① 一部讲红酒的日剧叫什么名字
神之水滴,又来名神之雫源
龟梨和也主演 ,
还有仲里依纱---就是演(不良仔与眼镜妹)的那个女的
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② 法国红酒有哪些著名的品牌
法国各个产区比较著名的葡萄酒品牌有:
梅多克:
1. 拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild
2. 拉图酒庄 Chateau Latour
3. 木桐酒庄 Chateau Mouton Rothschild
4. 玛歌酒庄 Chateau Margaux
5. 碧尚男爵酒庄 Chateau Pichon-Longueville Baron
6. 波菲酒庄 Chateau Leoville-Poyferre
7. 布莱恩酒庄 Chateau Brane-Cantenac
8. 杜霍酒庄 Chateau Durfort-Vivens
9. 梦玫瑰酒庄 Chateau Montrose
10. 露仙歌酒庄 Chateau Rauzan Gassies
11. 爱士图尔酒庄 Chateau Cos-d'Estournel
12. 巴顿酒庄 Chateau Leoville-Barton
13. 宝玛酒庄 Chateau Palmer
14. 宝嘉龙酒庄 Chateau Ducru-Beaucaillou
15. 碧尚女爵酒庄 Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande
16. 金玫瑰酒庄 Chateau Gruaud Larose
17. 力士金酒庄 Chateau Lascombes
18. 鲁臣世家酒庄 Chateau Rauzan-Segla
19. 雄狮酒庄 Chateau Leoville Las Cases
20. 侯爵酒庄 Chateau Marquis d'Alesme Becker
21. 贝卡塔纳酒庄 Chateau Boyd Cantenac
22. 狄士美酒庄 Chateau Desmirail
23. 凯隆世家酒庄 Chateau Calon-Segur
24. 菲丽酒庄 Chateau Ferriere
25. 丽冠巴顿酒庄 Chateau Langoa Barton
26. 肯德布朗酒庄 Chateau Cantenac-Brown
27. 麒麟酒庄 Chateau Kirwan
28. 迪仙酒庄 Chateau d'Issan
29. 拉拉贡酒庄 Chateau La Lagune
30. 乐朗1374酒庄 LAULAN DUCOS
卢瓦尔河谷:
1. 博马尔酒庄 Domaine des Baumard
2. 达格诺酒庄 Didier Dagueneau
3. 予厄酒庄 Domaine Huet
4. 亨利博卢瓦酒庄 Henri Bourgeois
勃艮第:
1. 罗曼尼•康帝酒庄 Domain de La Romanee-Conti
2. 拉玛舒酒庄 Domaine Francois Lamarche
3. 勒桦酒庄 Domain Leroy
4. 武戈公爵酒庄 Domaine Comte Georges de Vogue
5. 木尼艾酒庄 Domaine Jacques-Frederic Mugnier
6. 拉厚泽酒庄 Domaine Drouhin-Laroze
7. 卢米酒庄 Domaine G. Roumier
8. 杜雅克酒庄 Domaine Dujac
9. 大德园 Clos de Tart
10. 彭寿酒庄 Domaine Ponsot
11. 法维莱酒庄 Domaine Faiveley
12. 约瑟夫杜鲁安酒庄 Maison Joseph Drouhin
13. 拉梦内酒庄 Domaine Ramonet
14. 路易拉图酒庄 Maison Louis Latour
15. 路易亚都酒庄 Maison Louis Jadot
罗纳河谷:
1. 吉佳乐世家酒庄 E. Guigal
2. 嘉伯乐酒庄 Paul Jaboulet Aine
3. 稀雅丝酒庄 Chateau Rayas
4. 格里叶酒庄 Chateau Grillet
5. 莎普蒂尔酒庄 M. Chapoutier
6. 博卡斯特尔酒庄 Chateau de Beaucastel
阿尔萨斯:
1. 温巴赫酒庄 Domaine Weinbach
2. 雨果父子酒庄 Hugel & Fils
3. 鸿布列什酒庄 Domaine Zind-Humbrecht
