1. 有人对法国红酒非常了解吗
看了一下出货单..我大概简单扼要的解释: rge的意思是红酒.原文[法文}是rouge. gd是grand 所以grand cru classe是特别级..在法国的圣爱米伦村特别及共有57家酒庄..出货单上的第一只跟第2知是同一家酒庄的酒.但是年份不同..估计进货成本也不同..所以.如深蓝所言..以上4只酒价格自高而下.... 特别说明一下..圣爱米伦位於波耳多的右岸.分级制度不同於左岸.. 该村庄的grand cru classe级之上还有premier grand cru classe{第一特别级.共计13家酒庄.其中ch.ausone跟白马庄两家最好.又被称为a级}. 提问人想问的酒..ch.saint georges Cote pavie{ 你的出货单上.関於此酒是否少打了cote}...这家酒庄的酒.我比较陌生..台湾没有进口商..以过去我所阅读过関於这个产地的各家酒.盲饮测试..都没看到这家的分数或是排名.因此我个人先认为此家酒庄知名度并没有非常高{日本网站也查无更清楚的细节}..价格估计会比.ch.figeac 或是 ch.yon-figeac便宜.由於我对此酒庄所知很有限..所以葡萄品种无法给你确定答案..但是.圣爱米伦村几乎可以肯定的说.. merlot品种比率最少占百分之60{或以上}.. 出货单上的第3只酒.是出产余圣艾伦村周边.我们称为圣爱米伦的卫星地区的puisseguin-st-emilion小村落..这个村庄很小.大约只有圣爱米伦村的8分之一的面积..所以.出产的红酒量.跟酒庄并不多..葡萄品种的比率也一样.美洛最少占6成或以上.还有.你问的酒庄名字和左岸的某一家酒庄同名..也因为如此很容易使人搞混.{难怪深蓝对这只酒无法作更清楚的描述}...此外.由於这个小村庄发展葡萄酒的历史并没有很早.所以知名度是跟随著圣爱米伦村发迹之後才开始有酒农向那一块地发展事业.. 最後一之酒只是一般的aoc波耳多酒罢了..这样的酒在波耳多..随便也可以找出个种商品..所以.我就不多解释最後一只了.. 你应该算是我的同行了..建议你要买波耳多的地图..或是很大张的法国地図..还有级数表名单最好也要设法从网路上列一张出来备用..无论左岸右岸的分级表.都要有..我先去忙生意了..
2. 法国红酒
最出名的几个酒庄 拉菲 拉图 玛歌 奥比昂 木桐 法国五个最好的酒庄
3. 大虾~可以大致给我讲解一下各国红酒的口感么~比如法国的比较圆润 偏甜 西班牙比较涩~
红酒的口感一般主要和葡萄的种类有关,同一种葡萄酿的在各国的口感差异不大。如果版说各国的差异权的话,法国的红酒柔和些,香味含蓄些;意大利的红酒偏酸些,所以意大利的红酒佐餐比较好;西班牙的红酒骨架好些,果味也是比较复杂的;智利和美国的酒果香浓厚,大概是因为阳光好的影响吧,美国的酒平衡度更好些;澳洲的酒果香直接,体现澳洲人爽朗的性格。
4. 法国红酒的问题
1855年法国波尔多给梅多克地区评级。波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对酒庄进行分级。根据当时波尔多各个酒庄的声望和各酒庄葡萄酒的价格确定了58个酒庄,命名为列级酒庄(Grand Cru Classe),并分为五级。其中有4个一等酒庄(First Growths、Premier Grand Cru Classe或Premiers Crus),分别为Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Haut-Brion, Chateau Margaux;12个二等酒庄(Second Growths或Deuxiemes Crus);14个三等酒庄(Third Growths或Troisiemes Crus);11个四等酒庄(Fourth Growths或Quatriemes Crus)和17个五等酒庄(Fifth Growths或Cinquiemes Crus)。在这个分级里面只包括梅多克地区的酒庄,唯一例外是格拉芙地区的酒庄Chateau Haut-Brion,名列列级一等酒庄的行列。
所以,并不是你说的分级规则。因为很多酒庄都可以是Grand Cru Classe,但分为上面描述的5个等级。
5. 法国歪脖子红酒 14%和14.5%的有啥区别
这个是指的一瓶葡萄酒的酒精度,如果想学习红酒知识,可以去一下TN红酒论坛,里面葡萄酒知识非常全的。
6. 法国红酒比较好的
法国有5大名庄来。拉斐庄园(自Chateau Lafite-Rothschild(梅多克)、拉图庄园Chateau Latour(梅多克)、玛歌庄园Chateau Margaux(梅多克)、奥比昂庄园Chateau Haut-Brion(格拉夫)和木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)。
