欧菲洛法国红酒

『壹』 哪些葡萄酒适合做餐前开胃酒哪些进口红酒适合吃饭的时候喝

开胃酒，也称餐前酒，它是西方餐桌礼仪里非常重要的一个组成部分。我们说餐前喝一点开胃酒主要是为了唤醒沉睡的味蕾，刺激胃口，增加食欲。所以，从这个角度来说，一般酸度较高的葡萄酒会比较适合作为开胃酒。由此可见，适合作为开胃酒的葡萄酒大致有以下几种，一起来看看吧。大部分的起泡酒都是开胃酒的最佳选择，比如香槟，特别是霞多丽所酿造的香槟。法国的香槟产自气候寒冷，而且多石灰岩的地区，不甜多酸，再配上细致的优雅气泡，清新爽口，最易挑起食欲。再加上霞多丽富有的原味高酸，同时陈年又会增加很多的复杂性和有益的香气，因此霞多丽所酿造的香槟酸度高、果香重、清新爽口，最适合作为开胃酒。当然，香槟非平常之物，因价格高而不会经常被用作餐前酒。不过，没了香槟，其他的起泡酒也是不错的选择。比如，意大利北部的阿斯蒂产区，用麝香葡萄酿成的起泡葡萄酒，充满玫瑰花与荔枝香气，虽带有糖份且酸味不足，但因酒精度低，而且带有气泡，喝起来轻巧爽口，也是极适合作为餐前酒的。此外，法国阿尔萨斯的起泡酒等也是不错的，它们简单清淡，果香浓郁，而且物美价廉，性价比极高。除了起泡酒外，非橡木桶陈酿的干白葡萄酒也是不错的选择。比如法国勃艮第的夏布利白葡萄酒以及阿尔萨斯的雷司令葡萄酒，此外，还有产自西班牙下海湾地区的白葡萄酒、产自意大利东北部以灰皮诺酿成的白葡萄酒以及产自奥地利以绿维特利纳葡萄酿成的清爽白酒。这些年轻的干白葡萄酒都是非常怡人的开胃酒，它们通常来自气候较凉爽的产区，酒精度低，味较淡，酸度高，以新鲜的果香、花香与矿物香为主，口感清爽怡人，在餐前饮用有唤起食欲，清新味觉的效果。除了以上两种常见类别的葡萄酒可作为开胃酒外，还有一款加强型葡萄酒也较为适合当开胃酒，它就是西班牙著名的雪利酒。不过，这并不代表所有的雪利酒都可用作开胃酒，而是那些酒精度低、带着苹果和酵母香气的菲洛，即淡色干雪利酒，或者口味细致的曼萨尼亚才适合在餐前喝。菲洛雪利酒和曼萨尼亚酒体适中，酒精含量在15%左右，因在陈酿中产生的“花”的保护下，其可与空气隔绝，保持了清新的口感，并伴有柑橘皮和杏仁的味道，喝起来爽口清新。更为重要的，即使是相对精彩的菲洛，价格都非常低廉。除了起泡酒和干白外，我们常见的红葡萄酒以及桃红葡萄酒是否合适作为开胃酒呢?不带甜味的桃红葡萄酒散发着浆果的香气，新鲜、简单且可口，作为餐前酒喝倒也不失为一个正确的选择。至于红葡萄酒嘛，多数情况下并不太建议，尤其是那些口味浓厚、涩味重的葡萄酒。不过，红酒太盛行，所以现在也有一些人开始选择红酒作为餐前酒，而所选的大部分是博若莱葡萄酒以及年轻的里奥哈葡萄酒等。