4. 婷芭克世家酒庄 Maison Trimbach
5. 圣雷米酒庄 Domaine Saint Remy
6. 乔士迈酒庄 Domaine Josmeyer
7. 艾伯特酒庄 Lucien Albrecht
③ 著名红酒品尝师
罗伯特·帕克-Robert Parker
来源: 作者 admin Total Views: 22142
关键词:罗伯特·帕克Robert ParkerWine Advocate
Robert Parker Jr. 是最有影响力的酒评家。他自己办了一份刊物《Wine Advocate》,专门刊载他对世界各地葡萄酒的评分报告。这些评分报告有部份收集成书,成为很多酒商和爱好者卖酒和买酒的参考标准。Parker 是美国人,以前不喝葡萄酒,只喝可口可乐。但有一年他追随女朋友去法国,喝不下法国昂贵的可口可乐,被迫改喝葡萄酒。就像美国人说的,the rest is history,以后的事我们都知道了。82 年的法国波尔多葡萄酒还在橡木桶里尚未装时,Parker 赌下他一生的信誉,宣称这是本世纪最好的年份之一。这一年的酒果香重,单宁不强,在橡木桶中的初期阶段充满青春活力,非常吸引人。换句话说,太像加州酒了。这绝对不是一句赞美话。有些专家警告这可能不是能久藏的年份,果香淡去之后,可能没有足够的单宁为骨架以支撑酒在瓶中进一步的发展。当时美圆强势,但是美国最大的葡萄酒杂志《Wine Spectator》仍然警告她的读者价钱太贵,于是有不少人观望。但是相信 Parker 的人开始买 wine future (酒装瓶上市之前的一两年前就先预订并付钱,便宜很多)。82 年的波尔多上市之后确定成熟极慢,潜力无穷,毫无疑问可列本世纪最佳年份之一。九零年代初期连续几年天气不好之后,82 年的酒连番几番,现在已经是天价了。所以82 年的波尔多奠定了 Parker 的声望,他的追随者日增,影响力愈来愈大。
据常和他一起品酒的专业酒商的经验,Parker 有异于常人的对单宁的强烈抗力,日品百酒仍能维持味觉的敏锐。
今年夏天他接受法国电视节目现场访问,主持人临时要求他 blind taste 一些他所熟悉的波尔多酒,也就是在不知道酒名的情况下品酒,打分数并猜酒庄和年份。他没有理由拒绝,只好硬着头皮接受。他被带离摄影棚,十一杯酒倒好之后才进来。在摄影机和观众注视之下,他正确猜中其中九种,有七种的分数和他书上给的一模一样。他甚至指出其中一种不是来自波尔多,而猜错的中有一种是他从没喝过的。Parker 事后说在这十五分钟中他老了二三岁。他承认这一次运气好,因为有一半以上的酒是第一级酒,他非常熟悉,他也曾在其它场合一败涂地。
Parker 的影响力已经到了一个程度,酒商对他又爱又恨。纽约一个酒商半开玩笑半认真地说,Parker 给不到九十分的酒他卖不掉,Parker 给超过九十分的酒他拿不到。有商学院的学生作专题研究,发现拍卖市场上好酒的增值率受年份、名声、产量等很多因素的影响,但其中最重要的一个因素是 Parker 给的分数。 著名的例子是北隆河的酒庄 Guigal 所产的三种单一葡萄园的 Cote Rotie,La Mouline, La Landonne 和 La Turque 经常在 Parker 的评分中满分或接近满分。这三种酒有一阵子价格飙成几乎是全世界最贵的葡萄酒,现在虽然冷却下来,仍然是隆河区最贵的酒。酒商按照 Parker 的评分进酒,很多消费者完全依照 Parker 的评分买酒,结果满意和失望的都有。所以国际网络上有一个站专门给 Parker 评分,他现在得到的平均分数是八十六分。
Parker 的争议性和受欢迎度和他评酒的方式有关。在他之前,酒评家用文字叙述来描述酒,用比喻和形容词来描述颜色香味和口感,有的人再用几颗星来订等级。这些 Parker 也都做,但他再给每一种酒打一个分数,满分一百。这是一种最直接且一目了然的评分方式,就是学校里大家最熟悉的方法。九十分显然比八十九分高,所以九十分的酒显然比八十九分的酒好,对于卖酒的和买酒的,再也没有比这更方便的参考标准了。
但是,九十分真的和八十九分有差别吗?极有影响力的 UC Davis (加州大学戴维斯分校) 的葡萄酒系 (Oenology)发展出来的评分制度是以二十分为满分,因为根据研究结果,人的味觉并没有办法分辨百分之一的差异,所以一百分中一两分的差别是完全没有意义的。当然感官的灵敏度因人而异,加上后天的训练,显然有些人的味觉特别敏锐。但是仍要回到根本问题,这个分数到底有多大的参考价值?苹果和橘子可以比分数吗?即始同样是苹果,不同的品种如 Red Delicious 和 Golden Delicious 可以用分数来比较吗?