7. 法国红酒知识
确实~~红酒的知识很深厚,要完全说明那三天三夜也说不完,在这里我只能大概的和你说说。1.波尔多: 由于波尔多的平均雨量与温度偏高,特别适合种植晚熟的葡萄品种,因为位于在气候温和的地区,单一品种很难酿成均衡协调的葡萄酒,所以波尔多和大部分法国南部产区一样,习惯混合不同的品种以求调配出口味丰富和谐的佳酿。卡本内-苏维浓(cabernet sauvignon)、梅洛(merlot)、卡本内-弗朗(cabernet franc)以及小维铎(petit verdot),都是波尔多主要种植的红葡萄品种,另外在吉隆特省的北部也种有一些马尔贝克葡萄(malbec);榭密雍(semillon)、白苏维浓(sauvignon blanc)则是波尔多主要的白葡萄品种。 波尔多的主要葡萄产区被多尔多涅河和加隆河所汇流的吉隆特河分为三个区域:分别是梅多克(medoc)、上梅多克(haut-medoc)、格拉夫(graves)为主要产区的左岸,以及圣爱美浓(saint-emilion)、玻美候(pomerol)等产区的右岸,位于多尔多涅河和加隆河间的中型产区则归类为两海之间。右岸:玻美候最富盛名的两个葡萄园分别是petrus以及le pin,而圣爱美浓每十年会针对区内酒庄重新评审,以确认哪些酒庄可以进入premiers grand cru classes以及grand cru classes特等酒庄的等级,目前圣爱美浓区一级特等酒庄加上chateau ausone以及chateau chevalblanc两个属于更高等级的酒庄共有15家,而以特等酒庄为分级的共有46家;简单的grand crus级数则有好几百家。左岸:梅多克的顶级红酒产地有圣爱斯台夫(saint-estephe)、玛歌(margaux)、波雅克(pauillac)、圣朱里安(saint-julien)等。格拉夫北部的贝沙克-雷奥良(pessac-leognan)也是左岸葡萄酒的精华区。由于格拉夫位置偏南,因此多以梅洛为主要种植品种,著名的白酒是由白苏维浓与榭密雍混合而成,虽然常量不多,但由于几间精英酒庄所酿造出的高品质,以法国产区来说仍是数一数二。贵腐甜白产地:在左岸南端的索甸和巴萨克(barsac),由于西隆溪(cirons)水温较低,河岸在秋天的晨雾中形成潮湿的雾气,有助于贵腐霉菌(botrytis cinerea)的生长,这种霉菌会攀附在白苏维浓、榭密雍以及蜜思卡岱勒(muscadelle)品种之上,所以使得该区成为了全世界最知名的贵腐白酒产地。波尔多左岸的列级酒庄共分五级,共有61家。除了位于贝沙克村(pessac)的chateau haut-brion属于格拉夫区之外,其余都是梅多克区内的城堡酒庄。其他的区域晚上再讲吧~~~码字码得累死了。哦~~这个版块的洋酒和红酒的第一专家是sigma,你有时间可以去看看他的回答,会对你有很大帮助的!!!
8. 怎样辨识最低端的法国葡萄酒
酒标
法国红酒分为4个等级,法定产区酒(AOC), 优良产区酒(VDQS),地区餐酒(VDP),日常餐酒(VDT)
AOC(appellation ***产区名 Controlee),是最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。如下图所示的拉菲古堡(大拉菲)。
观酒色泽
通常葡萄酒的颜色呈宝石红,或淡金、桃红等清澈的自然葡萄酒色。优质的红酒有光泽而且通透,很吸引人;如果色泽偏向暗沉和混浊,说明这瓶红酒的品质并不高。同时,颜色的色度也很重要,淡紫色一般是3-5年的酒龄,红砖色是5-6年,而琥珀色可以达到8-10年,如果红酒呈现橘红色就表示已经过期。一般来说,较深的酒色,品质也相对的较好。年份不同的葡萄酒,一般瓶底都会有少许沉淀,那是正常的结晶体。
闻香醉心
通常打开一瓶葡萄酒,就会闻到扑鼻而来的酒香,还夹杂着馥郁的果香、有的甚至是花香。闻香,这是判定红酒酒质优劣最稳妥可靠的方法。优质的红葡萄酒,香气较淡,表现为酒香和陈酿香。偏嫩的红酒闻起来尚有果味,而藏酿则有复合的香味。
品酒入怀
酒色和酒香都是感官上的感受,直到真正将红酒饮入口时,你才会慢慢的感受到这瓶红酒的质感、味道和层次。我们将红酒缓缓的倒入高脚杯中,轻轻摇晃酒杯,让酒形成漩涡绕着酒杯打转,然后举起酒杯保持稳定,让红酒沿玻璃壁慢慢滑落,此时酒杯壁上留下清晰的酒痕,那就表示这瓶红酒的品质不错。再轻轻饮上一口,当酒液经过喉头时,你的口中先是感到私滑,然后慢慢感受到香醇,最后味道在口中丰富起来。酒香甘醇令你有回味的感觉,而且在口中久久不能散去,这就是优质的红酒所带来的品味与享受。
9. 怎样辨别法国红酒真伪
你想的话 把想买的红酒上面的法文写下来 我懂法语
求采纳