『贰』 比菲洛干红葡萄酒

比菲乐红波岛局这个品牌的酒非常好，质量也不错，建议你查一查

『叁』 正宗法国红酒菲洛玛歌价格

法国红酒菲洛玛歌不同年份的酒价格都会不一样，像05 07年的都要几百块，每个商家报价也不同。

『肆』 法国文学的学说种类

19世纪的法国社会处在一种极其动荡不安的历史时期，不断高涨的工人运动终于导致七月革命的爆发，推翻了波旁王朝。七月革命以后，无产阶级和资产阶级的矛盾逐步成为社会的主要矛盾。1831年和1834年爆发的里昂工人大起义，表明工人阶级已经正式作为一个独立的阶级力量出现在历史舞台上。七月王朝的建立打破了绝大多数人对法国大革命所抱有的幻想，失望和不满成为社会的普遍的情绪，工人和下层人民不断举行罢工、游行和暴动。1848年，巴黎工人和革命群众举行的武装起义，一举推翻了七月王朝，资产阶级共和派掌握了政权。1870年巴黎公社革命爆发，从而形成了法国近代史上无产阶级对资产阶级斗争的新高潮。在意识形态领域，法国出现过很多各不相同的社会政治理论和哲学思想流派，如空想社会主义思潮、观念论、唯灵论、折衷主义、实证主义等，这一切无论是在题材、主题、还是在文学观点和方法上，都为19世纪法国文学中各种流派的出现和发展奠定了坚实的社会和思想基础。
1.浪漫主义文学
法国浪漫主义文学运动是在法国大革命、欧洲民主运动和民族解放运动的历史背景下产生的。它在政治上反对封建主义制度，在文艺上反对古典主义，反映了资产阶级上升时期对个性解放的要求，表现出鲜明的革新精神和政治色彩。法国浪漫主义文学运动以1801年夏多勃里昂发表中篇小说《阿达拉》为开始的标志，经历了两个发展阶段。1801年至1830年为第一个阶段，又称前期浪漫主义，主要作家有斯塔尔夫人、拉马丁、维尼、雨果等。从1830年到40年代是法国浪漫主义文学发展的第二个阶段。同第一个阶段相比，这个时期的浪漫主义文学更加关注历史的、民族的、社会的主题，表现出浓厚的政治色彩和社会乌托邦倾向。这个时期的浪漫主义文学在戏剧、诗歌、小说方面取得了重要成就，主要作家有雨果、缪塞、乔治·桑等。法国浪漫主义作为一个流派，实际上从四十年代就开始逐渐退居次要地位，它在乔治·桑的创作中一直延续到七十年代，而在雨果的创作中，则一直保持到八十年代，即使到了20世纪初期，仍有不少作家坚持浪浸主义传统。为了保持每一讲内容上的完整性，《外国文学》（三）不具体讲授有关法国浪漫主义文学的具体内容，请参阅《外国文学》（二）的浪漫主义文学部分。
2.现实主义文学
在19世纪，浪漫主义和现实主义是文学创作方法的两大思潮，一般来说，浪漫主义在19世纪上半叶占主导地位，而现实主义在19世纪下半叶占主导地位。在法国，虽然现实主义直到19世纪中期才被作为美学原则提出来，但是在19世纪30年代以后，现实主义文学就在巴尔扎克、福楼拜、左拉等作家倡导下开始发展。法国的现实主义作家反对古典主义和浪漫主义的学院主义风气，提倡作家客观地、无偏见地观察事物，坚持文艺作品必须反映现代生活，按照生活的本来面目真实地反映和精确细腻地描写现实，不使用艺术手段美化或歪曲生活，也不回避生活中平淡无奇或消极黑暗的场面。在19世纪中叶，现实主义文学在法国形成了批判现实主义文学流派，产生了一大批具有世界声誉的文学家和文学作品。这一派作家坚持文学反映现实的传统，采用真实的细节描写的方法，大胆批判资本主义社会的丑恶现实，如斯丹达尔、梅里美、巴尔扎克、福楼拜、莫泊桑等。斯丹达尔是法国第一个批判现实主义作家，他在《拉辛与莎士比亚》中提出文艺应象一面镜子的观点，强调文学必须关注和反映社会现实生活和矛盾。这部作品最早提出了批判现实主义文学纲领，被认为是19世纪批判现实主义的第一篇宣言。在法国19世纪批判现实主义文学中，巴尔扎克是最杰出的代表，所取得的成就最高。福楼拜是法国19世纪现实主义文学从前期批判现实主义向后期自然主义过渡的人物，主张可以不加选择地把丑恶的生活现象原原本本地描写出来，对形形色色的资产阶级人物作了尖锐的揭露和批判。莫泊桑用尖刻的笔触讽刺生活中的各种欺骗行为和各类道貌岸然的伪君子，用诙谐的笔调揭示人性的弱点和普通人心灵中的不幸，用冷静真实的描写展现社会道德的败坏和为追逐财富而不择手段的卑鄙行径，对被压迫的下层群众寄予深深的同情，热情歌颂他们高尚的精神品德，使他成为法国19世纪下半叶批判现实主义文学的代表作家。
3.自然主义文学
19世纪下半叶，在法国文坛上兴起了一股自然主义文学思潮。作为一个文学流派，它出现在巴黎公社以后；然而实际上一些自然主义的原则早在五、六年代法国作家福楼拜和龚古尔兄弟的文学创作中就曾有所表现。自然主义文学实际上是现实主义文学的极端形式，是现实主义创作原则的片面发展，它追求单纯的事实，反对对生活做任何概括、提炼和综合，把人视为只受生物学和病理学支配的自然人，不承认人也是社会的人。正由于自然主义不能从根本上划分社会与自然的本质区别，因此，在文学创作中自然主义文学一味盲目地追求事实的真实性，认为只要真实地描写了事实，文学作品就是成功的。这种倾向主要在著名作家左拉的创作中表现得特别明显。自然主义作家主要有龚古尔兄弟、左拉和都德。