一般相信 Parker 对波尔多和隆河区的酒的判断是可以信赖的。他对这两个区域很熟悉。这两个区域之外,他的判断就常有争议性。英国作家 Andrew Barr 在《Wine Snobbery》这本引起很大风波的书里认为他对 Burgundy (勃艮地) 的评价不可靠,也说他不太懂德国酒。Parker 虽然在 ''90 年出版一本厚达千页的专书《Burgundy》,但很多行家不尊敬他对勃艮地的判断。Parker 评 Joseph Faiveley 为五颗星的酒庄,称赞没有多少酒庄的酒可以和 Faiveley 相比。Andrew Barr 在另外一本书 《Pinot Noir》中和《Making Sense of Burgundy》的作者 Matt Kramer 都认为 Faiveley 的酒不出色。
95 年出版的《Wine Buyer''s Guide》中 Parker 终于把 Faiveley 降为三颗星,承认他错了。他和另一位勃艮地的专家,八百多页的巨著《Burgundy》的作者 Anthony Hanson 也有冲突。他给 Hubert Lignier 五颗星,给 Georges Lignier 三颗半星;Hanson 说后者比较好;Parker 说因为以前 Hanson 在英国代理 Georges Lignier 的酒;Hanson 说 Parker 根本不懂勃艮地 ......。
这里扯出一个英国和美国酒评家很基本的差异。
Parker 很自豪他完全是一个独立而客观的酒评家。他花钱买酒,不接受招待,极力避免利益冲突。他投资他内弟在美国 Oregon 的酒庄 Beaux Freres,所以他从来不评这个酒庄。其它的酒评家大部份都在新闻界工作,对利益纠葛一向非常敏感。但在英国情形就很不一样。很少英国酒评家和卖酒这行业没有直接或间接的关系。有的当顾问,有的是代理商,有的根本就自己卖酒。著名的英国杂志《Decanter》也常被批评报导文章撰稿人常接受招待,受广告厂商的左右太大。美国杂志《Wine Spectator》所受到的批评就很不一样,大部份在于他们有意无意塑造葡萄酒的高档商品形象,间接鼓吹收集和投资,偏离正轨。
除了酒评家的身份问题,当然还有个人品味上的差别。来自不同地区及饮食文化的人多少会有不同的口味偏好。同是英语世界的作者中,就常有明显的不同。最常见的品酒报告作者除了 Parker,就是 Christie''s 拍卖公司主管拍卖葡萄酒的 Michael Broadbent。Broadbent 是世界上喝过最多好酒的人,他写的三本书都是这一行的经典,而其中的 《Great Vintage Wine Book》更是拍卖及收藏葡萄酒的圣经。Broadbent 是英国人,而 Parker 是美国人,随便翻翻比较他们两人的书就可以看出他们两人有相当不同的口味和标准。Parker 对波尔多的评价很受到尊敬,讲波尔多的专书《Grands Vins》的作者英国人 Clive Coates 也是公认的波尔多专家,即使像波尔多这样相对比较单纯的区域,他们两人的意见也常不一致。
这么多不同的酒评家有不同的意见,对爱好者其实是一件好事,每个人可以从他们自己的经验中去选择最对自己味口的报告当参考。Parker 的超级影响力其实是国际葡萄酒界的一大隐忧。每个人都有自己的口味,Parker 当然也有。他的影响力使得有些酒厂试图迎合他的口味,以便在他的书中得到高分。如果这个趋势得到鼓励,不同地区的特色将会逐渐消失。Parker 鼓吹低收成高品质的制酒方式,当然有正面的效果,但是如果有一天,世界不同地区都开始生产相同葡萄品种风格一致的 Parker Wine,这将是所有葡萄酒爱好者的损失。
http://www.vinehoo.com/ke/default_53_255.aspx
④ 全球红酒名庄
法国名庄酒
香槟,路易王妃香槟 Louis R...
