㈠ 哪位高人知道一瓶1953年法国勃艮第红酒的价格几许
『法国葡萄酒依据葡萄酒法及其品质而分成以下几种』
A.O.C. Wine是指定优良产区酒为名之葡萄酒的通称,这种酒对于原产地(地区、村、葡萄园等)有很详细的限定,指定区域大约有四百处。其标示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE,于APPELLATION与CONTROLEE之间的ROMANEE CONTI则是酒园名称。
Vin De Pays(地区餐酒)是在指定产地酿造的上好指定葡萄酒,暂时不会升格为AOC酒。其限制较A.O.C.所规定的少,价格也比较合理,找找看,也许能够找到品质相当不错的酒喔!
Vin De Table(日常餐酒,又分三级)1,Vin de Table Francais(高级,只混合法国产的葡萄)2,Mélange de Vins de differents Pays de la Communauté Européenne (中级,混合欧联诸国生产的葡萄酒)3,Vin obtenu en France a Partir de Raisins Reolten (低级,不限定葡萄品种,在法国国内酿造者)美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分。
『醒酒』
由于红酒被喻为有生命力的液体,是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分,丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯,而先饮用一杯,另一杯则放置至最后才饮用,就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样,也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。
同时,品酒也能对红酒进行鉴别。下面是品酒的方法:主要有五步颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。
(一)颜色。想要看出葡萄酒的颜色,最好要有一个白色背景,并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定。下面是两种酒的颜色:白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色;红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉您许多有关酒的事,例如白酒,当它们变老会加深颜色,相反地,红酒则会失去色泽。
再讲讲一些常见的误区:
误解一,葡萄酒越陈越香。其实,大多数酒需按酒瓶上标示的酿制日期两年(白酒)到三年(红酒)内饮用。时间越长越好的酒有:产于法国波尔多的红葡萄酒、勃艮第葡萄酒、加利福尼亚产的高级干红佐餐葡萄酒、高级意大利红酒,拌点心的酒如法国索泰尔纳酒。(这只是简单举例)
误解二:酒越贵越好。价格和质量往往是不成正比的。当酒的零售价超过125美元时,就不能保证一分钱一分货了。
误解三:每种酒都需用不同形状的酒杯。容量为12安士的郁金香形或球形酒杯就是一种适合于通用的好酒杯。当盛酒时酒倒至杯的一半或少于一半即可,因为留下的空间可以聚集酒香,提高你品酒时的口感。
误解四:酒杯越贵,越能烘托出酒香。其实不然,好的酒杯只要有雅致的杯脚、清晰而丰满的杯身,更重要的是,杯口要薄,因为杯口的形状会影响酒到你口后的味感。
误解五:适合把酒放到冰箱上的装饰架上。冰箱上放什么都不合适,更何况,冰箱消耗的热量也会加速糟蹋你的酒。
误解六:法国酒是最好的。正如我上面40楼所说的,现今好的饭局意味着全球的口味,好酒也是如此。如果仅限于法国酒,而不尝尝美国、西班牙、意大利等国的好酒,你将少了许多口福。
误解七:喝红酒吃肉,喝白酒吃鱼。这未免太武断了。迄今发现,惟有海胆不适合配红酒。
(二)摇晃。为什么要晃酒?为了让氧气进入酒内。我不确定你准确好了没有,不过我可以很直接地告诉您:摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来,并和氧气使酒产生香气。
(三)闻酒。 现在您已经摇晃使香气释放出来,酒闻起来像什么呢?它有那种形态的 NOSE , NOSE 为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字。精确地指出酒的 NOSE 其后意义是让您能辨认出酒某些特性。
(四)品尝。对大部分人来说,品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周;舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部。您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话,就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。
葡萄酒业有种古老的廉洁: 买酒用苹果,卖酒用乳酪 。苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来,乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向,留下使您更觉愉快的品尝滋味。
(五)回味。当您有个机会品尝过葡萄酒后,好好坐着一会儿并回味所品的酒。想想看您方才的体验再您自个儿下面问题以协助您加深印象
㈡ 打听一下一瓶1796年的勃艮第葡萄酒大概什么价格
如果是1796年的酒,建议你还是倒掉吧,早就过了适饮期了。勃艮第的酒太多,没有商标名称是无法预估价钱的。
㈢ 这五款法国的红酒,各是什么品牌,多少钱一支有红酒酒神知道吗
一:法国勃艮第产区,AOC级别,120-150元人民币。
二:法国圣埃美隆产区,圣埃美隆特级级别内,100-150元人容民币。
三:法国罗纳河谷产区,AOC级别,100元人民币左右。
四:看不清
五:法国圣克鲁瓦蒙产区,AOC级别,由于正标只看到了一个产区名sainte croix mont,无法判断酒庄,所以根据同产区同级别的其他酒庄来说,售价100元人民币左右,这个产区主产甜白葡萄酒。
所有售价均为国内售价(根据国外平均售价判断,国内部分奸商售价不做参考)。
㈣ 2011年的法国勃艮第葡萄酒多少钱
反正最便宜的只要几十,我上次在沃尔玛看到,法国波尔多红酒60
㈤ 法国勃艮第的红酒,跟波尔多的红酒相比哪个性价比高
其实这两个地方的酒可比性不高,因为勃艮第的酒味道比较清淡,而波尔多的酒味道比较浓。所以不好说谁的更值这个价,只能看你是喜欢哪种风味了。所谓千金难买心头好!如果你觉得好,那就是值的!
