㈠ 如何看红酒好不好
拥有以下特征的一般都是好的葡萄酒:
1.具有平衡的口味和酒质。
2.具有好的余韵内(味道在口中能够容停留的时间较长)。
3.复杂度较好(具有多种层次的味道)。
通过观、闻、品后辨别好坏:
观:端起酒杯,在白色的背景下将酒杯倾斜着放在眼睛下方45°,观察葡萄酒的色泽,纯净度,是否挂杯。
如果葡萄酒看上去呈棕色,没有香气,而且口感平淡或是味道中有老化的水果味,最可能的原因是酒过度暴露在氧气中。当酒的存放不正确,或者开瓶后放置数天就会造成上述现象。
闻:闻酒的气息时,先触摸一下酒杯,确定酒不是太冰,否则香气凝结着散不出来。白酒的最佳品尝温度是10到14℃,红酒是15到18℃。确定温度适宜之后,再轻晃酒杯,加速香气挥发,把鼻子伸到杯口并用力吸气。
品:品就是品尝。浅酌一口葡萄酒,用舌头搅动并吸气,使酒的味道随着升温尽可能发散出来。咽下后,关注味道的变化和味道的消散速度。
如果葡萄酒尝起来有醋味或是辛辣味,说明酒已被细菌感染了。有些葡萄酒本身酸度很高,但是口感和变成醋的酒截然不同。
㈡ 优上红酒 法国原酒进口红酒 莱菲堡干红葡萄酒 怎么样
安狄尔克不错
㈢ 有木有红酒大神呀 求解这是个什么酒啊
这是国内烟复台的莱菲堡制酒厂做得一款国内灌装酒,他号称是进口的法国原酒国内灌装,但实际怎么操作的就不得而知了。你这款应该是法国餐酒等级,如果是真酒的话,市价也就几十块钱。不要相信扫码价,都是酒厂自己修改的。望采纳^^