新世界进口红酒

1. 法国进口葡萄与国产葡萄有什么区别 请问在长沙哪里可以买到在价格上比较有优势的葡萄酒

面对琳琅满目的葡萄酒，我们常常难以抉择。而且葡萄酒的价格更是从几十到几千元不等。现在长沙流行喝进口红酒，不管是朋友小聚还是业务应酬，我们都在创造快乐追求时尚的同时，追求身体健康，带上几瓶红酒取代饮料。
听说喝红酒要分什么新世界和旧世界，可是又怎么去区分它们。新旧世界两大势力代表着国际葡萄酒行业的全部。“新世界”指美国、澳大利亚、新西兰、南非，中国等进入葡萄酒酿造行业时间不长的国家。“旧世界”则指法国、意大利、德国等有着数百年葡萄酒酿造历史的国家。
新世界与旧世界最大的区别就是旧世界的酒一般趋于传统的酿造工艺，新世界以现代技术酿造。旧世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸涩的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一点。
“新世界”葡萄酒势力是高中低价位各个档次的集合。其中澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中的新贵，200多年的历史，优良的自然环境，丰富的产品品种，更符合亚洲人的口味等，都是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。
“旧世界”葡萄酒势力以欧洲历史悠久的三大产酒国法国、意大利和德国为代表。论品质，法国是老大，其是世界第一大葡萄酒生产国和出口国，法国酒中名牌较多，常是炒酒投资人关注的主角；论数量，意大利酒占据霸主地位，因为官方容许的每亩地葡萄产量可以很高，葡萄汁浓度可以相应降低；与意大利相反，德国以白葡萄酒著名，拥有世界上最好兼最贵档次的名酒。
旧世界代表之法国
作为“旧世界”葡萄酒的代表，近些年来，法国葡萄酒在世界、同时在中国市场的份额在不断收缩，有数据显示，虽然法国葡萄酒仍居领先地位，但20年前，法国葡萄酒的市场占有率约为60%，而今已降到32%。
分析原因发现，小部分不重视质量的小葡萄酒厂影响了法国葡萄酒行业的整体形象；一些新兴对手生产的葡萄酒竞争力更强。不仅如此，美国、澳大利亚等“新世界”国家对法国葡萄酒出口的冲击也不小。上世纪90年代后期，由于需求旺盛、价格攀升，法国葡萄酒厂家，特别是波尔多、朗格多克、鲁西永等地区的酒庄主纷纷大规模扩大种植面积。之后的葡萄种植面积一直没有停止扩张，终于导致灾难性的葡萄酒生产过剩。
虽然法国葡萄酒势力范围在缩小，但是法国葡萄酒产品品质优良、价格高昂、名牌众多的特点依然是其市场竞争的有力砝码。
新世界代表之澳洲
湖南嘉升酒业近日首次将澳洲原产、原汁原味的“赫柏湾澳洲干红”引入长沙市场。就这些酒分析一下澳洲作为“新世界”葡萄酒代表的一些特征。
酒体色深醇厚，口感饱满柔和，而且一打开瓶塞，就立即散发出浓郁的浆果香气，这些正是澳大利亚葡萄酒最为独特、最吸引人的标志。据介绍，澳大利亚拥有广袤的、适合葡萄生长的地中海气候带，葡萄产量高而且质量上佳；澳大利亚没有历史的负累，敢于应用现代科学技术改造传统酿酒工艺；澳大利亚人性格中要强好胜的一面，又促使他们不断研究提高葡萄酒质量的方法，来赢得各种各样的评酒奖项。这些因素综合起来，便造就了澳大利亚葡萄酒在国际上强大的新势力。
在澳大利亚几大著名的葡萄酒产区中，又以新南威尔士州的产品尤为突出。赫柏湾澳洲干红正是由新南威尔士州姆吉地区著名的安德鲁．哈里斯酒庄酿造的。姆吉地区拥有全澳大利亚乃至全世界最原始、因而被称为“零污染”的自然环境，以石灰石岩层为基础进化而来的肥沃的土壤结构可以追溯到4亿年以前。这里白天阳光充足，而每至傍晚，由东海岸飘来的雾流又使葡萄园变得凉爽。特殊的温差条件和水分适度的气候、蓄水力弱却宜于干燥的土壤、加上纯净优美的生长环境，使得各种名品葡萄在这里果味更加浓郁集中，以致达到完美的成熟。
红葡萄酒宜品不宜“喝”
在闲暇之时品上一杯红葡萄酒可算得上是一件惬意的事情。喝红葡萄酒是有很多讲究的。只有掌握了正确的方法，红葡萄酒才能喝得更有乐趣。
品酒时，第一步就是“观色”。用食指和拇指握住酒杯的脚柄部，将酒杯置于腰前，低头垂直观察酒的液面，然后，再将酒杯举到双眼的高度，观看酒的颜色和透明度。颜色就好比葡萄酒的脸，它应该是纯正而具有通透光泽的。这时再逆时针轻轻摇晃酒杯，让葡萄酒挂壁。第一步就算完成了。
品酒第二步——闻香。这个步骤里要闻两次，第一次闻香，酒杯不动，只能闻到扩散开来的那部分很淡的香气。再次闻香时摇动酒杯，促使酒的香味充分释放，如果是好葡萄酒，这一次应该能闻到更加浓郁幽雅的香气。
第三步——品尝。这一步最讲究：先举起酒杯，头部稍微后仰，轻轻吸入葡萄酒，每次吸入的酒量应该在6毫升到10毫升之间，然后千万别急着喝进去，而是应该将口微微张开，轻轻向口内吸气，这样葡萄酒的香气能直接进入鼻腔，让嗅觉也得到一次享受。
最后一步就是“回味”了。好的葡萄酒，在你下咽后，香气缭绕口腔、醇厚的酒体使你口舌生津，令人回味无穷。
长沙价格比较有优势的葡萄酒应该是澳大利亚的奔富、袋鼠山红，法国的香奈、卡斯特

