Ⅰ 在西餐厅喝什么红酒比较实惠
精酒门告诉抄你——餐厅点酒诀窍
大部分酒单一如菜单,按上菜先后顺序,从开胃酒(Aperitif)、白葡萄酒(White Wine)、红葡萄酒(Red Wine)、甜点酒(Dessert/Sweet)、餐后酒(Liquor)的顺序排列。
单杯点的葡萄酒(Wine BY Glass)通常都很便宜。餐厅会常备一些适合大多数人口味的酒,称之为店酒(House Wine)。这些酒是经过精心挑选的,在搭配该餐厅的菜肴上都会比较适宜。
此外,有些高档餐厅还会准备特别推荐,比如月酒(Wine of the Month)、周酒(Wine of the Week)或者当日推荐(Wine of the Day)。
若要同时满足一桌人的又红又白的多重要求,红葡萄酒反而要口味淡雅、酒体较轻,如黑品乐(Pinot Noir),白葡萄酒则要酒体中等、经过橡木桶陈酿的霞多丽(Chardonnay),红的不会太重,白的不会太轻,搭配五味菜肴,基本不会给自己和朋友们出难题。两款主要的酒敲定后,再点不同款的Half Bottle,即半瓶装,足够灵活搭配菜肴以及满足各方细致的要求。
Ⅱ 一般在西餐厅点红酒有没有什么讲究的
在西餐厅点红酒讲究的是配菜红酒的搭配。
波尔多葡萄酒选专择较多。葡萄酒与美食的搭配源属自西餐的一套体系。西餐从头盘到甜点,每道菜都有自己的登场时间,而每一个登场时间都可以有一瓶葡萄酒与之配对。
波尔多还有更多的平价朴实的酒,除了常见的干红,也有白葡萄酒、桃红酒,而苏岱地区也是法国最好的贵腐甜白的产地,用来搭配甜品堪称一绝。
(2)西餐厅红酒价格表扩展阅读:
葡萄酒最好不配辣菜。美食家尝试过用干白搭配生煎包,因为生煎包的肉馅就是比较单纯的肉的味道,可能有点咸,比较容易搭配干白的酸。中餐与葡萄酒的搭配法则是尽量从一些味道清淡的食物开始,不能找味道太复杂的食物,这更容易寻找到混合的妙处。
波尔多栎树庄园的桃红葡萄酒属于新一派,纯粹、纯净是它最大的特点,樱桃的味道很明显。比较有意思的地方在于用它来搭配白菜煎饺,虽然饺子稍显厚重了些,但酒体的酸度同时被降低,后味的甜便小小地被激发了出来,可以算作是一种趣味搭配尝试。
辣味的食物不容易搭,是因为倘若葡萄酒的单宁太过强劲,容易遮盖掉食物本身的香,而如果酒体太弱,又失了平衡。
Ⅲ 现在一般豪华西餐厅里面的红酒都多钱一瓶
每家餐厅不一样
Ⅳ 一般的西餐厅两个去消费加红酒大概多少钱
我在武汉待过
看你去什么档次的西餐厅了
我记得那次我去的是一般的
点了黑胡椒牛排
一瓶长城
两个人
四百多
Ⅳ 吃西餐可以带红酒吗
吃西餐可以带红酒。
《消费者权益保护法》第二十四条还规定:经营者不得以格版式合同、通知权、声明、店堂告示等方式做出对消费者不公平、不合理的规定。这种禁止自带酒水的规定无论是以上述何种方式做出的,均违反了本规定。
是否自带酒水完全是消费者的权利,饭店对此加以限制明显不公平,也是不合理的,这种行为实质上是限制消费者合法权益的。
(5)西餐厅红酒价格表扩展阅读:
消费者到餐馆就餐,餐馆应当免费为其提供餐具,这是经营者必要的义务之一。同时,《食品安全法》明确规定,向消费者提供消毒餐具是经营者应尽的法定义务,是餐饮过程中的配套服务项目,是消费者接受用餐的前提,同时也是经营者的法定义务和附随义务,餐饮企业理应承担该项费用。
此条款将对餐具进行消毒产生的费用转嫁到消费者身上,是在变相降低法定的服务标准,变相向消费者转嫁附随义务,加重消费者不应承担的责任。
Ⅵ 西餐厅的红酒
不可以的 红酒不能开的时间长了 20分钟醒酒 就OK 了 价格当然有高低了 便宜的几十 几百都有 贵的十几万一瓶的也有的
Ⅶ 一般西餐厅的红酒怎么样
这个问题涉及到葡萄酒礼仪,下面是点酒过程要点:
一、查询是否有winelist。想点葡萄酒但又发觉餐桌上并没有葡萄酒牌,winelist或酒水牌-beveragelist上没有葡萄酒是,应该问侍应生有没有winelist。winelist通常不会摆在餐桌上,只会待顾客查询时才拿出来,这是餐饮业的惯例——尤其对于高级的西式餐厅。
二、向侍应生念出想点的葡萄酒的名称。正式向侍应生点酒时,请念出葡萄酒的大概名称。何谓大概名称?
