Ⅰ LACARAVELLE2001是什么品质的红酒,价格是多少
产品名称:La Caravelle 2001 A.O.C.宝船干红
产 地:Listrac-Medoc利斯塔克-梅多克
级 别:AOC Cru Bourgeois
规 格:专750ml*6木箱
年 份:2001
酒 精 度:13%
葡萄组属成:美乐60% 解百纳35% 小维多5%
酒 评:橡木桶陈年12个月.带有李子及红水果的香气柔顺回味悠长。
属于法国AOC等级里面的明星庄。
Ⅱ 红酒什么牌子好喝
拉菲、杰卡斯、 ChBlanc(白马)、ChateauAusone(奥松)、Petrus(柏翠)这五个牌子的红酒好喝。下面具体来介绍一下这些红酒。
一、拉菲
相信就是不喝红酒的人也都听说过大名鼎鼎的拉菲红酒,特别是在很多影视剧里面都有出现过拉菲的身影,拉菲是红酒里面的高端奢侈品,能喝上拉菲红酒的人都是有钱有身份的人。而且拉菲酒庄在1855年的时候还被评为酒庄第一级。
四、ChateauAusone(奥松)
奥松被人们称为诗人之酒,而且其酒庄的排名和白马是同一个等级的,奥松葡萄酒喝起来酒质十分的浑厚,而且口感有点像咖啡和木桶的香味,喝起来十分大气。
五、Petrus(柏翠)
柏翠酒庄是法国比较出名的一个葡萄酒酒庄,不过柏翠生产的红酒比较少,所以其葡萄酒售价非常的昂贵,而且柏翠酒庄的葡萄酒耐储藏能力特别的强,在内行人眼中柏翠葡萄酒是红酒的王中王。
选购技巧:
1、看年份
葡萄酒的年份指的是酿酒葡萄收获的年份,一个年份的好坏就看天气、自然灾害、病害等一切能影响到葡萄的生长和采摘的因素如何。一般来说好年份的酒通常也比一般年份的更具生命力。
2、看酒瓶封盖
红酒一旦接触空气保质期就会缩短,口感也会受到影响,那么我们在挑选的时候,就要仔细的观察瓶盖处是否有异样,若是有瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明酒的品质不高,就不要购买了。
3、看瓶身标签
红酒的瓶身标签是有很多信息的,酒庄名、葡萄品种、产地、酒精度等信息,但是我们在看的时候,还要看看瓶身的印刷,若是模糊不清,即便有这些标签,也不要购买,因为红酒的质量得不到保证。
Ⅲ 世界十大最贵的红酒
1、1992年啸鹰赤霞珠干红葡萄酒——500,000美元(6.0L)
2、1907年白雪香槟“沉默之船”——275,000美元(专750ml)
3、1787年玛歌属酒庄干红葡萄酒(Chateau Margaux)——225,000美元(750ml)
4、1787年拉菲古堡干红葡萄酒(Chateau Lafite)——156,450美元(750ml)
5、1787年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒(Chateau d’Yquem)——100,000美元(750ml)
6、1775年马桑德拉雪利酒(Massandra Sherry)——43,500美元(750ml)
7、1951年奔富葛兰许干红葡萄酒(Penfolds Grange Hermitage)——38,420 美元(750ml)
8、1947年白马酒庄干红葡萄酒(Cheval Blanc)——33,781美元(750ml)
9、1990年罗曼尼·康帝干红葡萄酒(Romanee-Conti DRC)——28,113美元(750ml)
10、1945年木桐酒庄干红葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild)——约23,000美元(750ml)
Ⅳ 有人知道玛歌玛兰特干红葡萄酒的大概价格么年份是2010年的
Abigail阿比盖尔 Abby艾比 (Abigail的简写) Ada艾达 (Adelaide的简写) Adelaide阿德莱德 Adeline艾德琳 Alexandra亚历桑德拉 Ailsa艾丽莎 Aimee艾米 Alice爱丽丝 Alina艾琳娜 Allison艾莉森 Amanda阿曼达 Amy艾美 Amber安伯 Anastasia阿纳斯塔西娅 (昵称Stacey) Andrea安德莉亚 Angela安吉拉 Angelia安吉莉亚 Angelina安吉莉娜 Ann安 (Hannah的英文形式) Anne安妮 (同Ann) Annie安妮 (Ann的昵称) Anita安尼塔 (Ann的西班牙写法) Ariel艾莉尔 April阿普里尔 Ashley艾许莉 Aviva阿维娃 (同Avivahc和Avivi)
补充:
Barbara笆笆拉 Beata贝亚特 Beatrice比阿特丽斯 (同Beatrix) Becky贝基 (Rebecca的昵称) Betty贝蒂 (Elizabeth的昵称) Blanche布兰奇 Bonnie邦妮 Brenda布伦达 (Brandon及Brendan的女性形式) Camille卡米尔 Candice莰蒂丝 Carina卡瑞娜 Carmen卡门 Carol凯罗尔 Caroline卡罗琳 Carry凯丽 Carrie凯莉 (Carol及Caroline的昵称,同Kerry) Cassandra卡桑德拉 Cassie凯西 (Catherine,Cassandra的昵称) Catherine凯瑟琳 (Katherine的英文形式,同Katherine) Cathy凯茜 (Catherine的昵称,同Kathy) Chelsea切尔西 Charlene沙琳 (同Caroline,Charlotte) Charlotte夏洛特 Cherry切莉 Cheryl雪莉尔 (Charlotte的另一形式,亦同Sheryl) Chris克莉丝 (Christine,Kristine的简写,同Kris) Christina克里斯蒂娜 (同Christine) Christine克里斯汀 Christy克里斯蒂 (Christine的简写) Cindy辛迪 (Cinderella,Cynthia,Lucinda的昵称) Claudia克劳迪娅 Clement克莱门特 Cloris克劳瑞丝 Connie康妮 (Constance的昵称) Constance康斯坦斯 Cora科拉 Corrine科瑞恩 Crystal科瑞斯特尔 (同Krystal
补充:
Daisy戴茜 Daphne达芙妮 Darcy达茜 Debbie黛比 (Deborah,Debra的昵称) Deborah黛博拉 Debra黛布拉 Demi黛米 Diana黛安娜 Dolores德洛丽丝 Donna堂娜 Doris桃瑞丝 Edith伊迪丝 Editha伊迪萨 Elaine伊莱恩 Eleanor埃莉诺 Elizabeth伊丽莎白 Ella埃拉 Ellen爱伦 Ellie艾莉 (Eleanor, Ellen的昵称) Emerald艾米瑞达 Emily艾米丽 Emma艾玛 Enid伊妮德 Elsa埃尔莎 (Elizabeth的昵称) Erica埃莉卡 (Eric的女性形式) Estelle爱斯特尔 Esther爱丝特 Eudora尤杜拉 Eva伊娃 Eve伊芙
补充:
Fannie芬妮 (同Frances,Fanny) Fiona菲奥纳 Frances弗郎西丝 (Francis的女性形式) Frederica弗雷德里卡 Frieda弗里达 Gina吉娜 (Angelina,Regina的昵称) Gillian吉莉安 (Juliana的异体) Gladys格拉蒂丝 (Claudia的威尔斯形式) Gloria格罗瑞娅 Grace格瑞丝 Greta格瑞塔 (Margaret的昵称) Gwendolyn格温多琳 Hannah汉娜 Helena海伦娜 Hellen海伦 (亦作:Helen) Hebe赫柏 Heidi海蒂 (Adalheid, Adelaide的昵称) Ingrid英格丽德 Ishara爱沙拉 Irene艾琳 Iris艾丽丝 Ivy艾维 Jacqueline杰奎琳 Jamie詹米 (James的女性形式) Jane简 (John的女性名词) Janet珍妮特 (同Jane) Jean姬恩 (Jane的苏格兰形式) Jessica杰西卡 (Jessee的女子形式) Jessie杰西 (Jasmine, Jessica的昵称; Janet的苏格兰形式) Jennifer詹妮弗 Jenny詹妮 (同Jennie;Jane,Jennifer的昵称) Jill姬尔 (Gillian的昵称) Joan琼 (同Jane;John的女性形式) Joanna乔安娜 Jocelyn乔斯林 Josephine约瑟芬 Josie乔茜(同Josephine) Joy乔伊 Joyce乔伊斯 (Josephine的昵称) Judith朱迪丝 Judy朱蒂 (Judith的昵称) Julia朱莉娅 Juliana朱莉安娜 Julie朱莉 June朱恩
补充:
Karen凯琳 (Katherine的丹麦形式) Karida卡瑞达 Katherine凯瑟琳 (同Catherine) Kate凯特 (Katherine的昵称) Kathy凯西 (Katherine,Katherleen的昵称;同Cathy, Kathie) Katrina卡特里娜 Kay凯 (Katherine的昵称;同Kaye) Kelly凯莉 Kitty基蒂 (Catherine的昵称) Lareina莱瑞拉 Laura劳拉 (Lawrence的女性形式) Lena莉娜 (Helena的昵称) Lydia莉迪娅 Lillian莉莲 (亦作lilian) Linda琳达 Lisa丽莎 (Elizabeth的别名) Liz莉兹 (Elizabeth的昵称) Lorraine罗琳 Louisa路易莎 Louise路易丝 Lucia露西娅 Lucy露茜 Lucine露西妮 Lulu露露 (Louise,Louisa的昵称) Lynn林恩 Maggie玛姬 (Margaret的昵称) Mamie玛米 (Margaret, Mary 的昵称) Manda曼达 Mandy曼迪 (Amanda,Manda,Melinda的昵称) Margaret玛格丽特 Mariah玛丽亚 (同Mary) Martha玛莎 Mary玛丽 Matilda玛蒂尔达 Maureen莫琳 Mavis梅维丝 Maxine玛克辛 May梅 Mayme梅米 Megan梅甘 Melinda梅琳达 Melissa梅利莎 Melody美洛蒂 Mercedes默西迪丝 Meredith梅瑞狄斯 Michelle米歇尔 (Michael的女性形式) Milly米莉 (Camille,Emily,Melissa的简称) Miranda米兰达 Miriam米里亚姆 Miya米娅 Molly茉莉 Monica莫尼卡