2. 中国对进口红酒的背标所显示的内容有什么相关规定以及对背标的字体大小背标大小有什么规定谢谢！

进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标签（背标）。版酒标签常见的权内容有以下几项：

（1）葡萄品种；

（2）葡萄酒名称；

（3）收成年份；

（4）等级；

（5）产区；

（6）装瓶者；

（7）酒厂名；

（8）产酒国名；

（9）净含量；

（10）酒精浓度。

(2)新世界进口红酒扩展阅读：

1、新世界酒标

新世界葡萄酒的酒标较为清晰明了，而且都用英文，所以较易看懂。对新世界的酒标最主要记住，酒名（或品牌）、所用葡萄品种和产区名。年份则次之，因为新世界的气候相对稳定，大部份中价酒年份对品质影响的意义不是太大。

2、波尔多酒标

法国酒标签中极重要的是产地名称，因为产地名称几乎等于是该酒的名称。此外，法国的分级制度中，若是属于较好的AOC（法定产区酒）级酒，则酒标上也会突出该酒的产地名称。

3、布根地酒标

布根地葡萄酒的产区、年份是最重要的信息。其次是装瓶酒厂。

3. 关于红酒的基本常识

软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。

选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选，可以将酒的香气集中于杯口附近，便于嗅闻判断。不要有 雕花或是有其他颜色，以免对葡萄酒颜色产生错误判断。

若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。

(3)新世界进口红酒扩展阅读

红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。

以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。

4. 新手喝红酒入门

喝红酒入门必学：最基本的喝酒礼仪
“喝一口红酒有多少礼仪你知道吗?”红酒是一种很娇贵的东西，只要喝红酒的方法不对，就无法品到它的精妙之处。如今，红酒不仅已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节，更成为我们日常享受生活的代表。那么，我们应该如何欣赏和享用它，如何不在餐桌上出洋相，也成了社会人的必修课程。

1、如何拿酒和杯子？
我们知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了，所以，葡萄酒要用高脚杯来配。
红酒的味道很受温度影响，手的温度不同于酒温，手温会影响到葡萄酒的风味。所以，拿杯子的时候，只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。
2、倒红酒的时候
红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。
3、醒酒很重要
这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。
4、摇出醇厚酒香
摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。
5、品出多端变化
中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它的味道丰富，不仅有葡萄的酸甜，还有酿酒地的特色和酒桶的味道也糅合在内。
6、当你在餐厅喝酒时
如果你现在还没有点酒经验，建议请服务生为你点的菜配酒。点好酒，服务生会倒一点酒让埋单的客人来试。千万要记得这个环节哦！否则就会被服务生背后笑图啦。
试过酒后，服务生才会开始按顺序倒酒。侍者来倒酒时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者来倒。如果你不想让服务员给你倒酒，那么就用指尖碰一下酒杯的边缘，以示不想要了。

7、优雅的碰杯
只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。

正确的碰杯方法可以轻松地称为“钟声对钟声”(将酒杯视为时钟)的方法。具体的做法是将您的酒杯(中部较大较圆的部分)对准另一个酒杯的相同部位，使两只“亲密接触”的酒杯发出持续而爽脆的“叮叮”声。这种悦耳的碰杯声还能引起他人的注意，或许无意间为您博得不少“回头率”哦！

5. 葡萄酒的现状及发展前景.论文.

从近期市场来看，葡萄酒“平民化”趋势明显，而低端葡萄酒销量也确实增长明显，市场需求可挖掘空间较大。前瞻产业研究院认为，进口葡萄酒商考虑中低端葡萄酒将是把握市场趋势的明智之举。
国内中高端葡萄酒主要进口自法国。2012年法国进口葡萄酒进口总量达137767千升，从主要口岸进口情况来看：经深圳口岸自欧盟进口葡萄酒占同期口岸葡萄酒进口总量的80%，而自法国进口占自欧盟进口总量的79.9%；广东口岸自法国进口葡萄酒占同期广东口岸葡萄酒进口总量的52.6%；上海海关关区自法国进口葡萄酒占同期关区葡萄酒进口总量的56.4%。
然而，《2013-2017年进口葡萄酒流通与投资市场深度调研与运营模式分析报告》显示，法国葡萄酒价格相对较高，而且，2012年，法国由于气象灾害而使酿酒葡萄产量大跌，是过去十年中产量最低的一年；2013年，法国波尔多春季气候不利，夏季遭遇冰雹、风暴，今年葡萄产量继续下滑。一般的葡萄酒从采摘葡萄到葡萄酒上市大概要2-3年，因此，未来几年法国葡萄酒将因为供货短缺和库存不足而价格继续攀升，明显将难以打破当前市场低迷的困局。前瞻产业研究院认为，西班牙葡萄酒将乘机打开市场局面，铺平进口葡萄酒“平民化”的道路。
今年的上半年，中国从西班牙进口的葡萄酒量上涨40.3%，达到了近159万公升，已成为中国第三大葡萄酒进口国。西班牙葡萄酒价格相对便宜，适合当前国内需求趋势。而且，今年西班牙葡萄迎来大丰收，因此，可以推测未来两三年内葡萄酒产量将继续上升，价格预期比较稳定。加上西班牙对中国的葡萄酒出口占其葡萄酒出口总量的比重还不到5%，面对这么大的市场，西班牙葡萄酒商也希望能更多地关注中国市场。
因此，中国迎来“平民”葡萄酒的时代，为了获得稳定的供货和低廉的价格，从西班牙进口葡萄酒不失为进口葡萄酒商峰回路转的良机。