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红酒日本的好还是法国的好处

发布时间:2021-02-15 21:54:26

❶ 为什么都说法国的红酒最好

1、法国葡萄酒历史悠久;
2、葡萄酒知名度高,名庄多,市场反馈好;
3、因版顶级酒、名庄较多权,酿酒条件佳,投资优势明显;
4、葡萄品种多、品质好、消费者的认可度高;
5、葡萄酒等级制度完善,法律保护严格;
6、拥有众多优秀的葡萄酒产区,且各具特色。

❷ 为什么都说法国红酒是最好的呢

在葡萄酒的时间里,没有最好,只有更好,而法国与其他国家相比,不止有葡萄酒悠久的文化历史,还有精湛的酿酒技术和浪漫细胞。

❸ 进口红酒中最好的是法国酒吗

楼主提了一个系统性问题,回答起来可以写本书,我尽量简单回答。首先,法国出产非常多不同种类的葡萄酒,从阿尔萨斯的白葡萄酒到波尔多的混合红酒到勃艮第的黑皮诺到薄酒来的佳美到罗纳河谷的高度数红酒(最高可达16.5度),葡萄品种繁多,同时也分为四个等级。法国酒这个概念太大了,并没有统一的质量标准或口感标准,无法与其他酒比较。打个比方,我问世界上是美国人最有钱吗?很难回答,因为美国也有穷人,而非洲也有富人,不能一概而论,不能绝对化。
但是,说法国出产好酒就如同说美国人有钱一样,虽然不能绝对,但也绝非空穴来风。法国的确出产很多非常优秀的葡萄酒,是旧世界葡萄酒的绝对代表。以波尔多的葡萄酒为例,波尔多地方规定,出产的葡萄酒必须是AOC级(法国的最高等级)的混合酒(用2种以上不同品种的葡萄汁勾兑而成的),一般用2-6中葡萄的酒汁进行调制,为的是保证酒独特而又丰富的香味、复杂完美而平衡的构架、饱满而回味悠远的口感。再看勃艮第的黑皮诺,被公认为世界上最好的黑皮诺;还有薄酒来的佳美新酒节,等等等等,法国的葡萄酒无论从品质还是文化层面都是独一无二的。
与之相对的是近年来崛起的新世界酒,代表有澳大利亚、智利、阿根廷、美国、西班牙、葡萄牙等等。与旧世界的酒相比,他们走了完全不同风格的线路。形象的说,法国的酒(尤其是波尔多的)入口后要品上半分钟,咽下后还要回味半分钟,你才能完全地享受这支复杂而完美的酒。而新世界的酒架构可能相对简单,口感相对单一,但让你一闻就知道是好酒,一口就享尽了其美妙。所以在我看来法国酒就像阳春白雪,完美但并不容易欣赏;新世界酒像下里巴人,简单却和者众。
另外想指出一个常见的误区,法国的酒是有四个等级,最高级为AOC,是指原产地命名制度。标上AOC的酒在其葡萄种植、采摘、酿造工艺等方面都做了严格的规定,但这并不是酿造好酒的全部,换一句话说,AOC更像是一个生产标准,只要生产程序符合就算达标,而不是一个质量标准,不是对酒的口感的标准,因此我们可以这样理解等级的差异:一瓶AOC的酒并不是指它“一定好于”一瓶VDT的酒,而是指它“应该好于”一瓶VDT的酒。我喝过很多低级别的法国红酒,一点也不差。

❹ 法国葡萄酒好么和国产的相比有什么优势

法国葡萄酒以口味抄醇美最为称颂袭,优势就是口感更加的丰富,而且技术更加的先进,不过现在我们也有不错的产品,通天山葡萄酒选择的就是可以和法国波尔多相媲美的鸭绿江河谷的野生山葡萄酿制而成的甜红葡萄酒,口感香醇浓郁,也是不错滴葡萄酒!

❺ 法国的葡萄酒是不是最好的

在全世界范围内,有许多国家都出产着优质的葡萄酒,因此不能一概而论地说专法国葡萄酒就属是最好的。法国葡萄酒的确在国际市场上声名远扬,拥有许多世界知名的酒庄和葡萄酒品牌。不论在葡萄酒产量、消费量还是出口量上,法国都堪称世界上首屈一指的葡萄酒大国。但除了法国,还有很多其他国家的产区也生产着品质一流的葡萄酒,比如意大利的托斯卡纳(Tuscany)、德国的莱茵高(Rheingau)、西班牙的里奥哈(Rioja)、澳大利亚的巴罗萨谷(Barossa Valley)和美国的纳帕谷(Napa Valley)产区等。

❻ 法国的红酒好还是德国的红酒~

呵呵,看个人,我喝都是法国的,最近喝的是法国的摩宁诺葡萄酒,比较喜欢他们的小魔系列,特别适合女人喝。

❼ 意大利红酒好还是法国红酒好

法国酒庄名气大抄 光环多,但是价位有点高。
意大利酒庄小而且政府的分级制度不大好,价格一般能接受。

❽ 葡萄酒是法国的最好吗

法国虽然不是抄葡萄酒的诞生地,但在袭过去的几百年里,它始终是葡萄酒世界里的中坚力量,每年的葡萄酒生产量在70亿瓶左右,常年和意大利角逐世界葡萄酒产量第一的宝座。法国是葡萄酒质量控制制度的先驱,欧洲和其他国家的葡萄酒质量控制制度都多多少少是从法国的葡萄酒质量控制制度演变而来的。