补充:
Nancy南茜 (Nan的别名) Natalie娜塔莉 Natasha娜塔莎 (亦作natascha)) Nicole妮可 Nikita尼基塔 Nina尼娜 (Anna的昵称) Olina奥琳娜 Oprah奥帕 (同Opera,Opie) Pamela帕梅拉 Paula保拉 Pauline波琳 (同Paula) Pearl珀尔 Peggy帕姬 (Margaret的昵称) Philomena菲洛米娜 Phoebe菲比 Phyllis菲丽丝 Polly波莉 Priscilla普里西拉 Quentina昆蒂娜 (Quentin的女性形式) Rachel雷切尔 Rebecca丽贝卡 Regina瑞加娜 Rita丽塔 (Margaret的昵称) Rose罗丝 Roxanne洛克萨妮 Ruth露丝 Sabrina萨布丽娜 Sandra桑德拉 (Alexandra的昵称) Samantha萨曼莎 Sandy桑迪 (Andra的昵称) Sarah莎拉 Selma塞尔玛 Selina塞琳娜 Serena塞丽娜 Sharon莎伦 (同Sarah) Sheila希拉 Shelley雪莉 (同Sheila,Shelby,Shirley) Sherry雪丽 (同Charlotte,Cher,Sarah,Shirley) Shirley雪莉 Silvia西尔维亚 Sonia索尼亚 Stacy丝塔茜 (Anastasia的昵称) Stella丝特拉 (Estelle的昵称) Stephanie斯蒂芬妮 Sue苏 (Susan的昵称) Sunny萨妮 (Sonia的昵称) Susan苏珊
补充:
Tamara塔玛拉 Tammy苔米 (Tamara的昵称) Tess苔丝 (Tessa,Teresa的昵称) Teresa特莉萨 Tiffany蒂凡妮 Tina蒂娜 Tracy特蕾西 Vanessa温妮莎 Vicky维姬 (Victoria的昵称) Victoria维多利亚 Vivian薇薇安 Wanda旺达 Wendy温蒂 (Gwendolyn,Wanda的昵称) Winnie温妮 Yolanda尤兰达 Yvette伊薇特 (同Yvonne) Yvonne伊温妮 Zoey佐伊 (同Zoe) 在外国,中文名无所谓
Ⅳ vranec红酒多少钱一瓶
一. 征服者的荣耀和力量
Alexander the Great
亚历山大大帝(356.7.20.BC-323.6.10.BC)
人物简介:
生于古马其顿王国首都佩拉城,世界古代史上著名的军事家和政治家。曾师从古希腊著名学者亚里士多德,十八岁随父出征,二十岁继承王位。是世界历史上最伟大的军事天才,建立了亚历山大帝国。他的远征客观上使得古希腊文明得到传播。
对应酒种:
TIVER Vranec
戴维娜 韵丽干红葡萄酒
产地:马其顿(Magedon)戴维娜(Dalvina)
酒精度:14%Vol.
类型:干红
年份:2008
品种:韵丽
最佳饮用温度:14-18℃
食物搭配推荐:烤肉类、羊肉、牛排、叉烧等
风格:年轻的Vranec酒呈亮紫色,可以闻到红莓和果酱的味道。稳定的单宁提供了不同层次的香味,经过陈年以后,具有复杂的桂皮、香草、花朵的香味,甚至会感受到橡木的味道。口感微妙,酒体圆满,放置越久,将越感觉到酒体平和。
故事简介:
亚历山大,一个从苏格拉底到柏拉图再到亚里士多德一脉而成的年轻人。
睿智的亚历山大时常提醒着自己远离酗酒、性和其他娱乐活动,他总是和世俗保留着一段距离。然而,不喝酒的他,征战他乡们,身边却一直带着有一款属于自己家乡马其顿的酒,以激励自己不断通过力量,实现更大的荣耀。
他自己也说不出这种是选用的葡萄是哪个品种,酿造的橡木桶是哪里生产,又是哪一家酒庄将它带入人世。
于是他用自己爱马的名字给这款酒命名,即为“韵丽”。韵丽也成为了力量、权势和成功的象征。
编者荐:
虽然马其顿是个小国家,可是却是赫赫有名的历史大国。出自马其顿的经典名庄戴维娜(Dalvina)生动了还原了当年亚历山大的力量与荣耀。这款帝王之酒,不得不品。
二.滑铁卢战役的罪魁祸首
Napoléon Bonaparte
拿破仑
人物简介:
一位世界著名的军事家、政治家。他是法兰西第一共和国执政官,是十九世纪最著名的法兰西第一帝国的缔造者,于1804年11月6日加冕称帝,把共和国变成帝国。
对应酒种:
Chateau Margaux 1999
法国玛歌正牌1999
产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 玛歌(Margaux)
酒精度:13%Vol.