龚古尔兄弟是指茹尔·德·龚古尔（1830--1870）和埃特蒙·德·龚古尔（1822--1896），他们创作的最大特点是在认真观察生活的基础上摹写真实的细节，代表作品主要有《夏尔·德马依》（1860）、《修女菲洛梅娜》（1861）、《勒内·莫普兰》（1864）、《翟米尼·拉赛特》（1865）、《玛耐特·萨洛蒙》（1867）、《翟维赛夫人》（1869）等。龚古尔兄弟总是有意将科学研究的方法与艺术创作的方法捏合在一起，在进行人体素描和人性解剖时，总是象某种特殊医生一样，把主人公的命运和行为归咎于某种病理现象，使一种命运过程变成了一种疾病史，一种心理缺陷史。正是这种倾向使他们的作品始终达不到对社会进行典型概括的历史高度。
19世纪法国自然主义文学的代表作家是左拉。他受到龚古尔兄弟作品的影响，在小说中把人物表现为带有原始动物倾向的自然躯体，认为小说创作只是对这种受生理学支配的自然人的情欲和本能作某种临床研究。他曾专门著文论述自然主义理论。但是左拉在作品中仍然对资产阶级社会进行了无情的揭露和谴责，从而使他的自然主义小说中透露出强烈的批判现实主义倾向。
4.巴黎公社文学
巴黎公社文学是19世纪法国现实主义文学的重要组成部分，它以其独特的历史事件为基本题材，广泛涉及到巴黎公社革命时期的法国社会现实。鲍狄埃（1816--1887）是巴黎公社文学的杰出代表，他创作了大量革命的诗歌，带有鲜明的无产阶级革命的倾向。他用满腔的政治热情反映和讴歌巴黎公社革命这一历史的英勇悲壮的一幕，创作了代表无产阶级革命者心声的最伟大诗篇《国际歌》（1871）。他在长诗《巴黎公社》（1876）和《热月的女儿》（1883）中热情歌颂了巴黎公社社员们的伟大壮举，同时尖锐讽刺了法国第三共和国时期社会存在的各种丑陋与虚伪的现实。巴黎公社文学的其他作家还有诗人克莱芒（1836--1903）、小说家瓦莱斯（1832--1885）、克拉德尔（1835--1892）等。
5.早期象征主义文学
象征主义文学的发展大体上经历了两个阶段，即早期象征主义文学和后期象征主义文学。19世纪中叶至19世纪末为早期象征主义文学，以魏尔伦、兰波、马拉美为代表；20世纪初至40年代为后期象征主义文学，以瓦雷里、里尔克、叶芝、艾略特为代表。象征主义文学最初产生于19世纪下半叶的法国，它是对以孔德为代表的实证主义哲学和以左拉为代表的自然主义文学的反拨。象征主义文学的先驱是波德莱尔，但其影响可以追溯到美国的艾德加·爱伦·坡。
波德莱尔（1821--1867）于1840年发表的十四行诗《应和》主要表现波德莱尔的应和理论，即自然中的万物之间、自然与人之间、人的各种感官之间、各种艺术形式之间，都相互有一种隐秘的、内存的、应和的关系，而这种关系又发生在一个复合的统一体中。这首诗以18世纪瑞典哲学家斯威登堡的神秘主义、18世纪德国作家霍夫曼的应和论为基础，把大自然表现为一座庙宇和向人们传递信息的象征的森林，揭示人的各种感官之间的应和关系，被称为象征派的宪章。他于1857年出版的诗集《恶之花》是象征主义文学发展史上一个重要的历史事件，为后来象征主义形成流派在创作实践和理论上奠定了基础。
继波德莱尔之后，魏尔伦、兰波和马拉美发展了由波德莱尔开创的新一代诗风，并在19世纪80至90年代形成了象征主义的诗歌流派。1885年至1895年间，一些诗人聚集在马拉美位于巴黎罗马街的寓所里，定期举行星期二茶话会。参加这个以马拉美为中心的文学团体的作家都是当时和后来的著名诗人，他们因为理查德·瓦格纳最先在音乐和诗歌之间并后来在其他艺术之间建立起联系，就选择瓦格纳作为保护神，并以瓦格纳的名字创办了第一份象征主义的杂志《瓦格纳杂志》（1885-1888）。1886年，诗人勒内·吉尔发表《言词研究》，马拉美在为作品写作的前言中对波德莱尔以来的诗歌创作的新特点、新成就给予了肯定。1886年9月，年轻诗人让·莫雷亚斯在《费加罗报》上发表了被称为象征主义诗歌宣言的论文《文学宣言－－象征主义》，在理论上对象征主义运动进行了总结，对象征主义诗歌的基本创作原则作了阐述。1889年，青年诗人莫里斯发表象征主义重要理论著作《近期文学》，进一步阐述了象征主义诗歌的美学思想。至此为止，法国早期象征主义诗歌已经成为法国文学中的文学主流，并对整个欧美文学产生了广泛影响。
90年代是法国早期象征主义文学走向衰落的时期。1891年5月，发表象征主义宣言的莫雷亚斯宣布同象征主义诗人魏尔伦和马拉美决裂。同年9月，莫雷亚斯在《费加罗报》上发表了一封信，宣布象征主义已经死去和法国新罗曼司诗派的诞生。由于以莫雷亚斯为代表的一批诗人脱离象征派，法国象征主义诗歌潮流已接近尾声。1895年，以完美为理想的古典主义诗歌开始回潮，文学杂志发表的诗歌又开始追求艺术形式的和谐与完美。1898年马拉美的逝世是法国早期象征主义文学发展阶段结束的标志。

