都囤积2000年的葡萄酒不发售，想等以后升值再卖。附：法国葡萄酒年份表(文末)·香槟酒的好年份：-香槟酒的特优年份****:1966年，1970年,1975年,1985年-香槟酒的顶好大年★:1990年,1996年 附：法国葡萄酒10大产区 法国葡萄酒10大产区·香槟产区 Champagne·阿尔萨斯产区 Alsace·卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire·勃艮第产区 Bourgogne·汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir·罗纳河谷产区 Rhone Valley·波尔多产区 Bordeaux·西南产区 Sud-Ouest·朗格多克-鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon·普罗旺斯-科西嘉产区 Provence et Corse有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区·香槟产区主要是起泡葡萄酒·波尔多产区主要是调配葡萄酒·勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