香槟,丽歌菲雅 Nicolas F...
香槟,菲丽宝娜 Champagne...
隆河谷,稀雅丝 Chateau R...
隆河谷,威菲酒业 J. Vidal...
布根地,塞纳伯爵 Domaine ...
布根地,罗曼丽康帝酒园 Domai...
布根地,布根地拉图 Chateau...
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布根地,法莱丽 Faiveley
布根地,法莱丽 Faiveley
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波尔多,拉菲lafit...
波尔多,拉图庄latour
意大利名庄酒
华姿山庄 Tenuta di Valgi...
奇雅酒园 Ciacci Piccolom...
乐姬丝 Le Chiuse
碧安帝山迪 Biondi - Santi
赛拉图 Ceretto
德拉仙度 Tenimenti Luigi...
宝乐山庄 Podere Rocche D...
内华城堡 Castello Di Nei...
胜利侯爵堡 San Leonardo
西施佳雅 Sassicaia
美橡树庄园 Agricola Querc...
雄狮城堡 Castello Sonnin...
玛佳连妮 Marcarini
甘恰酒庄
美国名庄酒
作品一号 Opus One
威迪酒园 Wente
海狸庄园 Castoro C...
佐顿酒园 Jordan
威廉山庄 William H...
德国名庄酒
德国-邓肯博士 Weingut Dr. ...
德国-威特驰 Weltachs
澳大利亚名庄酒
威拿庄 Wirra
宝云庄 Bowen Estat...
德宝庄 Tahbilk
蓝宝丽丝 Blue Pyren...
百发庄园 By Farr
宾迪酒园 Bindi
福林湖庄园 Lake’s Fo...
爵士山庄 Jasper Hil...
克拉斯 Kalleske
奔富酒庄 Penfolds
泰来斯 Taylors
山度富 Sandalford
神恩山 Henschke - ...
豪园酒庄 Howard Par...
新西兰名庄酒
胜嘉力 Saint Clair
⑤ 哪位葡萄酒高手帮我翻译一下!!有关于葡萄酒名称!!专业的! 谢谢啦~~ 急!