类型:干红
年份:1999
品种:82%赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 7%梅洛(Merlot) 7%小维铎(Petit Verdot) 4%卡本尼弗朗(Cabernet Franc)
最佳饮用温度:16-18℃
食物搭配推荐:肉类、芝士、鹅肝
风格:酒色优美,气味香甜优雅,富有成熟的黑浆果、黑醋栗、香草、橡木气味。入口温柔典雅,而且平宜近人。酒体结构紧密细致,丹宁柔和配合浓郁的黑松露、巧克力、香草口感,黑浆果实味道令余韵更为悠长。您感觉她有力度但不上头,她喝起来舒服而不易醉,微微张开口,您会感觉口腔纯静清凉。
故事简介:
玛歌堡的酒是拿破仑心中的护身符,以至于后来滑铁卢战败,拿破仑也把它归结为士兵没酒喝,所以斗志没有了。后来,拿破仑在被流放的圣赫勒拿岛上,竟恳求看守他的英军士兵,去为他拿些玛歌堡的酒来。
而在拿破仑的《圣赫勒拿回忆录》里,他再次提到玛歌堡的酒对他打仗的重要性。他在书中写道:“因大雪封山,使得100桶玛歌堡酒未能运到滑铁卢前线。”由此可见他对战败的耿耿于怀和对玛歌堡的情有独钟。
三.公主婚宴的“不速之客”
Her Majesty Queen Elizabeth II
伊丽莎白二世
人物简介:
全称“承上帝洪恩的大不列颠及北爱尔兰联合王国及其他领土和属地女王,英联邦元首,国教(圣公会)的捍卫者伊丽莎白二世”。现任英国君主,英国、英联邦及15个成员国国家元首,国教会最高首领。2012年6月2日至5日,英国举办英女王钻禧庆典,纪念女王登基60周年。2012年12月18日,参加内阁会议,她成为百年来和平时期出席政府内阁会议的第一位英国君主。
对应酒种:
Chateau Petrus
帕图斯
产地:法国波尔多
酒精度:12.5%Vol.
类型:干红
品种:梅洛
最佳饮用温度:16-18℃
风格:酒体的色泽是充满诱惑的紫罗兰色。入口的口感是十分美妙的,酒体丰满,细细感觉还有动人而悠长的香味,这是天然的优质的梅洛所特有的香味。
故事简介:
当年的位于波美侯高原最高点的帕图斯已经是个小有名气的葡萄园,Marie-Louise Loubat从Arnaud家族手中购买了他。柏图斯的土壤是蓬松的黏土,是非常稀有的,其他园中几乎没有。黏土和美乐葡萄是非常完美的搭配,这种搭配下酿出的葡萄酒宽广、丰富、圆润、性感而美味。
但她的柏图斯葡萄酒还是卖不过圣艾埃米利永列级名酒。
了解当年的时事之后,她将一箱柏图斯葡萄酒赠予当时年轻与现代美的“化身”伊丽莎白公主。1947年11月20日,在伊丽莎白公主的婚宴上,柏图斯摆在了这个未来君主的餐桌上。
从此以后这片波美侯的葡萄园达到了不可思议的高度,它成为世界众多名人的宠儿。肯尼迪家族将其视为最喜爱的葡萄酒;著名演员玛丽莲梦露和画家弗朗西斯-培根(Francis Bacon)也是如此。
四.红桃K的私人定制
Charlemagne
查理曼
人物简介:
法兰克王国加洛林王朝国王,神圣罗马帝国的奠基人。他建立了那囊括西欧大部分地区的庞大帝国。公元800年,由罗马教皇加冕“罗马人的皇帝”。他在行政、司法、军事制度及经济生产等方面都有杰出的建树,并大力发展文化教育事业。是他引入了欧洲文明,他被后世尊称为“欧洲之父”。
对应酒种:
Domaine Debray Bourgogne Hautes cotes de Beaune red
戴布雷·高特干红
产地:法国波尔多
酒精度:12.5%Vol.