通常包括三点:
〈一〉、酒庄名字或品牌。如chateaulafrance(酒庄)、romeo&juliet(某法国牌子)或cartavieja(某智利牌子)。
〈二〉、该葡萄酒的款型。出葡萄酒的款型有二大分法。
(1)、以产区为准,这在欧洲尤其流行。每个产区都代表大约某一种风格,于是约定俗成,以产区为种类。
(2)、以葡萄的品种为类,这在新世界——亦就是非欧洲国家尤为流行。不同的葡萄品种带来不同口味的葡萄酒。
(3)、以系列名称为主。以中国最出名的酒庄张裕为例,出产了数个档次的红酒,最高级的叫高级解百纳干红葡萄酒,次者为干红葡萄酒。留意一点,系列名称可能包括葡萄品种。
〈三〉、年份。较专业的饮酒者会视同一品牌不同年份所出的酒为不同的酒。此做法尤其适合于欧洲葡萄酒,原因欧洲每年之天气极尽不同,因而所出的酒不同年份可能有颇大的质量差距,风格也可能是年年不同。举例,以下是五支不同的葡萄酒在winelist上的写法。读者请尝试在不需全读所有文字情况下向侍应生指出该葡萄酒....葡萄酒牌winelist法国francebordeaux1.chateaulafrance,medoc,crubourgeois,1998beaujolais2.romeo&juliet,beaujolais,1997意大利italypiemonte3.borgognebarolo,1997智利chile4.cartaviejamerlot,manle,1999中国china5.张裕高级解百纳葡萄酒,1995
三、开瓶前确定该瓶葡萄酒。
点酒后,侍应生便会取出该支葡萄酒让你过目——侍应生不可在顾客未察看该瓶葡萄酒便开瓶。因为顾客可以:
〈一〉、察看葡萄酒是否本人所点的酒。规矩是,如果你点了头意示侍应生可以开瓶,即使最后你发觉侍应生给错了酒你,你也不能反悔。
〈二〉、观察葡萄酒的储藏状态,如酒塞有没有严重的凸上——这表示木塞得不到湿润,不能在涨大的情况下防止空气氧化葡萄酒,如有这情况顾客可叫侍应生换另一瓶状态更好的。
四、亲眼看着酒开瓶。当顾客示意接受该瓶葡萄酒后,侍应生应在顾客面前开酒,原因可能是防止餐厅方面混入较低档次的酒入瓶内。如果该瓶为白酒或香槟,侍应生应于开瓶前把酒放入冰桶内。如果顾客不知要冰多久,可请教侍应生——假如你对他有信心。
Ⅷ 西餐厅里的红酒一瓶多少钱
把你的月收入除以40,是你可以合理消费的酒钱。除以20是招呼最好的朋友,除以10是挚爱的人。红酒太多了,需要理解不容易。对于好的红酒,宁愿少喝点,但有一样东西是绝对不能做的——兑七喜、雪碧。
Ⅸ 西餐厅有红酒吗
一般西餐厅都会有红酒,放心。
补充:
红酒(Red wine)是葡萄酒的通称,并不一定特指版红葡萄酒。红酒权有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
Ⅹ 一般西餐厅东西贵么,吃西餐喝红酒,一般消费是多少钱,按武汉的算,有去过的说说吧,谢谢了
我在武汉待过 看你去什么档次的西餐厅了 我记得那次我去的是一般的 点了黑胡椒牛排 一瓶长城 两个人 四百多