在葡萄种植方面,法国种植面积最大的葡萄品种是梅洛(Merlot),接着是歌海娜(Grenache)和白玉霓(Ugni Blanc)。
法国还有六大产区,每个产区在葡萄种植和葡萄酒酿造方面都有自己的特色。如果说波尔多是法国葡萄酒的“国王”,那么勃艮第就是法国葡萄酒的“王后”。

❾ 葡萄酒是不是法国的最好

在全世界范围内,有许多国家都出产着优质的葡萄酒,因此不能一概而论地说法国葡内萄酒就是最容好的。法国葡萄酒的确在国际市场上声名远扬,拥有许多世界知名的酒庄和葡萄酒品牌。不论在葡萄酒产量、消费量还是出口量上,法国都堪称世界上首屈一指的葡萄酒大国。但除了法国,还有很多其他国家的产区也生产着品质一流的葡萄酒,比如意大利的托斯卡纳(Tuscany)、德国的莱茵高(Rheingau)、西班牙的里奥哈(Rioja)、澳大利亚的巴罗萨谷(Barossa Valley)和美国的纳帕谷(Napa Valley)产区等。

❿ 为什么法国的红酒最好

为什么都说法国的红酒最好?最近忽然心血来潮,对法国红酒有了兴趣,遂收集整理资料如下,不敢独享,也望能抛砖引玉,得高人指点一二。

先从酒标说起:

『酒标』

如何认酒呢?先学看酒瓶上的标签吧(本来应该贴个例图来说明的,但是,一来我不会贴图,二来听说贴图要有很多MP,我MP才26,所以大家还是凑合一下吧)。葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文,意为许可证),如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间,流传着『只要看了卷标,就知道它的味道了』一般,卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。一般卷标上通常会标示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同。

收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质,产区→一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况,A.O.C→指定优良产区A.O.C.法定名称,城堡内装酒→Mis EnBoteille Au Chateau,酿酒师签名→对酒品质有更一层的保证

APPELLATION CONTROLEE 原产地区管理证明,通常会在这两个字中加进地名,即原产地名(经常定为AOC酒产地的地域名)。举例:APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION MARGAUX CONTROLEE,就是表示波尔多地方,玛哥地方的AOC酒。

MIS EN BOUTEILLE 解“装瓶”这意,BOUTEILLE的后面接酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窑等字。在酒庄装瓶的葡萄酒品质最佳,称为“酒庄原装酒”。

NEGOCIANT 葡萄酒的仲介商,亦即“酒商”。酒商会和葡萄酒栽种者订合约购买葡萄酒,然后原酒或是另行调配装瓶后出售。英文称酒商为SHIPPER GRAND CRU CLASSE 优秀葡萄酒的分级。波尔多地方的梅铎地区、格雷夫地区、圣爱美浓地区、索甸地区、出产有加酒庄名的葡萄酒,并经认定的优秀葡萄酒会标示GRAND CRU CLASSE。

AOC标示生产地的范围愈小,等级愈高。 法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯之外,都是以产地名作为葡萄酒名。而标示生产地名的范围愈小,等级愈高。例如同样是AOC等级的葡萄酒,标示地区名如梅铎区,比标示地方波尔多的更高级。又如有村名的葡萄酒则又高一级;若然是波尔多的再加上酒庄名称的,亦愈加高级。除了酒庄名以外又加上GRAND CRU制分级标示的话,便是最高级的葡萄酒了。

『法国葡萄酒依据葡萄酒法及其品质而分成以下几种』

A.O.C. Wine是指定优良产区酒为名之葡萄酒的通称,这种酒对于原产地(地区、村、葡萄园等)有很详细的限定,指定区域大约有四百处。其标示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE,于APPELLATION与CONTROLEE之间的ROMANEE CONTI则是酒园名称。

Vin De Pays(地区餐酒)是在指定产地酿造的上好指定葡萄酒,暂时不会升格为AOC酒。其限制较A.O.C.所规定的少,价格也比较合理,找找看,也许能够找到品质相当不错的酒喔!

Vin De Table(日常餐酒,又分三级)1,Vin de Table Francais(高级,只混合法国产的葡萄)2,Melange de Vins de differentsPays de Communaute Europeenne (中级,混合欧联诸国生产的葡萄酒)3,Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低级,不限定葡萄品种,在法国国内酿造者)美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分。

『如何保存酒』

保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化,如果你在店家购买的时候是处于常温之下,则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中,只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温,湿度在65%~80%间,保持黑暗,一般酒都放置于地下室。保持干净,以免其它异味渗入酒内。

『醒酒』

由于红酒被喻为有生命力的液体,是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分,丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯,而先饮用一杯,另一杯则放置至最后才饮用,就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样,也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发

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