类型:干红
年份:2009
品种:黑比诺
最佳饮用温度:14-18℃
食物搭配推荐:烤肉、牛排等
风格:Pinot Noir 葡萄园生长的黑比诺葡萄品种拥有最纯净的色泽和花朵的香气,戴布雷·高特干红和谐细腻的口感与葡萄酒中的烤肉味、勃艮第馅饼味很好的融合在一起,与此同时,细致柔滑的奶酪味让口感尽显如丝般润滑的本质。
故事简介:
站在的勃艮第戴布雷酒庄(DOMAINE DEBRAY)的考尔通-查理曼(CORTON-CHARLEMAGNEGRAND CRU)特级葡萄园,依稀可以看到远处村庄教堂的穹顶,还有大片大片涌动的葡萄园区。在法国这个最为金贵的葡萄酒产区,一块砾石,与一千两百年前似乎并无一丝一毫的区别。
酷爱葡萄酒的查理曼大帝,每到一处新的地方,总会尝试当地的特产佳酿,当他经过勃艮第这片土地不经意间如同今日你我陶醉于这片涛涛绿色波浪中,身边的侍从递上一杯精心陈酿的考尔通(CORTON)干红,豪爽的查理曼将它一饮而尽,不经意间将一大丛精心保养的雪白的胡须染红,这让原本心情舒爽的大帝如何是好,一怒之下查理曼大帝命人将这个葡萄园中所有的红葡萄品种全部砍掉,只种植白色品种。从此,这个四周都是红色品种的葡萄园区,就开始酿造干白葡萄酒。后来的查理曼大帝对这片葡萄园所酿造出来的干白葡萄酒赞不绝口,并亲自将这片园区命名为考尔通-查理曼(CORTON-CHARLEMAGNE)葡萄园。
五.满清大帝的潮人生活
Kayser King
爱新觉罗·玄烨 (1654.5.4—1722.12.20)
人物简介:
圣祖仁皇帝爱新觉罗·玄烨即康熙帝,清朝第四位皇帝。他8岁登基,14岁亲政。在位61年,是中国历史上在位时间最长的皇帝。他是中国统一的多民族国家的捍卫者,奠定了清朝兴盛的根基,开创出康乾盛世的大局面。谥号合天弘运文武睿哲恭俭宽裕孝敬诚信功德大成仁皇帝。
对应酒种:
Mouton Cadet Bordeaux
木桐嘉棣红葡萄酒
产地:法国波尔多
酒精度:12.5%Vol.
类型:干红
年份:2007
品种:65%Merlot梅洛、20%Cabernet Sauvignon赤霞珠、15%Cabernet Franc品丽珠
最佳饮用温度:14-18℃
食物搭配推荐:奶酪 芝士蛋糕 三明治
Ⅵ 朋友送了一瓶红酒。我不太懂。请大家鉴定下,大概价格多少呢多谢!
迪仙酒庄(Chateau D'Issan)
酒庄等级:1855梅多克评级列级酒庄第三级(Troisieme grands crus classes)
迪仙庄位于波尔多左岸,美度区的名村玛歌村内。十七世纪前曾由当时在波尔多拥有最多名庄的希刚家族(Segur)拥有。当时名为Chateau Theobon。十七世纪初落入d'Essenault手中。d'Essenault将原来的城堡拆下,建起了今天我们能见到的迪仙庄城堡。迪仙庄城堡可以说是目前波尔多酒庄中最优雅、漂亮的城堡。它有别致的花园和草坪,还有环绕着城堡的美丽护城河。城堡外还有高大的护城墙和城门。之后的拥有人是de Foix Candale家族。但此家族的财产在法国大革命期间被充公。
1855年,幸运的Branchy家族刚刚成为新庄主,该庄就被评上了61个波尔多列级名庄中的第三级名庄。而当年的名庄中只有拉菲(Lafite),拉图(Latour),玛歌(Margaux),龙船(Beychevelle)和迪仙(D'Issan)拥有完整美丽的城堡,因此只是这五大酒庄用Chateau即城堡的字眼。
Ⅶ 红酒哪个品牌好
红酒品牌有拉菲、杰卡斯、Chateau ChBlanc(白马)、(奥松)、Petrus(柏翠)。
1、拉菲
相信就是不喝红酒的人也都听说过大名鼎鼎的拉菲红酒,特别是在很多影视剧里面都有出现过拉菲的身影,拉菲是红酒里面的高端奢侈品,能喝上拉菲红酒的人都是有钱有身份的人。而且拉菲酒庄在1855年的时候还被评为酒庄第一级。
5、 Petrus(柏翠)
柏翠酒庄是法国比较出名的一个葡萄酒酒庄,不过柏翠生产的红酒比较少,所以其葡萄酒售价非常的昂贵,而且柏翠酒庄的葡萄酒耐储藏能力特别的强,在内行人眼中柏翠葡萄酒是红酒的王中王。
Ⅷ 红酒十大品牌及价格。
红酒之乡法国有八大酒庄赫赫有名,它们分别是拉菲庄、拉图庄、奥比昂庄、玛高庄、木桐庄、白马庄、奥松庄和翠柏庄,法国最顶级的红酒都产自其中。
一、Chateau Lafite Rothschild(拉菲庄)
一谈到波尔多红酒,相信最为大众所熟悉的就是拉菲庄。早在1855年万国博览会上,拉菲庄就已是排名第一的酒庄,Lafite红酒的特性是平衡、柔顺,入口有浓烈的橡木味道,十分独特。除了招牌红酒Lafite外,酒庄还在智利创立了Los Vasco的副牌,大量生产价格低廉的红白酒,积极拓展大众市场。
二、Chateau Latour(拉图庄)
在法文中,Latour的意思是指“塔”,如果用六七十年叫法,Latuor就相当于“塔牌”(因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名)。不要取笑这个名字老土,在不少小波尔多红酒客的心目之中,它可是酒皇之中的酒皇!因为Latuor的风格雄浑刚劲、绝不妥协,一些原本喜爱烈酒的酒客,因为健康原因要改喝红酒,Latour便成了他们的首选。Latour酒庄也因为有众多酒客捧场,而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。
三、Chateau Haut-Brion(奥比昂庄)
早在1855年,奥比昂庄就已赫赫有名,奥比安庄园现在为美国人所拥有。庄园也出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气,口感浓烈而回味无穷。奥比安庄除了红酒知名外,其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一。
四、Chateau Margaux (玛高庄)
Margaux是波尔多红酒产区之一,但也是酒庄的名称。能够使用产区作为酒庄名称,酒石酸质自然有其过人之处,历史也非常悠久。Chateau Margaux是法国国宴指定用酒,中国国家主席在法国波尔多访问时,所参观的酒庄就是Chateau Margaux。而当时酒庄给他品尝的酒,就是1982年的Chateau Margaux。成熟的Chateau Margux口感比较柔顺,有复杂的香味,如果碰到上佳年份,会有紫罗兰的花香。如果说Latour是梅铎区“酒皇”的话,那么Chateau Margaux就应该是“酒后”了。
五、Chateau Mouton Rothschild(木桐庄)