『伍』 彼菲洛西拉红葡萄酒多少钱

这款西拉红酒市价不低于800元一瓶。

『陆』 为什么时尚博主对法国的药妆一直情有独钟

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『柒』 我想知道关于澳洲红酒的知识

（以下可是我收藏了很久的资料，轻易不告诉人的，今天与你有缘，供参考吧）
澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳，各区产量比例依次为8:4:2:1。及昆士兰和塔斯曼尼亚。

南澳

南澳以得天独厚的优良环境，成为现今澳洲最重要的葡萄酒产区，有四大的著名产区：

一、巴罗莎谷（Barossa Valley）以产全澳最出名的西拉（穗乐仙）而闻名于世。它的西拉丰厚、辛辣，可久存。澳洲的两大酒王奔富Grange和汉斯基-神恩山Henschke - Hill of Grace都产于此区。

二、麦嘉伦谷（McLaren Vale）同样是以产西拉闻名。麦嘉伦谷的西拉新鲜、复杂而且果味甜美，与巴罗莎不完全一样的风格，从而满足不少饮家的爱好。

三、古纳华拉（Coonawarra）以产丰厚浓郁、略带香味泥土气息的赤霞珠（嘉本纳沙威浓）见称，是最早成名的澳洲赤霞珠产区。

四、嘉拉谷（Clare Valley）以产有力而高雅的赤霞珠和干爽怡人的雷司令（Riesling）著名。
南澳州横贯澳大利亚大陆中部，出产全国超过一半的葡萄酒，并以拥有世界上最古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的Barossa Valley（巴罗莎谷）和Adelaide Hills（阿德莱得山区），人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝，它们躲过了席卷整个北美和欧洲，稍后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园，使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大瘟疫，得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度，以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害，以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。

除了拥有世界上最古老的葡萄藤，这个州的地区自然条件多种多样。Barossa Valley (巴罗莎谷)的气候相对温和，沿海的McLaren Vale (麦嘉伦谷)、Southern Fleurier (南福雷里卢)、Currency Creek (金钱溪)、和位于Fleurier (福雷里卢)的Langhorne Creek (兰好乐溪)属于海洋性气候，Adelaide Hills (阿德莱得山区)较为凉爽，而墨累河的Riverland (河岸地区)则比较炎热。这个州的东南部包括Limestone Coast (石灰岩海岸地区)，这里的”terra rossa” (“特罗莎”)土壤覆盖在石灰岩上，为出产别具一格、风味清雅的Coonawarra (古纳华拉)红葡萄酒创造了良好条件。Limestone Coast（石灰岩海岸地区）也包括Padthaway(帕史维)、Wrattonbully (拉顿布里)和Mount Benson (本逊山地区)，正为自己的葡萄酒建立名声，这里的酒不仅受到与该地区同名的石灰岩土的影响，而且带有临近南部海洋上柔和的微风气息。