㈥ 法国aoc,vdqs,vdp,vdt各种级别红酒的价格区间大概是多少
VDT(日常餐抄酒):50元以下。
VDP(地袭区餐酒):通常50~100.
VDQS(优良地区餐酒):为适应欧盟普遍的三级分级制,从今年起已取消。并且以前此等级的葡萄酒本身就极少,国内少见,无参考价格行情,估计合理售价比大区AOC略低。
AOC(法定产区酒):笼统的说,AOC的价格区间是最大的,从几十元到上万元都有,所以一般还细分为:大区AOC、次产区AOC、村庄级AOC,产区标识越小越具体,则越高级。
1、大产区AOC(如波尔多AOC)是最普通的,一般80~200;
2、次产区AOC(如波尔多的梅多克区)较大区AOC高级;通常150~400;
3、村庄级AOC是最高级的,并且最高级的列级名庄从法定等级上来说,也是AOC。价格从300(一般的布尔乔亚分级制的中级庄)~几万(1855分级制的顶级列级名庄,如拉菲,及波尔多右岸顶级佳酿和勃艮第顶级佳酿)
㈦ 法国 > 勃艮第(Burgundy)多少钱
Burgundy是法国十大产区之一,而不是一款酒。勃艮第都是A.O.C级别的酒,没有VDP和VDT,所以酒质是不错的。专勃艮第的酒分级从低属到高,依次是大区级,村庄级,一级田和特级园,但价格不光跟葡萄田相关,也和酿造的酒厂有关,比如leroy,louis latour或者Domaine Grosxxx等等这些有名的酒商或酒厂,出品的Burgundy大区级或村庄级酒也比很多小酒厂出品的特级园还贵很多。目前我看到市面上最便宜的Burgundy大区级酒,价格都在200元以上,而名厂名园的如D.R.C,Leroy,George Roumier,George Vouge等出品的特级园,价格都上万,有的甚至上十万。
㈧ 2014年勃艮第法定产区隐士庄园葡萄酒市场价格多少钱一瓶
法国勃艮第葡萄酒拥有悠久的历史,法国勃艮第产区葡萄酒是法国著名三大产区之一内,其出色的品容质一直到今天仍然承传。勃艮第的葡萄酒有着世界上最美妙的浓郁香味,据传拿破仑便最为欣赏勃艮第产区的葡萄酒。粤海有间餐饮管理有限公司为法国勃艮第产区三大著名酒庄葡萄酒的山东省总代理。
㈨ 请教法国aoc,vdqs,vdp,vdt各种级别红酒的价格区间大概是多少哦。 求高人指点。
有AOC标志的红酒都是及格的葡萄酒,从100元到1000元的酒都要遵从这一标准。在AOC之上波尔多、勃艮第还衍生了自己的分级系统,如波尔多的分级在AOC之上还有两级,最高级为列级名庄级(Grand Cru),其次是明星级(Cru Bourgeois);勃艮第的分级在AOC之上则为最高级的特级葡萄园级(Grand Cru),以及次一级的一级葡萄园级(Premier Cru)。
在AOC级别之下,有VDP和VDT两个级别。VDP的意思是优良餐酒,酒瓶上有Vin de Pays的字样的都属于这一级别。这一级别比AOC低一些,但也有很多物美价廉的产品,正常说来有这一标志的酒不该卖得过于昂贵,不要超过120元人民币;最低档的级别是VDT日常餐酒,酒瓶上有Vin de Table的字样,是廉价酒的代名词。我觉得此等级的葡萄酒属于法国每天牛饮葡萄酒的那类消费者的不二选择,国内大部分的Fans还到不了这个程度,建议不要考虑了。
中国大陆的葡萄酒一部分来自波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)。不认识法文的朋友这两个单词最好还是记住。波尔多(Bordeaux)葡萄酒闻名遐迩,但是葡萄酒产量很大,高中低档通气,波尔多出品的葡萄酒未必昂贵,但是有波尔多(Bordeaux)字样的酒肯定不会差;另一个要牢记的地名是勃艮第(Bourgogne),俗话说好酒不出勃艮第。因为产量不大,很多都被法国人自己消费了(波尔多和勃艮第是最著名的两个产区)如果您的酒瓶上有Bourgogne几个字,一般而言,该酒不会太便宜,应该在200元以上。
目前中国常见的法国葡萄酒主要来自朗格多克(Languedoc)地区。朗格多克是法国主要的出口葡萄酒产地,生产的葡萄酒性价比较高,但是产量很大,该地区缺乏名庄,一般而言,该地的酒不会标价太高。很多进口商在酒标上都不愿意标明朗格多克鲁西荣(Languedoc/Roussillon)产区,而代以该产品某地区、某省,如欧克省、奥德省、奥克地区,要知道法国和四川差不多大,有8个大葡萄酒产区,但是有22个行政大区,90个省,远不如罗纳河、阿尔萨斯等葡萄酒产区出名,如果酒标上找不到波尔多(Bordeaux),也找不到朗格多克(Languedoc)的字样,一般就是来自朗格多克(Languedoc)地区。
㈩ 96年勃艮第红酒一瓶多少钱,现在还能喝吗
不知是商家太奸诈还是消费太浮燥~
国内的消费总是出现这样的怪现象。92年的X国产葡萄酒版那么畅销且卖到了现权在,怎么可能?
不要再继续受国产酒的年份欺骗了,人家张裕自己都觉得实在玩不下去了,自动取消所有年份酒了。哪有那么多陈年酒呀~