“木桐”又叫“武当”,是法文Mouton的音译,它的原意是指“羊”,酒庄原是“羊庄”,(根据酒庄所在地原来是给牧羊人放羊的山坡)。在1973年,法国才破例让木桐庄升格为一级酒庄,到目前为止也是惟一一座获此殊荣的酒庄。木桐庄庄主非常有商业头脑,不但普通餐酒Mouton Cadet的年出产量达数百万瓶,酒庄每年还会邀请一位世界知名的艺术家,替“招牌酒”Mouton Rothschild设计当年的标签。因为酒的标签本身就颇有艺术价值,所以就算那年的酒不好喝,单是瓶子已是珍贵的藏品。据悉现在要集齐由1945年至今全套的Mouoton酒,需人民币50万元以上。而Mouton红酒的特性,就是开瓶之后,酒质与香味变化多端,通常带有咖啡及朱古力香。
六、Chateau Cheval Blanc (白马庄)
1947年份的Cheval Blanc,在不少专业品酒家的心目之中,是近100年来波尔多最好的酒!在1996年的Saint Emilion 区的等级排名表之中,Cheval Blanc位列“超特级一级酒”。Cheval Blanc标签是白底金,十分优雅,与酒的品质非常相符。Cheval Blanc在幼年的时候,会带点草表青的味道,但当它成熟以后,便会散发独特的花香,酒质平衡而优雅。
七、Chateau Ausone(奥松庄)
在1996年的Saint Emilion酒庄排名之中,与白马庄同级的只有奥松庄一个。而奥松庄也是八大酒庄里最少人认识的酒庄。因新任酒庄主人在20世纪90年代中后期,对酒庄进行大幅革新,从严要求酒的品质。凡是不符合规格的葡萄都用来酿造副牌酒Second Labet,或都卖给其他酿造商酿造低级餐酒,因此,近年招牌酒Ausone的年产量都在2000箱以下,变得异常珍贵。Ausone的特性就是耐藏,要陈放很长一段时间才能饮用,酒质浑厚,带有咖啡与木桶香味,非常大气。
八、Petrus(柏图斯庄)
通常酒庄名字之前会冠上Chateau一词,而Chateau的意思是“古堡”——因为法国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡。在波尔多八大酒庄之中,只有柏图斯庄没有冠以Chateau,而酒庄也没有漂亮大屋或古堡,只有小屋,Petrus红酒的产量也少得可怜,因此其售价也是是八大酒庄之中最贵的。
世界上许多名庄都会出副牌酒
拉菲正牌酒
副牌酒的形成主要有以下一些原因:
1、低龄葡萄树产的葡萄酿出来的酒比较澹也不够复杂,这些葡萄树(一般是10~15年以下)出产的葡萄用于酿造副牌酒。
2、产于不同的葡萄园,一个酒庄有时扩大面积,但是为了保持质量,只用原来的葡萄园(是他们认为最好的葡萄园)来酿造正牌酒,以后购进的葡萄园都酿造副牌酒。
3、葡萄分拣时,不够好的葡萄酿造副牌酒。
4、发酵完成后,要进行一系列的品尝,感觉不够好的打入副牌的行列。
5、有些厂家品质分得很细,除了副牌酒,可能还会有更低的三档酒。
通常副牌酒是酒庄在保证不损失商业利益的情况下降低成本和风险的产物。其价格要比正牌酒实惠许多,即使是五大酒庄的副牌酒在国外也仅和四、五等级酒庄差不太多。由于副牌酒得不到正牌酒那样的"贵族待遇",其浓郁与复杂程度以及留香时间均不及正牌酒,因此副牌酒不具备任何收藏价值,也不适合用来招待尊贵的客人。
拉菲副牌酒
然而目前却有很多不法商人利用消费者对正牌副牌概念的不清以及盲目追捧名庄酒的心态刻意地进行炒作,误导消费者,比如曾炒到天价的小拉菲,其真实价值可能连十分之一都不到。而普通的非名庄酒的副牌价格则通常在几十至一两百不等。所谓名酒并不等于奢侈品,而用副牌酒招待客人更会降低主人的身份,使人觉得主人不懂得真正的欧洲文化及红酒礼仪。
对于大部分消费者来说是很难识别市场上各品牌红酒正牌和副牌的区别,在部分商家的错误引导下宁肯花大价钱包名庄的次等酒,却不懂得赏识真正的“大家闺秀”。其实,很多国家都有能代表其品质和地位的一、二等名牌,且都是经过统一严格的欧盟(European union )标准出口到全世界各地,如国际葡萄酒组织OIV的五大创始国中既有象法国(France)、意大利(Italy)等众所周知的国家,也有象西班牙、摩尔多瓦、德国(Germany)等酿酒历史悠久却少为人知的葡萄酒王国,甚至象罗马尼亚(Romania)、匈牙利(Hungary)、格鲁吉亚等国的前三大品牌正牌酒的品质均远远高于所有的副牌酒,无论招待贵客或送礼都能彰显高贵与档次。
世界酿酒文化渊源流长,既有像匈牙利(Hungary)闻名于世的贵腐酒,也有像拥有欧洲第一大酒窖之称的克利科瓦大酒窖的品牌葡萄酒,它们都拥有自己悠久的酿造历史,如克利科瓦大酒窖是坐落在具有5000年酿造历史的摩尔多瓦共和国,它们在欧洲的知名度绝对不会比法国(France)的五大名庄低。其实在欧洲每一个葡萄酒生产国都会有几个品牌与法国(France)五大庄园品质齐名,其个别品种的品质甚至比五大庄园的还要高,特别是欧洲的德国(Germany)、摩尔多瓦、格鲁吉亚、匈牙利(Hungary)等国家的世界知名品牌,相对于法国(France)的五大酒庄来说具有更高的性价比。
Ⅸ 法国的红酒五大酒庄分别是单瓶多少钱
串葡萄是美丽,静止与纯洁的,但它只是水果而已;一但压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命。”
--威廉·杨格
迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵。
曾几何时红酒在国内造成一股新的饮酒文化,在市场上到处可见红酒的踪迹,而一般人对红酒的了解、认知并不多,而往往饮用红酒是采取『乎干啦』的方式,而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。
在饮用红酒之前不妨先了解有气质的红酒文化与红酒历史,潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。
其实世界各地都有种植葡萄,所以世界各国也都有葡萄酒的生产。年平均气温为摄氏10-20度的温和气候地区最适合栽种葡萄,而雨量丰、湿气重的地方则有碍葡萄树的生长,因此土壤排水良好也是栽种的条件之一。在众多的红酒中独钟『法国红酒』的原因是,法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。
『勃根地第地区』:本区约有一千八百处酒园,本区由南至北依序可再划分六个产区:
莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Cote d’Or),前者以红酒著称,后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『罗曼尼·康帝』酒园(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所酿产的『罗曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居红酒首席。
『波尔多地区』:仅仅以法国波尔多地区一地而言,酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的五大产酒区有:梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。
梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区,仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区,由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St. Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉费堡)、Chateau Latour (拉图堡),犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。
柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右,真是『物以稀为贵』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝,至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(Chateau Petrus)。
圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区,在上个世纪中叶以前,本地区的酒品质普遍不佳,甚至有『车夫之酒』的讥讽!名列A等的只有两家:欧颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau Cheval-Blanc)。
格拉芙(Graves):该地区的Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)与Chateau Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费堡)、Chateau Margaux(玛哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒,也是波尔多地区的五大酒庄。
『隆河坡地区(Cotes Rhone)或称隆河地区』:与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒,当推罗帝坡区的杜克酒(La Turque)。
『醒酒』
由于红酒被喻为有生命力的液体,是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分,丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯,而先饮用一杯,另一杯则放置至最后才饮用,就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样,也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。
『过酒(Decenting)』
过酒的方式,是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒,但过酒的目的到底何在?
其实有二,一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍,但有损葡萄酒的风味,所以必须去除。
另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味,从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触,此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢,味道也变的圆润了。
『酒标』
如何选择一瓶好喝的红酒,第一要件是口感要顺,什么样的味道才较顺口,看个人喜好,品尝红酒是一门高深学问,学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼,不过学会认酒则是一件比较简单的事。
如何认酒呢?先学看酒瓶上的标签吧。葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文,意为许可证),如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间,流传着『只要看了卷标,就知道它的味道了』一般,卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。『卷标上的图案有很多种,到底事在写些什么?真想知道…..』一般卷标上通常会标示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同。
收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质,产区→一瓶葡萄酒的好坏节定于产地的地质状况,A.O.C→指定优良产区A.O.C.法定名称,城堡内装酒→Mis En Boteille Au Chateau,酿酒师签名→对酒品质有更一层的保证
『法国葡萄酒依据葡萄酒法及其品质而分成以下几种』
A.O.C. Wine是指定优良产区酒为名之葡萄酒的通称,这种酒对于原产地(地区、村、葡萄园等)有很详细的限定,日本进口的葡萄酒大多为此种酒。其标示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE,于APPELLATION与CONTROLEE之间的ROMANEE CONTI则是酒园名称。
Vin De Pays(地区餐酒)是仅限定葡萄产地的葡萄酒,其限制较A.O.C.所规定的少,价格也比较合理,找找看,也许能够找到品质相当不错的酒喔!