南澳州的葡萄酒产区：Adelaide Hills (阿德莱得山区)、Adelaide Plains (阿德莱得平原)、Barossa Valley (巴罗莎谷)、Clare Valley (嘉拉谷)、Coonawarra (古纳华拉)、Currency Creek (金钱溪)、Eden Valley (伊顿谷)、Kangaroo Island (袋鼠岛)、Langhorne Creek (兰好乐溪)、McLaren Vale (麦嘉伦谷)、Mount Benson (本逊山)、Padthaway (帕史维)、Riverland (河地)、Southern Fleurieu (南福雷里卢)、Southern Flinders Ranges (南福林德尔士山区)、Wrattonbully (拉顿布里)

新南威尔士

新南威尔士州是欧洲殖民者落户澳大利亚后建立的第一个州，随后在这里种下了第一棵葡萄藤。这个州坐落于大陆的东部沿岸，拥有一系列变化多样的气候条件，从悉尼南面Shoalhaven Coast（肖海尔海岸）地区的海洋性气候，到大分水岭顶端的高山气候（那里的种植者常年在海拔500米以上辛勤劳作）。大分水岭的西侧与Murrumbidgee（毛兰毕吉河）和Murray River（墨累河）沿岸的内陆地区是气候温和的Riverina（滨海沿岸地区）、Perricoota（佩拉库特）、Swan Hill（天鹅山）北部地区和Murray Darling (墨累河岸地区)。澳大利亚最广为人知的葡萄产区Hunter Valley (猎人谷)也位于新南威尔士州。
在1960年，这个地区经历二十世纪的重生，有人说是现今整个猎人谷的发动机房，尤以生产附猎人谷地理特微的酒为然，这区比下猎人谷更盛产白酒，其葡萄园经常有高收成，可酿制柔和丰厚的「莎当妮」和 (比较上)成长得快的「圣美伦」。

此地区的分区有丹曼 (Denman)、卓利平原 (Jerrys Plains)、梅里华 (Merriwa)、密士维布 (Muswellbrook)，和史康 (Scone)。

吹至下猎人谷的海风亦会向北吹到卓利平原和蜜士维布，所以此区的气候与下猎人谷相类似，但仍比其稍暖，而湿湿度和雨量都较低，不过在收割高峰期的一月和二月却是最多雨的。

从土质可看到，此区的葡萄园更为接近河流系统，主要是猎人河及高宾河，亦有些靠近河的支流 (例如知安溪 (Giants Creek))，加上周围巨石嶙峋的山坡背景，构成一幅有狂野美感的景象。

新南威尔士州的葡萄酒风味多种多样。猎人谷出产世界一流品质的Semillon (赛美蓉)。这种酒随着年份的增长，越发芬芳清雅。有些Semillon (赛美蓉)可以存放长达10到20年，透着层次多样的果仁、蜂蜜、黄油和吐司的香气。Chardonnay (霞多丽)在新南威尔士州也非常流行。大部分的葡萄酒厂也生产有劲道的Shiraz (设拉子)和Cabernet Sauvignon (加本力苏维翁)。

新南威尔士州的葡萄酒产区包括：Hunter (猎人谷)、Mudgee (满吉)、Orange (奥兰治)、Cowra (考兰)、Southern Highlands (南部高地)、Shoalhaven Coast (肖海尔海岸)、Hilltops (希托普斯)、Riverina (滨海沿岸)、Perricoota (佩里库特)、Gundagai (刚达盖)、Tumbarumba (唐巴兰姆巴)、Sydney (悉尼)、ACT (首都行政区)

维多利亚

维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型，其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名，东北部除了甜型酒外，也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。

维多利亚州坐落于澳大利亚大陆的东南角，墨累河沿岸气候温和的Murray River (梅里河谷)地区和Swan Hill(天鹅山) 都位于这个州的西北部。梅里河以东的Rutherglen (路斯格兰) 以出产独一无二的麝香之类的加度酒而闻名，这种酒的原料经过干燥漫长的秋季而浓缩了糖分，带有十分甘甜的果香。