第一瓶:Domaine Stephane Aladame Montagny 1er Cru
酒名: Domaine Stephane Aladame
葡萄品种: Chardonnay (雪当利)
产地: Montagny
等级: 一级园法定产区
年份: 2006
代理商:Wine Culture
第二瓶:Domaine Faiveley - Chablis- Les Clos Grand Cru
酒名:法莱丽(雪比利特等园)白葡萄酒
产区: 雪比利村
级别: 雪比利村特等园法定产区酒
年份:2005
代理商:AUSSINO(富隆酒业)
第三瓶:Fontaine-Gagnard-Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot
酒名:枫丹甘露(莎珊梦雪真)白葡萄酒
产区: 布根地
级别: 莎珊梦雪真一级园法定产区酒
年份:2005
代理商:AUSSINO(富隆酒业)
第四瓶:Domaine Garnier Chablis
产区:布根地
等级:法定产区一级
类型:干白
年份:2007
酒精度:13%
葡萄品种:雪当利
代理商:100 Pure(百醇酒业)
第五瓶:Planeta
酒名:朴奈达酒庄 西西里-雪当利白葡萄酒
年份:2006
葡萄品种:Chardonnay 雪当利
等级:IGT
产区:Sicily西西里
酒精度:14.5%
代理商:EMW(由东往西)
第六瓶:纳帕谷卡布瑞酒窖雪当利白葡萄酒
国家: 美国
地区: 加州
产区: 纳帕山谷
类型: 干白
品种: Chardonnay 雪当利
代理商:ASC(圣皮尔)
第七瓶:禾富酒园总统特选南澳雪当利干白葡萄酒
国家: 澳大利亚
地区: 南澳大利亚
产区: 南澳大利亚
种类: 干白
品种: Chardonnay 雪当利
代理商:ASC(圣皮尔)
第八瓶:Simon Hackett Brightview Semillon
酒庄:Simon Hackett
类型:白葡萄酒
国家:澳大利亚
产区:Barossa Valley巴罗莎谷
葡萄品种:Chardonnay 雪当利
年份:2007
代理商:Wine Culture
⑥ 法国红酒有哪些著名品牌
法国各个产区比较著名的葡萄酒品牌有:
梅多克:
1. 拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild
2. 拉图酒庄 Chateau Latour
3. 木桐酒庄 Chateau Mouton Rothschild
4. 玛歌酒庄 Chateau Margaux
5. 碧尚男爵酒庄 Chateau Pichon-Longueville Baron
6. 波菲酒庄 Chateau Leoville-Poyferre
7. 布莱恩酒庄 Chateau Brane-Cantenac
8. 杜霍酒庄 Chateau Durfort-Vivens
9. 梦玫瑰酒庄 Chateau Montrose
10. 露仙歌酒庄 Chateau Rauzan Gassies
11. 爱士图尔酒庄 Chateau Cos-d'Estournel
12. 巴顿酒庄 Chateau Leoville-Barton
13. 宝玛酒庄 Chateau Palmer
14. 宝嘉龙酒庄 Chateau Ducru-Beaucaillou
15. 碧尚女爵酒庄 Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande
16. 金玫瑰酒庄 Chateau Gruaud Larose
17. 力士金酒庄 Chateau Lascombes
18. 鲁臣世家酒庄 Chateau Rauzan-Segla
19. 雄狮酒庄 Chateau Leoville Las Cases
20. 侯爵酒庄 Chateau Marquis d'Alesme Becker
21. 贝卡塔纳酒庄 Chateau Boyd Cantenac
22. 狄士美酒庄 Chateau Desmirail
23. 凯隆世家酒庄 Chateau Calon-Segur
24. 菲丽酒庄 Chateau Ferriere
25. 丽冠巴顿酒庄 Chateau Langoa Barton
26. 肯德布朗酒庄 Chateau Cantenac-Brown
27. 麒麟酒庄 Chateau Kirwan
28. 迪仙酒庄 Chateau d'Issan
29. 拉拉贡酒庄 Chateau La Lagune
波美侯:
1. 迪美酒庄 Chateau Certan De May de Certan
2. 卓龙酒庄 Chateau Trotanoy
3. 康色扬酒庄 Chateau La Conseillante
4. 克里奈酒庄 Chateau Clinet
5. 克里耐教堂酒庄 Chateau L'Eglise-Clinet