Vin De Table(日常餐酒)则是不受规定约束的酒,任何产区的葡萄都可以拿来混合酿造。藉由混合酿造来就低成本是这种酒的特征,美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分。
『红酒的酿造法』
A. 除梗:所谓除梗,是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道,而将梗从果实上除去。
B. 破碎:将果皮搓破轻轻压碎,称之为破碎。
C. 发酵:在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮,而涩味则是种子所释放出来的味道。
D. 榨汁:以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。
E. 发酵:将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开,接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键,完全发酵熟成者即为不甜口口味的葡萄酒。
F. 除渣:发酵完之后,溶解残存的物质会自动沉淀,可顺利地被除去,此一过程称之为除渣。
G. 熟成:接着装入酒桶使之能够充分熟成,熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。
H. 装瓶:熟成后即可装瓶。
『如何保存酒』
保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化,如果你在店家购买的时候是处于常温之下,则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中,只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温,湿度在65%~80%间,保持黑暗,一般酒都放置于地下室。保持干净,以免其它异味渗入酒内。
『品酒步骤』
1. 观其色泽--将酒道在高脚杯中,握着杯脚,看其色泽。
2. 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来,闻其散发的香味。
3. 品尝--啜饮一小口,让酒在舌尖溶动,感觉其味道及酸甜度。
波尔多的红酒
在众多的红酒中独钟法国红酒原因是∶法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家,其口味种类极富变化,故其被美誉为『葡萄王国』,法国生产的红酒有六大生产地包括∶波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。
法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde)流域,不但产量大且生产许多品质优良的红酒,被喻为『世界的葡萄酒宝库』,其中有最出名的五大产区不可不知,这些产区约有九千多家酒庄,其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。
法国五大葡萄酒产区
产区介绍(根据 1855 年上好波尔多葡萄酒分等系统)
梅铎 (Médoc) 32,110英亩 (只生产红酒)
庞马鲁 (Pomerol) 1,803英亩 (只生产红酒)
圣达美莉安 (St-émilion) 12,676英亩 (只生产红酒)
格拉夫 (Graves) 5,992英亩 (生产红酒和不甜白酒)
苏玳 (Sauternes) 3,499英亩 (只生产甜白酒)
法国五大名酒庄
Chateau Margaux (位于梅铎区)
Chateau Latour (位于梅铎区)
Chateau Mouton-Rothschild (位于梅铎产区)
Chateau Lafite-Rothschild (位于梅铎产区)
Chateau Haut-Brion (位于格拉夫产区)
梅铎(Médoc)
梅铎克是波尔多红酒代表产地,生产全世界最高级葡萄酒,上梅铎(Haut-Médoc)位梅铎南部红酒产区;包含几个非常著名的乡社(commune)产区如圣达士蒂(St-Estéphe),宝雅克村(Pauillac),玛歌(Margaux)等,不少世界闻名的酒庄就位于这些乡社内,特别是宝雅克村及玛歌村,酒价曾高达数千美元,此区内大约有七十个村庄,另较有名的村庄有圣朱利安村(St-Julien)及圣达士蒂村(Saint-Estéphe),此区内的特级酒庄有六十一个,其中有四个被排名于五大酒庄内。
【注一】波尔多区最具代表的五大产区以及上梅铎的六个重要的次产区,由北至南为:
圣达士蒂 (St-Estéphe) 2,875英亩
宝雅克 (Pauillac) 2,667英亩
圣朱利安 (St-Julien) 2,084英亩
利斯塔克 (Listrac) 1,531英亩
慕里斯 (Moulis) 1,185英亩
玛歌 (Margaux) 3,067英亩
庞马赫鲁 (Pomerol)
本区是波尔多生产红酒上好产区中面积最小的,它的产酒量只有St-Emilion产量的15%,导致酒不但罕见且昂贵,虽没正式分等系统,此区特级酒庄大约有十三家,但一直未有完整法定分级制度将它列出,其中Pétrus酒庄一直被视为第一特级酒庄。
圣达美莉安(St-Emilion)
本区产酒量约等于整个梅铎产区的三分之二,也是法国最美的村庄之一,正式分等系统要比梅铎晚一世纪,到1954年才正是分级并于1986年修订,其中的Ausone级Cheval-Blanc酒装在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位,以下共有十二个可比美梅铎列级酒庄的顶级一级酒庄和大约七十个顶级酒庄。
格拉夫(Graves)
自1987年起位于北部较好的产区被划分为另一法定产区,称为Pessac Leognan。最著名酒庄为Chateau Haut-Brion(在1855年分等系统中已见过),1959年分等中其它产良质格拉夫红酒约有十二家酒庄