中部 亚拉河谷离墨尔本市50公里远，是维多利亚州最早的葡萄园区，有30多家酿酒厂在他们酒窖门前售卖佳酿。1938年，来自新南维尔斯州的Ryrie三兄弟在亚拉河谷种下第一棵葡萄树以后，慢慢地这个区域发展到今天拥有55个酒庄的葡萄酒区。亚拉河谷每年二月会举行牧场节，超过20多家的酒园会一起庆祝，请来顶级的厨师炮制上等的美食，边吃边享受音乐。

南部 亚拉河谷位处内陆的地方，而摩宁顿半岛则临海，葡萄园区外还拥有无敌海景。由于摩宁顿半岛凉快的气候跟法国相似，成为葡萄生长的理想地点，摩宁顿半岛有超过150个葡萄园和50个酒庄。

西部 该区域气候凉爽，适宜生产高质量的有汽葡萄酒。巴拉瑞特市充满着维多利亚式建筑和豪华花园，附近的疏芬山是一座改于旧日金矿旁的复旧博物馆，游客可欣赏昔日淘金客的生活模型。

西北部 维多利亚最大的产酒区，产量占全州的三分之二以上。该区域包括梅里谷和天鹅山，是典型的炎热干旱区域，适合生产CHARDONNAR、CABERNETSAUVIGNON和著名的SHIRAZ。

东北部 典型的炎热大陆性，白天极其炎热，夜晚极其寒冷。帝皇谷是一个相当多样化的地区，生产的葡萄与维多利亚州其它酒的葡萄截然不同。本地生长最好的品种有MUSCAT、SHIRAZ和RISILING。
总体而言，维多利亚州其它的葡萄酒产区比位于西部和北部的产区要凉爽。Yarra River (亚拉谷) 地区离墨尔本只有半小时的车程，出产沁人心脾、细腻清雅的Chardonnay (霞多丽)和Pinot Noir (黑皮诺)。在Alpine Valleys (阿尔派谷)，秋天早早来临，果农和葡萄酿酒师们总是赶着在霜冻之前使果实成熟，以免遭受损失。然而凡事有得有失，由于拥有凉爽的夏季，他们却得以产出芳香浓郁、口感层次多样的葡萄酒。

维多利亚州包括如下产区:Alpine Valleys (阿尔派谷) 、Beechworth (比曲尔斯)、Bendigo (班迪戈)、Geelong (吉龙)、Gippsland (吉普史地)、Glenrowan (格林罗旺)、Goulburn Valley (高宝谷)、Grampians (格兰皮恩斯)、Heathcote (西斯寇特)、Henty (亨提)、King Valley (国王谷)、Macedon Ranges (马斯顿山区)、Mornington Peninsula (莫宁顿半岛)、Murray Darling (梅里谷地区)、Pyrenees （帕洛利）、Rutherglen (路斯格兰)、Strathbogie Ranges (史庄伯吉山区)、Sunbury (山伯利)、Swan Hill (天鹅山)、Upper Goulburn (上高宝)、Yarra Valley (亚拉谷)

西澳
西澳产区则以位于伯斯东北的天鹅谷最负盛名，此地以出产白勃艮地的白葡萄酒而闻名。澳大利亚由于产地不同，葡萄品种也很多，不但能生产红白静态葡萄酒、雪利酒、波特酒、玫瑰红起泡葡萄酒，而且剩余的发酵汁还用于蒸馏制酒。亨特河流域主要生产酒体轻盈的饮料葡萄酒，适合于家庭消费，昆士兰和佩斯葡萄园生产限量的体轻和强化葡萄酒。澳大利亚葡萄酒的质量是好的，有些质量很好，但产量很小，出口量不大。

西澳主要的葡萄酒产区都集中在西南角，包括：(1) Swan Valley (2) Margaret River (3 )Pemberton (4) Great Southern。6年前西澳葡萄酒产量只有占全澳洲的1%，今天西澳葡萄酒的产量已超过4%。如此的快速成长除了要归功于近年来Margaret River产区葡萄酒在国际上知名度大增，主要还是拜澳洲葡萄酒大厂介入西澳葡萄酒市场所赐。
西澳洲是澳大利亚面积最大的州，纵横整个大陆西部三分之一的土地。不过，葡萄产区却几乎完全集中在州的西南部。这些地区包括靠近州府佩斯的天鹅地区，以及在更南面的Peel (皮尔)、Geographe (吉奥格拉非)、Blackwood Valley (黑林谷)、Pemberton (潘伯顿)、Manjimup (满吉姆)、Great Southern (大南部地区)和Margaret River (玛格利特河)。