6. 嘉仙酒庄 Chateau Gazin
7. 拉图波美侯酒庄 Chateau Latour A Pomerol
8. 小村庄酒庄 Chateau Petit-Village
9. 老色丹酒庄 Vieux Chateau Certan
格拉夫:
1. 侯伯王酒庄 Chateau Haut-Brion
2. 美讯酒庄 Chateau La Mission Haut-Brion
3. 克莱蒙教皇堡 Chateau Pape Clement
4. 史密斯拉菲特酒庄 Chateau Smith Haut Lafitte
5. 宝斯高酒庄 Chateau Bouscaut
6. 卡尔邦女酒庄 Chateau Carbonnieux
7. 骑士酒庄 Domaine de Chevalier
8. 歌欣酒庄 Chateau Couhins
9. 金露桐酒庄 Chateau Couhins-Lurton
圣埃美隆:
1. 金钟酒庄 Chateau Angelus
2. 欧颂酒庄 Chateau Ausone
3. 博塞酒庄 Chateau Beausejour (heritiers Duffau-Lagarrosse)
4. 博塞贝戈酒庄 Chateau Beau-Sejour-Becot
5. 宝雅酒庄 Chateau Belair-Monange
6. 卡农酒庄 Chateau Canon
7. 卡农嘉芙丽酒庄 Chateau Canon la Gaffelière
8. 白马酒庄 Chateau Cheval Blanc
9. 飞卓酒庄 Chateau Figeac
10. 富尔泰酒庄 Clos Fourtet
11. 嘉芙丽酒庄 Chateau la Gaffelière
12. 拉斯杜嘉酒庄 Chateau Larcis Ducasse
13. 拉梦多酒庄 La Mondotte
14. 柏菲酒庄 Chateau Pavie
15. 柏菲玛凯酒庄 Chateau Pavie Macquin
16. 卓龙梦特酒庄 Chateau Troplong Mondot
17. 老托特酒庄 Chateau Trottevieille
18. 瓦兰佐酒庄 Chateau Valandraud
卢瓦尔河谷:
1. 博马尔酒庄 Domaine des Baumard
2. 达格诺酒庄 Didier Dagueneau
3. 予厄酒庄 Domaine Huet
4. 亨利博卢瓦酒庄 Henri Bourgeois
勃艮第:
1. 罗曼尼•康帝酒庄 Domain de La Romanee-Conti
2. 拉玛舒酒庄 Domaine Francois Lamarche
3. 勒桦酒庄 Domain Leroy
4. 武戈公爵酒庄 Domaine Comte Georges de Vogue
5. 木尼艾酒庄 Domaine Jacques-Frederic Mugnier
6. 拉厚泽酒庄 Domaine Drouhin-Laroze
7. 卢米酒庄 Domaine G. Roumier
8. 杜雅克酒庄 Domaine Dujac
9. 大德园 Clos de Tart
10. 彭寿酒庄 Domaine Ponsot
11. 法维莱酒庄 Domaine Faiveley
12. 约瑟夫杜鲁安酒庄 Maison Joseph Drouhin
13. 拉梦内酒庄 Domaine Ramonet
14. 路易拉图酒庄 Maison Louis Latour
15. 路易亚都酒庄 Maison Louis Jadot
罗讷河谷:
1. 吉佳乐世家酒庄 E. Guigal
2. 嘉伯乐酒庄 Paul Jaboulet Aine
3. 稀雅丝酒庄 Chateau Rayas
4. 格里叶酒庄 Chateau Grillet
5. 莎普蒂尔酒庄 M. Chapoutier
6. 博卡斯特尔酒庄 Chateau de Beaucastel
阿尔萨斯:
1. 温巴赫酒庄 Domaine Weinbach
2. 雨果父子酒庄 Hugel & Fils
3. 鸿布列什酒庄 Domaine Zind-Humbrecht
4. 婷芭克世家酒庄 Maison Trimbach
5. 圣雷米酒庄 Domaine Saint Remy
6. 乔士迈酒庄 Domaine Josmeyer
7. 艾伯特酒庄 Lucien Albrecht
⑦ 法国干红红酒价
法国各个产区比较著名的葡萄酒品牌有:
阿尔萨斯:
1. 温巴赫酒庄 Domaine Weinbach
2. 雨果父子酒庄 Hugel & Fils
3. 鸿布列什酒庄 Domaine Zind-Humbrecht
4. 婷芭克世家酒庄 Maison Trimbach
5. 圣雷米酒庄 Domaine Saint Remy
6. 乔士迈酒庄 Domaine Josmeyer
7. 艾伯特酒庄 Lucien Albrecht