二十年前，Margaret River（玛格利特河）以经典的河流和海水交接处的冲浪地带而闻名。然而，企业家们克服了这个地区在地理上与外部隔绝的局限，开发了众多的葡萄园和葡萄酿酒厂，使这里不仅在国内为人所知，更扬名世界。这个地区以出产充满活力的Sauvignon Blanc（长相思）、Cabernet Sauvignon (赤霞珠)和相当大胆的Zinfandel (增芳德)而闻名。

最近这几年来Southcorp买下了Devils Lair和Fifth Leg，接着BRL Hardy〈已成为世界最大的葡萄酒公司Constellation Brands(美国)旗下公司〉买下了Brookland Valley和Verse One。其它大厂如Tyrells、McWilliams和Berringer Blass也都开始生产标示西澳产区的葡萄酒。更震撼的是Orlando Wyndham已有着长期采用西澳葡萄到生产旗下Jacob's Creek系列葡萄酒的计划，据报导这个计划初步就需要20%现有西澳葡萄的产量！

Swan Valley西澳最早在1829年开始就有来自南斯拉夫、意大利和英国的移民在Perth(西澳首府)附近的Swan Valley种植葡萄，至今该区酒庄的酿酒传统与风格仍受着当时移民的影响。Swan Valley有着典型的年轻冲积土，该区深层且保湿性极佳的红土沙地，很适合种植葡萄。但Swan Valley最大的缺点就是其气温偏高的地中海型气候，该区一月平均气温为24.15度〈收成为一月底到三月底〉，然而这样的气候确非常适合生产Medium到full-bodied及full-flavored的高质量白酒，如Chenin Blanc、Verdelho、Chardonnay。目前西澳最大的酒庄Houghton就在Swan Valley，虽然该区有着30-40间酒庄，但好像没什么能让人眼睛一亮的知名品牌。

Margaret River1965年John Gladstones博士的一篇研究，发现Margaret River的土地和气候和法国波尔多区的St. Emilion和Pomerol非常相似，极适合种植酿酒葡萄。一篇研究就造就了1970年代Margaret River开发葡萄园的风潮，令人惊讶吧！更传奇的是，短短30年的经营，Margaret River的葡萄酒已经能和南澳知名葡萄酒产区相提并论，Margaret River甚至被认为是澳洲最棒的白葡萄酒产区。
Margaret River产区三面靠海，有着强烈海洋气候，但该区有着得天独厚的低年平均气温7.6度，适当雨量且少有霜害（一月平均气温为20度，收成为二月底到四月底）。Margaret River土质多为花岗岩和片麻岩的碎石或砂砾，渗透性佳，适合种植葡萄，但保湿性差，需要人工灌溉。早年Margaret River的Cabernet Sauvignon颇受肯定，但近年来该区的高质量Chardonnay和非常受到欢迎的Semillon Sauvignon Blanc blend（常被酒庄称为Classic Dry White）让Margaret River享誉国际。西澳知名酒庄几乎都聚集在这里，包括Brookland Valley、Cape Mentelle、Devil's Lair、Evans & Tate、Leeuwin Estate、Moss Wood、Vasse Felix、Voyager Estate、Xana等超过50间酒庄。

PembertonPemberton处于著名的Karri森林，原是木材集散地，近年来成为西澳葡萄酒新兴开发产区。Pemberton土质为砂砾加上红黏土，保湿性佳。平均气温8.55度，雨量丰沛，多数葡萄园不需要灌溉（一月平均气温为19.6度，收成为三月初到四月中）。虽然Pemberton产区还太年轻，很难对其产区特质下评论，但该产区重点种植的Chardonnay和Pinot Noir都有着不错的表现。

Great SouthernGreat Southern为西澳最冷的产地，包括Albany、Denmark 、Frankland River 、Mount Barker 和Porongurup地区，最早在1960年代末期由澳洲农业部在该区试种葡萄。农业部成功的试种吸引了酒厂进驻开发葡萄园。Great Southern土质和Margaret River类似，一月平均气温为19.25度，收成为三月底到五月，非常适合栽植Cabernet Sauvignon、Shiraz、Pinot Noir。但Great Southern面临着缺乏灌溉水源及其地处偏僻，造成目前发展瓶颈。由于该产区面积非常广大，大部份区域至今仍未开发，号称是西澳最具潜力的产区。知名酒庄包括Goundrey、Howard Park、Mad Fish等超过20间酒庄。

西澳的葡萄酒产区:Blackwood Valley (黑林谷)、Geographe (吉奥格拉非)、Great Southern (大南部地区)、Manjimup (满吉姆)、Margaret River (玛格利特河)、Peel (皮尔)、Pemberton (潘伯顿)、Perth Hills (佩斯山区)、Swan District (天鹅地区)

昆士兰

昆士兰产区内第一酿酒葡萄西拉在1965年种植，其后只有断断续续的发展，但看来应在上世纪九十年代末段出现大幅怎增长，生产集中于霞多丽、赛美容、西拉和赤霞珠。
此地的分区有波兰甸(Ballandean)和史丹霍普(Stanthorpe)。

此地区在大分山脉的内侧或西脊，虽处于极北的纬度，但因为地势高(超过海拔800公尺)，仍可成为餐酒产区，其气候与别不同，有春霜，种植季节初期和末段晚上寒冷，湿度比较上高，夏日最高气温因亚热带季候风调节而变得温和，种植季末不时出现滂沱大雨，此地有时被认为寒冷，有时却被认为炎热。但毫无疑问，此地区的气候比其晚收日子所意味为暖。真菌植物病的发病率相当高，因有春季结霜，葡萄园要格外小心。

花岗岩区是新英伦高原(New England Tableland)最大端的延续，由大约二亿年前一次大幅花刚岩切入所形成。因岩石的硬度高，使这里的地形肯定高于周围的地方 (海拔600-1000公尺)。此地最壮观的景色在花岗岩区最南端，那儿的河流把花岗岩切割开，形成乱石堆栈的奇景。

就是不久以前，昆士兰作为葡萄酒产区还不为人所知。这是因为人们认为这里气候太热，难以产出上乘佳酿。不过，敏锐的葡萄种植者和酿酒师们注意到内陆那些海拔较高的山区，那里气候凉爽，有肥沃的火山土。正如早期去Granite Belt（格兰纳特贝尔）的葡萄种植者们所猜想的，海拔700到1000米会产生显著凉爽的效应，因此诸如Cabernet Sauvignon (赤霞珠)、Shiraz (西拉)、Chardonnay (霞多丽)和Viognier (维欧尼)这些品种得以在温暖的春夏和相对凉爽的秋天生长，使该地区得以产出一些令人赞叹的美酒佳酿。

昆士兰州葡萄酒产区:Granite Belt (格兰纳特贝尔)、South Burnett (南伯奈特)

塔斯曼尼亚

笛手溪(Pipers Brock):南纬41°07' 东经147°10' 海拔190-210公尺，朗沙仕顿(Launceston):南纬41°27' 东经147°10' 海拔81公尺。

笛手河 (Pipers River)和泰玛谷 (Tamar Valley)分区在地理上非常接近，但两地差异甚多，正好说明对塔斯曼尼亚一概而论是极大的谬误，亦显示了地点的选择、园地方向、无性选种及修剪幅度十分重要。笛手河分区适合出产细致白餐酒，尤其是「意斯林」和「莎当妮」，亦宜生产汽酒。「皮诺卢亚」的风格可以明颢反映种植季节的优劣，对于种植「加本力苏维翁」此地则嫌太冷和大风。泰玛谷却刚好相反，能出产色香味十足浓郁的「加本力」、成熟复杂的「莎当妮」及雄浑浓烈的「皮诺卢亚」。

此地的分区是笛手河和泰玛谷。

在澳洲正式认可的酿酒区中，笛手河是气候最冷的一个，可与法国香槟区 (Champagne)和德国莱茵谷相比。虽然总热量几属过最，但日照时间充足：在种植季末不见降雨的年份，葡萄可达致高糖份收成。此地的相对湿度比较高，有利于促进和加快葡萄的成熟过程。

泰玛谷的中气候明显深受泰玛河的宽阔河口影响。虽然此处的总热量并非高很多，但其实产酒的风格与气候资料不相符，意味实际气候比统计数字所示的暖得多。须知葡萄园是处于河口的上端而非在朗沙仕顿 (Launceston)盆地，其气候温暖，主要是河流放射热量和园地不当风所致。

『捌』 菲洛那红酒多少钱一瓶

这款酒只是一款入门级的日常餐酒，价值不高的，国内合理价位应该在60元一瓶以内，超出就不值得购买了。